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瘦龙2天前
“猪油”从古至今的心酸历史 #猪油 #食用油推荐 #植物油 #健康饮食 #瘦龙低碳 猪油沉冤得雪!被西方营养学黑了 50 年,人民日报都为它正名! 猪油终于彻底翻案了!湖南农大新研究实锤:猪油不仅能抗yan,还能帮你控制体重!我来扒一扒这 50 年,猪油的 “辛酸平反史”! 50 多年前,营养圈爆发“糖脂大战”—— 一边是挺糖派,一边是挺脂肪派。没想到,因为利益操控,挺脂肪派直接被 “搞垮”! 关键人物就是 Ancel Keys,他为了捧糖踩脂肪,搞了个 “著名” 的七国研究,声称 “脂肪越多,心脏病风险越高”,把猪油等动物脂肪钉上耻辱柱。 但这根本是学术造假!明明有 22 个国家的数据,他故意筛掉不符合预期的 15 个,只挑 7 个符合自己假想的国家 —— 这就是典型的 “摘樱桃式研究”!就因为这个谎言,全球饮食指南被改写,我们祖辈吃了几千年的猪油,成了人人喊打的 “不健康食品”,植物油趁机上位。 更关键的是,中国人吃了几千年的猪油,本身就适配中式烹饪:耐高温、不易氧化、营养密度高,比大豆油更适合炒菜炖菜!现在湖南农大更是证实,猪油能抗炎、助控重,人民日报都专门报道! 可遗憾的是,“猪油不健康” 的谎言已经根深蒂固,医生课本还在沿用旧结论。我们被错误营养学误导了几十年,现在真相就在眼前,别再让祖辈的美食被污蔑!
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