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M太太的法国日子2年前
半生不熟的鸡蛋，法国人这样吃🫢
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Q的厨房日记9月前
一颗半生不熟的鸡蛋休想卖我38块!!! 作为经手过10000+颗温泉蛋的西餐厨师今天教你用科学拆解「黄金65°C法则」从实验室到餐桌 掌握米其林核心技法 【蛋白质变性的科学] 蛋清固化温度:62-65℃蛋黄乳化温度:68-70℃ 精准卡位65°C水浴 达成「清凝黄流」完美态，【主厨级操作公式] 1深锅烧水至沸腾(100°℃) 2 放入冷藏室取出的可生食鸡蛋(一定要冷藏的) 3 沸腾煮30秒 4按1:3比例加冷水降温至65°℃(左右)5 加盖恒温浸泡7分30秒 每多1颗蛋延长30秒直径每增1mm加10秒 [专业变量公式] 熟度=(水温x时间) ÷(蛋重x初始温度)当蛋重在55-58g区间时: 65°Cx10min=教科书级半熟凝脂 真正专业的温泉蛋是分子料理的温度诗篇 更是物理与美学的双重复刻#抖音美食推荐官 #温泉蛋 #抖音美食创作者 #一起学做菜 #Q的厨房日记 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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何六六1年前
#煮鸡蛋 学会这招呀就知道鸡蛋熟没熟啦#鸡蛋煮几分钟 #学会快去试试吧🔥
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对对对1月前
机荡！！！#爱吃蛋 #鸡蛋 教程 1.水煮开 2.给鸡蛋淋热水 3.鸡蛋放进水里开小火 4.水要淹没鸡蛋 5.盖盖子 6.捞出来过冷水 爱吃半生不熟的！
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鑫鑫的家🏠5月前
厨房小白必备～如何煮好一颗鸡蛋🥚保姆教程 一教就会❗️#荷包蛋 #水煮蛋 #生活小技巧 #做饭小技巧 #煮鸡蛋
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糯米妈妈爱分享1月前
跟着蛋神学做漫画蛋，没想到漫画蛋比水煮蛋还好吃，煮这种半生不熟的鸡蛋，做好用可生食的鸡蛋#跟着蛋神煮鸡蛋 #蹭热点 #鸡蛋的神仙吃法
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鱼3年前
半生不熟鸡蛋居然还要加酱油和胡椒粉拌一拌……结果真香～😋 这样的生熟蛋你喜欢吗#马来西亚早餐 #生熟蛋
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爱美食的yan1月前
#跟着蛋神煮鸡蛋 这是我喜欢的时间蛋，营养又好吃#鸡蛋的神仙吃法 #糖心蛋 #蛋白质 加盐是防止裂开
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张鑫小店3年前
揭秘一下，龟蛋为什么“煮不熟”#石龟 #优质农产品 #养生食材 #龟蛋 #三农
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Summer2月前
又省钱又省时间，鸡蛋还不会半生不熟
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麻辣嘻嘻（减肥版）1月前
宿舍党狂喜！超简单烧水壶煮鸡蛋🥚嫩到爆的水煮溏心蛋教程✅#溏心蛋怎么做 #养生壶煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛 #蛋神 #生活小妙招
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木子的生活记3月前
#创作灵感 这样煮的荷包蛋真的不会散，只需要简单的增加一个步骤，就可以做出好喝又简单的荷包蛋，减脂期还很适用喔#美食教程 #鸡蛋的神仙吃法 #流量扶持 #上热门话题🔥🔥🔥 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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不是万能的锅盖1月前
跟着蛋神水煮荷包蛋（电磁炉版） 完美荷包蛋，没散！#跟着蛋神煮鸡蛋 #我在抖音刷到煮鸡蛋神了 #水煮荷包蛋 #水煮荷包蛋的小妙招 #营养又健康的早餐
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走去耍川锅1月前
马来西亚国民早餐，半生熟的鸡蛋怎么吃？ #海外生活 跟Uncle Joe去捡榴莲，上山之前带我去镇上吃早餐，半熟鸡蛋、烤面包再加一杯咖啡，组成了马来西亚国民早餐。不过这半生熟的鸡蛋，真的有点难下咽！#马来西亚美食 #旅行vlog #榴莲 #猫山王榴莲
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颜爸厨房的烟火1月前
煮蛋煮蛋煮蛋！看看盖盖和不盖盖的区别#当季新菜单挑战赛#跟我追热点#美食教程#跟着蛋神煮鸡蛋
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小JOJO7月前
蛋蛋煮蛋蛋 在老年大学你除了学会了越剧 还学会了领鸡蛋 非要复刻兜兜姐姐的茶叶蛋 还好成功了 立夏的🥚 咱们端午吃
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蛋泉生态土鸡蛋1年前
不会还有人不会煮鸡蛋吧？不会吧？ 不知道怎么煮溏心蛋 半熟蛋 全熟蛋 现在煮鸡蛋还会煮爆鸡蛋的 赶紧看一下一条视频让你煮鸡蛋一个也不翻车！#鸡蛋 #煮蛋器 #治愈系美食 #溏心蛋
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老曹不求人1月前
鸡蛋半生不熟到底有没有细菌？ 结果完全不是我们想的那样#知识前沿派对 #抖音知识年终大赏#溏心蛋#鸡蛋#科普实验
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莫方姐妹1月前
全网都会煮的鸡蛋我竟然能翻车？#蛋神#鸡蛋的神仙吃法 #9分12秒鸡蛋 #溏心蛋 #激荡@爱吃蛋🥚
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小甜心03天前
家有小学生一天天想法奇奇怪怪，最后她吃了一个我吃了一堆半生不熟的😂#煮鸡蛋时间 #溏心蛋
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家百年（收纳）4年前
煮鸡蛋前，用针先扎一个小孔，解决鸡蛋半生不熟的难题#鸡蛋的神仙吃法 #收纳 #厨房好物
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蛋神科普2周前
荷包蛋这样煮不会散#荷包蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #美食 #美食教程 #蛋神科普
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蛋友记3周前
溏心蛋、全熟蛋，一锅搞定，零失败教程 #水煮蛋的正确做法#溏心蛋#爱吃蛋 #热点 #抖音热点记忆2025
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糯米小麻花2周前
其实水煮荷包蛋没那么难，这样做的荷包蛋，不散黄不浮沫，还特别好吃#美食 #鸡蛋怎么煮 #荷包蛋怎么煮
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欠妥Rdj1周前
其实就是半生不熟的蛋，但是确实好吃哦 #美食 #鸡蛋的神仙吃法 #增肌
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爬坡组的坂道姬10月前
#温泉 #腾冲 #石墙村 #温泉蛋 原来温泉蛋是先煮好了，再放温泉里热一下的，不然煮不好的。不过这个半生不熟的鸡蛋意料之外的好吃呀～
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糖果夫妇生活记1月前
感谢这位粉丝分享的煮蛋方法…我觉得都完胜了“蛋神”煮的蛋！觉得溏心蛋腥又不想吃太老的蛋快去试试#煮鸡蛋时间 #水煮蛋的正确做法 #鸡蛋怎么煮 #水煮蛋
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春春阿姨爱做饭6月前
今天的早餐吃“完美荷包蛋” 荷包蛋怎么煮不会散开！ 跟着我这么做就对啦 #荷包蛋 #完美荷包蛋 #鸡蛋的神仙吃法 #早餐 #早餐吃什么
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一马归一码1月前
9分12秒的水煮蛋 昨天很多宝宝们说水少，没盖盖，没用水预热，主打一个听劝，今天重新煮几个，很成功#跟着蛋神煮鸡蛋 #几分几秒的蛋才是你的天菜 #蛋神横空出世 #日常做饭 #早餐吃什么
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七彩糖豆2周前
#自制美食 五香卤蛋
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爱吃蛋🥚1月前
感谢各位抬爱，我也只是把自己浅薄的技能发出来。 我相信很多真正的厨师比我厉害。 在这就班门弄斧啦。 1.煮的时候 不盖盖子 2.中小火微微冒泡。 3.想吃微微流心就五分钟半。想吃非常流心就减少时间。想吃固态多一点的就6分钟及以上。 #爱吃蛋 #荷包蛋 #蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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娟子小厨房（代拍视频）2天前
在家煮荷包蛋的正确方法 我们在家煮荷包蛋，第一步就错了，水开下锅就直接煮，蛋白都散了，上面还都是浮沫#水煮荷包蛋
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麻辣猫锅1月前
赶快试试来用这个方法煮鸡蛋，确实挺好吃#鸡蛋的神仙吃法 #煮鸡蛋 #美食
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鼠鼠的生活日记4月前
如何正确煮鸡蛋🥚保姆及零失败教程#不粘锅挑战 #懒人必备 #每日分享 #分享 #鸡蛋
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烹食趣1月前
跟着网上学煮鸡蛋，为什么我的会这样？ #煮鸡蛋 #煮鸡蛋的正确方法 #跟着蛋神煮鸡蛋 #当季新菜单挑战赛
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爱7蛋1周前
沸水煮蛋，4分12秒，蛋黄不熟#真实生活分享计划 #煮鸡蛋 #原创视频 #鸡蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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毛葱4周前
深夜食堂时间到！今天不饿，就是最近看到蛋神的时间煮鸡蛋，就想来尝试一下，结果你猜怎么着，你猜猜#vlog十亿流量扶持计划 #美食教程 #夜宵吃什么 #蛋神 #鸡蛋的神仙吃法
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懂生活的马六3天前
煮鸡蛋也是有讲究的，来看看这么多年，你是不是都煮错了？ #生活 #涨知识 #煮鸡蛋也是有讲究的 #来看看这么多年 #你是不是都煮错了？
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田同学1月前
全网都在复刻的9分13秒水煮蛋做法 如果还是翻车了的朋友，可以来重新学一学，后面附加了温泉蛋的煮法，各位常常会在肥牛饭中遇到这种半生不熟但是又及其好吃的蛋#煮鸡蛋 #美食教程 #跟着蛋神煮鸡蛋 #荷包蛋
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唯汝堪夸9月前
前几天，有小伙伴问怎么煮白水蛋不散黃、不破裂，今天就示范一下，欢迎争鸣。#生活中的雕虫小技 #白水煮鸡蛋做法 #摄影生活 #自制mv
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红姐回乡村生活2天前
妹妹也到了需要完成煮鸡蛋课程了😂#水煮鸡蛋
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明玥美食8月前
很多人都不知道，其实煮鸡蛋不用水煮！只需1张纸，2分钟煮一锅
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李李酱6天前
微波炉煮鸡蛋不爆的方法#微波炉 #微波炉美食 #懒人美食
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🥚爱吃蛋🥚1月前
4～13分钟水煮蛋测评！你们喜欢吃几分钟的蛋？ 经常拿不准煮鸡蛋的时间，准备了10颗鸡蛋，分时间放入开水中煮了一下，你们喜欢几分钟的蛋？ 4️⃣分钟：✅蛋白几乎没有凝固，蛋黄也是散的，不能吃！ 5️⃣分钟：✅比4分钟好一丢丢，但是还是不能吃，蛋白成熟度85%，中间的蛋黄没有熟～ 6️⃣分钟：✅蛋白全熟了，蛋黄外面一层有一点凝固，中间蛋黄80%部分没有熟～ 7️⃣分钟：✅蛋白全熟，蛋黄部分50%没有熟～有点像温泉蛋了！喜欢吃溏心蛋的 8️⃣分钟：✅蛋白全熟，喜欢吃溏心蛋但是又不接受流心很多的可以试试这个，中间有一点点的流心 9️⃣分钟：✅蛋白全熟，中间有一丢丢的流心，不过不是很明显，口感刚好，不柴，口感软糯 🔟分钟：✅蛋白全熟，蛋黄也全部熟了，中间没有流心了，蛋黄外层是沙沙的口感，中间三分之二口感是软糯糯 1️⃣1️⃣分钟：✅蛋白和蛋黄全熟，中间有三分之一部分是软糯的口感，外层三分之二部分是沙沙的口感～ 1️⃣2️⃣分钟：✅蛋白全熟，蛋黄也熟透了，蛋黄整体吃起来都是沙沙的口感～ 1️⃣3️⃣分钟：✅完完全全的熟透了，但是感觉蛋黄吃起来有点噎#鸡蛋 #煮鸡蛋时间 #鸡蛋的神仙吃法
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阿宽嗷嗷吃3周前
电磁炉掌握不好火候，但也勉强算成功吧😅#蛋神 #9分12秒鸡蛋 #鸡蛋 #抖音趣胃计划 #煮鸡蛋
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荣姐3月前
正确煮水煮蛋，带点糖心的家人们，点赞收藏#新农人计划 #我的乡村生活 #我为家乡农产品代言
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红姐和大明2天前
煮荷包蛋 荷包蛋怎样煮，才能蛋形圆润饱满，洁白如玉，入口鲜香滑嫩，一起来看看我是怎么做的#新农人计划2026 #荷包蛋 #溏心蛋 #乡村美食 #健康美食亲手制作 @抖音创作小助手
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小羊卷卷4天前
#电饭锅 #早餐吃什么 #煮蛋机 想吃什么蛋就吃什么蛋
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Winni小爱1月前
教电子闺蜜们如何剥出一颗完整的鸡蛋🥚 我是万万没想到你们不会煮鸡蛋！ 煮鸡蛋教程闺蜜们请查收！ #美食分享小技巧 #美食小妙招 #鸡蛋的神仙吃法 #怎么煮鸡蛋 #剥一颗完整的鸡蛋
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文哥美食（教做菜）3周前
我是万万没想到，把汤圆煮个半生不熟，出锅瞬间变成一道汤圆最好吃的做法，外酥里嫩，这么好吃到停不下来炸汤圆#美食#炸汤圆
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花姐美食2天前
#美食教程 #煮荷包蛋小技巧 #煮饺子 #调馅
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大头小之💤3天前
以下两种 1.水烧到冒泡的时候关火 悄悄把蛋打进去 盖好盖子闷一会儿 大部分会定型 有一小部分蛋清会散开 不过蛋黄被包裹得很好 所以定型后可以开中火煮 最后煮到自己喜欢的程度就行啦 2.勺子刷油 把蛋打进去 水烧开把勺子放进去 注意勺子不要进水 隔水煮一会儿就能定型 中途可用小勺弄一下边缘部分 以防粘连 定型成功后倒入锅中煮 这种方法蛋清几乎没有损耗 不过蛋黄没有上一种包裹得好 所以倒入锅中后火要小一些 以免蛋黄掉落 #真实生活分享官 #荷包蛋 #荷包蛋教程 #宝妈日常
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濮阳小雨2天前
跟着 蛋神 煮鸡蛋，煮一个九分半的鸡蛋 看看能不能成功#水煮蛋的正确做法
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宜宾英姐4天前
煮荷包蛋想要好看。千万不要直接开水下锅煮#荷包蛋#溏心蛋#三农#我的农村生活#水煮蛋
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爱7蛋4天前
水煮蛋，12分13秒#原创视频 #鸡蛋的神仙吃法 #煮鸡蛋 #跟着蛋神煮生日蛋 #真实生活分享计划
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明早吃苹果3天前
VLOG 116｜厨房小天才煮蛋惜败…🥚 #vlog #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常
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爱7蛋6天前
开水煮蛋，1分10秒，蛋清5分熟，蛋黄是生的#原创视频 #真实生活分享计划 #水煮蛋，#鸡蛋 #跟着蛋神煮鸡蛋
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91年的羊 在于都的小城生活1周前
今天是学做菜的第2天 打开冰箱发现天都塌了，早上忘记买菜了，用仅有的食材做一个简单的汤吧，10分钟搞定 #紫菜虾皮鸡蛋汤 #厨房的烟火气 #我的下厨日记 #好吃的家常菜
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越来越好的卡卡3周前
自从一个红色蛋清的坏鸡蛋毁了我一锅食材以后，以后我每次煮鸡蛋都会先打到一个小碗里确认是好蛋再下锅#美食 #做点好吃的 #家常 #家常饭做法 #简单的家常
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是愤怒的小胖丁！2周前
提问：为什么自嗨锅煮不熟生饺子和鸡蛋！ 提问：为什么自嗨锅煮不熟生饺子和鸡蛋！ 现在有什么办法可以不用洗锅洗碗就能让饺子熟？可以放微波炉里吗？ #自嗨锅 #美食 #自热锅 #中午吃什么#料理
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