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铁板煎猪排:食材在高温铁板上煎制,能形成外焦里嫩的口感,搭配调味后香气浓郁。 干煸豆角:食材搭配肉末、干辣椒、蒜末等调料烹制而成。烹饪过程中通过干煸的方式,使豆角失去部分水分,口感变得干香,同时吸收了肉末和调料的香味,味道香辣可口。 红烧茄子:茄子烧制成软糯入味,裹着浓郁的酱汁,搭配肉末、葱花、蒜末和干辣椒等配料,酱香浓郁,口感绵软。 红烧鱼块:鱼块经过烹饪后色泽红亮,外酥里嫩,搭配青红辣椒等配料一同烧制,口感香辣浓郁,酱汁入味。 红烧鸡块:鸡肉块被浓郁的酱汁包裹,色泽红亮,肉质软烂入味,表面点缀葱花,散发着诱人的香气,口感鲜香醇厚,是颇具特色的美食。 红烧鸡翅:鸡翅被浓郁的酱汁包裹,色泽红亮诱人,表面点缀葱花、红辣椒等配料,入味十足。烹饪后的的鸡翅口感软烂,酱香醇厚,风味浓郁。 毛豆炒肉末:鲜嫩的毛豆搭配肉末,辅以辣椒等调料一同烹制,色泽鲜亮,口感鲜香可口,是一道十分下饭的家常菜品。毛豆富含营养,经烹饪后吸收了肉香,与肉末的香味相互交融,风味浓郁。 辣椒炒肉:以青椒和肉为主要食材烹制而成,色泽诱人,口感丰富。青椒吸收了肉香,肉则带有青椒的清香与微辣,风味浓郁,是深受大众喜爱的下饭菜品。 香辣烤鸭:肉块裹着浓郁酱汁,色泽红亮诱人,点缀的葱花与辣椒增添了香气和辣味,肉质软烂入味,酱香与香辣交织,风味浓郁。 红烧肉烧鹌鹑蛋:红烧肉色泽红亮、软糯入味,鹌鹑蛋吸收肉香后酱香浓郁,二者搭配风味醇厚,是经典的家常硬菜。 辣椒炒鸡蛋:先把鸡蛋炒熟盛出,再炒香辣椒,之后把鸡蛋倒回去一起翻炒调味。口味上可以根据喜好调整辣度,既有辣椒的爽利口感和香气,又有鸡蛋的嫩滑,搭配米饭吃特别下饭。 青椒炒香肠:香肠与青椒、葱段等一同炒制,色泽诱人,口感丰富。香肠的咸香与青椒的香辣相互融合,香气浓郁。 洋葱炒肉:洋葱的甜脆与肉片的鲜香相互融合,搭配青椒等食材一同烹制,色泽诱人,口感丰富,酱香浓郁。 梅干菜烧猪蹄:猪蹄与梅干菜一同烹制,梅干菜的咸香充分渗入软糯的猪蹄中,二者风味交融。菜品色泽红亮,点缀的葱花与辣椒增添了香气与辛香,口感丰富醇厚。 黄豆焖鸡爪:软糯的鸡爪与入味的黄豆搭配,辅以青椒、葱段、干辣椒等一同烹制,色泽诱人,酱香浓郁。鸡爪吸饱了酱汁,口感软烂脱骨,黄豆绵软醇香,多种食材的风味相互交融,是一道十分下饭的菜品。 #小女当家 @小女当家 @小女当家(南昌总部) #现炒更好吃 #家常菜
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