00:00 / 02:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 03:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞46
「迪拜巧克力蛋糕」Dubai Chocolate. 可可奥利奥饼干部分: 155 克 无盐黄油(软化) 40 克 枫糖浆或蜂蜜 1 个 全蛋 1 个 蛋黄 5 克 香草酱 200 克 细砂糖 166 克 中筋面粉 30 克 可可粉 40 克 黑可可粉 2 克 小苏打 1 克 泡打粉 1 克 盐 顶层装饰: 300 克 黑巧克力(融化) 100 克 Kataifi 75 克 开心果碎 做法说明: 制作巧克力饼干: 用打蛋器将黄油、糖和枫糖浆搅打至顺滑。 加入香草、全蛋和蛋黄,搅拌均匀。 将所有干粉材料混合后筛入黄油混合物中,改用木勺拌匀成面团。 将面团放在保鲜膜之间,用擀面杖擀成约 3 毫米厚,冷藏 1 小时。 取出面团,撕去一面保鲜膜,用圆形饼干模切出小圆片,排入铺了烘焙纸的烤盘中,间隔留出 2 厘米。 再次冷藏 15 分钟。此时预热烤箱至 175°C。 将烤盘放入上下两层烤架上,同时烘烤 13 分钟,中途在第 7 分钟交换上下位置以确保均匀。 烘烤完成后在烤盘中静置 5 分钟冷却,完全冷却后备用。 组装蛋糕: 在活底蛋糕模中垫上烘焙纸。 按照视频中所示的顺序,交替铺上饼干和冰淇淋层,压紧后放入冰箱冷藏一晚。 第二天,将融化的巧克力与烤香的昆发丝混合,铺在蛋糕最上层,迅速撒上开心果碎,防止巧克力凝固前无法粘住。 冷藏后切片享用,一道奢华的自制甜点完成! #治愈系美食 #迪拜巧克力 #食谱分享 @DOU+小助手
00:00 / 01:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞629