鲁邦种复活术🌟晾成干无限续杯!养种人必看🔥 ✍️懒人党狂喜!! 偶然发现鲁邦种保存妙招 从此再也不用每天喂粉啦💃 👉第一天:14:30 第 1次喂养 冷冻的鲁邦种干20g,用凉白开(或纯净水)30g浸泡30-60分钟,软化后搅匀,加入20g高筋面粉,搅匀,倒入发酵罐中,标记好高度,发酵罐不需密封,有氧发酵,盖好就行,都不需拧紧。 👉第二天:9:30 第 2次喂养 经过一宿发酵,可以看到发酵到了两倍大,表面有些气泡,活性一般,需要继续喂养。 目前有鲁邦种70g,按照1:1:1比例喂养,加入凉白开70g搅匀,加入高筋面粉70g搅匀,倒入大的发酵罐中,做好高度标记。 👉第三天:9:30 第 3次喂养 经过一天一宿发酵,看到鲁邦种涨到了三倍大后回落了,说明活性可以了,但是目前状态不是最高活性状态,需要继续喂养。 目前鲁邦种210g,继续1:1:1喂养会变成三倍克重,可以弃种了,取你想要的克重来喂养,我取了鲁邦种110g,进行1:1:1喂养,+凉白开110g搅匀,+高筋粉110g搅匀,倒入发酵罐,做好高度标记。 弃种另外收纳个罐子里冷藏保存,可以烙饼用。 👉第三天:16:40 已经三倍大了,最高活性状态,可以用一碗清水测试活性,不沉底漂浮状态就可以了。 把鲁邦种摸在油布或者油纸上,摊薄薄一层,晾干,最好通风处吹干。 带手套全部压碎,这步超级解压。 装入密封罐冷冻❄️可存半年以上!复活时,按照我开始的操作方法,喂两次至活性最佳状态就可以使用了。 这种方法适用不经常用鲁邦种的小伙伴,不需要持续喂养,浪费面粉和时间。 ⚠️如果不知道怎么起种可以翻阅我前面的视频! 💡小贴士: ✅晾干时薄铺更容易脱水 ✅复活首日气泡弱是正常的 ✅加5%全麦粉唤醒更快哦 从此实现面包自由🆓 随手做欧包再也不怕断种啦! #烘焙干货 #鲁邦种 #天然酵母 #种草榜第一名 #酸种
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大家好!我是一位新手养毛孩子的麻麻。 我家福仔刚刚经历了一场(细小)大战!总算战胜病魔,今天又复活啦,又活蹦乱跳啦[胜利][胜利][胜利] 我家泰迪🐻福仔是9月2号出生的,10月15号从原主人家抱回来养,平时都很健康,到生病前已经7斤多了! 1月5号早上还喝了奶粉,中午就没胃口,只吃了几小块南瓜红薯🍠!到了下午就开始又吐又拉稀,当时以为是吃坏肚子了! 6号还给它吃了一点鸡蛋,吃进去就立马吐,又拉肚子!7号早上就拉了(番茄酱样🩸) 当时我们就心慌,肯定是感染细小了!然后在网上看了很多这方面的事情,也害怕去医院!怕有去没得回….. 最后看了一个视频,一个二十年的老兽医说得方法,说几天就能好。 我立马跑去药店买药(葡萄糖口服液,庆大霉素片,云南白药胶囊💊阿莫西林,维生素B6片) (份量每样一次一片或一粒一包,一日两次)7号喝一天,就不拉稀了,但还是吐!8号喝一天也不吐了,也不拉稀了!9号给它喝了一两勺像水一样的稀饭,10号喂的稀饭就多一点,3 ~4小时就喂4 ~5口,它也不抗拒,看得出它很想吃东西,但嚼不动,只能是稀烂那种,用勺子🥄灌给它吃!11号早上它就活蹦乱跳,自己找东西吃了,也再没给它吃药💊了,早上吃了几口 稀饭,中午给它吃了几口南瓜🎃和红薯🍠因为它这几天都没有拉大便,所以给它吃这些! 福仔每天小便还算正常!总共吃了4天药7 号~10号!但愿所有的毛孩子都健健康康,都用不上这些东西!愿我家福仔健康成长,福气满满[庆祝][烟花][福][爆竹][太阳]
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