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新鲜多宝鱼做法特别简单👐。先把它里外仔细洗净🧼,这可是基础哦。在鱼身上肉质比较厚的地方切几刀,可别小看这几刀,能大大加快鱼肉入味的速度呢,大约能缩短一半的入味时间哦🧐! 接着咱们布置 “蒸鱼小舞台”🎭,在蒸盘里摆上两根竹筷,这竹筷作用可不小,能让鱼和蒸盘之间有空气流通,保证鱼肉均匀受热,最后呈现的口感特别均匀,就像专业大厨做的一样🤩! 然后涂抹花生油这一步,可真是让鱼肉嫩滑的小 “神器”🧴!把花生油均匀地涂在鱼身上,用喷油壶喷更方便,每一片鱼肉都能被照顾到。这层油啊,能锁住鱼肉的水分,经过蒸制,鱼肉鲜嫩得仿佛在舌尖上跳舞💃,每一口都超满足😍! 再放上姜片和葱花,满满的清新香味立刻就出来了,浓郁的葱香和姜片独特的香气,瞬间就把鱼的腥味赶得无影无踪~🤗 好啦,准备工作完毕,重头戏来咯📽!把鱼放入蒸箱,120 度蒸 10 分钟🗣。时间一到,先把蒸出来的水分倒掉,这水分里带着腥味,倒掉后鱼就更加鲜美啦🌟。把提前泡好的葱丝往鱼身上一放,最后浇上烧热冒烟、香气扑鼻的花生油🔥。“滋啦” 一声,香味瞬间爆发,整个屋子都弥漫着美食的味道🤣! 怎么样😏!是不是特别简单又诱人呢?赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上这道清蒸多宝鱼哒💖#好好吃饭大赛 #海鲜 #花生油 #食用油
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