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吃过鱼子酱 见过取鱼子全过程吗😳❓❗️ 我以为鱼子酱都是那种寿司🍣上放的橘色的透明颗粒 有幸亲眼目睹养殖场鲟鱼去籽全过程 如图。 看起来黑黑哒 实际很棒 舌苔一压就会爆破 有一丝咸鲜味,犹如清新的海风味。严格意义上只有鲟鱼的鱼卵才有资格做鱼子酱。鱼子酱是一种纯天然、无污染的绿色食品。它含有丰富的有价值的营养成份。 ❕❗️营养价值:如:蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生素B、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12),另外含有淋巴糅和维生素B3酸,具有非常显著的保健作用。鱼子酱还有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。同时它还能抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害,使皮肤红润有光泽。所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。另外,鱼子酱虽然有巨多的营养成分,但是热量却很低,因此它早已成为酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。 ❕❗️制作工艺:鱼子酱的珍贵,除了鲟鱼稀少,还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复,全靠艺术般的熟练技术和知识。加工需要在约15分钟之内,完成十多道手续。 #鱼子酱 #生产车间现场 #鱼子酱制作过程
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