北京三元梅园奶卷奶糕双皮奶测评 经常生活在南方城市 趁着国庆来北京尝一下三元梅园,虽然在天津就想吃了但是来北京才买 个人是很喜欢奶制品的,但是这个单价比较贵(用了两次券也得70)而且网上评价两极分化比较严重,所以还是很担心钱会打水漂。以下仅代表个人口味。 🍥奶卷 整体质感是比较绵软的,类似于不敦实的巴斯克蛋糕,也比较湿润,网传渣子口感类似于里面夹杂了一些奶渣(豆浆的豆渣口感),奶味比较淡,不经常吃奶制品的人估计觉得没啥味,我是觉得这种奶味类似于百吉福原味奶酪,馅料很细腻,我觉得是好吃的,需要抿开慢慢尝。 这里我买了紫薯芋泥🍠(网评推荐)和红豆🫘两种 紫薯芋泥的味道适合口味淡的,也没太多糖味。 红豆的味道浓郁很多,就是红蜜豆打成泥的味道,搭配上奶味不重的奶糕来说是加分的。我推荐红豆的。 🥮天圆地方(方形奶糕 圆形奶饽饽) 奶糕 完全没馅料,奶味很淡很清浅,需要细品,个人觉得你要是不喜欢吃百吉福奶酪原味就不要买。 奶饽饽 里面加的是白芝麻和山楂,山楂味道不明显,主要体现芝麻味,馅料有颗粒感,类似于芝麻汤圆,炒芝麻的味道比较明显,只能说还可以。 🍅山楂红豆酪 作为一个比较能吃酸的人表示,酸!很酸!但吃着吃着就觉得能接受了,口感类似于胶质没那么多的果冻,最底下是一层煮熟的山楂(软 破碎感但不算很破碎)我感觉一般 🧀宫廷传统奶酪 这个争议蛮大的,所以我买原味的 微甜,口感比较嫩滑,我也大概知道争议点在哪,味道是醪糟(酒酿)的前调,淡淡的米酒的味道,但是又不像醪糟有中调和后调的彻底。很喜欢吃醪糟(酒酿)的可以试试看,觉得米酒一般的不推荐。 🫘红豆双皮奶 红豆是单独装盒的,给的量很足,喜欢吃红豆的有福了。 整体口感是细腻的,而且应该是传统工艺,不甜。 蛋清味比较重,特别是上层那一层皮,中下层还好,接受不了蛋腥味的勿点。 #三元梅园 #美食测评
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