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万锦烘焙专营店3月前
第69集|挑战不开店做100个甜品 巧克力碱水结🥨酥到掉渣的巧克力碱水结🍫巧克力的脆壳加上泡过碱水后有韧性的面包体，层层起酥的油香，真的超级好吃😋在家轻松复刻，开酥其实没有那么可怕啦😅 🧑‍🍳材料: ①酥皮: 高粉1000g|糖100g|鲜酵母40g|盐18g|牛奶100g|鸡蛋50g|水300g|蜂蜜30g|黄油100g|片状黄油600g|液种200g （液种:100g水+100g高粉1g干酵母，搅拌均匀冷藏一夜备用） ②碱水: 水1000g|烘焙碱30g ③巧克力淋面: 黑巧克力140g|淡奶油160g|榛子碎40g #美食 #烘焙 #教程 #手工开酥 #碱水结
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奶油小龟1年前
复刻B&C巧克力酥皮碱水结🥨 只有自己做了才知道，18一个的价格有多良心… 先不说做它有多费劲，就光看食材成本，黄油、巧克力、坚果，可可粉、烘焙碱…没一个是便宜的，做完这几个我以后可以更坦然的买来吃了[吧唧R] 不过自己做有一个好处就是可以控制甜度，原版的碱水结对我来说稍微甜了点，一口气吃多了会腻。自己改用了80%的黑巧就舒服多了 这次酥皮做的不算特别成功，主要是外观上烤完有点破皮了，切面的层次也不够清晰，好在吃起来还是很酥脆的，尤其是淋上半甜半苦的巧克力，总体还是非常好吃的😋 以下是配方，和可颂基本一样 - 🥨面团配方： 高筋粉 150g 低筋粉 100g 糖 25g 鲜酵母 9g 或 干酵母3g 冰水 133g 黄油 25g 盐 5g 裹入黄油 125g - 🥨碱水结大致步骤： 1. 揉好的面团包裹黄油，进行开酥（具体步骤可参考📕主页可颂教程） 2. 酥皮整理成大概10×45cm的长方形，厚度1cm左右，切分成6个1cm厚x1.5cm宽x45cm长的长条 3. 整形成碱水结，冷冻40分钟 4. 泡30s碱水，捞出在网子上晾干5分钟 5. 转移到烤盘上常温静置30分钟 6. 送入烤箱180度烤15分钟或至上色满意 7. 出炉晾凉后装饰巧克力等 - #碱水结 #在家做面包 #碱水面包 #面包🍞 #抖音美食创作人
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爱喝苹果汁🧃的芒果君9月前
我第一次吃的时候就惊艳我好久太好吃了#巧克力碱水结 #BC #爱吃食物的女孩子 #假装博主 #馋哭了
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一大只飞鱼1年前
网红爆款巧克力碱水结，学会了不让面包店赚我一分钱 #低卡低脂甜品 #网红爆款 #巧克力碱水结#我的烘焙日常
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🍞面包日记8月前
原味，开心果，麻辣，巧克力碱水结（配方与流程分享） 顶焙传统法式粉粉1000 砂糖100 盐20 鲜酵母50 牛奶195 冰水245 黄油250 #碱水结 #丹麦碱水结 #开心果碱水结 #巧克力碱水结 #麻辣碱水结
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你的桶桶7月前
谁懂在晚上啃食巧克力脆皮碱水结的快乐。。。 没有一块面包能逃过夜晚🫶🏻🫰 #巧克力 #巧克力控 #美食 #宝宝辅食 #捡脂餐
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信江甄选2月前
泗县也能吃到这样的巧克力碱水结啦！🥨🥨🥨 巧克力不会让你发胖🍫🍫🍫三点锁定直播间8.8米炸！ 只是让你幸福感微微膨胀#信江甄选 #信江甄选面包 #泗县美食 #同城好店推荐 #巧克力碱水结
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吱吱之芝11月前
高热量巧克力面包合集 祐禾新品体验~ #巧克力面包 #甜品治愈一切 #治愈系美食 #好吃到停不下来
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舟舟不是丹丹1年前
巧克力脑袋碱水脑袋冲！ #巧克力 #碱水面包 #巧克力碱水结 #甜品治愈一切 #谁懂这一口的好吃程度
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阿星～1年前
双巧克力乳酪碱水棒，低油低糖，无需发酵整形也非常简单，非常适合新手姐妹操作，抓紧一起试试吧～#私房烘焙 #创作者中心 #创作灵感 #碱水面包 #碱水面包
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趁热集合 HOT CRUSH（哈尔滨）7月前
胶水结好吃，新品碱水结更好吃！巧克力和开心果～你选哪一个？#趁热集合#趁热集合哈尔滨#趁儿集合新品 #碱水结面包
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栋栋小家9月前
#巧克力碱水结
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山涧觅食2月前
3.0版巧克力碱水结正式上线！ 面包体绵密又有韧性，巧克力入口丝滑，取消蜂蜜发酵​#宝妈​ ​#打工人​ ​#老人小孩都爱吃​ ​#巧克力碱水结​ ​#巧克力脑袋​
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山涧觅食2月前
巧克力碱水结升级啦！多10g巧克力，控卡党直接冲 ​#巧克力碱水结​ ​#碱水结​ ​#0蔗糖添加​ ​#0蔗糖零食​ ​#巧克力脑袋​
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山涧觅食2月前
无科技与狠货的 ​#巧克力碱水结​ 你爱了吗？​#巧克力控​ ​#无科技无狠活​ ​#巧克力面包​ ​#冬季零食​
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打怪妇女李宝猪6月前
山涧觅食超大一个巧克力碱水结#碱水结 #碱水结面包
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菡菡时尚推荐1月前
家人们，我们的巧克力碱水结上线啦，很抱歉让大家久等了 #巧克力 #山涧觅食 #巧克力碱水结
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在下小徐9月前
#记录饮食 #日常分享 #vlog日常 #生活碎片 #巧克力碱水结
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走进大戏台2月前
家人们，我们的巧克力碱水结上线啦，很抱歉让大家久等了#巧克力 #山涧觅食 #巧克力碱水结 #早餐吃什么 #好吃到停不下来
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山涧觅食2月前
巧克力碱水结疯了？多 10g 巧克力！没有科技狠活直结炫 ​​#巧克力碱水结​ ​ ​​#升级​ ​ ​​#控卡美食​ ​ ​​#巧克力脑袋​ ​ ​​#加量不加价​​
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一颗山楂10月前
大牌甜品平替盘点！究竟是一模一样还是虚有其表.... #甜品 #山姆美食 #BC面包黄油 #零食测评 #巧克力碱水结
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山涧觅食1月前
早八省时、下午提神、嘴馋解瘾～ 一个​#巧克力碱水结​ ，治愈每个小瞬间​#巧克力​ ​#碱水结​ ​#早餐​ ​#治愈系美食​
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沾取加百货1月前
山涧觅食 "大"巧克力碱水结手作面包早餐欧包轻食代餐零食下午茶#面包零食 #手作面包 #早餐轻食 #巧克力面包 #碱水结面包
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山涧觅食2月前
3.0版正式上线，欢迎宝子们品尝~​​#巧克力碱水结​ ​#巧克力控​ ​#山涧觅食​ ​#巧克力脑袋​ ​#巧克力脑袋冲冲冲​
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山涧觅食2月前
线上甄选，一口满足 ​​#巧克力碱水结#巧克力​ ​#山涧觅食​ ​#巧克力控​ ​​ ​#代餐​
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阿贝塔（面包头子）1年前
上海bc同款：脏脏巧克力碱水结，但减脂版 #秋冬吃点治愈系甜品 #甜品治愈一切 #碱水面包 #黄油与面包 #巧克力控
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山涧觅食2月前
冷冻封神 解锁神仙吃法🍦冻过的巧克力碱水结不腻还解馋#巧克力碱水结 #冷冻面包​ #巧克力控 #代餐 #零食分享
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虎妞原相机测评6月前
真实测评碱水结 无美颜无滤镜 #测评 #原相机 #碱水结 #好吃到停不下来 #减脂
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山涧觅食2月前
​#巧克力碱水结​ 升级官宣！欢迎大家来尝鲜​​#加量不加价​ ​#巧克力控​ ​#碱水结​ ​#管理期零食​
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山涧觅食6月前
#面包 #巧克力碱水结 #巧克力控 最后几天了即将下架#山涧觅食
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山涧觅食1月前
解锁3.0焕新口感的宝子们在哪里？ ​​#巧克力碱水结​ ​#山涧觅食​ ​​#巧克力碱水结面包​ ​#晚上必备充饥食品​ ​#代餐​
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山涧觅食1月前
一个黄油薄脆​#巧克力碱水结​ 的单独介绍，经典口味，解馋顶饱不踩雷。​#碱水结​ ​#巧克力​ ​#薄脆巧克力​ ​#顶饱​
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丹东麦田西典10月前
砰砰tree~的巧克力碱水结，我不允许你还没尝过🥨#碱水结 #烘培#纯可可粉#家附近的面包店
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山涧觅食1月前
一个生可可粉​​#巧克力碱水结​​ 的独show，不甜星人优选，这款不甜腻，微苦中和的很好，依旧0添蔗糖无科技哦​​#碱水面包​ ​#代餐​ ​#早餐​ ​ ​​ ​​#山涧觅食​​
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叫我一颗水煮蛋10月前
160/87 低食欲进食🈶980卡 嗨嗨老婆们～巧克力碱水结真的好好吃😭，但是饱腹感好强！ 宝宝们不要甜品焦虑！控好热量开心吃呀～#自律 #减肥vlog #一天吃什么 #吃瘦不饿瘦 #轻断食
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山涧觅食1月前
大一点，再大一点！快来吃3.0版​#巧克力碱水结​ ​#碱水结​ ​#上班族必备抗饿充饥零食​ ​#巧克力​ ​#碱水结面包​
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山涧觅食2月前
科技狠活退退退！这巧克力碱水结我能炫10个​#巧克力碱水结​ ​#巧克力​ ​#巧克力控​ ​#山涧觅食​ ​#代餐​
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山涧觅食3月前
吃腻普通碱水结？试试这个！无添蔗糖无反式脂肪，160g 大份量，巧克力脑袋爱了​#巧克力​ ​#巧克力碱水结​ ​#大份量零食​ ​#代餐​ ​#控卡期​
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喜喜多2月前
山涧觅食 "大"巧克力碱水结手作面包早餐欧包轻食代餐零食下午茶#碱水结 #巧克力碱水结 #手作面包 #早餐欧包 #轻食代餐
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山涧觅食6月前
超好吃的巧克力碱水结，每一个都是大分量#好吃到停不下来 #山涧觅食 #巧克力脑袋#巧克力
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小妍在测评5月前
谷物元塑碱水结测评#谷物元塑 #碱水结 #测评 #试吃 @抖音热点 @抖音创作小助手
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山涧觅食2月前
卖断货3次！终于补货！进口面粉+25%巧克力，老客都在蹲的碱水结！只补2000单，手慢真的无！​#巧克力碱水结​ ​#碱水面包​ ​#健康零食​ ​#下午茶​ ​#直播间下单​
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7-Eleven 天津9月前
美味碱水结，绑上快乐的蝴蝶结 #天津711 #711便利店 #碱水面包 #巧克力碱水结 #碱水结
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阿贝塔（面包头子）9月前
B&C同款碱水结，但：少糖版（半个150大卡） #谁懂这一口的好吃程度 #黄油与面包 #巧克力控 #抹茶控 #减脂期
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晓月好物精选3月前
家人们，我们的巧克力碱水结上线啦，很抱歉让大家久等了#巧克力 #山涧觅食 #巧克力碱水结
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山涧觅食3月前
宝妈速进！娃超爱的无防腐剂巧克力碱水结 ​#宝妈必看​ ​#健康零食推荐​ ​#巧克力碱水结​ ​#巧克力控​ ​#零食推荐​
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山涧觅食3月前
终于等到​​#巧克力碱水结 回归了，现在到手三个才这个价​#巧克力​#无防腐剂​ ​#独立包装​ ​#早餐​
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小梨干饭日记6月前
巧克力碱水结，对于爱吃巧克力的人简直是太开心了，外面裹了厚厚的一层巧克力酱，还洒满了巧克力脆脆，吃起来嘎嘣脆，巧克力味超浓郁～#巧克力 #碱水结 #甜品 #吃货
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山涧觅食3月前
终于等到​#巧克力碱水结#巧克力碱水结​ 上架了!!现在到手三大袋才这价!​#0防腐剂​ 满满的​#巧克力​​#一口下去幸福满满​ ，​#好吃到停不下来​
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山涧觅食3月前
大巧克力碱水结返场！ ​#面包脑袋​ 可以冲了！​#巧克力控​ ​#零食分享​ ​#冲就对了​ ​#双11冲刺吧​
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山涧觅食4月前
家人们，我们的巧克力碱水结上线啦，很抱歉让大家久等了#巧克力 #山涧觅食 #巧克力碱水结
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我的面包My Bread（临汾店）6月前
喜欢巧克力的宝子一点要来尝尝这个脆脆的巧克力碱水结呀！#巧克力碱水结 #面包 #临汾美食
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农村小卖部3月前
终于等到​ #巧克力碱水结 回归了，现在到手三个才这个价 #巧克力 #无防腐剂 #独立包装 #早餐
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沫巴叔叔家的大聪明1年前
大家一定要理解啊！！！这款就是巧克力脏脏碱水结…… #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #吃货 #我的抖音生活日记 #甜品治愈一切
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依依不舍2月前
山涧觅食 "大"巧克力碱水结手作面包早餐欧包轻食代餐零食下午茶#面包#早餐#代餐#零食#面包推荐
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玄玄爱甜品（埋汰姐）7月前
这个巧克力碱水结好吃饱腹感强#巧克力碱水结
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@好物推荐2月前
山涧觅食 "大"巧克力碱水结手作面包早餐欧包轻食代餐零食下午茶#碱水结面包 #碱水结 #早餐欧包
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好物推荐😀1周前
#巧克力碱水结 #巧克力 #无防腐剂 #独立包装 #早餐
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峰睐甄选3月前
家人们，我们的巧克力碱水结上线啦，很抱歉让大家久等了#巧克力 #山涧觅食 #巧克力碱水结@DOU+好生意 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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安然.10月前
#山涧觅食 每一个都足足160克！超大号巧克力碱水结！现做现发库存不多赶紧薅#清仓捡漏 #超便宜超划算 #碱水结 #巧克力面包
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鸡西市融媒综合广播1周前
简直不敢想象这一口下去有多满足 #巧克力碱水结 #碱水结 #强烈推荐 #碱水面包 #口感特别好
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就是气气11月前
佑禾脏脏包！巨大一个！巧克力脑袋大满足！ 还有比比客蜂蜜酱油炸鸡，开心果巧克力碱水包！好吃好吃！而且这个价位在上海来说我觉得算是性价比很高的！主要是个头真的超大！！对了对了大家除夕夜快乐哦！！#妈呀太香了 #谁懂这一口的好吃程度 #一口下去超满足 #就问你们馋不馋就完了 #吃货的世界唯有美食不可辜负
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