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《Nutrients》8756人随访5.9年!老年人每周吃鸡 家有老人的注意了!权威期刊《Nutrients》一项涵盖8756人的长期随访研究,用5.9年的真实数据给出明确答案:每周吃鸡蛋对老年人健康大有益处! 这项研究针对老年人群体的饮食结构与健康关联展开深度追踪,排除了年龄、基础疾病、生活习惯等干扰因素后发现,规律食用鸡蛋的老年人,在心血管健康维护、肌肉量保留、认知功能稳定等方面均表现更优。鸡蛋作为“营养密集型食物”,富含优质蛋白、卵磷脂、维生素D及多种矿物质,这些营养成分能精准匹配老年人的生理需求——优质蛋白助力维持肌肉力量,减少肌少症风险;卵磷脂有助于调节血脂代谢,保护血管弹性;丰富的维生素和矿物质则能补充日常饮食缺口,增强免疫力。 研究特别指出,老年人无需过度担心胆固醇问题,适量摄入鸡蛋(每周3-7个)并不会对血脂造成负面影响,反而能通过营养协同作用,降低不良健康事件的发生概率。值得注意的是,这里的“有益”建立在“适量、新鲜、健康烹饪”的基础上,水煮蛋、蒸蛋是最佳食用方式,避免油炸或过咸调味。 作为经过大样本、长时间验证的权威结论,这份研究为老年人的饮食指导提供了科学依据。家里有长辈的,不妨把鸡蛋纳入日常膳食清单,用简单的食材守护家人健康~ 科普内容仅供参考,具体饮食方案可结合个人体质咨询医生哦! #老年人健康饮食 #鸡蛋的营养功效 #Nutrients权威研究 #长辈养生指南 #科学饮食建议 @中国营养学会 @健康中国 @老年健康研究所 @科普中国 @医学营养学杂志
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无麸质食品:是健康饮食的秘诀,还是商家的噱头? 2024年的《Nutrients》期刊上发表了一篇关于《无麸质饮食与乳糜泻的其他治疗方法:当前的理解与新兴策略》。由来自意大利多所大学和医疗机构的团队共同完成。目前,乳糜泻唯一有效的治疗方式就是无麸质饮食,完全避免了麸质。不过,严格遵守无麸质饮食可不是一件容易的事。文章提到,这种饮食虽然能有效缓解症状,但对患者的生活质量影响很大。例如,无麸质食品价格昂贵,还可能导致营养摄入不足,比如纤维、铁和维生素B族的缺乏。文章还特别强调了优化无麸质饮食的重要性,比如通过教育患者提高依从性,同时研发更健康、更经济的无麸质食品。无麸质饮食虽然是乳糜泻的“黄金标准”,但它并不完美。未来,通过结合酶疗法、疫苗、肠道菌群调节等创新手段,乳糜泻患者可能迎来更全面的治疗方案。#营养 #无麸质饮食 #乳糜泻 #小麦过敏 参考文献: Mazzola, A.M.; Zammarchi, I.; Valerii, M.C.; Spisni, E.; Saracino, I.M.; Lanzarotto, F.; Ricci, C. Gluten-Free Diet and Other Celiac Disease Therapies: Current Understanding and Emerging Strategies. Nutrients 2024, 16, 1006. https://doi.org/10.3390/nu16071006 免责声明:本视频内容仅供参考,旨在分享有关营养健康的一般信息。视频中提到的观点、建议和方法不构成任何专业医疗建议或诊断。在开始任何新的饮食、运动计划或健康管理方案之前,请务必咨询您的医生、注册营养师或其他专业医疗保健提供者
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