00:00 / 00:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞908
00:00 / 02:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞2292
00:00 / 02:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞49
00:00 / 02:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞1595
00:00 / 01:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
00:00 / 02:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞5934
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞23
00:00 / 02:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞463
#每一帧都是热爱 辣椒炒肉确实是一道让人欲罢不能的下饭菜,但油和盐的使用确实需要留意。我来分享几个关键点,帮你做出更健康、更美味的版本: 健康版辣椒炒肉的改良要点 选对肉,控油量:用猪瘦肉或里脊肉代替五花肉,能减少不少脂肪。煸炒时不用额外放油,靠肉自身出油就够,这样更健康。 巧用调料,减盐不减鲜:生抽和蚝油已经够咸,加盐时要少放。可以试试加点蚝油提鲜,或者用蒜末、姜末、豆豉这些天然调味料来增加风味,减少对盐的依赖。 辣椒处理有讲究:干煸辣椒能激发香味,而且煸到虎皮状口感更好。如果怕辣,选甜椒或螺丝椒,辣度适中还带甜味。 烹饪顺序是关键:先煸辣椒,再炒肉,最后混合。这样能锁住肉汁,避免油腻,也让辣椒更入味。 简单步骤参考 食材:瘦肉200g、青椒3个(根据辣度选)、盐、生抽、蚝油、蒜、姜等。 步骤: 青椒去籽切块,蒜切片、姜切末。 肉片用生抽、蚝油、盐腌10分钟。 干锅放青椒,大火煸到虎皮状,加盐炒匀后盛出。 热锅放油,爆香蒜姜,加肉片翻炒至变色。 加回青椒翻炒,最后加生抽、蚝油调味即可。 健康小贴士 控制油盐:用不粘锅减少用油,调料提前混合好避免过量。 搭配主食:和米饭、杂粮或蔬菜一起吃,营养更均衡。 注意火候:大火快炒保持食材脆嫩,避免长时间高温烹饪。#
00:00 / 00:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞4