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《食物科学学报》:红黑枸杞不是谁更高级,按需求选才是养生王道 养生党必看!红枸杞和黑枸杞到底该怎么选?别再被“谁更高级”的营销话术带偏了!答案藏在国际期刊《Journal of Food Science》的权威研究里(PMCID: PMC5483215),用数据说话才靠谱~ 研究对比了宁夏、青海等地的8份枸杞样本,结果颠覆认知:两种枸杞根本不是“碾压关系”,而是各有王牌!黑枸杞的花青素、多酚含量远超红枸杞,花青素更是差了300多倍,抗氧化能力是红枸杞的2-10倍,护血管、抗疲劳、缓解慢性炎症超给力,简直是熬夜党、高压族的福音~ 但红枸杞也毫不逊色!它的类胡萝卜素含量是黑枸杞的近100倍,这种成分能转化成维生素A,明目护眼、增强免疫力,传统滋补的口碑可不是吹的,上班族、用眼过度的朋友闭眼冲~ 划重点!研究从没说过黑枸杞全面优于红枸杞,它们只是营养体系不同:黑枸杞主打抗氧化护血管,红枸杞专攻明目滋补。与其盲目跟风选贵的,不如按需求挑对的,轮换着吃两种营养都能兼顾~ 提醒一句:黑枸杞用40℃以下温水冲泡,避免破坏花青素;红枸杞配菊花泡水,明目又降火,都是简单易操作的养生方法~ 养生没有万能食材,适合自己才是关键! #红黑枸杞怎么选 #养生科普 #权威研究解读 #抗氧化食材 #日常滋补攻略 @养生堂 @健康中国 @科普中国 @营养师顾中一 @丁香医生
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