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巴蜀胡子哥肉店3年前
腊肉香肠上面长白色的像发霉一样的东西，怎么办？我来告诉你？#腊肉香肠 #现场加工放心香肠。
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香肠姐｜农佳美2周前
香肠起霉了！其实这不是霉是白霜， 香肠姐教你补救！#灌香肠 #腊肠起白霜 #真实生活分享计划 #农佳美
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川宝的厨房4年前
秋季灌肠香肠外白色物质，是盐霜还是霉霜？如果出现了霉霜需要解决呢？#香肠 #腊肠#香肠发霉
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潜江市田间地头蔬菜销售有限公司1月前
香肠表面起黏长白霉的专业处理方法及建议！#香肠
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燕妹子在农村4年前
燕妹子拿出发霉的香肠，看着不敢吃，处理好了是一道重庆特色美食
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燕子4年前
香肠长白色的了，怎么办？是什么原因？#自制香肠 #家乡特产
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奥克泰士微控世界1年前
香肠表面发黏发霉，可能与微生物污染有关！ #食品安全 #香肠 #肠衣 #消毒 #热点
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曲阜格格家鲜肉烤肠4周前
腊肠表面起白霜，就是坏了吗？咱曲阜格格家告诉你，大错特错！ ✅ 这是“盐碱霜”：是好腊肠晾透后，盐、酒等精华自然析出的结晶，代表干度好、工艺到位，擦掉就能吃，风味更醇。 ❌ 这才是发霉：呈绿、灰、黑色，有毛状物和异味，必须丢弃。 快检查一下你家的年货，别再浪费好东西了！觉得有用记得分享给家人。 #生活小窍门 #腊肠 #美食科普 #干货分享 #涨知识
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秀才吃喝3年前
发霉长毛的火腿？#科普 #美食
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鼎桔食品专营店3周前
香肠为什么起白霜？ 香肠表面出现盐霜是正常现象，主要原因是制作过程中添加的盐分在干燥环境下随水分蒸发析出，附着在表面形成白色结晶 。以下是具体原因及判断方法： 盐霜形成原因 1.盐分添加：制作时添加大量盐用于防腐和调味，干燥时盐分随水分蒸发析出 。 2.环境因素：干燥通风环境加速水分蒸发，盐分更易析出；潮湿环境可能导致盐霜更明显 。 3.肠衣处理：肠衣未充分清洗或浸泡，残留盐分可能在干燥时析出。 盐霜与霉菌的区别 特征 盐霜 霉菌 颜色 纯白色 可能发绿、长毛 触感 干燥、不粘手 可能粘手 气味 无异味 有霉味或酸臭味 安全性 正常现象，可食用 变质，不可食用 处理建议 盐霜：用干布或少量酒轻轻擦拭即可，不影响食用 。 霉菌：若怀疑是霉菌，建议丢弃，避免食用 。#备年货 #自制香肠 #灌腊肠 #香肠发霉
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自贸港美希美味4年前
火腿上出现发酵菌该怎么治#西班牙火腿 #保养
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王幺妹4年前
#味道好极了 #传统手艺
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双儿生活记（新疆驼奶）3年前
双儿想把家里发了霉的腊肠煮来吃了，杰哥却直接扔垃圾桶了…… #乡村味道 #农村美食 #乡村美食 #我的乡村生活 #我的农村生活
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博味馅料专家-陈工1周前
香肠表面一层“白霜”，是坏了还是正常？很多人都搞错了！#香肠 #香肠加工 #香肠培训
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暖容容@新会陈皮9月前
教你3步起s回生 首先看霉斑颜色： 白霉（轻微）：可救; 绿霉（中度）：谨慎处理，健康角度不建议要了; 黄曲霉（黑色）：必须扔掉！” 处理步骤：阳光下晾晒+牙刷清洁 步骤一：用软毛刷轻轻刷掉霉斑; 步骤二：晴天暴晒3小时（紫外线杀菌）； 步骤三：继续陈化一个月以上。 #农业科技特派员轻骑兵 #乡村英才计划 #新会柑 #新会陈皮
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思思又爆了3年前
长毛的腊肉，你还敢吃吗？#腊肉 #菜市场 #菜篮子
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青城山王记腊肉香肠2年前
手把手教你怎么煮四川香肠#又到腌制腊货的时候了 #四川香肠 #四川香肠怎么煮
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嗨自贡（同程生活）4年前
自贡的朋友们，你家穿的香肠还好吗？长霉的香肠切记不可食用，产生的有害物质会危害人体健康。 #食品安全 #嗨自贡
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七哥和露露3年前
阳台30根腊肠发霉了，小伙想要扔掉，妹子却说舍不得，怎么办呢？
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河南富超机械设备有限公司6月前
腊肠烘干需要注意哪些问题。#烘干房 #腊肠烘干 #空气能烘干机 #网带式烘干机
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乡村超娃5年前
好多人想要买我家的香肠，可是这个香肠都有点发霉了，还想吃吗？
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光爷说事3年前
超市火腿肠发霉，是意外还是常态#超市 #火腿肠 #大v快评
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是苏苏呀～～4年前
长了霉的香肠
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博味馅料专家-陈工1周前
香肠发霉长斑？90%是这步没做对！快检查一下你是不是也这样做？#香肠加工 #香肠 #香肠培训
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木子厨艺4年前
立春后，保存香肠直接放冰箱是大错，分享正确方法，放一年都新鲜
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孔俊火腿秀3年前
霉迹斑斑的老火腿上又重新长出了白霉，切开后油哗哗的淌
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罗罗烤串4年前
#自制香肠 #家乡特产 #有想吃的吗 #流口水了吗 #生活的烟火气息 来来来，各抒己见，大家发表一下去霉的各种小方法呢
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牧猪人眼镜哥（西班牙火腿）4年前
#伊比利亚火腿 #抖音美食 #火腿 长毛的火腿也是可以吃的，处理的恰当都是没有问题的
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何战库肉业5天前
香肠灌好以后，不会晾晒等于白干！ 香肠晾晒不翻车，牢记这几点就够了！#香肠 #灌香肠 #晾香肠 #陕西灌香肠 #何战库肉业
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赵大姐农家传统手工菜1周前
香肠灌好后的关键一步用开水汤两分钟起到紧实易干水份去除表面污物的作用
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爱旅游的小楠子&.LiFё3年前
过年的腊肠全部长了白色的毛，闻起来还是腊肠的香味，有说是黄曲霉素不能吃，有说是盐霜洗洗就好了，这到底还能要不？谁能告诉我？要不我洗洗，煮煮再晒晒最后拯救一下？#腊肠
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芳华嫂子3周前
香肠发酸松散注意这几个细节，保证零失败！#自制香肠 #灌腊肠
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鼎桔食品专营店3周前
香肠用开水烫主要有以下作用： 1.去除油脂与污渍：灌制过程中，香肠表面可能沾有油脂、肉末等杂质，开水烫洗能有效清洁表面，避免晾晒时因杂质残留导致发霉或变质 。 2.杀菌消毒：生肉可能携带细菌或寄生虫卵，开水烫洗可初步杀灭表面病菌，降低健康风险 。 3.紧实肉质：高温使肠衣收紧，肉质更紧实，晾晒时不易松散，口感更细腻 。 4.加速风干：烫洗后香肠表面水分更易蒸发，缩短晾晒时间，减少霉变可能性 。#热点话题🔥🔥 #烫香肠#香肠为什么要用开水烫洗 #烫洗香肠
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农村人民1周前
香肠漂水，去除表面油脂与污渍，促进调味渗透，改善肉质结构。 #腊味
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乐逗小世界3年前
经常吃腊肉香肠会致癌？教你3个步骤，腊肉也能健康吃#腊肉 #美食 #健康饮食 #科普
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农村人民2周前
香肠漂水，水温五十，清洁表面，收紧肠衣，便于晾晒并防霉变。 #腊味
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花卷儿2月前
灌好的香肠烫洗是为了清洗下肠皮表面的油渍污渍血渍菌菌避免肠皮发霉起白斑#灌香肠的季节 #清洗香肠 #灌好后的香肠
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李2周前
#香肠 #肠衣 #腊肠 #美食分享。 #年味儿
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衣恋(水姿兰)4年前
让我们一起来看看劣质的火腿肠……
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搬腿人伊比利亚火腿4年前
美女：这都发霉了还能吃吗？#伊比利亚火腿 #西班牙火腿 #进口食品 @DOU+小助手
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虎牙妹4年前
友友们，香肠长霉了千万不要用电火笼去烤哈😂😂😂我自作聪明的给你们试过了，不行滴哈 😄😄😄😄
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秀霸二氧化氯生产厂家-食品厂消毒剂2月前
#烤肠 #香肠 #肉制品 #食品安全 #二氧化氯消毒粉
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安安带你看世界3年前
#生活小妙招 #涨知识 #热点#女人#上热门
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娜娜美食记2年前
又到了做腊肠的季节，自己做干净卫生，咸香可口，比外面买的好吃太多了#腊肠 #自制香肠
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欧恰恰@恰贝贝童装互品牌1周前
#味道共享 好的排骨香肠，当让少不了肠衣的功劳，今天就教大家怎么清洗肠衣#特色路边摊美食
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伏龙对外加工6天前
想要装香肠的宝子们点关注私信我哦！#生活服务热点中心 #香肠 #香肠派对 #腊肠
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三生有幸平湖万州4年前
#纯天然绿色食品 #纯手工零添加 我们万州最近段时间天气阴湿气重。香肠容易起白霜和霉霜。用温开水➕高度白酒洗后，放入干衣机里烘干是最好的方法。也有用来烘干腊肉。这个方法我都用过两个冬天了。
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杀菌锅杀菌线@桂冠2周前
火腿肠杀菌锅如何设置才能解决火腿肠杀菌后发皱的问题？ 火腿肠杀菌锅升温太快或降温太快都会导致火腿肠杀菌后表面发皱的问题，今天我给大家讲一下如何设置火腿肠杀菌锅才能避免出现火腿肠发皱的问题！#火腿肠杀菌锅 #香肠杀菌锅 #杀菌锅 #杀菌锅厂家 #宠物食品杀菌锅
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鼎桔食品专营店3天前
肠衣怎么清洗！ 肠衣清洗#肠衣怎么清洗 #肠衣清洗步骤 #鼎橙猪肠衣 #肠衣
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云南阿仙土特产4年前
#感谢抖音我要上热门 #抖音美食创作人 火腿起霉了，一起解决它#感谢抖音我要上热门 #火腿
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四川太白酿香肠腊肠调料3月前
高品质，嫌价格贵不要买，传统配方，严选原料，配料非常干净，看商品评价就知道是好货#美食 #美食教程 #香肠腊肉 #香肠料 #太白酿香肠调料
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無氏｜香事6月前
合香珠在南方还是很容易长霉的，毕竟是天然植物制作多少都会受气候影响，如果是白霉简单处理一下就OK啦，不用担心有影响哈~#合香珠 #合香珠手串 #合香珠制作 #手工制香 #香文化
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四川资中妹儿5年前
我家的香肠老是起这个白色的霉，煮起大家都不吃，你们大家灌的香肠是不是也这样，这个还吃不吃得？
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重庆华哥老腊肉土货优选店4年前
腊肉长霉究竟还能不能吃，千万别谈霉色变，长这种霉的才是好东西
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兔姐爱美食2年前
又到了晾香肠的季节了，趁着肉还没涨价，感觉晾了吧！#腊肠 #美食教程 #美食 #一起学做菜 #香肠 @DOU+小助手
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雪雪甄选🌹2月前
【四川腊肠】正宗四川腊肉香肠五香麻辣四川腊肠腊味老香肠纯肉肠 #四川腊肠#广式腊肠#老香肠#下饭神器#吃货必备@DOU+小助手@DOU+上热门
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喵喵美食～1年前
香肠灌好了以后用开水泡一下，这样灌出来的香肠才不会生霉霉了！！#又到腌制腊货的时候了 #自制香肠 #腊肠怎么晾晒#香肠
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乡村超娃5年前
好多人想要买我家的香肠，可是这个香肠都有点发霉了，还想吃吗？
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静姐家小饭桌5天前
做香肠的肉洗不洗，静姐家反正是每年都洗，#分享家乡美食 装好用55度的热水清洗香肠表面，晾晒几天就可以熏，静姐这个比例不咸不淡刚刚好#麻辣香肠#过年了香肠腊肉准备好了吗
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成都紫藤院5年前
教你认识腊肉表面是盐霜还是长霉了？#腊肉香肠 #舌尖上的美食 #腊货
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