🔥为什么下雨天泡的茶不香?怎么泡会更香甜? 下雨天时,为什么泡茶香气那么弱呢? 同一泡茶平时泡着,又香又好喝。 是茶叶出了问题了吗?还是泡的方法不对呢? 一个视频为你揭晓下所有的答案。 🍃为什么下雨天泡的茶香气弱? 原因有以下3点。 1️⃣首先是:空气湿度更大,茶叶很容易吸附空气中的水分,泡出的茶带有水汽,香气自然就减弱。 2️⃣其次是:低气压影响了味觉和嗅觉 下雨天气压降低,使人的嗅觉和味觉都“失灵”了。 而且,在低压作用下,味蕾对甜味和咸味的敏感度,会下降30%左右,但是对酸、苦、辣的感觉,则基本不受影响。 3️⃣再就是:水温容易降,难以激发茶叶的香气 🍵那下雨天,要怎样泡茶才更好喝呢? 一、持续滚烫的水温 可以优先考虑炭火煮水,以保证持续滚烫的水温。 二,茶类上可以选择一些黑茶、老白茶等滋味感醇厚的茶。 三、用紫砂壶冲泡 下雨天时,用紫砂壶来冲泡茶叶,它特殊的材质和器型,能保持温度,更好地激发茶叶的香气。 四、少于平时的投茶量 下雨天茶叶酸涩味易显。所以冲泡时,投茶量可以比平时少1-2g,会更好喝。 五、保持一个平静的心情 连绵不断的下雨天会影响我们的心情,往往会比较低落,泡出来的茶自然感觉也就没有那么香了,所以保持一颗平静的心也十分重要。 #茶#福鼎白茶#分享茶知识传播茶文化#召唤茶友 #雨天更爱喝
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买红茶别当冤大头!加料红茶的猫腻在哪? 👀茶友们,你们买红茶时有没有过这种困惑? 明明闻着特香、喝着巨甜,结果泡了两三杯就没味了,越喝越寡淡…… 阿芳入行十几年,对于如何辨别红茶到底加没加东西,还是有一定话语权的,今天阿芳就来聊聊红茶加料那些坑,看完你就知道如何避坑了✅ 第一招:看汤色,越“红”越危险⚠️ 很多人以为“红茶就得红”,其实大错特错! 真正没加料的原味红茶,汤色是橙黄、金黄,透亮得像琥珀,但如果是加了糖的红茶,汤色会发深、发暗,甚至有点“酱油色”——颜色越深,越可能是加料凑出来的“假浓” 第二招:测耐泡度,“断崖式掉味”必是坑🙅‍♀️ 原味红茶的甜,是茶叶本身发酵出来的自然甜,所以哪怕泡到第6、7泡,茶汤里还是有淡淡的香,回甘也慢慢冒出来,不会突然没味 👉但加料的红茶就不一样了,前两泡可能甜得齁人、香得冲鼻,可到了第3、4泡,甜味和香味就断崖式下跌,跟换了个茶似的——因为加的料早就被沸水冲光了 第三招:沸水直接验真身 最狠的一招,用100度沸水直接冲泡! 拿一泡怀疑的红茶,用沸水闷泡1分钟,连着冲3泡。如果前两泡浓得发假,第三泡突然寡淡如水,基本可以判定:加了料! 而真正优质的红茶是完全经得起折腾,沸水冲下去,香气和甜味是慢慢释放的,泡到最后也不会断层✨ 其实做茶久了就懂,好红茶靠的是工艺和原料,不是靠加料凑味道 不在茶里加任何东西,是阿芳家做茶的底线。所以阿芳家的茶不管是哪款,汤色永远是透亮的金黄,泡到最后一口,也还是那股自然的甘润🥰 #红茶知识#加糖红茶#红茶加糖#辨别红茶好坏#买茶避坑
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