红薯,又称番薯、地瓜、红苕等,是旋花科番薯属一年生草本植物。以下是关于它的详细介绍: 形态特征 • 块根:多呈圆形、椭圆形或纺锤形,颜色有紫色、红色、黄色等,果肉颜色也因品种而异,有黄色、橙色、白色等。 • 茎:常平卧或上升,偶尔缠绕,分枝多,呈圆柱形或具棱,为绿色或紫色。 • 叶:大多数叶呈宽卵形,全缘或具3-5裂,叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。 • 花:聚伞花序腋生,花冠钟状或漏斗状,花瓣颜色有粉红色、白色、淡紫色或紫色。 • 果实:为蒴果,呈卵形或扁圆形,具假隔膜并分为4室,有种子2-4个。 生长习性 红薯性喜高温、光照,较耐旱但不耐寒和不耐阴,对土壤的适应性强,最适宜栽种于含有机质多、表土疏松、土层深厚、排水良好的土壤中。 分布范围 原产于南美洲及大、小安的列斯群岛,现普遍栽培于热带及亚热带地区,在中国大多数地区也有广泛种植。 主要价值 • 食用价值:富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素等营养物质,可生食、蒸食、煮食等,还可制作成粉条、薯片等食品。 • 经济价值:是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。 • 药用价值:据《中药大辞典》记载,红薯具备补气、生津、宽肠胃、通粪便的功效,可用于治疗脾虚水肿、便泄等症状。#冷知识科普 #养生小知识 #红薯
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以下是关于红薯的简介: - 基本信息 - 学名:Ipomoea batatas(L.)Lamarck,又名番薯、甘薯、红苕、白薯、地瓜等,为旋花科番薯属一年生草本植物。 - 产地:原产于南美洲及大、小安的列斯群岛,现普遍栽培于热带及亚热带地区,在中国大多数地区也广泛种植。 - 形态特征 - 块根:呈圆形、椭圆形或纺锤形,块根的形状、颜色及果肉颜色因品种不同而存在差别。  - 茎:常平躺或回升,偶尔伴有缠绕,分枝多,呈圆柱形或具棱,为绿色或紫色,被疏柔毛或无毛,不定根易在茎节处生长。 - 叶:大多呈宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,叶为全缘或具3-5(-7)裂,基部心形或近于平截,顶端渐尖,叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。 - 花:聚伞花序腋生,常伴有1-3-7朵花聚集成伞形,花冠呈钟状或漏斗状,花瓣有粉红色、白色、淡紫色或紫色等。 - 果实与种子:果实为蒴果,呈卵形或扁圆形,具假隔膜并分为4室,通常有种子2(1-4)个,无毛。 - 生长习性 - 温度:喜高温、光照,较耐旱但不耐寒和不耐阴,不同生育期对温度要求不同,块根膨大的最适温度为20-25℃。 - 土壤:对土壤适应性强,最适宜栽种于含有机质多、表土疏松、土层深厚、排水良好的土壤中。 - 主要价值 - 食用价值:红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达15%-20%,有“长寿食品”之誉,可生吃、蒸、煮、烤等,还能加工成蜜饯、粉条、饴糖、果酱及罐头食品等。 - 经济价值:茎叶及加工副产品可作猪、羊、牛等家畜饲料,薯块、茎叶及其副产品的下脚废料是制造酒精、细胞色素丙等药品的原料,还可用于制作橡胶和纤维等。 - 药用价值:性平,味甘,具有补气、生津、宽肠胃、通粪便的功效,可用于医治脾虚水肿、便泄、疮疡中毒、大便秘结等症状。#原创视频 #每日分享 #创作者扶持计划
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