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3周前
冬日私酿:当百香果的酸遇上鸡爪的弹 晨光熹微,我提锄踱入山谷。锄尖破开腐殖土,泥土的气息倏然苏醒——蕨类腐烂的沉香混着碎石英的凛冽。我掬起一捧,碎屑自指缝滑落,竟泛起幽微的金属光泽,宛如碾碎的黎明。 将新土与草木灰在陶盆中拌匀,指尖划出螺旋的纹,像为即将到来的生命写下序章。香蕉草莓的幼苗被轻轻栽入,叶缘镶着一圈淡紫,如契约的印章。 最妙是悬挂陶盆的刹那。晨光转过屋檐,照亮新覆的泥土,泛起一层绒毛似的光。四只陶盆静静悬在百香果架下,仿佛一组用泥土、铁与光写就的立体诗。 抬头时,蓦然撞见一片沸腾的云霞——那是百香果藤在架上铺展的印象派画卷。熟透的果实如梵高笔下浓缩的星空,未熟的则似翡翠裹着蜜蜡。指尖轻抵果脐,“啵”的一声,果实落入掌心,空气里炸开万千酸甜的微粒。 竹篮渐满,果实在篮中悄然对话:熟透的金黄,正悄悄渡给青涩的邻伴。整篮果实如一件活着的艺术品,色彩在呼吸间流转。 对半剖开百香果,伴随清脆的迸裂声,金黄的籽囊释放出积攒的阳光。熟透的果皮自动卷曲,露出颤抖的、蜜浆般的籽粒,每一颗都如液态的琥珀。 另一边,是煮熟后再用冰水浸过的鸡爪,晶莹弹润,泛着玉石般的光泽。百香果肉倾泻而下,籽粒在胶质间滚动,果酸与丰腴开始交织。酱油、香油、辣油、香醋依次加入,鸡爪渐渐染上落日余晖的色泽。 风味在等待中沉淀。揭开封盖时,香气如烟花绽放——前调是明亮的果酸,中调是香料的暖,尾韵是胶质的甘美。咬下的瞬间,弹润的皮、脆韧的筋、迸溅的果籽,在舌尖轮番奏响三重奏。 儿子踮脚张望,我递去一块。他咀嚼着,忽然睁大眼睛:“妈妈,这个鸡爪会跳舞!”又凑近耳边悄声说:“是百香果公主施了魔法,对不对?” 我笑着擦去他嘴角的籽粒。或许真是魔法——从带着金属光泽的泥土,到藤蔓间的星辰果实,再到盘中颤动的风味。这小小院落里,一直住着点化日常的精灵,将流动的季节,封存为盘中跳舞的星空#农村的冬天就是闲不住 #青年创作者成长计划 #新农人计划2025
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