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手心studio2月前
🔥锁死这个配方！手残党也能100%成功的巧克力奥奥香脆珠雪花酥 新手0失败，简单好做又好吃，巧克力控必须锁死。三重巧克力口感超浓郁，超好吃。 这款雪花酥好吃不粘牙，绝对不甜腻，就是普通甜度棉花糖都不用担心甜哦。三重可可香，浓郁的黑巧克力+醇香可可粉+香脆珠的香脆丝滑，还有人见人爱吃的奥利奥饼干，怎么可能会不爱，越吃越上头的雪花酥。 配方（金盘半盘的量） 棉花糖：225g 黄油🧈：60g 巧克力🍫：40g 奥利奥碎（也可奥利奥饼干）：250g 可可粉：20g 奶粉：45g 香脆珠：120g（表面铺满即可） 撒粉：奶粉奶粉11g+可可粉4g 制作步骤： 1️⃣不粘锅放黄油融化后加入黑巧克力，电陶炉800w小火慢慢炒化，加入棉花糖压拌至完全融化（看不到大块棉花糖状态） 2️⃣关火后加入奶粉+可可粉翻炒均匀至无颗粒状 3️⃣奥利奥碎，翻炒均匀，放入磨具中整形，在温度降到手温时倒入香脆珠。压平整形，撒上可可粉+奶粉混合物后切块。 注意tips： 1️⃣ 翻车点1：糖成品硬得像石头，咬不动！ 主要原因：熬棉花糖时间太长！火力太大！导致水分过度蒸发，糖就变硬了。 解决办法： 全程小火！小火！小火！重要的事说三遍。棉花糖炒到80%就可以离火，利用余温融化，全程按压搅拌。 2️⃣翻车点2：雪花酥太软，不成形不好切，粘牙 主要原因：黄油过多，奶粉太少，棉花糖炒的时间太短。 解决办法： 把炒棉花糖时间小火状态延长30秒，让棉花糖状态更粘稠。严格按照配方比例的粉比例来，实在过软可适当增加。（部分南方地区空气湿度大，可适当增加奶粉比例） 3️⃣翻车点3：⚠️⚠️⚠️最容易出现的问题，香脆珠加入的时间，不能和奥利奥碎一起加入，会化会化⚠️一定要放到手温的时候再加入香脆珠，不然会融化，香脆珠按压上去即可， 解决办法：记得手温，记得手温⚠️太高不行会化，太低容易粘不上去。 准备一把锋利的好刀，用锯的方法切下去，不要用力往下压，形状更好看 必备工具：1️⃣不粘锅+硅胶铲是标配，全程小火 2️⃣一把锋利好刀🔪能够切出更完美的形状。 3️⃣奥利奥碎🉑替换奥利奥饼干，形状更好看 4️⃣整形记得带上pvc的手套，防止粘手。 5️⃣香脆珠焦糖，黑巧克力口味都可以。喜欢都可以加。期待大家的作业，别忘了关注我哦。#雪花酥 #巧克力雪花酥 #牛轧糖 #手工美食#手心的美食日记
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哈哈米Harumi4周前
挑战用空气炸锅做100种美食之生巧奥利奥巴斯克 这个配方刚好是1盒奶酪1盒奶油的做法，不多也不少，一点儿也不浪费！巧克力，奥利奥，还有巴斯克，这三个名词放在一起，都不用想，肯定好吃，一口下去双重口感，非常浓郁丝滑！#空气炸锅美食 #奥利奥巴斯克 #巴斯克芝士蛋糕 #巧克力 #抖音美食推荐官
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小坛的烘焙日记2月前
有手就会❗️搅搅搞定❗️三重口感生巧奥奥巴斯克🍫 🍪食材简单，超市都能买到🔥 奥奥巴斯克：奶油奶酪300g，细砂糖50g，玉米淀粉10g，全蛋3个，蛋黄1个，淡奶油180g，奥利奥碎80g 生巧：巧克力160g，淡奶油160g，黄油20g 🍫做法更简单，就二步： 1️⃣奶油奶酪室温软化，加糖搅拌顺滑，再分次加入鸡蛋、淡奶油和玉米淀粉，搅匀奥利奥就是巴斯克面糊 2️⃣黑巧克力加淡奶油隔水融化，倒在烤好的巴斯克上，冷藏4小时或隔夜 #烘焙教程 #生巧奥利奥巴斯克 #巴斯克 #下午茶甜品 #甜品治愈一切 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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超爱巧克力6天前
奥利奥还能这么吃？ #吃货 #零食 #甜品 #巧克力 #教程
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豆芽妈妈3月前
这口感也太绝了！三重巧克力暴击，谁能顶得住啊？！🤩 步骤简单，视频教你一步步复刻～#奥巧脏脏桶#巧克力控#在家做甜品#甜品#烘焙@抖音小助手 @抖音创作小助手
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木木小厨娘4月前
#dou上热门 巧克力奥利奥芝士蛋糕🍫三重口感超浓郁‼️ 这个配方真的0翻车‼️搅一搅就成功，软心的巧克力巴斯克搭配奶香浓郁奥利奥芝士和生巧，一口下去三重美味巨巨好吃😋！关键是做法也简单，巧克力脑袋赶紧冲呀～ 🛒食材： 巧克力布朗尼：巧克力120克、黄油70克、鸡蛋3个、细砂糖45克、低筋面粉70克、可可粉10克、泡打粉3克 芝士层：奶油奶酪150克、淡奶油120克、热牛奶60克、细砂糖25克、吉利丁片10克、奥利奥碎20克 巧克力甘纳许：黑巧60克 淡奶油40克 黄油10克 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #巧克力 @DOU+小助手 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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徕柒6月前
巧克力奥利奥奶贝🍫巧克力脑袋一口沦陷‼️附教程～简单又好吃的奥利奥巧克力奶贝来啦！松软绵密蛋糕+冰凉顺滑奥奥奶油和脆脆珠夹心，三重口感太满足啦～ 材料： 鸡蛋3个、牛奶40g、玉米油30g、细砂糖40g、低筋面粉40g、可可粉10g、柠檬汁适量 淡奶油360g、细砂糖30g、饼干碎35g、脆脆珠 #下午茶甜品分享 #创作者中心 #创作灵感 #巧克力控 #抖音美食创作人
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小甜同学1周前
雪王圣代就能做的巧克力奥利奥慕斯 #一般人不告诉他 #美食技巧 #邪修美食 #蜜雪冰城 #自制甜品
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呼呼今天吃什么1月前
最简单的脆皮巧克力蛋糕，在家就能做‼️ 这也是个冬日氛围感满满的小蛋糕，冷藏后吃更加的丝滑香醇谷巧克力脑袋强烈推荐！！ 食材： 饼干底：奥利奥饼干6片｜黄油40g 蛋糕体：蛋黄3个｜玉米淀粉50g｜糖30g｜牛奶500ml｜巧克力150g 脆皮：巧克力80g｜牛奶40g #巧克力蛋糕 #家庭烘焙 #日常生活 #自制蛋糕 #今天吃什么
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小草的料理台4月前
🍰谁还没做这个白巧奥利奥戚风蛋糕我都会伤心的OK？！好吃到破大防！ ▫️戚风胚体 鸡蛋 3个、玉米油 35g、牛奶 40g、低筋面粉 50g、玉米淀粉 5g、细砂糖 30g、奥利奥碎 20g ▫️奥利奥咸奶油 淡奶油 200g、细砂糖 15g、盐 3g、奥利奥碎 少量 ▫️白巧淋面 白巧克力 100g、淡奶油 50g、吉利丁片 1张 ✨冷藏后切开的瞬间直接封神！ 云朵戚风➕奥利奥➕微咸奶油➕白巧淋面 四重暴击的口感我真的会爱死💥 👉点赞收藏反复观看 👇评论区等你交作业～ #奥利奥蛋糕 #戚风蛋糕 #白巧奥利奥戚风蛋糕 #烘焙教程 #跟我学烘焙
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小坛的烘焙日记3周前
零难度❗️巧克力奥利奥奶贝多重口感巨好吃😋🍫 ❤️巧克力控锁死这个配方！浓郁可可香＋巧克力脆脆＋丝滑绵密奶油三重暴击！ 蛋糕胚： 鸡蛋3个，玉米油30g，牛奶35g，低筋面粉35g，可可粉1 0g，细砂糖35g 奥利奥奶油： 淡奶油380g，细砂糖25g，奥利奥碎适量 #烘焙教程 #巧克力蛋糕 #奥利奥蛋糕 #奶贝 #治愈系甜品 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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言姐1周前
巧克力草莓奥利奥雪花酥，上次做的那个酸奶的吃完了，今天搞个奥利奥的，不得不说确实好吃，特别符合我的口味，爱吃巧克力奥利奥口味的一定要来试试它#雪花酥#巧克力雪花酥 #甜品治愈一切 #抖音美食创作者 #vlog十亿流量扶持计划
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懒大王甜品站2月前
网友没骗我…奥利奥这样做真的好吃到爆🍪#甜品 #隐藏吃法 #自制甜品 #甜品治愈一切 #在家做美食
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80后五娃宝妈在努力1周前
🍰救命！巧克力奥利奥馒头也太会了吧！😋粉粉苹果造型萌化了～🤤暄软香甜谁能不爱？👇快来get同款快乐！
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脆皮五花肉7月前
🍪奥利奥吐司🍫三重巧克力的浓郁🧀一口狂喜‼️巧克力脑袋快冲！ 始于颜值，沦陷于味道的奥利奥吐司！ #手工吐司 #吐司的N种做法 #巧克力吐司 #奥利奥吐司 #我的烘焙日常
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胖卷的美食日常4月前
糯叽叽的巧克力爆浆奥利奥年糕，这个搭配真的太绝了，外酥里糯，一口就沦陷！做法简单，男朋友看完都会做#糯叽叽 #巧克力脆皮年糕 #在家做甜品 #奥利奥 #巧克力控
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待、舂暖埖閞5天前
冰淇淋口感🍫巧克力奥利奥泡芙蛋糕一口沦陷 谁能拒绝裹着奥利奥碎的巧克力泡芙蛋糕啊！！ 外皮是酥脆带点微苦的可可泡芙壳 咬开瞬间爆浆的奶油奶酪夹心 混着奥利奥的咸甜脆粒 一口沦陷😭 ✨食材清单（新手友好版） ▫️泡芙部分 黄油 60g | 细砂糖 10g | 盐 2g 清水 75g | 牛奶 75g | 低筋面粉 80g 牛奶 48g | 可可粉 10g | 常温鸡蛋 3个 ▫️夹心部分 奶油奶酪 200g | 细砂糖 30g 淡奶油 200g | 奥利奥碎 50g 🔥烘焙参数（美的P40pro二代） 无需预热！其他烤箱的话要提前预热5-10分钟。 直接选烘焙模式上下火190℃烤25分钟 小贴士： 泡芙糊要提起来呈倒三角挂旗状态； 奥利奥碎最后拌进去，保留脆感超重要！ 冷冻1小时再撒可可粉！ 冷冻后口感像冰淇淋泡芙蛋糕 巧克力的微苦+奥利奥的咸甜，下午茶吃一块太幸福啦～ #泡芙蛋糕 #奥利奥蛋糕 #蛋糕 #甜品治愈一切 #真实生活分享官
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几西鱼的厨房乱玩日记1月前
新手随便做也能成功的空气炸锅版“奥利奥生巧巴斯克”#甜品 #烘焙新手 #烘焙教程 #巴斯克
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小曹和大健6月前
不用烤箱不用空气炸锅就能做的奥利奥巧克力火山熔岩蛋糕！巨巨简 单！#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者
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雪花1周前
🔥馒头界的创意王炸！法芙娜巧克力+奥利奥=好吃到舔盘～ 做法超简单，新手也能零失败，教程在视频里啦！ 我也是越挫越勇，和我一起做起来吧！#抖音美食创作人 #真实生活分享计划 #上热门 #抖音创作者激励计划 #dou+小助手 @DOU+小助手
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二宝子子子🐷1周前
今日做一个巨好吃的巧克力奥利奥布丁蛋糕#烘培 #烘培人的日常 #巧克力 #奥利奥
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小坛的烘焙日记2月前
冰激凌口感❗️巧克力奥利奥泡芙蛋糕超绝🍫 🌟配方在这： 泡芙胚：黄油60g＋糖10g＋牛奶150g＋盐2g＋低筋面粉80g＋可可粉10g＋鸡蛋3个 奶酪馅：奶油奶酪300g十细砂糖35g十淡奶油300g＋奥利奧碎50g #烘焙教程 #巧克力奥利奥蛋糕 #泡芙蛋糕 #甜品控 #吃了甜食会开心 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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七七的厨房1月前
有奥利奥就能做的六种花样甜品大人小孩都爱吃#美食每日更新 #教你做美食 #甜品教程 #奥利奥花样做法 #烘焙教程
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小玉的烘焙2月前
奥利奥爆浆巧克力年糕🍫搅一搅就能成功❗️ 三重限定口感，巧克力爱好者的福利！香脆外皮，搭配糯叽叽年糕，加上奥利奥脆和爆浆巧克力夹心！不要太幸福了啊！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #巧克力控 #美食教程 #烘焙教程
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丸酱的厨房1月前
🤤吃一口什么都招了的奥利奥火山蛋糕❗️ ·蛋黄糊 奶油奶酪120克 黄油30克 牛奶80克 蛋黄3个 低筋粉20克 玉米淀粉15克 ·蛋白霜 蛋清3颗 细砂糖45克 柠檬汁几滴 ·原味奶油 淡奶油 150克 细砂糖 8克 ·巧克力甘纳许 黑巧 30克 淡奶油 40克 #抖音美食推荐官 #蛋糕 #下午茶甜品 #治愈系美食 #巧克力蛋糕
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多米家辅食1周前
馒头界超火超好吃的巧克力奥利奥卷分享给大家，真的超好吃哦#花样面食 #花样馒头 #有想吃的吗
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芝士精灵2周前
后悔没早做！这个雪花酥搭配太绝了 过年小零食就做这个！可可草莓奥利奥雪花酥 做法简单颜值高，一口锅搞定，关键是真的巨好吃 #草莓 #巧克力 #奥利奥 #雪花酥 #烘焙
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胖鱼的餐2月前
不加一滴水的巧克力雪花酥！巧克力脑袋的最爱！三倍巧克力，布朗尼加70%的黑巧，多多的巧克力脆脆珠，奥利奥碎打底！无蔗糖棉花糖，吃起来不甜腻，足足的用料好好吃#雪花酥 #雪花酥教程 #巧克力雪花酥 #在家做美食 #甜品治愈一切
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起司小新🧀1周前
谁懂啊！巧克力还能这样吃… #隐藏吃法#笔记灵感#一人食吃什么#被美食治愈的瞬间#巧克力
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姜小厨1周前
有巧克力就能做的六种甜品做法最后一种真的好好吃#巧克力 #自制甜品 #巧克力控 #在家做甜品 #甜品治愈一切
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章鱼圆子5天前
巧克力脑袋一定不能错过的奥奥巧克力松饼，只需要一口平底锅就能搞定#好吃到停不下来 #巧克力控 #松饼
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一勺搞定(美食）4周前
奥利奥甜品做法合集#煎蛋 #厨房必备好物 #家常菜 #家常美食 #农村酒席
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余汤汤❤️爱做好吃的4天前
这一口自制的三重巧克力双拼大卷可太顶啦！好吃解馋又省米！优秀！ #低卡甜品 #减脂餐 #吃不胖的美味 #美食科普 #营养饮食
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肥羊不瘦～5天前
✅奥利奥巧克力馒头[萌萌哒R][萌萌哒R] 谁把奥利奥和馒头锁死了！外软里香，巧克力流心感拉满，好吃到停不下来！#奥利奥馒头 #抖音美食创作者 #自制馒头 #真实生活分享官 #花样面食
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橙子的橙1周前
奥利奥巧克力火山蛋糕🍰口感丰富，超浓郁😋 #做蛋糕视频教程 #创作者中心 #创作灵感 今天做奥利奥巧克力火山蛋糕，浓郁的巧克力蛋糕加上奥利奥，口感丰富，一口爆浆，巧克力控一定要试试！ 真的好好吃！#巧克力蛋糕 #奥利奥蛋糕
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小许睡不醒6天前
巧克力奥利奥布朗尼雪花酥#甜品 #烘焙 #雪花酥
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图图妈妈😘6天前
今日暖心分享✨可可奥利奥巧克力馒头 可可粉和面，裹上奥利奥碎+巧克力豆 咬一口满嘴香浓，幸福感直接拉满💯 揉进面团的甜，是二胎宝妈的烟火小美好❤️ ps:喜欢碳水的宝宝们 真的可以试试 口感不输欧包的🥯 搭配浓郁的巧克力豆 总之超好吃…😋 这一口温暖的烟火气，就是我最想要的生活呀❤️ #宝妈创业 #新中式馒头 #二胎妈妈的日常#做馒头我是认真的 #创作灵感
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方心的生活日记9月前
奥利奥千层蛋糕 有平底锅就能做的蛋糕，不需要烤箱，制作简单，口感软糯，巧克力千层皮搭配着奶香浓郁的淡奶油，中间还夹着香脆的奥利奥饼干碎，真是太好吃了！吃一回想下回。#千层蛋糕 #奥利奥蛋糕 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来
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小鱼当当🐟1周前
奥利奥生巧巴斯克🍫，巧克力脑袋真的爱了爱了🔥 🧁冰淇淋口感，浓郁的生巧搭配奥利奥芝士蛋糕，🌟双重口感，醇香丝滑，请一定要试试好嘛🍋‍🟩做法简单，搅一搅就能成功。#巴斯克芝士蛋糕 #吃了甜食会开心 #在家做甜品 #我的烘焙日常 #蛋糕
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厨房老虎烘焙6天前
新手也能拿捏！巧克力趣多多曲奇，你们喜欢多放巧克力粒吗？ #趣多多曲奇 #曲奇饼干 #烘焙教程 #在家做饼干 #趣多多
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蛋挞皮2周前
巧克力奥利奥芝士蛋糕🍫丝滑浓郁免烤箱 甜品脑袋无法拒绝巧克力和奥利奥的组合！！！做出来的巧克力奥利奥芝士蛋糕真的很绝啊啊啊啊！！！！不用烤箱赶紧学起来叭～ 食材： 80克奥利奥 40克黄油 200克奶油奶酪 30克糖 150克淡奶油 50克牛奶 7克吉利丁 60克巧克力酱 适量奥利奥碎 #吃了甜食会开心#免烤箱甜品#巧克力脑袋#芝士蛋糕
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Fufu 烘焙日常1周前
🧑‍🍳沉浸式下午茶| 🍒奥利奥巧克力切块蛋糕 #免烤箱蛋糕 救命！谁能拒绝奥利奥+巧克力+车厘子🍒的暴击 啊！一口直接封神🍫#巧克力 #奥利奥 #车厘子 #下午茶
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点点爱吃甜7月前
#美食教程 #甜品 #奥利奥 #自制甜品 #大人小孩都爱吃
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Oioi5月前
巨好吃❗️巧克力奥利奥火山蛋糕🍫多重口感超浓郁 #我的美食日记 #创作者中心 #创作灵感 #巧克力火山熔岩蛋糕 #巧克力控
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超爱巧克力1周前
跟风做的，没想到这么好吃！ #巧克力 #巧克力控 #甜品 #教程 #吃货
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布丁不叮5天前
0难度❗️奥利奥生巧芝士慕斯蛋糕 三重口感 饼干底： 100g奥奥碎｜45g黄油 芝士慕斯： 220g奶油奶酪｜60g白砂糖｜180g淡奶油｜50g纯牛奶｜8g吉利丁｜25g奥奥碎 生巧： 120g黑巧克力｜130g淡奶油 #抖音美食创作人 #慕斯蛋糕 #奥利奥生巧芝士蛋糕 #甜品治愈一切 #青少年创作者扶持计划
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初七🌚1月前
【三重巧克力雪花酥】巧克力脑袋大满足！！#美食 #雪花酥 #巧克力雪花酥 #免烤箱甜品 #自制零食
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美味辣椒酱5月前
库存～ 快来试试这个吃法😁#高中生 #学校做美食 #奥利奥酸奶杯#卡鲁狸
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超爱巧克力1周前
感谢网友，就说上网能学到些东西！ #巧克力 #甜品 #自制美食 #吃货 #零食
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懒小妹爱美食5天前
谁懂啊😭空气炸锅低卡巴斯克也太香了 奥利奥+安慕希做巴斯克，食材常见，步骤简单，不用打发不用烘焙技巧，手残党也能做成功～ #空气炸锅甜品#宅家做甜品 #好吃到爆
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壮壮有个微波炉5月前
一分钟解锁三款甜品 冰山熔岩 奥利奥牛奶冰激凌 蓝莓巧克力蛋糕 #微波炉 #甜品
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小羊小羊几点钟.1周前
我这真的没想到这个会这么好吃！软糯拉丝！简直神级别！#烘焙 #麻薯巴斯克 #甜品 #美食 #真实生活分享官
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超爱巧克力5天前
我就说网上能学到东西吧...太好吃了！ #巧克力 #零食 #美食 #甜品 #吃货
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小刘和方方2周前
这个#甜品 🍮我起名叫惊喜，爱和惊喜都是方方给的💗
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布布休闲美食6天前
谁懂啊，跟风做的！！！巨好吃！！！ #甜品#治愈系美食#美食教程
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老于的日常1周前
#创作者中心 #创作灵感 #烘焙教程 #烘焙培训 #一个动作证明你学的专业
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文晴的甜品分享5天前
不用烤箱，不用空气炸锅，在家就能做的超简单甜品。巧克力慕斯#巧克力慕斯 #慕斯蛋糕 #甜品治愈一切
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梅之美食2月前
绝对的美味，一定要试试吆！！！#美食 #抖音美食创作者 #神仙吃法 #点心美食 #美食趣味
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小羽毛1周前
欢迎收看高中生在学校做蛋糕Vlog#@#学生生活 #高中生#做饭
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肚肚又饿了5月前
#抖音美食创作者 #甜品 #抖音美食推荐官上热门 #抖音美食推荐官
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木木雪花酥5天前
中国女人沉浸式炒一锅法芙娜黑巧布朗尼雪花酥！！ #纯手工制作美食 #美食 #雪花酥 #巧克力 #巧克力甜品
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碗面1月前
只需要简单的搅一搅，一分钟就能吃上超好吃的布朗尼小蛋糕！#奥利奥布朗尼 #奥利奥的神仙吃法 #布朗尼蛋糕 #懒人美食 #神仙吃法
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