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暖妈烘焙记5年前
电动打蛋器打蛋白时该用什么速度打发？#打蛋白#戚风蛋糕
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李子墨3年前
#烘焙创业 #内容太过真实 #跟我学烘焙 #蛋白打发 #戚风蛋糕 不会看蛋白状态的来！视频2分钟，耐心看完一定有收获，全网独一份蕞详细教程，应该没有之一
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西儿吃饱饱3年前
保姆级蛋清打发教程。希望能帮到你#保姆级教程 #蛋清打发 #跟我学烘焙
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高姐美食3月前
蛋白打发保姆教程，蛋糕蓬松的关键一步 今天来聊聊蛋糕成帐的关键——蛋白打发！打发得好，蛋糕才能轻盈蓬松如云朵，否则容易塌陷哦。 视频的蛋白状态适合用来制作，蛋糕卷，古早蛋糕等 #蛋白打发 #烘焙 #甜品 #烘焙教程 #蛋糕制作教程
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大湾区黄小厨1月前
不能更详细了㊙️蛋白打发的保姆级教程！！手把手教会你！ #蛋白打发 #打发蛋白的技巧 #蛋白打发技巧 #蛋清打发 #蛋糕教程
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響躎1月前
蛋白打发教程
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山有木兮2月前
想做蛋糕就有打不完的蛋白，刚开始很好玩儿打多了胳膊疼#家庭自制蛋糕 #自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋白打发
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煮妇周周。7月前
谁说蛋清中有蛋黄打发不起来呀❓没天理呀，给大家辟谣了‼️ 事实证明蛋清能不能打发起来跟里面有没有蛋黄没半毛钱关系。#烘焙 #蛋糕 #蛋白打发 #我的厨房日记 #在家做美食
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暖妈烘焙记5年前
做戚风，打蛋白用什么速度和打到什么状态一次性搞清楚，蛋白打得好蛋糕成功一大半！#戚风蛋糕 #蛋白
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脆冻梨1周前
挑战用绞肉机打发蛋白霜，350瓦打了十几分钟，你猜成功了没有？#打发蛋白霜 #绞肉机打发蛋清 #手动打发蛋清 #做蛋糕
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煮妇周周。1周前
打蛋器我已经替你们测试过了，功率足够大，收纳很方便，性价比高 ，打发6个鸡蛋只要2分30秒就能打出你想要的效果。#打蛋器 #烘焙 #强烈推荐 #烘焙新手 #我的厨房日记
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小媛美食笔记11月前
蛋糕蛋白打发详细教程 ✔️蛋白连打蛋盆，打蛋头，柠檬汁和细砂糖一起放冰箱冷冻，冻到边缘结冰后拿出。 ✔️打蛋器全程高速-中速-低速整理 高速打发到纹路清晰转中速，蛋白开始细腻有光泽了，转低速整理。 ‼️蛋白所有位置都要打到，不是让你打蛋 头一直撞击打蛋盆哐当哐当打，摩擦生热蛋白可能没到状态就消泡变粗糙了！正确的做法是尽量不要有撞击声，打到纹路清晰用刮刀把四周的蛋白刮到中间去，再继续打。只要你觉得盆壁的蛋白没打到位，就重复这个动作！ ‼️如果环境温度高于20度，建议坐冰水打发，你会发现有惊喜！如果你的蛋白没到丝滑的状态就粗糙了，排除蛋白里混入了蛋黄或者鸡蛋不新鲜的客观原因，就是打的过程中温度升高造成的！ ‼️建议新手用手持打蛋器，可以随时去观察蛋白状态调整！ ⚠️只要你做到了上面几点，糖一次性加完和你分三次没有啥区别。不要觉得你蛋白没有打好是因为糖加的时机不对 ⚠️根据蛋白量选择合适的打蛋盆，如果你只打少量蛋白，就不要用大的打蛋盆。 #烘焙 #蛋白打发技巧 #蛋糕卷 #烘焙 #烘焙新手
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乌市经开万达特百惠3周前
蛋清中加一点点白砂糖，用厨师机打发成摩丝状，选择6档 2分钟搞定，看看成品我只想说 牛🐮[强]
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橘子妹妹👧爱揍饭1周前
20几块钱的打蛋器，用了七年了，全程一分四十多秒四个蛋清轻松搞定#蛋白打发 #烘焙
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汤圆麻麻2周前
我看了很多姐妹做港荣蒸蛋糕失败了，可能都是因为蛋清没有打发到位，我出一个单独的蛋清打发的视频，#港荣蒸蛋糕 #蒸蛋糕失败 #蛋清打发 #蒸蛋糕教程
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宋铁钢2月前
苹果舒芙蕾（宝宝版） 教程：1、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻10分钟 2、蛋黄 牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉，拌匀 3、蛋清加入几滴柠檬汁，高速打发成固体，取三分之一蛋清到面糊中翻拌均匀，再把面糊倒入蛋白中快速翻拌均匀 4、加入苹果碎，翻版均匀 5.烤箱提前预热，食材倒入烤碗中，上边放上苹果片，180度烤20分钟 #宝宝辅食 #烤箱美食 #舒芙蕾 #烘焙人的日常 #减脂期
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风里的马小马呀（互动中）1周前
『小熊打蛋器』 以前用125W的打蛋器打发6个鸡蛋清（戚风蛋糕）要5-6分钟才行，真的很考验耐心😔。 现在换成200W的打蛋器，不到3分钟就打好了，根本不敢走神，稍不注意可能就打过头了！😅 #电动打蛋器 #小熊电器 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #蛋白打发
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厨佐理机械1年前
10L商用三档高速搅拌机湿性发泡打发40个鸡蛋清 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #打蛋机 #打蛋器 #打蛋机商用 有老板问我们10L三档高速搅拌机，湿性发泡一次可以打多少个鸡蛋白？今天我们就来实测10L商用三档高速搅拌机湿性发泡最大打发量40个鸡蛋清，看看打完之后整个蛋白霜的状态和体积。
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沸悠百货4周前
这个双棒头打蛋器，按动就高速旋转，打鸡蛋奶油、咖啡奶泡又快又均匀还省力真的太好用了! #打蛋器 #电动搅拌器
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我是瑞霞8月前
做戚风盆里有点水也没事儿 糖不用分三次加 蛋白霜全程用高速打发节省很多时间 面粉不是只能固定一个克数 看最后的蛋黄糊状态就好 混合面糊不用分三次来回换盆 一次性倒一个盆里拌匀就好 混合不是只能用切刀翻拌 用蛋抽会更快还混合的更好 温度可以尝试140~150度 不过是低温就加点时长就可以 做戚风蛋糕零失败 放心去做 #戚风蛋糕教程 #戚风简易版#戚风蛋糕
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海边🏝️小店 好物优选2月前
顺然电动打蛋器，家用多功能打发奶油超方便！ #烘焙神器 #顺然好物 #烘焙好物 #多功能电器 #奶油打发器
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💖小太阳吖1周前
#我的足迹地图 这波打发蛋清的操作实在是太解压了，此刻蛋糕好不好吃其实一点都不重要……#精神食粮分享 #小小小吃货的日常
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刘刘农产品1月前
#创作灵感 #营养早餐 #居家好物 #小电器 #打蛋器
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好品汇集1周前
打蛋器 一按即发，轻松打发奶油！ #厨房神器 #烘焙必备 #懒人料理 #打蛋神器 #奶泡机
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荣事达共然厨房电器专卖店1月前
能把蛋清打发的#辅食机 你见过吗？这一台，三胎宝妈都在用#辅食 #辅食机推荐 #母婴育儿 #母婴好物
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琪宝爱分享1周前
佐优咖啡打泡器电动搅拌棒家用奶泡打发器奶泡机手持牛奶搅拌器#咖啡打泡器 #电动搅拌棒 #奶泡打发器 #家用奶泡机 #佐优咖啡用品
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小胖妹生活好物分享1周前
娃馋蛋糕，外面买的总不放心，之前手打发蛋清累到胳膊抬不起来，入手贝享300W大功率电动打蛋器直接解放双手，300W劲超足，分分钟打出绵密蛋白霜，全程不费劲，新手小白也能轻松上手，在家给娃做蛋糕，安心又省心～#真实生活分享官##贝享电动打蛋器##电动打蛋器家用 #电动打蛋器推荐##电动打蛋器家用烘焙
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利颂好物分享1月前
顺然电动打蛋器搅拌器家用小型多功能双头奶油打发烘焙提拉米苏#电动打蛋器 #家用烘焙 #奶油打发 #多功能厨具 #顺然好物
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暖暖美物1周前
打蛋器 一按就打发，轻松做甜品！ #厨房神器 #烘焙必备 #懒人料理 #好物 #美食工具
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小柒柒柒6天前
喜欢做美食的姐妹们，家里一定要备上一款这样的打蛋器，别看它体积小巧，打起东西来真的很不错，几十秒就能把蛋清打发得和奶油一样。有了它，咱平时打个鸡蛋、搅个酸奶、拌个沙拉都特别方便，用完拿水一冲就干净了。这么好用又便宜的打蛋器，你也赶紧入手一个吧！#打蛋器推荐 #打蛋器电动家用小型
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五一路华夫饼1周前
打发蛋清 治愈时刻 #烘培 #家庭美食 #华夫饼 #做饭 #现做现烤
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马车小铺1周前
打蛋器 一按即发，轻松打发奶油！ #厨房神器 #烘焙必备 #打蛋器 #懒人料理 #美食DIY
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半仙（精选好物）1周前
电动打泡器一按就出绵密泡沫，打发奶油、蛋清超快，省时又省力，烘焙党必备～#厨房神器#电动打泡器#好物推荐#实用好物#打泡器
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阿英好物4周前
顺然电动打蛋器搅拌器家用小型多功能双头奶油打发烘焙提拉米苏 #厨房好物 #电动打蛋器 #烘焙 #提拉米苏 #好东西一起分享
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顺然电器Sunatur2周前
打发蛋白一定要无水无油吗？？？ 👀打蛋白要无水？无油？ 其实水和油这两样东西并没有你想象的那么可怕。 ❗️❗️在很多小伙伴的认知里，要想蛋白顺利打发必须将打蛋盆擦拭得没有一滴油，没有一滴水，分蛋的时候一滴蛋黄也不准溜进去，不然就前功尽弃了 但是实际上并不是这样哦，看完这个视频，你的传统认知就要接受挑战咯！ #我的烘焙日常 #烘焙干货 #顺然打蛋器 #有趣的知识 #干货
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诗施1周前
#蛋糕 #家庭自制蛋糕 #鸡蛋的神仙吃法 #太好吃了#在家做美食 #烘焙新手 天冷，三分钟就打发了蛋清，太棒了😘
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香菜的烘焙日常3月前
保姆级教程，新手小白必看，打发蛋白全过程 #烘焙教程 #蛋白打发 #蛋糕教程 #蛋糕 #蛋糕卷
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秀三卫丽百货店（个体工商户）1周前
#电动打蛋器 #打蛋器推荐 #烘焙工具 #打蛋器 #实用好物
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是皎皎呀~1月前
选✅打蛋器做蛋糕就是轻松呀！三分钟快速打发蛋清#强烈推荐 #细线打蛋器 #家庭版蛋糕
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好物集3月前
荣事达电动搅拌棒咖啡打泡器奶泡机奶油打发器打奶器手持搅拌器#电动搅拌棒 #咖啡打泡器 #奶泡机 #奶油打发器 #厨房小电器
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小天每日推荐1周前
荣事达手持搅拌棒多功能奶泡咖啡打泡器 #咖啡打泡器 #奶泡机 #奶油打发器 #手持搅拌器 #厨房小电器
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嗦面不emo2周前
比昨天做的又好了一点🌚还得继续努力 #电饭煲蛋糕 #甜品 #在家做蛋糕 #抖音美食创作者
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居家好物优选1周前
无线手持电动打蛋器家用奶泡奶油打发器鸡蛋糕打奶器全自动打蛋机#家用好物 #电动打蛋器 #美食工具 #厨房神器 #打发器
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昭昭若鱼1周前
#宝宝辅食机 家里有个辅食机到底有多方便？打个蛋清试试看，几秒钟就打发好了！给宝宝做个辅食，蒸熟的土豆胡萝卜放入碗中，加入适量温水，盖上盖子，按压式开关，搅打很细腻。平时还可以用它来打发蛋清、做肉泥、蔬菜泥等等，小小一个放哪都不占地方，真的太实用了！#辅食机
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媛来是Ni2月前
#溶豆 #溶豆教程#火龙果溶豆 先冷冻20分钟两个蛋清，火龙果切小块，过筛成果汁状态。小火熬出果酱状态。 25克火龙果酱+30克奶粉，搅匀。 冷冻后的蛋清加几滴柠檬汁高速打发至绵密、蛋白霜有纹路。加入12克玉米淀粉，继续打发至，刮刀盛起来一勺倒放不掉落的状态。 取三分之一蛋白霜至火龙果+奶粉搅拌后的容器里，画井字拌匀。拌匀后全部倒入剩下的蛋白霜里。井字拌匀，不要随意搅拌，避免消泡。 最后，用裱花嘴挤入烤盘。100度50分钟即可，烤箱不一样还可能参数不一样，建议先别烤太久，弄不好会糊。 做好晾干密封保存。
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船摇游4月前
荣事达电动搅拌棒咖啡打泡器奶泡机奶油打发器打奶器手持搅拌器#电动搅拌棒 #咖啡打泡器 #奶泡机 #奶油打发器 #荣事达好物
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虫姐烘焙3周前
新手必备干货！还不会打蛋白的姐妹们要仔细观看哦！ #打发蛋白 #蛋糕卷 #戚风蛋糕 #蛋白状态 #新手姐妹 新手必备干货！还不会打蛋白，看不准状态，不知道打到什么时候而导致的戚风蛋糕失败的姐妹们，那就跟着我一起了解一下蛋白的状态吧！
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一小朵1月前
水光肌原味古早蛋糕🔥超详细教程‼️ 不开裂不回缩，口感湿润绵密，真的超好吃～ #原味古早蛋糕 #古早蛋糕 #6寸古早蛋糕 #家庭烘焙 #烘焙教程
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菜板上的小文仔2周前
当代年轻人蒸蛋糕：放弃精准，掌握抽象！主打一个无脑搅~这口duang~duang~治好了我的厨房焦虑！#蒸蛋糕 #满级吃商指南 #蛋糕胚 #零失败蛋糕 #青年创作者成长计划
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甜野仙踪1周前
一分钟教你快手戚风蛋糕 绝不翻车松弛版本 #戚风蛋糕 #家庭自制蛋糕 #在家做烘焙 #创作者中心 #创作灵感 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖音创作小助手
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熟清百货2周前
志高打蛋器电动无线家用小型蛋清打奶油蛋糕手持式搅拌器充电烘焙 #志高打蛋器 #电动无线充电 #家用小型 #蛋清奶油打发 #烘焙搅拌器
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云梦姐的烘焙日常1周前
升级版零失败，轻松搞定家庭版无油蒸蛋糕，好吃不上火#真实生活分享官 #蒸蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法 #我的烘焙日常 #蛋糕
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奶糖的御膳房1周前
用家里消耗不完的蛋清就可以安排的空气云朵蛋糕，QQ弹弹的，像棉花糖一样，入口软绵，一抿就化#辅食教程 #云朵蛋糕 #自制蛋糕 #舒芙蕾 #烤箱美食
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聚辰来2周前
#打蛋器 #打蛋器推荐 #打蛋机 #打蛋机商用 #家用打蛋机 打蛋器家用小型全自动电动打蛋机奶油打发器烘焙蛋糕搅拌器
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圩边优仓百货3周前
宝子们，现在超火的无线手持电动打蛋器来啦！家用超方便，能快速打发奶泡、奶油、鸡蛋，做蛋糕轻松搞定，全自动操作，让你秒变烘焙小能手！ #家用打奶器 #奶泡打发器 #打发奶油神器 #电动打蛋器 #美食必备
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衣诺好物5月前
#打蛋料理器 #打蛋神器 #奶油打发机 #蛋白打发 #厨房好物 @巨量千川
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福气满满1周前
家用无线手持电动打蛋器，全自动打发奶油鸡蛋超轻松！ #家用打奶器 #奶油打发器 #全自动打蛋机 #烘焙神器 #家用小电器
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小鱼2月前
膳大皇德国电动打蛋器无线自动搅拌棒奶油蛋清打发器电动搅拌器 #膳大皇无线打蛋器 #自动搅拌棒 #奶油蛋清打发 #德国工艺 #家用电动搅拌
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盐粒儿美食5月前
懒人版一顿搅也能做出蛋糕卷。蛋白打发详细教程，全程不删减，不快进#蛋糕制作 #在家做蛋糕 #抖音美食创作者 #创作者中心 #创作灵感
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厦门市湖里区摇银翠鳞百货商行（个体工商户）3周前
顺然打蛋器 顺然电动打蛋器搅拌器家用小型多功能双头奶油打发烘焙提拉米苏#电动打蛋器 #家用搅拌器 #烘焙工具 #奶油打发 #多功能厨具
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宝藏仓库1周前
烘焙党看过来！荣事达电动打蛋器也太好用了吧～🥚 手持设计超方便，打蛋清、发奶油分分钟搞定，比手动省力太多！好几档调速，不管是打发还是搅拌都能精准控制，新手也能轻松上手～ 配件可拆卸，清洗超简单，小型款不占地，家用烘焙必备，做甜品效率up up！ #荣事达打蛋器 #电动奶油打发器 #家用烘焙工具 #小型打蛋机 #打蛋清神器
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禾约信百货1周前
#上班#生活#摸鱼
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米风合百货2周前
佐优咖啡打泡器电动搅拌棒家用奶泡打发器奶泡机手持牛奶搅拌器#咖啡打泡器 #家用好物 #电动搅拌棒 #奶泡打发 #佐优打泡器
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