在温州带你体验一场穿越时空的晚宴!!宋宴! 一场穿越千年的兰亭之约,在杯盏与诗行间,重寻中国文人的精神原乡 --- 【卷首·山水有清音】 “他不是在游山玩水,他是在用双脚丈量诗行,用舌尖品尝云雾。 今夜,我们不以奢华论高下,而以风骨定滋味。请随我们步入一场用山水烹制、以诗酒调味的宴会——在味觉的峰回路转中,见证一位天才诗人如何将生命活成一首壮丽又孤独的山水诗。” --- 第一幕:出仕·永嘉初履,江海之思 (前菜三品,意境清远) · 「孤屿泊舟」 江心现捕白丝鱼脍 谢公笔下“乱流趋孤屿”,今以玉色鱼生覆于黛色石盘,佐以永嘉橘柚汁,一箸入口,如泊舟清流,鲜澈凛冽。 · 「春草初生」 嫩豌豆蓉衬溏心干贝 取“池塘生春草”之生机,将春色凝于一抹碧莹豆蓉,托起琥珀色干贝。口感由清润至醇鲜,仿若诗思乍现。 · 「山水清音」 松针烟熏高山冷泉汤 一盏清汤,盛入冰裂纹瓷盏,汤色澄明如鉴。浅尝之,林泉雾气与岩石矿感在口中交织,是为宴席定下山水之韵的“开笔”。 --- 第二幕:畅游·登临览胜,怀抱开张 (主菜五道,气象万千) · 「石门飞瀑」 黑珍珠虹鳟鱼伴云雾 取石门涧意境,高温石盏淋秘制高汤,霎时云蒸霞蔚。鳟鱼片若隐若现,肉质细嫩如云,汤汁鲜醇如瀑。 · 「千岩竞秀」 岩烤鹿肉与山珍合拼 精选山野之珍——鹿里脊、羊肚菌、石耳、黄精,以炙热玄武岩板呈上。肉脂焦香与菌鲜融合,是谢公遍历名山的厚重与丰饶。 · 「林壑敛暝色」 秘制陈酿花雕煨鹅掌 深秋暮色,尽在一坛。鹅掌胶质丰腴,以二十年花雕慢煨至酥烂,色泽红亮如夕照,入口即化,酒韵深沉。 · 「云归山海平」 金汤瑶柱丝瓜盅 高潮后的宁静。以丝瓜雕琢为舟,盛以南瓜金汤与瑶柱丝,清甜温润,抚慰味蕾,寓意诗人归隐之思。 · 「池上楼阁」 蟹粉豆腐配脆米盏 取诗人永嘉故居“池上楼”之景。手拆蟹粉如金瓦,白玉豆腐若琼楼,盛于酥脆米盏中。一口吞下,鲜、嫩、脆三重交响。 #宋宴 #沉浸式演出现场 #穿越时空的晚宴 #身临其境体验 #温州餐厅推荐
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