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波克比波1年前
尝试一下很火的摇摇咖啡 2g咖啡粉➕半勺白砂糖➕少量水 摇一分钟就形成泡沫了 配上🧊冰块和椰子水 开启美好一天 #自制饮品 #咖啡
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表小姐5天前
喝了反应大的就多加水，喝了劲儿不够的改喝8+1#内容过于真实 #咖啡 #喝咖啡变优雅 #速溶咖啡
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叶Sir 丨健康美食7月前
答应我，喝完这杯就去努力提升自己！ #咖啡 #牛奶 #拿铁 #酒酿 #低卡
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Lil E3年前
手打咖啡的口感真的很好👍#自制饮品 #沉浸式做咖啡 #fyp #一杯咖啡的快乐
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马文才4天前
电子秤刚好充电，我把壶加入250g水等于称 #手冲咖啡 #Cocinare #一杯咖啡的快乐 #秘密花园周杰伦 #我的咖啡日记
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大果咖啡日记1月前
😍1分钟浅烘意式萃取不翻车✅新手四招学会👏 浅烘咖啡豆好好喝！ 分享几个自己反复试错总结的萃取小细节 新手跟着做基本不踩坑 1. 粉量多放1-2g 2. 研磨度调细 3. 水温稍微拉高2度左右 4. 粉液比1:2-1:2.5 真的是自己慢慢摸索出来的办法，新手照着做基本不会翻车，不用再浪费豆子试错啦～赶快回去试试 #自制咖啡 #咖啡萃取技巧 #浅烘焙咖啡豆 #咖啡知识 #真实生活分享官
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喜宝2天前
好难喝，明天还要做#我的厨房日记 #抖音职业技术学院 #自制咖啡 #记录真实生活
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大梅烘焙屋8月前
经典爆款！一天能卖100多个的咖啡核桃吐司 #烘焙 #治愈系美食 #面包 #吐司 #面包教程 配方： 高筋面粉750g，盐13g，糖100g，奶粉20g，耐高糖酵母8g，水450g，咖啡粉15g，波兰种200g（100g水，100g高筋面粉，2g酵母）黄油70g，葡萄干200g，核桃150g 操作步骤： 1、葡萄干提前用温水泡20分钟左右、核桃用开水煮1分钟，然后180度烘烤10分钟左右； 2、除了黄油，核桃，葡萄干之外的所有材料倒进去厨师机里，先慢速再快速揉面，大约8分钟左右，加入黄油，大约揉3分钟左右，最后加入核桃和葡萄干揉1分钟左右； 3、第一次发酵1小时30分钟左右，发酵到大约60分钟折叠一下，继续发酵30分钟； 4、吐司分割成250g每个，两个做一个500g吐司，总共四个250g的面团； 5、剩下的面团分割成16份，每个都搓圆，放进28厘米的正方形烤盘里； 6、餐包发酵大约1小时，吐司发酵大约1个半小时； 7、平炉烘烤：餐包上火160度，下火180度烘烤20分钟左右，吐司上火180度，下火200度烘烤30分钟左右； 8、烤好之后架高冷却，直到完全冷却之后可以切片。
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大果咖啡日记1周前
美式寡淡苦涩❓2招调好喝✅新手轻松拿捏 新手做美式怎样能更好喝？ 回家试试这两个方法 1️⃣第一步 拿捏黄金比例 深度烘焙豆： 粉液比1:1.5，咖啡液和水1:8 比如18g粉萃27g液，加216g水中度烘焙豆： 粉液比1:2，咖啡液和水1:7 18g粉萃36g液，加252g水 浅度烘焙豆： 粉液比1:2.5，咖啡液和水1:5 18g粉萃45g液，加225g水 2️⃣第二步 油脂取舍有妙招 深烘豆油脂里苦涩物质多 用粉碗或手冲滤纸过滤掉 浅烘豆油脂满是花果香 直接按比例萃取无需过油 以上比例也只是参考， 找到一个大致方向 再对自己的喜好进行微调就可以啦 #咖啡 #美式咖啡 #咖啡萃取技巧 #咖啡制作教学 #真实生活分享官
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yi杯热美式i（三亚咖啡培训）6月前
三亚咖啡培训|浓缩咖啡萃取数据 简单参数 中深度新鲜咖啡豆为例 粉液比为一比二(参考比例) 咖啡粉量: 看粉碗大小，粉磨的越细，可以加的越多，流速慢 流速快是粉少了，或者粉粗了 相同萃取时间: 粉液比越高，咖啡浓度越低，例如1:20(10g粉200g液) 粉液比越低、咖啡浓度越高，例如1:1(10g粉10g液)相同比例: 时间越久浓度越高，萃取率越高 时间越短浓度越低，萃取率越低 高浓低萃: 低比例，快速萃取(1:1，20s)低浓高萃: 大比例，小水流缓慢注水(1:20，5分钟) #三亚咖啡培训 #海南咖啡培训 #三木海咖啡学院 #咖啡教学 #浓缩咖啡
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yi杯热美式i（三亚咖啡培训）7月前
咖粉量加至粉碗刻度线比较合适 例： 18g 粉碗 可以加18-20g咖啡粉 同样加至刻度线 20g粉比18g粉要磨的细 流速： 时间为25s左右 流双倍粉量的咖啡液 调整： 流速快 粉磨细 加多点 流速慢 粉磨粗 少加点 #三亚咖啡培训 #三木海咖啡学院 #咖啡培训 #咖啡教学 #咖啡日常
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磨豆浆的宇师傅2周前
万能冲煮法？小白也能一键入门！ 基础参数： 建议用12-15g咖啡豆 研磨度使用比杯测稍粗#2-10格 粉水比控制在1:12-15之间 采用固定三段式： 第一段闷蒸，用粉量3-5倍的水|快速浸湿所有粉，等待30秒。 第二段注入约100g水（粉量的5-6倍）。 在外围大水流画10圈，再回到中心小水流画10圈。 ps：第二段大水流充分激发酸甜物质，中心画圈增强支撑感 第三段用小水流，中心定点注入剩余水量。 ps：提升醇厚度与余韵，同时避免杂味。 简单好记，出品稳定，你也不妨试试看。#手冲咖啡 #咖啡 #成都咖啡 #温江咖啡
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Cindy酱的吃喝日常2月前
秋冬养生的一杯🧡肉桂拿铁 出乎意料之外的好喝～ 肉桂与拿铁的结合太惊喜啦 快来做一杯 材料：2g有机肉桂粉 8分满牛奶 35ml浓缩咖啡 10g糖浆#沉浸式做咖啡 #好喝的咖啡 #在家做咖啡 #好好吃饭大赛#省饭课代表
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广西卓越咖啡设备维修-billy比利2天前
咖啡机出液淡？3招秒变浓！ 咖啡机萃的咖啡像水？ 3个小技巧，立马救回浓郁口感！ 1. 磨豆调细1-2档 2. 粉量加5-10g压实 3. 调小水流延长萃取 快去试，巨管用！ @南宁比利卓越咖啡@广西卓越咖啡机设备-维修南宁@南宁比利卓越咖啡@南宁卓越精品咖啡培训：小宗@朵叻维塔咖啡DOLCEVITA万象店#南宁卓越设备公司#南宁卓越咖啡维修#咖啡机技巧 #咖啡萃取 #家用咖啡机
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Vincciiii1周前
甜梨桂花美式！一个超好喝的美式配方#咖啡师日常 #饮品制作 #创意饮品 #咖啡日常 #抖音二创激励计划
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现学现卖5月前
微波炉3分钟就做出卖几十的“卡美罗”拿铁❗️ 白砂糖15g｜水30g｜小苏打2g 水和糖的比例就是2:1可以自由调配没有称就用一勺糖，两勺水！#美的美粉 #咖啡 #在家做咖啡 #卡美罗焦糖拿铁 #微波炉
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SheenaChan係陈121周前
台湾学长的甜感水位手冲法新手必学！ 真的怎么冲都好喝！ ✨冲煮参数： 20g豆子 92度水温 1:15粉水比 📌敲重点❗️ 第一段注水粉量2倍水量 第二段中心注水到出现白色泡泡后，绕着白色泡泡往外画圈注水到130ml 第三段大水流画圈到滤杯8分满，回到中心点保持滤杯8分满状态，直到注水300ml #咖啡日常
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岚幻咖啡3周前
手冲咖啡|三段式冲煮讲解 云南·孟连县·洪安联斯达咖啡合作社 酒香日晒处理 -16克粉，水温92度，水粉比1:16 -第一步:焖蒸 中心点注入，然后向外沿粉层绕圈注入水量2-3倍的水 即32-48 g，注完水等待至30s -第二段：注水至160 g 中心点注入，有空气出来冒出白色泡泡，顺着这个泡泡 往外绕，然后由内向外在由外向内绕圈 -等待咖啡液即将下降至粉层表面时 第三段：注水至256g 大水量绕大圈到达粉墙高度，切换小水流中心注水至 256g，注水速度和滴滤保持一致 #咖啡日常 #手冲咖啡 #美食 #咖啡师日常 #饮品制作
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爱上正品康婷4天前
新款的赠品咖啡想要的直播等你哦600得哦#先定一个小目标 #欢迎新老客户的光临 #好物推荐🔥 #护肤分享
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Orendream Coffee(如一)4天前
手把手教你找到研磨度❗️新手不再浪费豆❗️ #家庭咖啡馆 #咖啡日常 #咖啡教程 #研磨 #咖啡创业
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keyboard1周前
咖啡没有心境，有心境的只是喝咖啡的人而已 #美食制作过程
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恰好满室【蓝添】2天前
给家里的大姐做杯拿铁喝😃超级美味的😊
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高原游子4天前
⚠️ #摩卡壶 #过萃 老翻车？学会这几点，再不喷溅、不苦、不踩雷！#摩卡壶 #现磨咖啡 #原创视频
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木讷阳4天前
来杯冷萃吧！#咖啡 #日常分享 #冷萃咖啡 #冷萃 #有手就会
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徐昌Salute3天前
#一般人不告诉他 #你不知道的美食冷知识 #咖啡知识 #咖啡机推荐 #咖啡
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小叶同学1月前
30s复刻曼谷超火的咖啡🔥超级绵密醇香 #咖啡 #在家做咖啡 #自制神仙饮品 #仙女都在喝什么 #夏日饮品
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摩多纳咖啡旗舰店3周前
简单复刻🇹🇭曼谷排队王factorycoffee 不用飞泰国也能喝上冠军家同款咖啡啦～ 配方： 18g中深烘焙咖啡豆 萃取36ml左右浓缩液(加入糖浆10ml,肉桂粉2g) 打发子绵密奶盖质地 🧊牛奶200ml #咖啡豆 #咖啡豆推荐 #factorycoffee #摩多纳咖啡豆 #咖啡
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一只咖啡狗的自白8月前
23年爱乐压冠军方案：ZP磨豆机粗研磨，94度水温，先会用到16g咖啡粉，注水100毫升搅拌后再加入2g咖啡粉 一共18g，萃取后旁通再加入50g凉水
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IMMerse3周前
每日一分钟整活 | 水墨拿铁 好看是好看。。。但是。。。 #咖啡整活 #咖啡日常 #特色拿铁 #饮品
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洋洋好物分享.4周前
#创作灵感 #美食教程持续更新 焦糖芝士蛋糕 #焦糖 #蛋糕 #甜品
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Sophie的沪漂日记7月前
100杯自制咖啡｜11# 曼谷必喝的coffee Sup #今天你喝咖啡了吗 #咖啡日常 #咖啡机 #coffee #生活仪式感 1⃣40g咖啡浓缩液 2⃣10g糖浆 3⃣2g肉桂粉 先将以上三种倒入blind shaker，充分shake后，通过滤网倒入牛奶中。
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大美Claire 💋8月前
新手拉花必学压纹二段🌷 用WPM kd 3000完美演绎包心小技巧！ 2g竹炭粉+20g黄金浓缩（稳定9-12Bar） 再来一份高质量发光会飘的薄奶泡！ wow！ Amazing！#咖啡拉花基础教程 #压纹郁金香 #咖啡打奶泡
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大咖星球4天前
拿铁咖啡怎么做更好喝？记住2个比例！ 自己做拿铁，是不是总差点意思？不是太淡就是太苦？ 关键在于粉液比和牛奶比例，阿阳1分钟带你搞清楚 #咖啡 #咖啡豆 #意式咖啡 #拿铁 #我的咖啡日记
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给你吃颗小柚子4周前
摩卡焦糖蛋糕卷🍯甜而不腻 | 吃一口就上头 ～ 微苦的摩卡蛋糕卷🤎搭配焦糖海盐奶油🧁真的太治愈啦🔥 ✨蛋糕卷： 玉米油50g 热水55g 低粉55g 可可粉6g 咖啡粉2g 糖50g 鸡蛋5g ✨焦糖奶油： 淡奶油250g 焦糖酱50g#甜品 #蛋糕卷 #焦糖蛋糕 #下午茶 #烘焙
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用户4462999238802天前
新手咖啡学拉花第三天，辛苦老师们指导#咖啡 #咖啡日常 #拉花咖啡 #新手咖啡拉花 #新手咖啡
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天仙裴2天前
一口伊豆物语，尝尽抹茶的温柔#抹茶控 #咖啡
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张张咖啡日常1周前
万能萃取公式，无论什么设备都可以直接套用 第一步：确定粉量 常规的家用58mm粉碗，可以容纳18g的深烘咖啡豆，如果用的是浅烘或者中烘咖啡豆，就再增加1-2g粉量。 第二步： 去找磨豆机的意式研磨范围，调整到中间值 最后按照公式萃取测试： 用18g深烘咖啡豆，在9-10bar的萃取压力下（震动泵咖啡机10-13bar），经过25-30秒的时间，萃取粉量两倍重量的浓缩咖啡。 如果流速快了，那就调细研磨度，如果流速慢或者不出液，就调粗研磨度，非常简单好记。 #咖啡 #浓缩咖啡 #咖啡教学 #咖啡油脂 #咖啡知识
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求抱大妈2天前
这一小块黄油大概2g，热量并不高，但是做咖啡真的很香！！锡兰肉桂粉和姜黄粉都是特别适合秋冬的暖身好物，3分钟搞定真的很好喝#居家咖啡 #自制咖啡 #咖啡日常#锡兰肉桂粉#姜黄粉
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歌者2天前
把咖啡粉的颗粒大小从白砂糖调到盐粒大小，用科布罗摩卡壶做出来的咖啡是这样的#科布罗摩卡壶 #咖啡日常 #咖啡
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爱生活的嘉嘉吖、1月前
又做新口味了，生椰拿铁饼干 只需搅一搅就可完成的饼干#手工零食 #自制零食 #无添加剂 配方:咖啡粉3g 椰浆46g 黄油70g 高筋粉105g 糖粉37g 盐2g 坚果30g
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Amujike6月前
家庭咖啡机如何调整浓缩，看这一个视频就够了！！！ #咖啡日常 #咖啡机 #浓缩咖啡 #咖啡 #咖啡教学
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大笛子不甜4月前
回复 @心情（拒绝连赞）的评论 咖啡液也可以打发哦！#400次咖啡
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•大知闲闲2月前
烘焙日记📔-提拉米苏 咖啡液 冻干咖啡粉：12g 热水：120g 咖啡力娇酒：20g 先混合均匀放凉备用 奶酪糊：250ml盒子，可做6盒 可生食鸡蛋：4个 细砂糖（蛋黄）：16g 细砂糖（蛋白）：50g 马斯卡彭：500g 手指饼干：适量 #vlog日常 #美食 #新手烘焙 #抖音二创激励计划 #热点 @抖音小助手 @DOU+小助手
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SOBUFF八福咖啡-Tim1月前
咖啡vlog | 热巧可可拿铁，香浓顺滑🍫 今天复刻一杯热巧可可拿铁 制作简单，在家也能做 秋冬季喝上一杯，一口回暖 材料：巧克力可可粉、费列罗巧克力酱、咖啡浓缩、牛奶 做法： ①往杯中加入巧克力可可粉2g、巧克力酱15-20g（根据口味添加）、咖啡浓缩36g ②用茶筅搅拌均匀至融合，无颗粒状 ③往打奶缸中加入牛奶230g，用蒸汽棒打发加热 ④将牛奶倒入成品杯中 ⑤加上巧克力碎屑装饰，完成✅️ #八福咖啡培训 #拿铁 #巧克力可可 #我的咖啡日记 #vlog十亿流量扶持计划
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用户4462999238804天前
新手自学拉花第二天，谢谢老师们指教#咖啡 #咖啡日常 #咖啡拉花 #新手咖啡 #新手咖啡拉花
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牛易飞1月前
其实咖啡我乱做的☕️#vlog日常 #精品咖啡 #咖啡师
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T2的美食废话笔记2周前
固体抹茶拿铁奶盖酥皮面包！美味大集合！ 6个面包配比：250g高筋粉，20g糖，30g全蛋液，3g酵母，咖啡牛奶（2g咖啡粉+163g冰牛奶），3g盐，20g黄油 咖啡酥皮：50g黄油，35g糖，50g全蛋液，50g低筋粉，4g咖啡粉 抹茶奶油：100g奶油，10g糖，2g抹茶粉 #抖音美食创作者 #美食 #味道好极了你们想吃吗 #抖音趣胃计划
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圆疙瘩🍪1月前
配方分享🫧第三期“抹茶可可” - 朋友们 我最近营业太积极了 分享欲极强hh 休息一下 - 抹茶粉2g 可可粉3g 淡奶油30ml 牛奶补杯 - 还是一样哦～配方只是参考，具体喜欢抹茶味更浓就增加抹茶粉含量，喜欢可可奶盖更重就增加可可粉、淡奶油，或者在家可以直接融化巧克力。 - 希望视频操作能对你有一点小小的帮助 助你得到一杯心仪的饮品 祝你今天心情愉快～🥰 #配方分享 #抹茶可可 #咖啡店 #我的咖啡日记
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裕富好物推荐5月前
越南西贡咖啡无蔗糖美式纯黑咖啡进口速溶咖啡粉2g*30包运动JX
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奶柚2天前
TAG泰阁精品挂耳咖啡手冲挂耳咖啡美式纯黑咖啡粉现磨咖啡粉组合
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颖快乐^_^2月前
雀巢咖啡1+2原味特浓奶香拿铁30条三合一速溶咖啡粉雀巢官方 #咖啡 #雀巢咖啡 #速溶咖啡推荐 #超便宜超划算 #口感特别好
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咖啡扫地僧 '1周前
新手进阶！家用咖啡机控制“萃取压力”。#咖啡知识 #咖啡教学 #咖啡干货 #咖啡分享 #浓缩咖啡
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Nanayo（七葉）Coffee2月前
咖啡教程｜高甜花果香明显｜Amis疯狂搅拌法 🔶哥伦比亚 瑰夏 咖啡豆：20g 粉水比：1:14 研磨度：偏粗研磨 水温：92度 滤杯：v60 1️⃣中心点注水至120g（10s内注完） 边搅拌边注水 （搅拌至产生明显的油脂泡沫） 尽可能的萃取出咖啡前段的花果香风味物质 2️⃣等待咖啡液全部流完后开始二段的高位注水（打水） 注水至200g（从边缘到中心）再低水位中心定点注水至280g 3️⃣等待咖啡液全部流完移开滤杯 一杯高甜感且花果香明显的咖啡就冲好啦 我觉得这个方法更适合浅烘/浅中烘～ #咖啡教程 #咖啡知识 #手冲咖啡 ##咖啡日常 #手冲教程
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UCC悠诗诗咖啡3天前
品尝属于这个冬日的微醺时刻——🍹百香果杏仁醉咖，明亮百香果酸与浓厚坚果香开场，随即被圆润平衡的No.114温柔承接，轻盈酒感悄然融入，果香、暖意与咖香在舌尖巧妙平衡。 #UCC咖啡 #酒咖 #今天喝什么 #咖啡特调 #咖啡鸡尾酒
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1️⃣🉑的咖啡实验室7月前
原版参数： 20G粉 研磨度C40 18格 1:18 50%的热水180的水，浸泡10分钟。 添加50%的冷水180的水，搅匀后密封放入冰箱，14-16小时滤出，可以滤2次，口感更干净细腻 #手冲咖啡 #冷萃咖啡 #naizui #我的咖啡日记 #今天你喝咖啡了吗
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光辰宇3天前
我怎么做一杯手冲咖啡
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Yuwol1月前
咖啡榛子爆浆冰面包🔥多重口感❗️超浓郁❗️ ～～～ ▪️面包 高筋面粉250g｜细砂糖30g｜速溶咖啡粉5g｜浓缩咖啡液10g｜冰牛奶120g｜鸡蛋一个｜干酵母3g｜盐2g｜黄油25g ▪️ 榛子巧克力馅 榛子巧克力酱80g ｜奶油奶酪60g｜淡奶油150g｜榛子碎适量 ▪️脆皮 黑巧80g 椰子油30g #甜品 #面包 #奶油面包 #烘焙 #青年创作者成长计划
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二月二2天前
在家也能冲出一杯好喝的手冲咖啡☕️ #咖啡 #手冲咖啡#咖啡师日常 #luca
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Caffetopia咖啡托邦3周前
挑战1分钟学会手冲咖啡！记住这个数，闭眼冲都好喝！#咖啡教程 #手冲咖啡 #一分钟小课堂 #咖啡小白 #在家做咖啡
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刘姐1周前
【直播】西贡猫屎咖啡味102g+原味108g共12杯越南三合一速溶咖啡粉
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七仔蓝莓酱🫐1周前
解构提拉米苏⁉️超浓郁限定流心蛋糕🔥 配方： ☕️咖啡玛芬蛋糕：低筋面粉200g、融化无盐黄油120g、无糖可可粉20g、细砂糖140g、鸡蛋2个（室温）、咖啡液120ml（7g黑咖啡粉+120g热水）、浓酸奶80g、泡打粉8g、小苏打2g、盐2g、咖啡利口酒15g 🧀马斯卡彭流心酱：牛奶120g、细砂糖25g、咖啡利口酒10g、香草精2g、玉米淀粉10g+牛奶20ml、马斯卡彭奶酪100g 🧁提拉米苏奶酪霜：淡奶油200g、糖粉30g、马斯卡彭奶酪100g、咖啡利口酒5g #青年创作者成长计划 #提拉米苏 #巧克力蛋糕 #玛芬蛋糕 #爆浆
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阿乐不会拉花2天前
教店员做手冲咖啡，他应该是学会了#咖啡师 #咖啡 #咖啡师日常 #咖啡店 #咖啡豆
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一个做文创的满族大叔2周前
新手也能上手的稳定萃取 ，手冲咖啡核心技巧与避坑指南。 核心操作：三段式萃取法 以粉水比1:15（15g粉+225g水） ，标准化流程+灵活调整思路。 1. 闷蒸阶段（30秒） ☘️操作：注入30g水（水温比目标水温高2℃），均匀打湿所有咖啡粉，静置30秒，观察粉层鼓起并释放二氧化碳。 ☘️经验：闷蒸不充分会导致后续萃取不均匀，粉层塌陷快说明豆子新鲜度不足。 2. 第一段注水（至120g，约1分钟） 🌸操作：小水流绕圈注水，水流高度贴近粉层，避免冲散粉床，保持粉层表面平整。 🌸目的：萃取咖啡中的酸质与香气物质。 3. 第二段注水（至225g，约1分30秒） 🍁操作：水流稍大，绕圈后可在中心定点注水，总萃取时间控制在2分30秒-3分钟。 🍁调整技巧：若萃取液偏酸，可延长第二段注水时间；若偏苦，缩短萃取时间或调粗研磨度。 #真实生活分享计划 #今天你喝咖啡了吗 #用抖音记录人生 #咖啡师日常 #抖音粉丝一千万 @抖音小助手
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