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丝滑口感守护者,助力蒙牛冰淇淋鲜爽出圈 对于蒙牛这样的头部乳制品企业而言,冰淇淋的丝滑口感与稳定品质,源于生产全链路的严苛把控,其中制冷环节更是决定产品质感的核心命脉。冰淇淋的美味秘密藏在微观结构中,只有将冰晶尺寸控制在细胞级别,才能实现入口即化的细腻口感,而这一切都离不开稳定、精准、高效的制冷系统支持。SRM-20LL 雪人牌氨制冷压缩机,以自然工质的环保优势、毫米级的控温精度与工业级的稳定性能,成为蒙牛冰淇淋工厂的核心制冷装备,为每一支冰淇淋的优质口感保驾护航。 食品生产的核心是安全,制冷设备的选型更是安全防线的关键一环。SRM-20LL 雪人牌氨制冷压缩机采用环保高效的氨作为制冷工质,其臭氧消耗潜能值(ODP)为0,全球变暖潜能值(GWP)极低,完美契合食品行业绿色生产的发展趋势,也符合蒙牛对环保生产的严苛要求。针对氨工质的特性,该机型进行了全方位的安全优化设计,配备高精度氨泄漏检测系统,当泄漏浓度达到20ppm时可自动联动应急处理装置,同时机身采用耐氨腐蚀的优质材质,经过特殊表面处理工艺,有效降低腐蚀风险,确保在蒙牛冰淇淋工厂24小时连续运行的工况下安全稳定,为食品生产环境筑牢安全屏障。 精准控温是冰淇淋口感的核心保障,SRM-20LL 凭借卓越的技术性能,实现了对制冷温度的精细化把控。在冰淇淋生产的老化、凝冻等关键环节,温度波动直接影响冰晶形成与乳浊液稳定性,该机型依托雪人集团整合的SRM高效I型线技术,搭配高精度变频控制系统,可实现制冷温度±0.5℃内的精准调控,能稳定维持老化罐、凝冻机等关键设备的工艺温度需求,有效避免因温度波动导致的冰晶过大、组织粗糙等问题,确保每一批次冰淇淋都拥有均匀细腻的口感。这种精准的控温能力,恰好匹配了蒙牛冰淇淋工厂规模化生产中对品质一致性的高要求,助力产品品质稳定输出。
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