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跟着黄厨做菜1月前
#红烧肉焖姜母鸭#家常菜 ，在家不知道吃什么记得关注黄厨哦，黄厨每天都会更新不同的菜品制作过程哦。#抖音美食推荐官
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小饭骨厨房大师10月前
家常菜姜母鸭的家庭做法，简单易做，助你一日三餐，国宴大师给您详细讲解每一个步骤#老饭骨 #家常菜 #美食 #好物推荐 #生活的烟火气息
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备孕必知道9月前
孕期美味姜母鸭，简单做法让你轻松享受营养美味。快来试试这道无法抗拒的佳肴吧！#孕期美食 #姜母鸭 #鸭肉 #哈育活性叶酸 #叶酸
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师傅的菜9月前
厦门姜母鸭 详细解读姜母鸭做法，学起来……#地方特色美食 #好食材好味道 #特色美食 @厦门晖哥 @大师的菜 @上青杰哥 @管爷教做菜
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iLaoW老王8月前
姜母鸭是台湾、福建厦门及泉州的一道传统鸭肉料理，是深藏在一代又一代闽南人记忆中的味道。姜母鸭的由来并无定论，可能源于同安的盐鸭。 传统做法是选用3年以上的老姜和闽南正番鸭，这个鸭品种优点是肉质细嫩，脂肪少。将老姜片、麻油、米酒、香料跟鸭肉一起瓦煲焖煮，直到酱汁收干，姜母的辛香和鸭肉的鲜香融合在一起，造就了这道菜的独特风味。传统做法是选用3年以上的老姜和闽南正番鸭，这个鸭品种优点是肉质细嫩，脂肪少。 需要先用麻油煸香老姜和番鸭，再加入米酒焖煮，煮到干香四溢，浓郁的姜味渗入鸭肉中。这样做出来的姜母鸭，鸭肉外干而内嫩，不柴又弹牙，肉香味十足。 #家常菜教程 #闽南美食 #姜母鸭 #下饭菜 #美食新星计划
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王小厨4月前
姜母鸭 火遍厦门大街小巷的姜母鸭其实在家也能轻松做，味道真的不差，比红烧鸭要好吃#姜母鸭 #厦门美食 #好好吃饭大赛
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大山里的秀秀5月前
三伏天多吃点姜母鸭，身体暖暖的#姜母鸭 #乡村美食 #鸭子的做法
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我是桃二妹10月前
干香干香的姜母鸭！看重庆人如何解锁闽南美食！#姜母鸭 #我的厨房日记 #今天吃点啥 #创作者中心 #创作灵感
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做饭给八戒吃🐷5月前
姜母鸭 这是福建的名菜吧 我麻油换成了猪油 麦芽糖换成了白砂糖 米酒换成了啤酒 虽然不正宗 但味道绝对可以 #我的厨房日记 #家常美味 #姜母鸭
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玉霞6月前
家庭版姜母鸭的做法，大家可以学起来啦！#美食分享 #姜母鸭
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是阿娇呀.11月前
甘香入味的姜母鸭，没想到做法这么简单😋 #抖音美食推荐官 #美食分享 #姜母鸭 #鸭肉的神仙吃法 #我的厨房日记
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林三碗的厨房日记8月前
来自闽南的姜母鸭～包你吃上一口就忘不了！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #姜母鸭 #闽南美食 #姜母鸭做法
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星雯麻麻1周前
又成功解锁一道菜 姜母鸭 好好味 #姜母鸭 #旺德福 #真实生活分享官 #我的厨房日记 #好好吃饭
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老丁多吃点5月前
高压锅焖的姜母鸭太绝了！缙云麻鸭带着嚼劲，每丝肉都浸足了高山姜香和杨梅酒的清甜，咬下去汁水爆开的同时，肉丝分明，香到舔手指～#舌尖上的味道 #高压锅美食 #懒人食谱#缙云麻鸭 #种草
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地瓜历险记6月前
不加一滴水的「姜母鸭」干香入味，连姜片都好吃❗️#二人食 #姜母鸭 #我的厨房日记 #吃完这口就大展宏图 #万物皆可cosfood
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乐爸料理记1月前
焦香扑鼻的闽南姜母鸭 冬至必吃滋补美食 一道馋哭隔壁小朋友的菜，鸭肉焦香酥烂，姜片居然格外下饭 #天冷了吃点啥 #家常菜 #冬至的最佳打开方式 #闽南美食 #姜母鸭
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奶黄包1周前
煮一锅香味飘满屋的姜母鸭#在家做美食 #家常菜 #味道好极了你们想吃吗 #姜母鸭 #分享美食分享快乐😋😋
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开饭啦小志9月前
姜母鸭，来泉州要吃的美食之一 #闽南美食
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红烧肉大米饭1周前
不加一滴水的福建美食姜母鸭，真的巨好吃！ #姜母鸭 #家常菜 #福建菜 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
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爱做饭的秋哥5月前
在家自己做简化版的姜母鸭也非常好吃 姜母鸭这道美食起源于福建泉州，是一道福建名菜，我在泉州出差的时候就特别爱吃，印象深刻。但是正宗的姜母鸭要搭配药膳啥的，做法太复杂，不利于家里自己操作，我这是简化到了不能再简化，但做出来也很好吃，姜汁浓郁，酱香醇厚，起码还原了有8成口味吧。也算实现了在家里吃名菜的愿望，大家也可以自己试试，简单又好吃。 1、鸭肉洗干净后切块，不愿意麻烦的，可以选择超市里洗好切好的鸭块，这样更能节省时间。 2、起锅烧水，水里放几片姜片，再来一点料酒，鸭块冷水下锅焯水，水开后焯2-3分钟，捞去浮沫，鸭块表面变色即可，时间太长了，肉质容易变老。 3、辅料只需要用到老姜一种，调料也只需要生抽、老抽和冰糖三种，是不是很简单？自己在家里做，就是要用最简单的方法做出最大的美味。老姜去皮切片备用。 4、另起锅，到一点食用油，油6成热时放入姜片，小火煸香，姜片微微发黄的时候，把鸭块倒入，继续小火，慢慢煸出鸭油。然后加入适量的生抽，再来一点老抽调色，翻炒均匀，不要放盐，酱油已经够咸的了。 5、加入没过鸭肉的开水，再放一小把冰糖，盖上锅盖焖一个小时左右，如果是老鸭，那就要多闷一会，50分钟后可以尝一尝再决定要不要增加时间。 6、最后大火收汁，也不用收的太干，留点汤汁更香，拌饭也好吃。起锅装盘。 怎么样，是不是很简单？1焯水，2煎生姜，3炒鸭块，一份香喷喷的福建名菜就做好了，一个人的吃饭也要有家的味道！#美食 #家常菜 #美食教程 #轻松做美食 #简单做美食
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啊方学习进行时11月前
又学会了一道硬菜，这个姜母鸭绝了！！！比饭店的还好吃 #一起学做菜 #家常菜 #美食分享 #跟着抖音学做菜
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月月妈美食记2周前
带你们看看用高压锅烧的姜母鸭，闽南特色美食，全程不加一滴水，干香入味，好吃到舔手指#姜母鸭 #高压锅美食 #做菜教程
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鲤家小厨6月前
三伏吃点什么，我选泉州美食姜母鸭#南北入伏食疗争霸赛 #三伏养生局 #好好吃饭大赛 #一口清凉过夏天 #玩个很新的东西
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橙小厨家常菜1月前
妈妈说，天冷进补就要吃暖身驱寒的姜母鸭！潮汕人的家庭美食，鸭肉酥烂，香味浓郁！真的好下饭啊！#姜母鸭#潮汕家常菜#潮汕美食
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花公主烟火气7月前
简单又好吃😋的姜母鸭🔥🦆鸭肉吸饱老姜香，酱汁拌饭香迷糊🉑👍#家常菜 #我的厨房日记 #姜母鸭 #抖音美食
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柚米1周前
#真实生活分享官 福建名菜姜母鸭，节日餐桌上必备的一道菜，浓香四溢，做法简单，宝子们赶紧给家人做起来吧。#美食 #姜母鸭 #年夜饭 #在家做美食
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王小厨3月前
姜母鸭 天气凉了以后真的好适合吃这个姜母鸭，也是火遍厦门大街小巷的特色美食，没想到在家做出来的味道也这么好#姜母鸭#姜母鸭做法 #厦门美食
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佳明爱做饭3月前
之前在泉州和厦门都吃了姜母鸭，感觉好好吃，回家自己也偶尔会做一下顿，干香入味#姜母鸭 #闽南 #福建 #鸭子 #家常菜
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爱做饭的大宝11月前
姜母鸭，这道菜做法简单！不加一滴水。姜的辛辣干香味，在搭配上麻油的香气，扑鼻浓郁的味道，连骨头都是香的，吃过一口就忘不掉。不愧是闽南经典特色美食。#姜母鸭 #姜母鸭做法 #下酒菜
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小美爸爸的厨房10月前
泉州地标性美食姜母鸭的家常做法 古早味的传承。老姜与番鸭的完美搭配，鲜嫩多汁，姜香浓郁，每一口都是闽南的温暖记忆。#闽南美食 #姜母鸭 #美食教程 #抖音美食推荐官 #美食vlog
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黄花煮男【教做菜】2月前
姜母鸭 一口鸭肉，一口姜切，嗯，吃完整个冬天啊，那都是暖乎乎的，今天这个特色美食的做法一定要分享给你的饭搭子一起来学哦，错过就亏大了#姜母鸭 #家常菜教学
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哇啦哇啦大元宝5月前
#好好吃饭大赛 家庭版，无水姜母鸭，香！#做饭也不忘得瑟一下 #姜母鸭 #做饭我是认真的好吃是必须的 #做饭小技巧
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洪志坚功夫菜1月前
别找了，姜母鸭还得是福建人的做法，好吃到连姜都不放过 #姜母鸭 #闽南美食 #美食教程 #舌尖上的美食 #家常菜 正宗姜母鸭的做法
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陆拥军[美食]8月前
教你用最简单的调味做出最好吃的红烧肉， 看完你就学会了，油而不腻，越吃越想吃#红烧肉#家常菜 #在家做美食 #美食教程
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阿武美食分享5月前
做了一道福建名菜“闽南姜母鸭” 一道姜也可以干三碗饭的。#姜母鸭 #美食 #美食分享 #阿武美食分享 #福建名菜
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星哥美食8月前
这是福建有名的姜母鸭，真的堪称一绝，不仅好吃还非常温补，只要你吃一次天天都会想#姜母鸭 #地方特色美食
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@厨之乐👨🏻‍🍳6月前
闽南经典美食姜母鸭，做法简单，干香入味 一个字特 #抖音美食创作者 #姜母鸭做法
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🐿7月前
#创作者中心 #创作灵感 #抖音美食推荐官 #美食治愈系 #强烈推荐 香喷喷的姜母鸭做法
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食品种草官阿星1周前
#美食 #焦香扑鼻的闽南姜母鸭 冬至必吃滋补美食一道馋哭隔壁小朋友的菜，鸭肉焦香酥烂，姜片居然格外下饭#天冷了吃点啥
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俩人伙食4周前
百吃不腻的姜母鸭 冬天吃非常温补 姜片都好吃到光盘#姜母鸭 #闽南美食
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星哥美食6月前
这是福建有名的特色美食姜母鸭，酱香入味，就边骨头都是香的，真的太好吃了#姜母鸭 #日常做饭
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洋洋橙3周前
休息日在家做美食，简单的家常菜#美食视频 #姜母鸭 #大白菜猪肉炖粉条 #红菜薹
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是小渝呀1周前
冬天必吃的一道美食，你们也去尝尝吧#姜母鸭做法 #姜母鸭家庭版 #鸭肉的神仙吃法
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赖Mimi（带娃版）1周前
一口鸭肉一口姜 冬天这么吃太舒服啦！#姜母鸭 #福建 #闽南 #美食 #闽南人
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显姐.【显茗堂】11月前
福建名菜，姜母鸭，这道菜不仅美味可口，还具有很好的保建作用
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星哥美食11月前
这是最近网上很火的鸭肉新吃法，99%的人都还没吃过，酱香入味，就连骨头都是香的#姜母鸭 #姜母鸭调味酱 #抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #人人都是美食家
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阿飞呐2月前
鸭子这样做，真的特别特别好吃❗️ #姜母鸭 #美食分享 #美食教程 #好好吃饭 #家常菜
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快乐宝贝妈的惬意人生5月前
#闽南姜母鸭 #记录生活
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陈皮糖糖U（大龄独居版）4周前
秋冬进补，给妈妈做了不加一滴水的姜母鸭，鸭肉香姜片糯，好吃又补益#家常菜谱不重样 #记录我的真实生活 #抖音趣味美食计划 #姜母鸭 #秋冬进补
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70后乡村生活5月前
闽南特色姜母鸭，做法简单，好吃到连姜片都不剩#乡村美食 #福建美食 #平潭美食 #福清美食
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杂家意姑姑6月前
夏天一只鸭、秋燥不用怕！果然是宫廷御菜，三味主料大有养生讲究呢～ #姜母鸭 #下饭神器制作过程分享 #三伏养生 #我的美食日记 #美食新星计划
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饭浩浩1周前
红烧肉标准化做法 记住一个公式，谁都可以做出完美的#红烧肉 #街头美食 #红烧肉做法 #摆摊创业 #抖音美食创作人
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食趣小胖8月前
不加一滴水,闽南广受好评的姜母鸭 百分之99的人都没有吃过#姜母鸭 #闽南美食 #家常菜 #美食分享
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厨房主理人1周前
鸭肉这样做，软烂入味，姜味也特别浓香，特别适合冬天吃，吃起来胃暖暖的，快试试吧#美食分享 #家常菜 #姜母鸭 #我的厨房日记
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余小群6天前
如果这个冬天你还没吃过这道美食，那一定要去试试，太太太好吃了#姜母鸭#鸭货 #高压锅做美食
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我家厨房2周前
这样做的姜母鸭 ，连骨头姜片是香香的，一点也不输外面卖的 ，真真的太好吃了#姜母鸭 #福建美食
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爱吃才会赢1周前
#姜母鸭 #家乡美食 #这是真正的硬菜 #家常菜 #晒出我的家乡菜
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小瑜觅食1月前
孩子隔三差五就会点要吃姜母鸭，吃过一次的都会想吃第二次，好吃还热补，好适合天冷#姜母鸭#宝妈
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烟火三餐四季1周前
冷冷的天，来一锅家庭版闽南姜母鸭。香喷喷，全家都爱。 #闽南姜母鸭 #冬日美食 #晒美食是对平凡生活的热爱 #普通的饭菜都是家的味道 #三餐四季
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梅老表7月前
家庭版的红烧肉吃的就是原汁原味，干净健康 #美食 #家常菜教程 #红烧肉 #会做饭的男人最帅 #抖音美食创作者
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忒扯一人5天前
大码夫妻的吃货日记——姜母鸭 想要做一个关于我们的美食记忆，第一个就是姜母鸭，它承载了我们关于泉州的美好记忆，同时也是我们本身最喜爱的美食之一。#姜母鸭#90后夫妻真实生活 #美食教程 #夫妻日常 #泉州
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老百姓菜篮子&瑷康甄选1周前
#抖音创作者大会 新品菜 姜母鸭，又香又辣，吃得特爽#好吃又营养 #姜母鸭
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