晨光微熹,用一份元气早餐叩响崭新的一天!瞧那金黄酥脆的萝卜丝鲜肉饼,薄如蝉翼的饼皮裹着鲜嫩肉馅,清甜萝卜丝与醇香肉粒在齿间交织出绝妙交响;白玉般的蒸鸡蛋羹颤巍巍卧在碗中,淋上琥珀色酱汁,轻抿即化作温柔的暖意滑入喉头;丝滑绵密的香蕉燕麦奶里,藏着谷物的醇厚与果香的清甜,每一口都饱含膳食纤维的滋养。在食物氤氲的香气里,为我的小宝妈开启今日份的活力篇章,早安,愿美好与你撞个满怀! 萝卜丝肉饼的制作方法: 材料准备 萝卜1根、猪肉末适量、面粉300克、酵母3克、温水180毫升、盐、白糖、生抽、蚝油、香油、葱姜末、食用油各适量。 制作步骤 1. 制作面团:将酵母放入温水中搅拌均匀,静置5分钟。把面粉倒入盆中,加入酵母水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。 2. 准备馅料:萝卜洗净擦成丝,加入适量盐,腌制15分钟,挤出多余水分。锅中热油,放入葱姜末爆香,加入猪肉末煸炒至变色,加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、香油,翻炒均匀,盛出放凉。将萝卜丝放入肉末中,搅拌均匀成馅料。 3. 整形:发酵好的面团揉匀排气,分成大小均匀的小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形面片。将馅料放在面片中间,包成包子状,再轻轻按压成饼状。 4. 烙饼:平底锅刷一层薄油,放入萝卜丝饼胚,小火慢烙,烙至两面金黄,期间多翻面,确保饼熟透即可。我的宝妈特别喜欢吃。喜欢吃饼的宝子们按排起来了吧!#月子早餐吃什么 #纯手工面食#我是月嫂萍姐
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