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莱阳新兴面食店1年前
#经验分享 #面食分享 蒸馒头、包子用大火、中火、还是小火，牢记这三点保证蒸的馒头、包子暄软香甜！
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花开花落随风流逝@4年前
蒸馒头用大火还是小火？很多人都用错了火？难怪蒸出的馒头不好吃
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湖北姑娘在新疆6月前
蒸馒头常见问题解决 1．冷水上锅：馒头胚放蒸屉后，从冷水开始蒸，火力均匀不易死面。 2．火候控制：水开后转中火，蒸15~20分钟（大馒头适当延长时间）;切忌大火猛蒸！蒸汽过猛会导致馒头表面凹凸。 3．防塌关键：关火后焖3~5分钟再开盖，避免温差骤变回缩。 4．馒头缩硬：发酵不足或蒸制时间不够； 5．表皮起泡：面团过软或揉面不匀；6．发黄有碱味：老面发酵时碱未揉匀（可加少许白醋中和）。#在家做美食 #美食教程 #在家做美食 #面食分享 #自己动手做美食好吃又营养
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姐妹馒头培训1周前
蒸馒头到底是大火还是小火来蒸……#老面馒头 #蒸馒头技巧
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王师傅2月前
蒸馒头小技巧 #美食教程 #早餐 #蒸馒头 #蒸蛋糕 #热点
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莱阳新兴面食店6月前
#干货分享 #面食经验#蒸馒头火候 你在家用大火、中火、还是小火？一定根据这三点来操作！@DOU+小助手
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我不是博士3年前
蒸馒头时到底用大火还是小火？牢记这三点，馒头白暄香甜还不塌 #面食 #馒头 #涨知识 #美食
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平原县香嫂馒头房2月前
蒸馒头，怎么蒸？中火？大火还是小火？#蒸馒头技巧 #老面馒头 #老面千层馒头 #餐饮创业
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朱记馒头官方号5年前
冬天煤气蒸馒头费气，怎么办？教你一个小妙招，一年能省一头牛钱
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大川爱美食3月前
馒头为什么不能直接开盖#美食技巧#蒸馒头技巧#原创视频
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湖北姑娘在新疆7月前
包子馒头冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟转小火五分钟关火，闷三到五分钟，揭锅盖，零失败#美食分享 #学做饭我是认真的 #纯手工制作美食 #白面馒头 #家的味道妈妈的手艺
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王掌厨说做菜2月前
蒸馒头该注意什么 #美食制作分享 #生活小常识分享 #蒸馒头 #花样面食 #面点分享
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安掌厨来了3月前
#美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学 馒头这样蒸，变得又白又蓬松
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逸枫2周前
二次醒发十五分钟，中大火蒸二十分钟，关火焖五分钟后，用牙签撑开一点缝三分钟，然后开盖，又这个样子了，到底是锅的问题，还是燃气的问题……#真实生活分享计划 #手工馒头 #馒头回缩 #馒头出锅了
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平原县香嫂馒头房1年前
蒸馒头到底用大火还是用小火？今天给大家分享一下吧，别忘了点赞收藏哦🥰🥰🥰#蒸馒头技巧 #实体店教学所有技术包教包会 #老面馒头培训 #千层老面馒头培训
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美食挖掘机3月前
原来蒸馒头这么简单#在家做美食 #蒸馒头 #美食教程 #做饭技巧
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梁食纪2周前
#蒸馒头技巧 #做菜小技巧 #美食教程 #烹饪技巧
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郭郭好圆5月前
家里有个馒头狂魔，硬生生把我逼成面点大师，今天把详细教程发了，从和面到出锅一次教会你#手工馒头 #在家做美食 #蒸馒头 #面食 #八十斤的烟火气
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老张教你做美食3月前
#美食制作分享 #在家做美食
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大妮Li2月前
为什么蒸馒头，千万别直接开盖？#蒸馒头 #每天跟我涨知识 #每天进步一点
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黄记老面馒头7月前
水光肌馒头 和面时间控制适当，压面要光，醒发箱湿度温度要合适，35/75，大火蒸馒头不要用小火@DOU+小助手 #美食制作分享 #面食分享 #每天跟我涨知识
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米长厨有话说3月前
为什么蒸馒头的时候，千万不要直接开盖？#美食制作分享 #蒸馒头 #小妙招
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琳琳来啦1月前
上锅后大火🔥蒸45分钟出锅开炫！刚蒸出来的时候是最好吃的#手工馒头 #乡村美食 #传统美食 #油泼辣子 #农村柴火灶
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啊轲养生3月前
蒸馒头为什么不能直接开盖？#美食教程 #美食制作分享 #美食 #蒸馒头
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爱吃馒头的糖大爷7月前
馒头要蒸多久才会熟#馒头要蒸多少时间
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武姐姐美食健康10月前
新手零失败发面馒头教程： 一、发面。 二、蒸馒头。 三、醒发。 四、开火水开再蒸三十分钟（我的是蒸汽式的所以时间长点）普通锅水开25分钟。五、关火闷五到十分钟。 六、开吃啦#发面馒头 #发面馒头怎么做 #发面馒头怎么蒸又软又蓬松 #做馒头技巧 #做馒头和面的方法和技巧
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馒有福1周前
#同城精选 #新中式花样馒头#私房早餐 #馒头 馒有福科普小课堂
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鲁鲁爱美食5天前
#蒸馒头技巧 #美食分享
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lili爱吃营养早餐5天前
#真实生活分享计划 馒头塌不塌，全看这一步！👀 经常有人问：发酵到什么程度进蒸箱？ 就是现在这样！👇 体积变大 1.5 倍，拿在手里轻飘飘的，像棉花糖一样。 这时候进锅，大火足汽蒸出来，绝对喧软不回缩！💪 看着这一柜子整整齐齐的馒头，强迫症表示极度舒适！ ✅ 纯手工，零添加，每一个都是用心捏出来的。 📍坐标：永修（想吃同款的滴滴） #面点教学 #发酵技巧 #手工馒头 #美食制作
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王师傅1月前
蒸馒头包子六个小技巧 #蒸馒头 #蒸馒头技巧 #蒸包子 #美食 #美食小技巧
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乐陵康恒鲁馍香1周前
馒头蒸时很重要 你的馒头和我的一样吗#老面馒头 #馒头 #乐陵美食 #乐陵鲁馍香馒头 #蒸馒头
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烘焙骑士张同学1月前
馒头回缩？三步解决 发酵到位，揉面到位，火候到位，三位一体，蒸出好馒头。馒头需要透气所以不能用高筋粉，但是高筋粉也能做，需要用手法弥补，否则会回缩。再就是蒸汽一定要用小火慢蒸，大火蒸汽流速快，内外压力不一样，开锅的一瞬间就会有大量压力给到馒头，内部空气就不可能出去就形成了死面，所以上汽以后一定要改小火！。#馒头 #馒头回缩的原因 #馒头回缩
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永乐夫妇来了3天前
蒸馒头小技巧整理分享 蒸馒头怎样才能更好吃？小技巧整理好了，一定可以帮到你！ #面食 #在家做美食 #强烈推荐 #生活小妙招 #生活小技巧 @DOU+小助手 @DOU+精训营 @DOU+小课堂 @DOU+上热门 @DOU+好生意
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郑州花样馒头·皮蛋儿2月前
这些蒸馒头的小方法你都知道吗#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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蛋挞芯芯2天前
答应你们的燃气蒸蛋糕试验来啦！！30分钟不管用电锅还是天燃气中火真的都可以诶～如果电饭煲蛋糕实在是做不来的，不妨试试蒸蛋糕呀，还是无油的，真的巨嫩！！#无油蒸蛋糕 #港荣蒸蛋糕 #真实生活分享官 #充能小事叫吃饭 #青年创作者成长计划
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茗宝姥姥家常饭4天前
#自制馒头 ，馒头蒸的时间不同，效果不同，您请看视频！
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彦姐的馒头日记3天前
蒸馒头技巧 5个关键点#蒸馒头技巧 #私房 #花样馒头
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娜姐家的小厨房2天前
我家过年必做的奶香开花大馒头，馒头的做法面包的口感，蓬松暄软奶香味十足…#开花馒头 #奶香开花馒头 #蒸馒头 #美食教程#过年美食
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安然手作（花饽饽）1周前
奶香味十足的蛋奶开花馒头！暄软到离谱✨ 保姆级教程手把手教你做！ 想让馒头开出漂亮的花，关键两步记牢：表层薄撒干粉+全程大火猛蒸！ 家里小朋友尝了直喊：比甜品店的面包还好吃😋 蓬松得能捏出云朵感~ 蛋奶香气超浓郁，无添加更健康，吃再多也不怕上火！#纯手工制作美食 #馒头 #新中式馒头 #美食教程
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平原县香嫂馒头房5天前
馒头上气之后再计时，什么叫上汽，今天香嫂和大家分享一下#老面馒头 #餐饮创业 #专业的事情交给专业人去做 #蒸馒头 #蒸房
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刘丫头4天前
我家先生特喜欢吃馒头，我和孩子都不爱吃馒头，但是喜欢做，看他吃的开心，我就很有成就感…🥰🥰 #霍霍面 #蒸馒头了
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有福面点boss3周前
蒸馒头时，为什么不能直接开盖！#面点分享 #面点 #馒头 #同城美食
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郑州花样馒头·皮蛋儿3周前
蒸馒头小技巧#新中式馒头#郑州#干货#dou上热门#DOU➕小助手
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李姐美食记L2233天前
#蒸馒头 #面食 #美食 #美食教程
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一棵白菜吖🥬1月前
馒头这样蒸，变得又白又蓬松，你会蒸馒头吗，#美食制作分享 #抖音美食教程 #蒸馒头 #跟我学做菜 #美食教学
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用点子智慧3天前
蒸馒头不粘锅小技巧#做饭小技巧 #馒头 #自制馒头#包子#美食教程
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飞飞分享4天前
#美食 #抖音美食推荐官 #每日分享 #发面王
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墨羽1周前
蒸馒头小技巧#蒸馒头技巧 #厨房小知识 #美食制作 #馒头
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罗妈花样馒头2天前
蒸馒头到底是用冷水还是热水？这个问题你思考过么？ #美食 #美食教程 #美食分享 #罗妈花样馒头 #花样馒头
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陈九月4月前
商用蒸包炉早餐店多功能节能电蒸炉燃气蒸包子机馒头小笼包蒸汽炉 #商用蒸包炉 #早餐店电蒸炉 #燃气蒸包子机 #多功能蒸汽炉 #馒头小笼包炉
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青岛郭秀青馒头5天前
馒头买回家 怎样复蒸更好 #青岛 #青岛美食 #青岛大姨 #食品安全 #生活的烟火气息
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渝乡晓忆4天前
柴火灶上蒸馒头，揉的是面，暖的是心，吃的是满口松软，一锅热气腾腾的馒头出锅，是我们川渝人最实在的烟火气#烟火气 #馒头 #农村生活 #乡村味道 #柴火灶
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焦作六六顺6天前
九十岁的老妈又开始蒸馒头了……#我的老妈 #厨房装修 #关注我看焦作 #中裕燃气 #太平洋保险公司
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平原县香嫂馒头房1周前
馒头蒸不好是很影响口感的，那咱怎样把握馒头的蒸制时间今天香嫂和大家分享一下 #老面馒头 #餐饮创业 #专业的事情交给专业人去做 #蒸馒头
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冉闻百货4天前
【40CM大蒸锅】蒸包子蒸馒头煤气灶电磁炉#抖音美食推荐官 #美食 #厨房好物 #好物推荐 #超便宜超划算
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九九开饭啦！2天前
开花大馒头教程来啦！#真实生活分享计划 #开花馒头#馒头 #美食分享 #面食分享
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遇见时光者3天前
#实用小技巧 #每天跟我涨知识 #分享生活小技巧 #
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老张教你做美食4月前
经常蒸包子馒头的一定要保存下来！#蒸馒头 #蒸包子 #在家做美食 #面食分享 #老面味发面宝 @小熊官方旗舰店 #小熊管乐大会
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