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2016年上市的珍藏孔雀,到今天,陈期已经进入第七个年头,作为一款“鸟茶”,成为市场与资本追逐的热门茶,也就顺理成章。我是第一次喝这款茶,先入为主的心态,价格高的或多或少有点小期待的心理。 过往试茶,大多用150cc的器具,一个人试的话,实在喝的太撑了,假如遇到好茶,倒掉又可惜,所以这次用小容量的紫砂壶,适当减少投茶量,也是合情合理的。 器具:80cc紫砂壶投茶量:5克用水:农夫山泉干茶无烟香,略显梅子香,蜜香,香气纯正,样茶仓储优秀润茶一次,叶底显梅子香,挂杯香适中。 第一泡(6秒左右):茶汤浓强度适中,无烟香,显轻梅子韵,苦涩平衡度较好,有一定的甜度,回甘适中,厚度适中。 第2~3泡(6秒左右):茶汤厚度上来,且甜度不错,加上有一定苦涩感,整体显得有力度,喉韵适中,尾韵长,留存度还行第4~5泡(8秒左右):苦感还挺明显,轻涩,甜度不错,厚度略有下降,喝着有舒适感。此时梅子韵保持的不错。 第6~7泡(12秒左右):甜度很好,茶味虽转淡,到汤体较紧密,有点要出冰糖甜的趋势,愉悦度较好。留存度不错,牙齿留甜。第八泡(15秒左右):略显水味,另外茶汤显冰糖甜。 综合茶评:前段:有一定苦涩感,苦涩较为均衡,且有甜度包裹,显得有力道,年份转化与仓储优秀,已有轻梅子韵。水路略显粗,应该头春茶比例不高,这个价位的茶,算是短板。中段:转甜明显,苦中有甜,留存度与尾韵,让人有较好的愉悦感。尾段:冰糖甜不错,且有续航能力。这茶值得持续关注。#爱喝茶的关注我 #爱喝茶 #爱喝茶 #普洱茶 #普洱茶原产地
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