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赤水鲜焙房2月前
在赤水吃一根法棍🥖 #美食 #分享 #面包🍞 #新鲜出炉 #赤水美食
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开物-热点科普2周前
为什么法棍这么硬？#科普 #冷知识 #法棍 #美食
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在法国开面包店的Eric3月前
#法棍 #法国面包节
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姐姐叫荣儿9月前
不用去法国，也能吃上正宗的法式法棍，家庭版简易做法 #在家自己做面包 #动手自己做美食 #新鲜出炉 #没事霍霍面 #早餐吃什么
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奇趣万花筒8月前
法棍~法国面包界的硬汉 #法棍面包
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法国小蹦蹦11月前
我一个法国人，跟你发现怎么选好吃的法棍，你只要看这几个点就好啦！三十多年的经验，和你发现法国心得。#面包 #法国 #探店 #海外生活 #巴黎
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面包日记4周前
法棍是法国最具代表性的长条形面包，法语名为 “Baguette”（原意 “魔杖”），其历史可追溯至拿破仑时期军队的便携干 粮需求。它以极筒配方、酥脆外皮和开放 气孔组织闻名，表皮因高温烘烤形成焦斑，内部充满酵母发酵的自然麦香。#烘焙知识#面包课#零基础学面包#面包理论#法棍
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皓妈的小食光6月前
家庭版法棍制作 今日分享法棍的家庭版制作，法棍面包无油无糖，外脆里软，麦香浓郁、是非常健康和低卡的干净碳水～ 配方： 新良T65面包粉300g 波兰种或者鲁邦种60g （波兰种做法：面粉/水/酵母 1:1:0.01 常温发酵至2倍大 再冰箱冷藏10小时左右） 酵母粉1.5g 盐5g 水225g （水解面团用水195g+30g后水） 1. 300面粉+195g水先混合成团 冷藏水解1个小时左右 2. 水解后的面团+60g波兰种+1.5g酵母 搅打至脱缸 3. 加入5g盐和30g后水（后水可以分两次加） 搅打至脱缸并出现薄膜 搅打的过程面团会重新变烂，没关系继续打 几分钟就可以搅打至光滑 #法棍#干净碳水
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枣叔的店（来福士店）4周前
为什么有的面包需要割口？#枣叔的店 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常
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爱吃蛋糕的小姐姐2周前
为啥欧洲面包硬邦邦？和咱们的吐司差在哪？ 烘焙工厂硬核科普：欧洲面包硬的核心原因 —— 配方极简无油无糖、高含水量高温烤出脆壳、低温长时间发酵。外硬内韧是标配，搭配浓汤奶酪才是地道吃法～#法棍 #烘培 #面包 #烘培冷知识
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食物集1月前
法棍你喜欢吗？#上热搜 #烘焙#面包 #法棍 #内容太过真实
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绪哥面包🥯10月前
法棍你们都怎么吃的？ #手作面包 #贝果面包 #低卡面包 #全麦面包 #减肥食谱
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法国女友Momo🇫🇷5月前
一周没吃的法棍 到底能有多硬 又能吃又能拿来防身的面包#外国女友 #跨国恋 #中外情侣 #法棍 #情侣日常生活
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邻饱饱面包1周前
麦香浓郁好吃又管饱,没吃过的一定要尝尝！#邻饱饱法棍面包#法棍#面包#早餐搭子#口感特别好
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那个491周前
🥖越南法棍这样做，脆皮黄油红豆面包在家就能复刻！ 吃腻了甜面包？快来试试这款外脆内软、馅料浓郁的越南法棍！出炉几分钟表皮就变脆，夹上黄油和红豆馅，一口下去真的太绝了✨ ✅波兰种： 高筋面粉 250g 水 250g 干酵母 2.5g （混合均匀后，室温1-2小时，转冷藏隔夜） ✅主面团： 高筋面粉 200g 波兰种（全部） 500g 大米粉（粘米粉） 50g 糖 10g 盐 8g 鲜酵母 6g（可用干酵母 2g代替） 水 80g 橄榄油或黄油 10g 🔪做法步骤： 1️⃣揉面至9成筋度，进行第一次发酵（26-28度，约60分钟） 2️⃣分割面团，松弛30分钟 3️⃣整形后，二次发酵（32度，40-50分钟） 4️⃣发酵完成后割口 5️⃣风炉预热250度，入炉后转210度烘烤16分钟，记得喷两次蒸汽哦！ 💡小贴士： 出炉后稍微晾几分钟，表皮就会变得超脆！趁热夹上黄油和自制红豆馅，真的好吃到停不下来～ #烘焙日记 #家庭烘焙 #越南法棍 #脆皮面包 #手作面包
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田孝清10月前
法棍你做好吗？ 比较详细的法棍教程，评论区交出你的法棍？学习咨询找他@lucky clover幸运草烘焙研究所 #成都谷悟面包 #成都谷悟面包店 #成都幸运草烘焙研究所 #成都幸运草烘焙 #烘焙
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三哥和面包2周前
三哥有求必答系列之【法棍篇】 🥖各位宝子们有什么建议都可以告诉三哥哦！ #法棍#面粉#烘焙#创业#热点
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跳跳美食记9月前
不用揉面！只需要简单的食材，就能做出无油无糖的家庭小法棍，外皮酥酥脆脆的，内里超级湿润Q弹，浓浓的麦香味，真的越嚼越香～ 所需食材✅ 高筋面粉330克 清水250克 酵母3.5克 盐4克 烘烤温度：长帝S1pro蒸汽风炉烤箱230度24分钟（入炉喷蒸汽） #烘焙 #面包 #法棍 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱 #长帝烘焙节 @抖音小助手
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弗朗克•费朗 法语工坊1月前
法国的面包 Le Pain 🥖 法国人对面包的爱可以说是写在基因里的！ 走在法国街头，几步一个面包店，法棍几乎就是“法国身份证”。 但您知道吗？法国面包文化还催生了一句非常有趣的表达： “Avoir du pain sur la planche” (切面包的木板上放满了面包) 这句话什么意思，您知道吗？ 评论区告诉 @ Franck Ferrand 吧！ #法语 #法国 #法语学习 #法国文化 #法国历史
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汽水味的妈咪1周前
手残党必学，蒜香软法棍零失败教程 外皮带着微微的焦脆感，掰开是蓬松柔软的内里，每一丝都裹满了蒜末和黄油的香气，咸香交织着奶香，一口下去直接香迷糊！ 做法巨简单，不用揉出膜，发酵到位就能成功！早上烤一根，配牛奶配咖啡都绝了，连吃三天都不腻～ #蒜香软法棍[话题]# #早餐吃什么[话题][话题]]#法棍[话题]# #面包[话题]# #新手烘焙[话题]
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袁小姐的日常1年前
是谁要的无油无糖还免揉的法棍来啦太太经典了基本零失败那种哦#烘焙 #在家做面包 #法棍
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热磐面包官方号1周前
今天教你做好吃又不胖的橙香巧克力🍫法棍#热磐面包 #巧克力控 #法棍 #烘培 #上海面包店
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小酵主很忙4天前
法棍到底能不能做武器？ #科普 #冷知识 #轻漫计划 #知识前沿派对 #法棍
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麦一堂榕姐3月前
做不好法棍的面包师不是好的面包师#烘焙 #日式烘焙 #欧包 #面包
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史璞琰3天前
法棍成型手法详解！#法棍#法棍成型#面包攻略@面包职人史璞琰
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松露佳子1周前
超火的法猴猴来啦！个头超级大，法棍调味都超绝，闭着眼睛买也不会出错！个人最推荐糯米叉烧乌梅子法棍！太对我胃口啦！#法猴猴 #碳水脑袋 #面包 #抖音美食推荐官
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史蒂文谈礼仪8月前
如何优雅的吃法棍🥖？#礼仪 #用餐礼仪 #老外 #社交 #餐桌礼仪
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清华老爸的亲子手作5月前
配料表最干净的面包～原味小法棍～。据说法国专为法棍出台过国家标准，配料中只能有酵母、盐、水和小麦粉。配方和比例在视频末尾，有兴趣的可以自取，另外还有一个小朋友喜欢的法棍的吃法😋😋#美食#亲子#烘焙#儿童美食#清华老爸的亲子餐桌
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成都法盟1月前
法棍简史，嘎嘣脆版 🍴 🥖是拿破仑的军粮？还是午夜禁令的产物？ 👨‍🍳总之，来看看一百多年来法棍“支棱”的历史！ #法语 #法语口语 #成都法语联盟 #法棍
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🇷🇺俄罗斯音乐留学的蛋卷🇷🇺6月前
🇷🇺俄罗斯好吃的推荐-蒜香法棍🥖 平时吃不惯俄罗斯饭菜的小伙伴其实也可以试试，这个确实是不错的~ Багет чесночный是它的名字，5分超市是有的，绿超偶尔会有，其他的超市我不太清楚，我很少去贵得超市比如Азбука Вкуса #俄罗斯音乐学院 #俄罗斯留学 #音乐留学 #俄罗斯音乐留学 #音乐生
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小屁妈妈不温柔8月前
蒜香法棍详细做法！再也不用排队去买啦 吃起来外酥里韧，蒜香味加上奶香味真的超好吃！#蒜香法棍#面包
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鹿小文10月前
家庭版黑芝麻短法棍，不隔夜发酵，简单又快速#烘焙 #抖音美食推荐官 #面包 #法棍 #家庭烘焙
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邻饱饱面包3天前
早餐新选择！手工法棍，轻松解决早晨匆忙难题 #零食推荐#早餐#健康零食#欧包#年前囤好我的本命零食
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小61要吃好1月前
山姆的面包怎么选？ 全麦面包健康吗？ 欧包、法包、法棍、贝果、吐司如何？ 碱水面包一定健康? 面包高钠？ 一次性说清~#山姆会员店 #全麦面包 #碱水面包 #高钠食物 #欧包
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烘焙研究生7月前
法式面包的胶质感 #法棍面包 #法棍面包做法 #烘焙教程 #每日分享 #烘焙研究生
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幸福美食频道7月前
一次讲清越南法棍的成功标准 #好好吃饭大赛 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #在家做面包 #爱烘培爱生活 今天给大家分享一下我研究的这个越南法棍的做法，越南法棍的特点是皮很薄很脆，内心又很软，还要有钻石裂纹。我这个目前钻石裂纹有点，但是不多，但是这个皮的薄脆程度我感觉差不多了。今天先跟大家分享这一版，等我做出来更多钻石纹的时候再告诉你们怎么做。 食谱： 波兰种：法粉（T65）250克，水250克，干酵母2克 主面团：高筋面粉200克，粘米粉50克，糖10克，盐8克，干酵母2克，水75克，油10克
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本太郎面包旗舰店5月前
从上学回购到上班的欧包法棍组合给你们找来了，麦香浓郁又好吃#面包 #全麦面包 #法棍 #本太郎 #欧包
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面包阿尧3月前
如果面包有性格的话，法棍就是讨好型人格。#烘焙人的日常#烘焙
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腊梅儿8月前
越式法棍，既然是法棍为何要前置越式，顾名思义即是经越南人民改良的法棍。区别是吃起来内瓤松软外表酥脆，隔夜后更加松软可口。#美食教程 #制作过程 #面包 #抖音美食推荐官 #爱音乐爱生活
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飞飞不摸鱼1月前
口味能说千人千味，但醉师傅的法棍：第一好吃！ #上海面包 #醉师傅 #法棍
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肉肉爱吃肉～7月前
最简单的面包原来是法棍🥖不揉面，不隔夜！ #法棍 #烘焙 #烘焙新手 #烘焙教程 #面包
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啊墨啊5月前
花生酱越南法棍的花样吃法，同一款面包但是不同的酱味道差好多，各有千秋#早餐吃什么 #在家做美食 #我的厨房日记 #家常减脂餐 #每日分享
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有了姐6月前
日式生法棍 如果你不爱传统法棍的口感，可以试试这个改良后的日式生法棍，外皮薄而脆，内里柔软湿润，再也不怕伤到上颚了。@有了面包 #有了姐 #法棍 #烘焙
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小mo的美食星球3天前
面包脑袋必冲‼️嘉佩乐法棍的“咔嚓”声是治愈系ASMR～ 今天终于打卡了传说中上海面包房的天花板——📍建业里的 嘉佩乐面包房！ 推开门的瞬间就被香气击中了！现烤面包的黄油香混合着小麦的香气，瞬间穿越到巴黎街头🍂 ✨ 必买推荐：传统法棍 拿到手还是微温的，外壳是漂亮的焦糖色，轻轻一捏——“咔嚓”！！！ 这清脆的声音简直ASMR治愈时刻！💖 内芯湿润柔软，气孔漂亮得像艺术品，嚼起来麦香浓郁，越嚼越甜～ 吃完指尖都留着天然的小麦香，是高级面粉才有的纯粹味道！ #上海美食 #魔都探店 #法棍天花板 #嘉佩乐 #面包脑袋
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鹿小文10月前
天呐，无糖油也能这么好吃！亚麻籽短法棍，外脆内里软且有弹性，巨好吃！#烘焙 #面包 #欧包 #法棍 #抖音美食推荐官
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蔚然7月前
今天分享蒜香黄油短法棍，咸口的调味与纯粹麦香是吃不腻的搭配#烘焙 #法棍 #谁懂这一口的好吃程度 #在家做美食 #面包🍞
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史璞琰6月前
法棍测试精彩花絮！不同纬度诠释法棍的奥义！学生非常认真，氛围感拉满！#法棍#法棍面包#面包课堂#面包教程 @史璞琰
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柬埔寨教中文的橘子老师6月前
柬埔寨有名的街头小吃法棍三明治，制作过程简单高效、大众口味、价格便宜。我下午下完课，都会买两块来垫垫肚子。 #抖音美食推荐官 #特色美食小吃 #高棉料理
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食物集7月前
法棍居然是面包之王。巧克力版本法棍#面包 #烘焙#美食 #巧克力 #法棍
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喵咘哩的面包世界1月前
㊙️求你们一定要去做|酥脆好咬一口沦陷 🔥一定要试试这款巧克力橙皮丁Mini米法棍！它不仅外形精致漂亮，口感上更是惊喜满满——告别传统法棍的坚硬，保留了酥脆外壳的同时，断口性出乎意料地好，咬下去一点都不费劲。而巧克力和橙皮丁的搭配，更是百吃不厌的绝妙组合，每一口都让人回味无穷～ 水解: 野麦咖:350g 大米预拌粉:150g 可可粉:15g 水:300g 主面团: 水解面团 后水:60g 鲁邦种:100g 鲜酵母:3g 盐:8g 耐烤巧克力:75g 酒渍橙皮丁:100g 🔥建议烘烤温度:上270，下240，15分钟#面包制作 #烘焙人的日常 #烘培 #欧包 #在家做面包
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陈姐姐0脂食品4天前
早餐就吃这个全麦法棍面包，浓浓麦香味，满满的麦香 #法棍面包 #全麦面包 #好吃到停不下来 #早餐面包
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奶爸杨的烘焙日记（线上课招生）1月前
欧包的大气孔开放组织真的很难很神秘么？ 很多做面包的同学都听过一句话：以法棍为代表的硬欧，是面包最后的殿堂。大概意思是，它很难，尤其是开放的大气孔组织，让人迷恋和沉醉。它真的很难么？非也！ 今天这个视频，我用两个形象的比喻，来解析欧包那迷人的大气孔开放性组织是怎么形成的，它真的很简单。 最后友情提醒新学面包的同学，欧包的大气孔组织只是结果，不是目的，不要过于追求组织而忽略了好吃才是第一要素，不要本末倒置。就像新手学面包，过于追求极致的手套膜一样，最终也做不好面包。#vlog日常 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #欧包 #强烈推荐
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邻饱饱面包1周前
最近被这个邻饱饱家的法棍给圈粉了，口感独特又好吃#早餐吃什么#烘焙#新鲜出炉
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食物集3月前
越南法棍你了解多少呢？#知识分享 #我要上热们 #越南法棍 #面包
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陈姐姐0脂食品4天前
早餐就吃这个全麦法棍面包，浓浓麦香味，满满的麦香 #法棍面包 #全麦面包 #好吃到停不下来 #早餐面包 #全麦欧包
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我的大周小周2天前
黄油焗法棍是面包制品，一片一片的吃起来酥酥脆脆的面包，黄油香味巨浓！一口接一口根本停不下来，#谁懂这一口的好吃程度 #好吃到停不下来 #零食 #黄油焗法棍 #黄油
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芯怡优选5天前
#零食分享#姐妹们初见半夏的碱水法棍， 居然出了超绝的碧根果巧克力味和蔓越莓抹茶巧克力味！
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陈姐姐0脂食品4天前
这个全麦法棍面包口感真的绝了！里面满满的麦香越嚼越香！ #全麦法棍面包 #坚果面包 #全麦欧包 #早餐吃什么
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鹿小文2月前
无糖油多谷物种子短法棍，谷物香很浓郁，减脂期可以放肆吃的主食！#面包 #法棍 #烘焙 #好好吃饭大赛 #省饭课代表
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KK继续吃下去10月前
面包加肉的做法还在衍生 这店现在开得好像还挺多的 #今天吃什么 #测评#越师傅越南法棍三明治 #美食新星计划 #吃点新的
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跟着超超学烘焙6月前
赛级长法棍完整成型演示。赛级法棍成型手法演示。外脆里韧藏气孔，赛级风骨在手法。#烘焙人的日常 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #面包培训
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陈姐姐0脂食品2天前
适合管理期姐妹的全麦法棍面包，饱腹感很强，真的越嚼越香巨好吃 #全麦面包 #早餐面包 #妈呀太香了 #好吃到停不下来
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面包阿尧6月前
蒜泥法棍的详细做法。嘎嘣脆的蒜泥法棍，拿生蚝都不换。#烘焙 #烘焙人的日常 #法棍
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