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辣木青青10月前
四个月前,当秋意渐浓,我们播下了莴笋的种子 小小的种子,承载着对春天的期待,埋进土壤,静待破土而出的那一刻。120多天的时光里,它们经历了风雨的洗礼、霜冻的考验,也沐浴过阳光的温暖。我们精心照料,浇水、施肥,看着它们从嫩绿的幼苗,长成挺拔的莴笋,每一根都笔直向上,仿佛在汲取大地的力量,散发着勃勃生机。 终于,丰收的季节到了!我和儿子一起走进菜园,莴笋整整齐齐地立在泥土中,翠绿的茎秆在阳光下泛着光泽,叶子随风轻轻摇曳,仿佛在向我们招手。我们用力拔起它们,去掉多余的叶子和根部,将它们带回家。接下来的日子里,我们亲手为莴笋“换装”——削去外皮,切成长条,摊在簸箕上晾晒。阳光和微风交织,三天后,莴笋干终于晒好了,散发着淡淡的清香,仿佛将春天的气息浓缩在了每一片干条中。 春分这天,我们决定用这些莴笋干做一道凉拌菜,迎接春天的到来。先将莴笋干泡水,让它们重新焕发活力;接着,将鸡胗煮熟,切成薄片备用。大蒜和辣椒在案板上“咔咔”作响,散发出浓郁的辛香。泡好的莴笋干拧干水分,切成小段,与鸡胗、大蒜、辣椒一起放入碗中。最后,淋上酱油、辣椒酱和陈醋,轻轻搅拌均匀。 当筷子夹起第一口,送入嘴中,瞬间,莴笋的脆嫩、鸡胗的嚼劲、调料的鲜香在舌尖交织,仿佛一口吃下了整个春天的味道。这道菜,不仅是一道美食,更是四个月辛勤劳作的结晶,是时间与自然的馈赠。 春分,是春天的开始,也是我们与莴笋故事的延续。吃上一口凉拌莴笋干,仿佛与春天撞了个满怀,带着岁月的醇厚,迎接新一年的生机与希望#来一口乡间春分的味道 #尝一口春天的味道 #乡野春日地图
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