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小眼妹🔆5月前
蒙式硬核早茶 草原人的一天是从一锅热气腾腾的奶茶开始 #记录草原生活#早茶 #抖音美食创作者 #小眼妹在草原 #原创视频
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乌兰托娅～记录蒙古国2年前
很多人都不知道，这种看着不起眼的砖茶，在藏区、内蒙古和新疆，甚至更远的中亚和远东地区都极为常见。在那里，砖茶是永恒的硬通货。过去甚至有时候连赋税、薪金、罚款等也折合为一定数量的茶。比如藏族习惯法中, 在经济赔偿或处罚中, 常常将茶叶与银圆等 相提并论。始于17世纪的万里茶道，不仅是继丝绸之路之后亚欧国家互通有无的又一条商贸大道。在中国古代，茶叶一直是重要的战略物资，地位举足轻重。朝廷以茶叶与蒙、藏、疆地区交换马匹，组建精良的骑兵部队以充国用，所以“茶马互市”是朝廷用来“以茶抚边”“以茶制边”和加强民族团结的重要政治手段，不仅关乎边疆稳定，也影响到国运盛衰。专供蒙、藏、疆等少数民族地区的茶叶被称为“边茶”。“宁可一日无食，不可一日无茶”，俗话说民以食为天，但是游牧民族把茶看得如此重要，甚至超过了“食”，“它们煮茶时从砖茶中砸下一小块，粉碎后放入锅中，直到茶水变成淡红色，再投入一小撮盐，继续煮沸，当茶水几乎变黑，再加入满满一碗奶，他们以喝这种茶为乐趣。”少数民族地区为什么依赖茶的问题, 一般的解释是: 因为少数民族以牛羊肉和乳品为主要食品, 而这些油腻的食品是需要茶来化解的。 #茶#我的生活日记#记录真实生活#蒙古#饮食
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茶个明白6月前
茶中老干部，茶马古道上的“压缩饼干”！ 黑砖茶，一块能喝的古董，当仁不让的茶中“硬汉”！#茶文化 #茶知识 #黑砖茶 #茶生活
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马督工3周前
安化黑茶，为什么中国人以前不喝？ #安化黑茶#茶叶 #砖茶 #湖南安化 #历史
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罗伯特茶叶5月前
湖北青砖茶的大概情况 #武汉茶叶店 #青砖茶 #黑茶 #历史 #内蒙古
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狼部落美含1年前
砖茶 喜欢的下方小黄车购买 @狼部落草原特产销售官方账号 @狼部落毛子哥 #茶 #砖茶 #内蒙古特色美食推荐 #毛子哥
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大明侃剧5天前
第四十九集|一车羊毛只能换两块砖茶，可小牧民却非得多要一把刀 #因为一个片段看了整部剧 #好剧推荐 #持续更新
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Omar🧞‍♂️Jahanayniki3周前
为什么咱们新疆这边很多家庭喜欢喝砖茶呢？ #锡兰红茶 #涨见识 #砖茶 #历史印象 #维吾尔语解说
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主持人张景植6天前
呼和浩特人的生活 怎能少了一壶砖茶呢？！#茶 #呼和浩特 #故事 #怀旧 #历史
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达茂草原甄选直播间2年前
砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，人们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。若客人光临家中而不斟茶将被视为草原上最不礼之行为。#内蒙古奶茶正宗做法 #内蒙古奶茶正宗做法 #草原美食 #内蒙古特产
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舌尖上的四子王8月前
早上一两烧麦，一壶砖茶应该是每个内蒙人的标配！ #烧麦 #内蒙古美食 #羊肉烧麦 #舌尖上的四子王 #四子王旗美食
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在我们新疆2年前
新疆人为什么喜欢喝砖茶？#茶生活 #今天你喝茶了吗 #新疆 #爱喝茶的关注我 #新疆美食
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叶羽晴川说泡茶2周前
看内蒙古人怎么看赤壁煮的青砖茶#喝茶 #传统文化 #茶文化
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金平拍守艺人2月前
品尝传统味，在藏民家里喝咸酥油茶。 在川西地区炉霍县，在藏族同胞家里喝到了传统的酥油茶，这种咸香浓郁的饮品，由砖茶、酥油和盐混合，既是高原驱寒保暖的能量来源，也是藏族待客礼仪的核心，搭配糌粑，口感醇厚热量足。有机会一定会要实地尝一尝这奶香微咸的独特风味。#川西 #川西美食 #酥油茶 #酥油茶竟然是这样打的
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敕勒格格1周前
内蒙人有没喝过砖茶的么，外地游客你们能喝习惯砖茶吗？ （家人们，如果镜头太晃待我回家再拍一遍，格已竭尽全力还是没找到个安静又无人的地方）#砖茶#内蒙古#鄂尔多斯#随拍#真实生活分享官
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能人老乔4年前
让内蒙人告诉你该如何喝茶#内蒙古茶道 #砖茶 #青砖茶 @天猫精灵 @雀巢NestleBaby
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白沙溪黑茶2周前
片片砖茶，万里同心。从1939到今日，这缕茶香如何穿越时空，成为连接华夏儿女的血脉纽带？看白沙溪以茶为桥，八十六载书写“中华民族一家亲”的温暖篇章#中华民族共同体意识#安化黑茶#民族团结茶#白沙溪黑茶
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好奇新疆1年前
“科”到了｜为什么新疆人这~~~~么离不开砖茶？#新疆是个好地方 #科普知识 #科普
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呼和浩特市玉泉区沁源稍麦馆5年前
说说砖茶的分类和内蒙人为什么都喜欢喝砖茶#内蒙古美食 @抖音小助手
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乌日根.10月前
一代又一代的人们 守护着他们最熟悉的味道 蒙古奶茶的做法 1. 煮茶：将砖茶放入锅中煮沸约十几分钟 （可根据喜好调整），然后捞出。 （没有砖茶 可用其他发酵茶代替。） 2. 加奶：调小火，倒入牛奶， 先少量加入，边尝边调整。 3. 扬撒：搅拌使奶茶充分融合，形成泡沫，使口感更顺滑，并帮助控制火候。 4. 调味：加入适量盐或糖。 锅茶 常见于蒙古餐馆。 所需食材：蒙古黄油、乌日莫（奶嚼口）、 牛肉干、炒米。 1. 炒料：小火加热锅，融化黄油， 依次加入牛肉干、炒米、乌日莫煸炒。 2. 加奶茶：倒入奶茶，适量“扬撒”，开锅即可。 （个人喜欢茶的味道重一些，所以视频里煮的色深 一点） —————— 在我小时候， 每当家里有客人要来时 看着长辈们都会提前烧好奶茶等着客人们的到来。 直到有一天 家里来了客人， 但是家中的长辈们还没有来得及回家， 当时的我 无意识的为客人们煮了一锅奶茶， 那是我的第一锅奶茶。味道虽然算不上好喝， 但是经过那天，我才发现。 那些从没有刻意说出口的礼仪， 早就随着日常的生活 深入到我的身体了。 文化，它藏在我们的日常里， 藏在那些 自然而然的举动中， 我们又在不经意间延续着它。 一代又一代的人们，依照记忆中的温度， 守护着他们最熟悉的味道。 当想念家乡的味道时，或者客人来做客时， 也来试试煮一锅奶茶吧！ #蒙古奶茶
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稻壳1月前
羊油奶茶 🔥草原的灵魂饮品！内蒙羊油奶茶，砖茶熬煮+鲜奶+羊油，咸香醇厚到上头！一口下去奶香炸裂，暖胃又暖心，牧民们的抗寒神器❄️。搭配炒米、奶皮子，热量爆表但停不下来！✨#抖音美食热点榜 #内蒙古美食 #传统奶茶 #冬日暖饮 #边疆风味
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草原小玲羊1月前
不是“更好”就等于“更合适” #内蒙古大草原 #草原生活 #奶茶
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中國味道1月前
内蒙人的清晨，是从一笼烧麦一壶砖茶，开启惬意的一天！#呼和浩特烧麦 #稍麦 #烧麦的做法 #内蒙古美食
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梅山故事殷淘2天前
#热门话题🔥 在我国西北、西南等少数民族聚居地，安化黑茶早已超越饮品本身，成为各族群众“宁可三日无食，不可一日无茶”的生活必需 。这一习俗的形成，既源于独特的生存环境与饮食结构，也得益于黑茶自身的特质与深厚的历史渊源。少数民族多生活在高寒高原或游牧地带，膳食以高蛋白、高脂肪的牛羊肉和奶制品为主，缺乏新鲜蔬果，而安化黑茶经后发酵工艺形成的醇厚口感，搭配酥酪、鲜奶毫无违和，其富含的茶多糖、木质纤维等成分，能有效消食去腻、促进肠道蠕动，化解油腻饮食带来的不适，被牧民誉为“生命之饮” 。从历史来看，明万历年间安化黑茶被定为“官茶”后，通过茶马古道远销边疆，其锅炒杀青工艺去除了青叶气，松烟香与咸奶、花草等搭配皆相宜，逐渐取代其他茶类成为主流 。千百年来，煮饮黑茶的习惯融入日常起居与待客礼仪，既抵御了高寒湿气、平衡了膳食营养，更成为中原与边疆文化交融的鲜活见证，让这缕茶香在草原、戈壁间代代相传。#今天你喝茶了吗 #喝安化黑茶 #退休生活
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蒙业特产2年前
内蒙的奶茶为什么是咸的？为什么应用砖茶？今天给大家科普一下#内蒙特产 #内蒙奶茶 #咸奶茶 #砖茶的喝法 #砖茶
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吾茶百万 ｜ 十年十万茶 ｜ 茶能量5月前
喝茶为刮油，在内蒙还是砖茶比熟普实惠，当然好的熟普肯定是更好，但是真假难辨，所以不知道自己茶的真假，不如浓浓的喝点砖茶刮油，起码不会为了增加味道添加很多其他东西。朴实无华，经济实惠。#内容太过真实 #知识分享 #原创视频 #人间清醒
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检茶君1月前
搬砖？！聊聊中国的砖茶 #国家茶叶质检中心
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在路上的番茄4周前
为什么古代的游牧民族没有碳水来源，却还是人高马大没有营养不良？#科普 #历史 #明朝 #游牧民族
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赛纳牧场优品小铺3周前
冬天的快乐，是草原美食给的！ 蒙古锅茶里砖茶熬煮的醇厚，混着奶皮子的奶香，暖到心坎里～配着嚼劲十足的牛肉干，再来个热乎乎的包子， 这才是草原人过冬的正确打开方式！ #内蒙特产美食 #创作者中心 #创作灵感 #牛肉干
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牧人奶娃娃(丽景花园店)专用号6月前
悠闲下午来一锅蒙古锅茶 ！ 一口蒙古锅茶，半世草原情！ 沸腾的砖茶与奶香缠绵，炒米、牛肉干在滚烫茶汤里沉浮。轻抿一口，醇厚茶香裹挟着游牧民族的热情，将辽阔草原的豪迈与温柔，熬煮成舌尖上的故乡。#蒙古锅茶 #蒙古美食 #蒙古美食推荐
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臻羊气海燕呐1周前
今日小寒：来一碗暖暖的蒙古咸奶茶吧🥛🍵 蒙古语叫“苏台茄”，是蒙古族的传统饮品，已经流传了上千年。古代游牧民族以肉食为主，蔬菜很少，为了补充维生素、促进消化，他们就用砖茶、牛奶和盐煮成了这碗营养丰富的咸奶茶。它不仅解渴，更是补充能量、抵御严寒的“生存神器”✌🏻#内蒙奶茶 #内蒙古咸奶茶 #内蒙下午茶 #内蒙早茶 #小寒吃什么
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娜心小屋5月前
为什么说熬夜之后要起床喝一杯砖茶呢？#蒙古砖茶 #蒙古族 #早餐 #喝茶
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龙马精神，实名盖志毅3周前
#成都推介内蒙烧麦，烧麦伴侣砖茶水
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赵赵向导2月前
#真实生活分享计划 一块砖茶打通中俄蒙商路，晋商冀家凭啥靠万里茶道撑起四百年传奇？#正能量 #旅行推荐官 #涨知识 #知识分享
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美食中国1周前
内蒙人的清晨，是从一笼羊肉烧麦和一壶砖茶开始的#烧麦包法 #内蒙烧麦 #内蒙烧麦皮 #早餐 #烧麦
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狼部落毛子哥 刘付1年前
雅安低氟藏砖茶 @狼部落草原特产销售官方账号 @狼部落毛子哥 #茶 #砖茶 #0添加 #毛子哥推荐
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小马哥的早餐日记1年前
#草原 #美食推荐 #蒙古奶茶 蒙古奶茶从来不是“牛奶+#砖茶 ”这么简单，它是草原文化的浓缩，是草原美食的凝练！喝一碗热气腾腾的奶茶，享受草原美食，感受草原文化！#晚安
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读览杭盖2年前
#茶香中华 #羊楼洞—— 蒙古砖茶大多源自这里 【中央广播电视总台蒙古语】
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蒙羊安达火锅(清河店)2月前
纯牛奶+砖茶，慢火熬出咸香醇厚的牧民本味，一口暖到胃里，是游牧民族藏在烟火里的能量密码～快来蒙羊安达尝尝牧民草原奶茶吧！#美食 #铜锅涮肉 #蒙羊安达清河店
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格绒曲初1年前
打酥油砖茶其实非常的简单只需要有（藏家三件套）酥油、糌粑、砖茶、就可以了#酥油茶 #打酥油茶 #糌粑酥油茶 #藏族
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听音4月前
接上一期哈～～ 内容仅供参考。 茶叶看工艺，看茶碱含量。市面大部分好茶，都是特供或者被收藏了～～ 据说古代，一块砖茶换一头牛。 北方人，爱羊肉配砖茶？ 快来个内蒙新疆北方人，回答一下哈。 #茶叶 #茶碱 #喝茶 #善知识
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略知一二4天前
吉尔吉斯奶茶也太绝了吧！砖茶熬的底兑上鲜牛羊奶，少放一丢丢盐，咸香混着奶香巨醇厚，丝滑不齁还超解腻～来草原必须钻柯族毡房，喝热乎奶茶配焦香烤肉，抬头全是蓝天白云，游牧那味儿直接拉满！ #吉尔吉斯风情 #草原美食
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舌尖家乡味3周前
在内蒙，当地人是从一笼热气腾腾的烧麦开始的 搭配醇厚的砖茶，唤醒沉睡一晚的味蕾。#羊肉烧麦#地方特色美食 #谁懂这一口的好吃程度 #青年创作者成长计划 #舌尖家乡味
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小葛带你玩转赤峰（导游一枚）1周前
在雪原蒙古包，品一盏暖茶，赴一场味觉与灵魂的盛宴 炉火映脸庞，砖茶氤氲奶香，炒米落入碗中如雪落草原。鲜嫩羊肉来自牧区风雪夜归人，果木慢烤间，焦香漫过毡墙。一席蒙古火锅，煮沸寒冷，也煮热了远方的心。 #乌兰布统冬季旅游攻略 #乌兰布统冬季摄影 #乌兰布统冬季亲子游 #乌兰布统导游 #乌兰布统冬季自驾游
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历史小郎君9月前
长城真的可以挡住游牧民族么？#沉浸式历史
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栀子花1月前
我们为什么叫汉族@岚图汽车 #把通勤路变成SPA馆 #汉族#原来如此#分享
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吾买尔大叔甄选2周前
新疆人常把馕和砖茶、奶茶搭配，用馕蘸着茶水吃，既能中和馕的干香，又能增添温润的口感；也可以配着羊肉汤、牛肉汤吃，把馕掰成小块泡进汤里，吸满汤汁后软嫩入味，暖身又饱腹。#面食 #特色面食 #新疆特产 #芝麻馕 #新疆美食
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阿毕有点饿5月前
一壶砖茶，二两稍麦，走进老舍笔下鄂尔多斯的茶馆，感受人间百态#稍麦 #内蒙古美食 #美食推荐官 #街头美食 #人间烟火
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平安是福吖2月前
我爷每天泡的是砖茶，喝了一辈子，早早掉了牙。同样是甘肃人，我的茶杯里泡的比他有营养多了，就是产自我们甘肃岷县正宗的三宝，既能泡水喝补气血还能熬汤，脸色蜡黄就喝黄芪，还能喝出好气色。#记录生活 #喝出好气色 #甘肃岷县黄芪 #黄芪 #养生就是养健康
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了不起的中国3月前
“离天空最近的民族”#原创纪录片 #藏族 #少数民族
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金花博士2月前
过去为了运输的方便，茶被压成了砖型，储存运输过程中发生了发酵，许多微生物在里边生代谢，所以就产生了一种新的茶，就是我们所说的“茯茶”#金花菌 #北极宫 #茶马古道 #茯茶 #砖茶
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风味内蒙古1周前
呼市人一觉睡醒吃烧麦不喝砖茶了？ #一两烧麦二两酒#草原风情挺得劲
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内蒙古日报蒙文报3周前
冬至喝茶，你们家乡有这习俗吗？来源：活力正镶白旗 呈现：萨如拉罕 编辑：乌日柴呼 #健康 #传统习俗 #冬至大如年
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二小姐3周前
《打酥油茶的阿妈》清晨第一缕阳光，阿妈开始忙碌啦…新鲜牛奶和酥油加上香浓的砖茶，打出幸福泡泡花…#好听的音乐总是触动人的心灵 #清晨第一缕阳光 #草原歌曲 #少数民族风情 #音乐种草计划
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哈妮生活圈2月前
奶茶内蒙人是离不开的！好奶茶离不开好砖茶，专门为奶茶而生的#奶茶 #茶叶 #科普知识
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貂蝉故里米脂小哥3月前
- 砖茶：一般选用青砖茶或黑砖茶，富含茶多酚、咖啡因等营养成分，是奶茶的基础，能提供浓郁茶香和醇厚口感。 - 牛奶：为奶茶提供丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质，使奶茶具有浓郁奶香。 - 盐：传统蒙古奶茶中必不可少的调味料，适量的盐可提升奶茶风味，补充人体流失的盐分，也可根据个人口味不放。 - 其他配料：常见的有炒米、奶皮、奶油、奶豆腐、牛肉干等，可增加奶茶的口感和营养，体现蒙古族饮食文化特色。 制作方法 - 传统煮制方法：先将砖茶打碎，放入铁锅中加水煮沸，继续煮5分钟左右，掺入适量牛奶，稍加搅动，最后加入适量盐巴，待整锅奶茶沸腾即可。 - 现代简易方法：将砖茶装入茶袋中，放入烧开的水中熬煮，待茶香飘起后倒入纯牛奶，不停搅动，最后放少许盐调味。 口味特点 - 原味：具有浓郁的茶香和奶香，茶味与奶味相互交融，口感醇厚。 - 咸味：是传统口味，淡淡的咸味与奶香、茶香相互交融，别具一番风味。 - 甜味：在制作过程中加入糖或其他甜味剂，口感香甜，适合喜欢甜味的人群。 文化意义 蒙古奶茶是蒙古族文化的重要象征，代表了蒙古族人民的热情好客。在蒙古族的日常生活中，奶茶是一日三餐不可或缺的饮品，也是待客的重要礼仪之一，在节日庆典等场合，人们也会围坐在一起喝奶茶，分享欢乐时光。#蒙古 #奶制品 #奶茶 #待客之道 #生活
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南疆旅游4天前
99%的人都不知道的新疆冷知识，你还知道哪些呢 #新疆旅游 #喀什古城 #新疆旅游攻略 #新疆冷知识 #南疆旅游
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小鱼音乐3周前
“清晨第一缕阳光·阿妈开始忙碌啦·茶桶握在手掌心上下飞舞像朵花·新鲜牛奶和酥油·加上香浓的砖茶一上一下千百次·打出幸福泡泡花·打酥油茶的阿妈额头的汗珠闪亮·打出香醇的茶汤·温暖了整个家……”#音乐分享 #打酥油茶的阿妈 #抖音热歌 #热门音乐🔥
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吾买尔大叔甄选2周前
搭配茶饮 / 汤品 新疆人常把馕和砖茶、奶茶搭配，用馕蘸着茶水吃，既能中和馕的干香，又能增添温润的口感；也可以配着羊肉汤、牛肉汤吃，把馕掰成小块泡进汤里，吸满汤汁后软嫩入味，暖身又饱腹。#抖音美食推荐官 #早餐吃什么 #特色面食#新疆美食 #新疆芝麻馕饼
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