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【古荡菜市】的 “改造全案”:从设计到运营的民生商业闭环 🍀一、设计:民国风里的民生温度 古荡菜市的设计堪称 “菜场美学教科书”。民国风灰砖小洋楼搭配彩色玻璃窗,既成网红打卡点,又暗藏人文关怀: 建筑细节:入口的无障碍坡道、防滑地砖、圆角墙面,让老人、残障人士能 “自主买菜”;配备的无障碍停车位,方便特殊人群驾车前来购物,让出行更加便利。 空间布局:负一楼水产区隔离异味,三楼共享厨房打造社交场景,四层空间实现 “买菜 - 加工 - 社交” 的全流程覆盖;各楼层功能分区明确,摊位排列整齐有序,过道宽敞,确保顾客购物顺畅。 视觉符号:地面 “你是我的‘藕’天‘藕’地” 等谐音梗文案,把买菜变成趣味互动,年轻人忍不住拍照传播。此外,制度墙的设计既规范了市场管理,又成为一种独特的文化展示,让顾客了解菜场的运营规则和理念。 🍀二、营销:烟火气里的流量密码 它的 “走红” 从不是刻意营销,而是 “场景自带传播力”: 网红属性:民国风建筑、刺身摊、酒酿铺等业态,吸引年轻人自发打卡,抖音话题 #古荡菜市 播放量超千万;特色的民国风场景,无论是复古的招牌还是充满年代感的装饰,都成为年轻人镜头下的热门素材。 社群运营:90 后摊主成琛通过微信群、公众号承接线上订单,私域流量占营业额 20%;借助社群,摊主与顾客建立紧密联系,不仅能及时了解顾客需求,还能开展各种线上活动,增加顾客粘性。 文化联动:定期举办烹饪课堂、农产品展销会,把菜场变成 “城乡文化枢纽”。活动吸引了众多居民参与,促进了城乡文化交流,也提升了菜场的知名度和影响力。 🍀三、运营:数字化里的烟火江湖 古荡菜市的运营实现了 “科技 + 人情” 的平衡: 数字驾驶舱:实时显示菜价、交易总额、摊位排名,消费者扫码即可查看菜品溯源、摊主诚信评级;这一数字化系统让交易更加透明,消费者购物更放心。 商户管理:15 名管理员用 “诚信码” 动态打分,95% 老商户保留确保烟火气,15% 新业态(如刺身、咖啡)吸引年轻人;通过合理的商户管理,既维持了菜场的传统氛围,又注入新的活力。 服务延伸:共享厨房提供 “自炒 8 元、代炒 10 元” 服务,买菜可享八折优惠,把 “菜篮子” 变成 “生活解决方案”;服务台还提供针线、充电、咨询等贴心服务,解决顾客的不时之需。 #vlog十亿流量扶持计划 #菜市场 #水果人的日常 #水果店
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