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微波炉5步搞定千层蛋皮🍰手残党也能封神,新手一次就成功‼️ 试过才知道❗微波炉做千层蛋糕皮,比平底锅还简单还嫩,快来跟我一起抄作业吧📝 🍰万能千层蛋皮配方: 鸡蛋6个 白糖60g 牛奶650g 液化黄油90g 低筋面粉300g 🤏🏻夹心(随意): 奶油500~800g,糖粉40~65g,芒果或榴莲适量 📝详细教程: 1️⃣鸡蛋➕白糖➕牛奶搅匀搅透 2️⃣➕黄油➕面粉搅匀搅透过滤几遍待用 3️⃣挖一勺千层糊倒入硅胶蛋糕托里,尽量铺平,放进微波炉中,100w~叮60秒~90秒,千层皮起大泡即可 4️⃣每一张千层皮冷却后再垒放在一起 5️⃣千层皮做好后,先放一边 6️⃣奶油➕糖粉打至八分发,戚风模具里铺上保鲜膜,一层千层皮~一层奶油~一层千层皮~一层水果(芒果、榴莲等)~一层千层皮,依次垒好,倒扣脱模即可【或者三层奶油夹心、一层水果夹心,随心放就行,反正底部和顶部都需要一张蛋皮】 7️⃣冷冻3~4小时后切块即可 🎉作为杨幂多年粉丝,看到她代言凯度产品时眼睛都亮了!想着“大幂幂推荐的应该靠谱”,果断入手了凯度B8微蒸烤一体机。 🤏🏻第一次用来做千层蛋糕皮,就被惊艳到了——做千层皮时速度又快、千层皮还不会发干、颜色也挺漂亮。以前总觉得烘焙麻烦,现在一到周末,就用这台微蒸烤一体机给孩子做点美食,厨房小白也能轻松出大餐。 🤔现在连老公都夸我厨艺进步很大。每次用的时候都会想起杨幂说的“生活需要点新意”,确实,一台好用的电器,才能让平凡的日子更有质感~ #杨幂凯度全球代言人 #上海虹桥国际机场 #幂享凯度新厨电 #凯度B8微蒸烤一体机 #中国蒸烤专家
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全网超干超全雪媚娘从效率到配方到工具到技巧到商用的全流程保姆式分享!#雪媚娘配方 #雪媚娘做法 #雪媚娘教程#雪媚娘制作 #私房烘焙 雪媚娘保姆级制作指南 一、高效微波炉版配方 •纯牛奶:500克 •细砂糖:100克 •炼乳:10克 •糯米粉:250克 •玉米淀粉:70克 二、制作步骤与关键技巧 1.混合:将所有材料放入一个大容器中,搅拌至完全均匀,没有颗粒。 2.加热: •方式:盖上保鲜膜(或盖子),放入微波炉高火加热。 •时间:正常份量(500g牛奶)加热11分钟左右;如果材料减半,加热8分钟左右。 •关键:加热的目标是让面糊完全熟透,没有白色的生粉心。可以用筷子戳一下中心检查。 3.冷却与揉匀:加热好的面团非常烫,需要稍微放凉。然后戴上手套,像揉面一样揉搓,直到面团变得非常光滑、有弹性。 三、视频核心要点详解 除了基础做法,视频还分享了大量实用经验: •微波炉选择:尽量选择带转盘的微波炉,这样可以使容器内的材料受热更均匀,避免出现部分结块、部分还没熟的情况。 •原材料避坑:不同的糯米粉品牌吸水性不同,可能会影响成品。视频中推荐了“三象”牌糯米粉,你可以作为参考。 •低成本商用配方:为了兼顾成本和口感,商用版配方会用“水”替代部分“牛奶”,并加入“奶粉”
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