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👤～3月前
煎一块和牛西冷吃吃吧～🥩 #煎牛排 #原切牛排 #美食分享 #和牛
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杰克观察2月前
一些令人舒适的肉类切割 #科普 #内容启发搜索 #减压
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牛排玩家澳洲牛肉商城1年前
去除多余油脂，和牛精修分切 #原切牛排 #雪花牛肉
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澳和牧场7月前
#澳洲和牛 #冰鲜牛排
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无趣的土豆3天前
为什么要把A5和牛的脂肪都切掉？ #科普 #涨知识 #知识 #解压 #和牛
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王一鸣烤肉培训3月前
日式烧肉“和牛腹胸肉”处理分割制作分享 赶紧点赞收藏！#烤肉 #日式料理 #和牛 #烤肉 #烤肉培训
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主厨Will2年前
这次给大家带来了和牛的做法，油脂爆棚的和牛搭配上白松露。味道真的让人流连忘返！加拿大BC省的和牛产量也是非常的低，非常有幸的拿到了他们的一整条西冷。剔出来的肥肉提炼了牛油出来，找一天可以做一次牛油火锅一定非常的香😄 #燃情主厨 #我的厨房日记 #高级餐厅料理 #美食教程持续更新 #一起学做菜
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兔子吃吃吃9月前
一起来看和牛的精致处理过程 #美食推荐 #和牛 #兔子吃吃吃 #烤肉 #雪花牛肉
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臻牛肉类（廊坊）有限公司1年前
细分和牛油脂，各有用途！#和牛牛油 #雪花牛肉 #牛羊肉批发
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香酥糖醋小排骨3天前
🇬🇧在家搞定的日式和牛带子炊饭 和牛的油脂慢慢融进米饭里， 带子的鲜甜一点点释放， 蒜香黄油和crunch crunch的洋葱酥， 不用多复杂的调味， 光是掀开锅盖那一下， 就已经赢很大。 这一锅饭， 不需要配菜， 也能默默吃完一整碗。 #抖音美食创作者 #英国美食#日式料理#和牛#动手自己做美食仪式感满满
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汤灵额呀3月前
和牛牛排新烧法，只需翻炒45秒，秒变大厨，轻松出锅！
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烧肉研习所-阿东8月前
#烧肉店分割澳洲和牛雪花肉#摆盘细节讲解#牛肉油脂分布和雪花一样好看#烧肉研习所-阿东
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小李的牛排课1年前
今天有网友提议， 根据客户要求我们把边上的油脂层可以去掉。#安全食品 #性价比 #划算 #小李的牛肉干 #和牛牛肉干
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老牛不吃草-内蒙和牛牧场4月前
国产和牛 好的和牛油脂白。 #国产和牛 #源头牧场 #原切牛排 #七夕
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千川烧肉小王5月前
澳大利亚这种牛养的时候，需要给它按摩，需要放音乐给它听#千川澳洲和牛烧肉
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亿资尤蟹老板2月前
顶级和牛长啥样？澳洲M12现切现场，这油脂分布绝了！#和牛#高端食材#雪花牛肉
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西餐帮餐饮策划老陈(职人号)6月前
这个烤牛胸的选择我还是比较推荐用和牛，安格斯用很多年整体考虑的话，损耗还是比较高的，和牛的油脂的比较细腻，分布均匀！！？#美式烤肉#创业 #餐饮生意
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主厨贝贝1周前
整块和牛M7慢煮再烤 宴客指南 @主厨贝贝的味道 这次我做了一整块 Wagyu M7 和牛烤肉，重量大概 2.2–2.3kg， 用的是 rump cap（后臀盖），非常适合整块慢煮。 🥩 前期处理 先把银皮和多余脂肪修干净。 因为 rump cap 自带脂肪层，我把多余的脂肪修掉了一部分，不需要太厚。 然后在脂肪层上打菱形刀花，这一步很重要，可以防止烹饪时脂肪收缩、肉卷起来。 🧂 调味 橄榄油按摩整块牛肉， 只用盐和黑胡椒，大块好牛肉不需要复杂调味。 🌡 低温慢煮（Sous Vide） 放入食品级密封袋，加入： •新鲜百里香 •新鲜迷迭香 •2 瓣大蒜 60°C 低温慢煮约 10 小时。 这个温度适合 medium 到 medium-well 的口感。 如果你更喜欢 medium-rare，建议 54–55°C。 🔥 上色 低温完成后擦干表面， 250°C 高温烤箱 8–9 分钟，快速形成漂亮的外壳。 🍽 搭配 切片后配一点 chimichurri 酱， 肉质非常嫩、多汁，真的没什么好说的。 ✨ 核心技术解析 ✅ 预处理：修除银皮、打菱形刀花——防止烹饪时变形卷曲的关键。 ✅ 调味哲学：顶级牛肉，仅用海盐与黑胡椒，足以激发本味。 ✅ 低温慢煮：60°C恒温水浴10小时，实现从内到外均匀的熟度（约七分熟）。 ✅ 美拉德反应：250°C高温短时烘烤，快速形成酥脆焦香外壳。 #和牛 #硬核美食 #低温慢煮 #烤肉教程 #私厨料理
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和牛专家于娜老师4周前
香煎牛排你真的会做么，原来竟需要这样……#和牛#牛排#煎牛排#减脂期#美食创作人计划@和牛专家于娜老师 @DOU+上热门 @抖加小肋手
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田舍家inakaya6天前
用黄油煎铁板和牛才香吗 #抖音美食推荐官 #铁板烧 #和牛 #广州日料 #田舍家
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瑞辰烧烤烤肉5月前
澳洲和牛M6-M7 眼肉盖，可以厚切做牛排🥩，烤肉片，薄片涮火锅🥘。雪花般的油脂分布均匀，光是看着那大理石般的油花就已经让人挪不开眼了～ 今天做个烤肉片，切3公分薄片，煎到表面微焦，内里粉嫩得刚好，一口下去，肉汁顺着纹理慢慢渗出来，空气中都是黄油和肉香交织的味道。入口先是油脂的绵密，接着是牛肉的鲜甜在舌尖化开，撒上海盐黑胡椒即可，完全不用多余调料，这一口就够治愈一整天～#澳洲和牛#和牛眼肉盖#铁板烤肉#日式烤肉
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多巴胺472月前
"一刀切下，是脂肪与肌肉的缠绵，正如李太白所言：'人生自古谁无死，留取丹心照汗牛' 🥩🔥 #顶级和牛"#亚洲美食季
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高端牛排🥩＠电1周前
只用澳洲金凤凰和牛，不掺一点淀粉香精。高温下，丰腴的雪花油脂融化，锁住满满肉汁。一口咬下，浓郁奶香在嘴里炸开，是快餐肉饼无法比拟的满足感#和牛 #牛排 #牛肉
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壹知好牛-和生国际店5月前
油脂在舌尖跳舞💃这和牛直接封神了！ #和牛 #高端美食 #烤肉天花板 #同城好店推荐 #餐饮创业
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高沽生鲜（成都牛肉）3天前
纯血和牛精修去油脂 #牛肉 #和牛 #牛肉精修 #刀工 #雪花牛肉
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世界美食艺术5月前
牛肉仙人处理牛肝 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #刺身美食 #解压 #美食
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烧肉研习所-阿东5月前
#烤肉店分割摆盘腹肉心#澳洲和牛8—9#分割摆盘方法技巧#分享烤肉知识
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吃货走天下美食记4年前
见识一下高手处理和牛牛排，开眼界了，月薪3万老板还担心他跳槽
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Marble & Moo Beef肉铺4天前
做出完美的澳洲和牛西冷焦化层，核心是表面彻底干燥+高温猛煎+精准控温，同时保留和牛的雪花油脂香气。#Marble & Moo | PremiumAustralian Beef 优质澳大利亚牛肉#美食
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妈妈的厨房3周前
精选和牛，纹理清晰，脂肪分布均匀。薄切牛片裹着盐葱的清香，二者搭配相得益彰。炭火轻炙，油脂滋滋作响，入口鲜嫩多汁，咸香在舌尖散开，每一口都是对味蕾的极致诱惑，美食体验瞬间拉满~#和牛 #盐葱 #快来一起尝个鲜 #生鲜 #美食分享
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世界美食艺术5月前
牛肉仙人处理牛肝 #美食 #抖音美食 #抖音美食推荐官 #牛排 #解压
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顺德 小东 中式面点1月前
咕噜牛肉 当和牛的油脂碰上菠萝的酸甜#咕噜肉 #粤菜 #长长肉食 #雪花肥牛
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阳信宇恒国际商贸有限公司7月前
纯干和牛分割油，主打一个便宜#和牛脂肪
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烧肉研习所-阿东6月前
#烤肉店分割摆盘牛上脑心#分割摆盘细节讲解
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老牛不吃草-国产和牛5月前
和牛的入口即化全部源于和牛油脂，想要这个福利的，来吧 #出发去内蒙古大口吃肉 #在内蒙古吃到了人生牛羊肉 #内蒙古牛羊肉 #国产和牛 #源头牧场
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富贵大牛排10月前
M9和牛黄金部位仅占全牛2%的肋条精华，人工精修去油去筋，只留雪花般细腻的霜降纹路，每一口都是油脂与肉香的完美交响！
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鑫隆牛肉7月前
处理一批和牛的分割油，炼油厂，饺子工厂，丸子工厂都适合#肥牛 #烤肉食材 #火锅食材 #牛肉 #源头工厂
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MeowWang宠物手工零食1周前
一个视频教会你怎么给肉肉去油！ #烘焙 #教程 #宠物零食 #自制宠物零食 #养宠经验分享
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海垦和牛1周前
和牛金字塔尖，竟是这个部位？ 家人们！答案揭晓 ——眼肉才是和牛金字塔尖的王者部位！ 眼肉的雪花纹理像霜降一样细密，肌间脂肪分布均匀到离谱，煎烤后油脂融化渗透肉质，入口软嫩到抿一下就化，肉香混着奶香直冲天灵盖！ 国企精心养出来的谷饲和牛，眼肉更是精华中的精华，一头牛就出这么几块，稀缺度直接拉满！现在下单顺丰冷链包邮，想吃顶级和牛的赶紧冲！#海垦和牛 #和牛 #国产和牛 #眼肉 #美食种草
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王一鸣烤肉培训3周前
沉浸式体验烤肉店和牛处理分割摆盘出品～ #和牛 #和牛烤肉 #和牛自助 #烤肉 #烤肉店
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和牛殿Yakiniku&Bar6月前
油脂丰腴的M7 和牛在烤盘上滋滋冒油 蘸上特调酱汁，一口爆汁太绝了！#和牛 #和牛烧肉 #日式烧肉 #西冷
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富贵大牛排1月前
以和牛之魂，解构一碗红烧牛肋条面 取和牛丰腴的油脂香与深沉的肉味，注入醇厚汤底。 慢火细煨，直至每丝纤维都吸饱酱色精华，呈现出如红宝石玛瑙般的焦糖色光泽。肉，酥而不散，入口是融化的巅峰； 汤，浓而不腻，回味是时间的厚度。这不再是一碗简单的红烧牛肉面，这是一场关于本味的奢侈实验。#牛肋条 #红烧牛肉面 #富贵大牛排 #原切牛肋条 #原切牛排
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曾无量 不能喝5月前
老曾这里和牛入门的选择也不少，比如F1代和牛4-5的西冷，做黄油热盘出品，对于比较少吃和牛的客人来说，是非常好的选择，感受热盘牛排的的形式，和牛的油脂香肉香，又不需要付出太多。美滋滋啊！#胜利烤房 #和牛烤肉 #热盘牛排 @圆桶屋烤肉大排档
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CiCi推荐6天前
父母旅居日本，实现和牛自由 旅居日本后才发现，和牛真的可以不去餐厅。 住能做饭的民宿、逛本地超市，用不到餐厅一半的钱，就能把黑毛和牛牛排、烧肉、寿喜锅轮着吃。油脂细腻、入口即化，吃的是品质，不是噱头——这才是日本旅居最幸福的日常。#旅居日本 #和牛自由 #日本超市 #日本生活 #旅行攻略
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搞底料的赵又庭1月前
火锅店废油怎么处理才能安全又省钱#餐饮创业 #火锅底料 #火锅店 #地摊火锅
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玮霖环保-废气处理废水处理粉尘处理厂家7月前
屠宰场油脂废水怎么处理方法｜屠宰场废水处理案例 屠宰场油脂废水怎么处理方法｜屠宰场废水处理案例 #屠宰场油脂废水处理 #屠宰场废水处理 #屠宰废水处理 #油脂废水处理 #废水处理
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牛街伊穆轩生鲜和牛1周前
#我要上热门 #牛排 #雪花牛肉 一口入魂的国产和牛！雪花分布均匀，油脂融化在舌尖，这才是吃肉的幸福感～
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富贵大牛排4周前
如果幸福是和牛牛肋条拌饭 和牛肋条，其丰美的油脂，是阳光与时间的沉淀。经备长炭耐心炙烤，脂肪化为晶亮琥珀，包裹着粉润柔嫩的肌理。#牛肋条 #和牛牛肋条 #富贵大牛排 #雪花牛肉 #牛肋条做法
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一石料理·快樂食堂官方号1周前
来一石料理，解锁喷火和牛的快乐🔥 喷枪现炙的和牛条，油脂在石板上滋滋作响 纹理超赞的和牛烤得外焦里嫩，嫩到抿嘴化 搭配创意寿司塔，碳水+肉肉的双重暴击 在快乐食堂，大口吃肉的幸福感直接拉满💥 #和牛料理 #创意日料 #探店美食 #大口吃肉的快乐#周末美食
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富贵大牛排1周前
听，这是牛肋条与盐的原声对话。 当牛肋条贴上锅面，瞬间激起一阵扎实的“滋啦”声响。这不是油爆，是肌理间自带的和牛油脂被缓缓逼出，在锅底形成一层天然油膜。香气也随之升腾——那是更纯粹、更直接的肉香，毫无杂味干扰，仿佛浓缩了整片牧场阳光与草甸的风味精华。#牛肋条 #富贵大牛排 #盐焗牛肋条 #村驴
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高沽生鲜6天前
澳洲517厂和牛M6眼肉 开箱 这款版型规整，整条6.5kg左右，油脂较少出成率高，M6等级性价比很不错，西餐厅出品牛排、火锅店刨卷或者烤肉店用来做烤肉都可以，应用范围广泛~ #眼肉牛排 #澳洲和牛 #开箱测评 #成都牛肉供应 #餐饮
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粤桂名厨创始人5天前
燃情主厨杰哥以厨为傲 🤔听说“陈皮”和“和牛”吵架了，最后他们变成了…“陈皮和牛粒”！主厨《黄文杰》巧妙地用陈皮的温润，驯服了和牛的野性。油脂化开，余韵是悠长的甘甜。一口下去满口生香。#红湾酒楼 #陈皮和牛粒
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富贵大牛排3周前
高级的快乐，是啃一条蒜香和牛肋条 我们选油脂丰厚的和牛肋条，切大块，猛火快煎。焦脆的外层下，是能“爆汁”的软嫩。而灵魂，是那一把在黄油里煎到金黄的蒜粒——它不再是配角，而是与和牛平分秋色的主角。 蒜香粗犷霸道，直接嵌入肉的每一丝纤维；和牛的油脂醇厚甘甜，在口中温柔化开。这种矛盾的结合，让每一口都充满惊喜。#牛肋条 #和牛牛肋条 #富贵大牛排 #和牛 #原切牛排
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高端牛排🥩＠电1周前
这块牛排，能让你的烤肉局直接封神！🔥 上脑牛排，超大一片，脂肪均匀分布。切片烧烤时油脂滋啦作响，肉香爆炸！直接煎制则软嫩多汁，吃出满足感！#和牛 #牛排 #牛肉
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富贵大牛排3周前
酒香和韵 · 炙烤和牛牛肋条 油脂如雪花般均匀分布。以陈年红酒秘汁浸腌，在高温炙烤下，醇厚酒香与丰腴脂香交织缠绕。外皮微焦酥脆，内里柔嫩多汁。每一口，都是对顶级食材的虔诚致敬，亦是献给味蕾的沉醉诗篇。#牛肋条 #富贵大牛排 #牛肋条做法 #和牛 #牛肉
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@文御宴（黄岩店）燕子1周前
和牛炒饭是一道融合了高级食材与家常烹饪的美味菜肴，以和牛的丰富油脂和鲜嫩口感为核心，搭配米饭和其他配料炒制而成，成品香气扑鼻，每一粒米饭都吸收了和牛的精华，口感层次丰富！#教你做美食 #黄岩美食 #文御宴 #订餐找我 #和牛炒饭
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肉老大烧肉铺（钦哥版）1周前
油脂丰富的牛肉，加上碳火炙烤，香极了#碳火烤肉 #泸州美食 #和牛 #肉老大
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富贵大牛排4天前
艳丽的雪花在炙烤中化作金箔般的焦糖脆壳。肥瘦与筋络层次分明，兼具韧性与细嫩。高温烹饪后，油脂与筋膜融合，带来外焦脆、内软糯、汁水丰盈的独特口感。优质的谷饲和牛还带有独特的奶香。#牛肋条 #富贵大牛排
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沂水酣客酱酒体验馆(长江路店)官方号1周前
镜头里的雪花纹太绝了 —— 红肉被细密的油脂像细雪般裹住，每一丝纹理都透着讲究，这就是酣享和牛最直观的品质证明#抖音美食推荐官 #沂水美食 #沂水和牛火锅 #酣享和牛 #必吃榜
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小李的牛排课1周前
熟成红标上脑 前两天捡漏的赶紧来看一下，我怕有新手不会处理这个肉，熟成最后的绝唱。纯科普 纯问答 共同探讨牛肉的秘密 #m12和牛 #澳洲和牛 #雪花牛肉 #牛排中的劳斯莱斯
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赞斧农场官方旗舰店3周前
冬季火锅，带点油脂的部位怎么选？ #和牛#牛肉#火锅#牛排 肥牛，眼肉等部位都可以做火锅卷！
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木木托1月前
冬天别别抖！ 和牛牛排锅油脂爆炸💥慈溪没有，余姚有！！！！#真实生活分享计划 #牛排锅 #和牛肉
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非遗美食-王大师8月前
#重庆火锅 #餐饮培训 #火锅技术培训 #餐饮食材 #火锅教学
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赞赞烧肉小熊1周前
每天切不完根本切不完.
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老李臻牛I堃大甄选和牛6月前
和牛全部位拆解之眼肉 #和牛养殖 #堃源和牛 #餐饮创业 #和牛火锅 #火锅
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