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召哥牛羊肉召哥牛羊肉授权号1年前
牛腩筋也叫牛腩边部位冷门一头牛就出两片，南方叫牛白腩也叫蹦沙腩一层筋一层肉特别香#真材实料才能做出好味道 #清真牛羊肉
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爱吃的Daniel4年前
崩沙腩（横膈膜）可以用来崩渣男 #美食 #和牛 #牛肉 #牛排 #烧肉 #抖音美食创作人
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剑锋3年前
#爽腩 ：又叫“绷纱腩”、“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近，由于有块薄软胶质，爽软不硬。 每一百斤牛肉只有数斤的爽腩更备受赞赏。#牛腩#爱生活爱美食 #台州人在杭州
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鲜掌柜小马哥（可以不打包版）9月前
兄弟伙又睡不戳，起来夺点崩沙牛腩饭！牛腩中的战斗机！#抖音美食创作者 #崩沙牛腩 #夜宵 #潮汕牛肉饭 #梦中情饭
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俊林牦牛2号店1月前
#新鲜牦牛肉#牛肉知识
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肴香令3月前
清真牛肉，牛白腩崩沙腩#家庭美食
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齐函杨佳清真牛肉发货号1年前
标准崩沙腩，卖牛肉自留款#牛肉 #全国各地发货 #牛腩 #崩沙腩
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福华牛肉3年前
清汤牛腩之崩沙腩#新鲜食材让您吃得放心 #真材实料才能做出好味道 #优质农产品 #抖音美食推荐官 #抖音助农
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食设性也9月前
日常访仙，去找传说中的崩沙腩。#食设性也#日常访仙#北京小滋味#崩沙腩#同香荟
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潮海小集官方号2年前
秋意渐浓，不妨吃一道热乎的潮式崩沙牛筋牛腩煲！#秋季养生 #美食趣胃计划 #美食vlog @DOU+小助手 @DOU+上热门 @滨河壹号 @味道主厨 老三
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为食Master4年前
你知道牛崩沙吗？堂啫吃的就是一种丰满@抖音小助手 #抖音美食创作人 #趣胃美食计划 #上热门 #牛
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米小姐生鲜4年前
横膈膜 崩沙腩 蝴蝶腩，炖煮比牛腩好吃太多
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深圳靓秒2年前
爽腩，崩沙腩，坑腩，哈哈又长知识了 #新仙清汤牛腩 #必须带女朋友吃的牛腩#米其林推荐餐厅#美食推荐 #抖音美食推荐官
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杨光_建厨师1年前
用科学做出超级浓稠，鲜香入味的番茄炖牛腩【解构家常菜】 牛腩和番茄的选择是这道菜成功的关键。能买到新鲜黄牛肉的就买筋膜丰富的牛坑腩或崩沙腩，没有的话建议买冷冻原切的牛肋条。番茄只要是罐头，基本都比新鲜番茄味道浓。原料到位，只要有足够的耐心，番茄炖牛腩非常简单，也特别适合年夜饭，大家试试吧！#美食vlog #美食教程 #牛腩 #番茄炖牛腩 #我的美食日记
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齐函杨佳清真牛肉发货号1年前
崩沙腩才是真正的牛腩#牛肉 #全国各地发货 #听说他家的肉肉很好吃 #牛腩
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鲜上牛腩.皇冠店2月前
牛腩的天花板“崩沙腩”好吃不柴..#强烈推荐 #鲜上牛腩#清汤牛腩#牛杂 #地方特色美食
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顺德马厨March135年前
[晚餐] 第9集 | 沙爹蹦沙腩，简简单单就是爱❤️ #美食 #牛肉 @抖音小助手
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京味9月前
打卡帝都好味道 同香荟里的老广真味 崩沙牛腩一头牛只有三斤 【哈哈 今天小假期+周末 可以跑的远一点 所以咱们顺义新国展旁边的同香荟吧 今天吃他家的牛腩牛杂锅。按说这个牛腩牛杂一般不值得跑这么远啊 哈哈 值得的 因为他家的牛腩 是牛腩里的爱马仕——崩沙牛腩。】 牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉蛋白质，含有全部种类的氨基酸，已经是牛肉中的上品了。不过广东大厨还会将牛腩细分 我记得好像有物流中 这其中的冠军 就是今天咱们在同香荟吃的——崩沙牛腩。‌ 崩沙牛腩啊 也叫“蝴蝶腩”，广东大厨李家伟说一头牛也就出个三斤 我估计三斤可能有点极致 但是大概率也就十斤上下吧。这块蝴蝶腩 听起来好听 吃起来更好吃，因为它带筋膜，烹煮后烧制之后，上下的筋膜会自然收缩，所以它不但滑嫩，也有（筋膜的）爽脆感，肥瘦刚好。烧制入味后 味道特别香，可是同香荟的辣椒油里居然还藏了活（这个以后单拍），蘸着崩沙牛腩吃，鲜的简直逆天了，哈哈，值得开车跑一趟顺义。#省饭课代表 #100个春日生活心愿
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高沽生鲜8月前
IBP美国Choice精选级外裙肉 牛横膈膜 烤肉烧肉 潮汕火锅中的崩沙腩部位，雪花细密，喜欢烤肉的朋友不要错过！ #真材实料才能做出好味道 #雪花牛肉 #ibp牛肉 #外裙肉 #牛横膈膜
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谈酒谭菜1月前
不是正宗，纯属祖传｜粉蒸牛肉配一杯“大珍” 做这份粉蒸牛肉，先从牛腩就开始讲究，只选崩沙腩、坑腩这类带足肥油的部位，汁水感才够。按照我妈那一辈的做法来：牛肉不用焯水，切成麻将块大小，姜末要细到“吃姜不见姜”，郫县豆瓣剁细一点、生抽、白糖、花椒粉、鸡粉，再用蒸肉米粉裹匀，钢盘上锅，45 分钟到 1 个小时慢慢蒸。出锅还没完，灵魂是最后趁热拌上生蒜和香菜，这是我们老家清真一条街的做法，又惹味又上头。 有个饭店门口挂着一句话，我特别喜欢：“不是正宗，纯属祖传。” 这盘粉蒸牛肉也是，正不正宗说不清，但这是我们家两代人传下来的川式风味。今天特意开了一瓶刚出的珍酒「大珍」，前段干净带一点花蜜香，后段才慢慢起酱香，油脂感和粉蒸牛肉的厚重刚好对上——重口就要配重酒，一口肉一口酒，蒜香、香菜、牛肉油脂和酱香在嘴里打个照面，最后再来一碗米饭，才算把这锅的温度吃到底。 #真实生活分享计划 #家常美食 #好酒推荐 #烹饪技巧 #抖音美食创作人
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潮叹云浮1年前
牛肉每天新鲜现切！这碗满满都是肉的招牌崩沙牛腩粉，你真的不来试一下吗😋#云浮 #谁懂这一口的好吃程度 #牛肉粉 #这一碗好过瘾 #潮叹探店
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阿甘鲍汁专门店4年前
广州人熟知的崩砂腩，一头牛只有几斤。
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老罗HK牛腩粉11月前
这怕不是个憨憨！一头牛只有几斤的崩沙牛腩，这个老板居然卖十几块！#北海 #北海美食 #老罗香港牛腩粉 #北海牛腩粉 #餐饮人拍抖音
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天寶2年前
崩沙牛腩，牛腩粉，牛腩面，好簋好食🤤#牛腩粉 #牛腩 #吃货日常 #焖牛腩 #美食vlog
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晴晴爸的家常菜3周前
今日特意去街市抢了块靓崩沙腩，筋膜闪闪发亮，阿妈说'这些才是精华！#美食教程 #清炖牛肉 #清汤牛腩 #抖音美食推荐官 #家常菜
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生爷叹世界4年前
谢谢小潘，送来的过年小吃！崩沙！你们多久没吃过了？#生爷叹世界 #小吃 #过年 #春节年夜饭大赏 #顺德 #抖音美食创作者 #老味道
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鲜上牛腩.皇冠店4月前
牛腩中的天花板“崩沙腩”90后老板娘日常制作分享#鲜上牛腩 #清汤牛腩 #强烈推荐 #回头率爆棚#真材实料好味道
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澳门-高栩棋🇲🇴6月前
#生活服务热点中心 #澳门之旅 澳门官也街经理美食&澳门本地风味！#总要来一趟澳门吧 #澳门旅游攻略 #澳门美食
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阿米粒的新疆美食1年前
【阿米粒】新疆牛肉夹沙#夹沙肉 #夹沙肉做法 #新疆美食 #新疆美食做法 #地方特色美食
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朴原进口牛肉2天前
一款可做牛腩可做烤肉的牛肉#新西兰薄裙肉 #新西兰崩沙腩 #深圳进口牛肉#深圳进口牛肉批发#深圳进口牛肉配送
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孙先生孙太太5天前
到香港，只要看到潮州店直接进去吃，不会踩雷，带大家看看什么是崩沙牛腩#香港美食 #香港美食推荐
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长北清真鲜牛羊肉店-陈欢（看主页简介）1月前
牛腩有些地区称为肚崩 #牛腩 #牛腩炖萝卜 南方地区牛腩细分 崩沙腩 腩底 爽腩 挽手腩 腩角
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鲜上牛腩.皇冠店2月前
崩沙牛腩就是靓..#清汤牛腩 #鲜上牛腩 #牛杂 #本地美食 #湛江
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大美熟食·牛肉麻椒鸡5月前
有筋有肉的就是牛肚崩，大扇子牛肚崩板正#牛肉#大美熟食牛肉麻椒鸡
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Amigo酉余舍东南亚泰国菜官方号2年前
泰式香茅崩砂黄牛腩，牛肉里少量的牛腩，以筋膜带肉为主，口感q弹爽口，结合鲜虾汤和白萝卜，增加鲜味和甜味，同时配合香茅的香味，结合混合酱料，一个字，鲜！#牛腩 #东方广场 #美食推荐 #岭南天地 #佛山泰国菜
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老羊厨房1月前
老婆连喝三碗！这锅清汤牛腩绝了🍲 秋冬暖心汤，还得是这碗「清汤牛腩」✨ 老羊这次用了两种牛腩： ✔️崩沙腩—层次丰富、久炖不散 ✔️牛坑腩—筋糯肉滑、汤更浓郁 炖足4小时，汤色清澈却醇香满屋，波子连夸比店里还好喝！ 附上保姆级教程+选材Tips，你也快为爱的人炖一锅吧❤️ #秋冬暖食 #清汤牛腩 #给老婆做饭 #牛腩 #家常美食
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荔珍酒楼.地道粤菜2月前
荔珍新品广东名菜崩沙腩，牛肉本身的醇香，清汤顿出好味道！ #荔珍酒楼 #约会餐厅 #淄博粤菜 #美食推荐 #清汤炖牛腩
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河南顶润冻品测评11月前
牛皱胃，又叫牛散带，想要低价好用牛杂原材料就选它 #餐饮食材 #知识科普 #干货分享 #牛肉
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吉隆坡好吃好玩4年前
真材实料的牛腩粉，崩沙腩简直就是入口即化 【庸记牛腩】@大城堡
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齐函杨佳清真牛肉发货号3年前
原来牛腩分坑腩，爽腩，崩沙腩，你选的牛腩是不是你想要的？#齐函杨佳 #牛肉 #美好生活尽在抖音电商 #假期好味这就安排
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7A热鲜牛肉批发2周前
今日肉分享：牛肉崩沙腩 @7A热鲜牛肉 #牛肉 #牛肉批发 #崩沙腩 #牛腩
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老周的山羊牧场4月前
鄂尔多斯手指羊 #把家乡的味道分享给大家 #手指羊 #鄂尔多斯美食 #阿尔巴斯山羊肉 #干崩羊肉
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🥀€小蔡🍒一碟^3月前
与辉同行新疆行牛肉夹沙是什么，怎么吃啊，光看这个名字我以为是甜的#与辉同行#与辉同行新疆行#牛肉夹沙#新疆特产#购物分享
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包租公探店1月前
崩沙腩你们有试过嘛？在野炉火锅店就有得吃了！#美食 #鲜牛肉 #崩沙腩#火锅
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Ricky讲煮讲食4天前
Ricky带路 元朗人气清汤牛腩专门店 崩沙肉软筋爽 铭记清汤牛腩牛肉专门店 地址：元朗青山公路 - 元朗段253-263号鸿业楼地下D号铺 营业时间：10am-12mn 电话：3462 3548 注*另有分店在湾仔及西环： 地址：湾仔谭臣道105号地铺 电话：3583 2699 营业时间：10:30am-11:30pm 地址：西环石塘咀屈地街42-44号地铺 电话：3104 0068 营业时间：10:30am-12mn “新鲜牛不愧是新鲜牛，牛胸油的油脂令吊龙没那么瘦，而吊龙的肉味亦令到只有油味的牛胸油，增加了肉味，这个组合一流。”名厨Ricky笑说。 这天 Ricky来到元朗觅食，由“陀地”Snoopy San带路，来到一间清汤牛腩牛肉的专门店，被Snoopy称为正街“铭师傅”的升级版小店。二人先后试了招牌的吊龙、牛胸油、坑腩及崩沙腩，吃得出牛肉新鲜，火候控制恰当，而且汤清味浓，叫他们吃得非常满足。 #Ricky讲煮讲食 #香港名厨 #名厨 #张锦祥 #元朗 #鱼蛋 #鱼片 #牛腩 #清汤牛腩 #脆骨 #坑腩 #崩沙腩 #Orenjiproduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan #Snoopysan饮饮食食
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老广的味道风味阁1周前
贵买平食，一分钱一分货，好吃和健康至关重要。#传统美食#广东美食 #顺德特产 #大良崩砂 #崩砂
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爱吃牛肉的老李victor1年前
#纯血和牛 #外裙肉 #横膈膜 #烤肉 这个部位也叫崩沙腩，外裙肉，横膈膜，为烤肉而生的部位，切一口大小的烧肉，大片蓑衣刀的烤肉都是上品。切粒串串，爆汁鲜美。
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扫街猫4年前
香港少见用新鲜骗牯牛腩，“部位齐全”（有坑腩，爽腩，崩沙腩）
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任天野9月前
打卡香港牛腩店 #心动打卡指南 #遇见城市 #任天野的人间烟火 #抖音美食推荐官 #星引力计划
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振三牛肉1年前
这个肉你要不认识，那你就吃不到好吃的红烧牛肉，传统的正宗崩沙腩，牛腩分崩沙腩爽腩和坑腩。但是这3种牛腩，长的都不像那进口冷冻的牛瘦肉块，他们都会有一层筋皮。或薄或厚，长在不同部位，牛腩好吃的点就在于脂肪融化变成肉汁，筋皮又增加口感。甚至只挑筋皮的人都大有人在。牛胸口、牛上脑、牛肋条、牛腱子、牛肩胛、牛后腿、牛里脊、烧烤DIY。 #新鲜牛肉 #广东鲜牛肉 #振三牛肉
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振三牛肉1年前
这种就是南方朋友嘴里的崩沙腩，之所以分那么细就是因为它的产量低，一头牛就腹部这么一块。筋皮爽滑口感独特。肥瘦相间还带层筋皮。那没有筋皮的牛腩是啥呢？一种是南方的坑腩和爽腩，就是牛肋条和燕翅，还有一种就是进口牛瘦肉块。那就指不定是啥了。西门塔尔牛肉，牛肉谁家好,烧烤DIY。#烤牛肉 #深圳烤牛肉 #振三微动手
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张德丑~4月前
记录一下特色小吃“夹沙”制作过程，原材料，新鲜牛肉，鸡蛋，淀粉，还有葱姜蒜盐大料，在无任何添加剂，请放心食用！#厨房日常 #味道好极了 #嘎嘎好吃 #阿拉尔市伊德堡肥牛火锅#民间传统美食
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寻觅广府味3周前
李禧记传承了200多年，七代人的美食“顺德大良崩砂”，用老传统工艺配方制作，外酥内脆，一口下去满口飘香。#传统美食 #特色小吃 #零食推荐 #顺德美食 #大良崩砂
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齐函杨佳清真牛肉发货号1年前
真正的牛腩必须吃带筋皮的#牛肉 #牛腩 #崩沙腩 #听说他家的肉肉很好吃
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广东传统美食记3周前
一提起崩砂，很多人都想起李禧记#李禧记崩砂#李禧记崩#传统手工美食
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老广食单3周前
在整个顺德无人没吃过我们李禧记辉的崩砂，一提起崩砂，就会想起两百年老字号的崩砂#大良崩砂#顺德美食#李禧记#老字号#传统手工美食
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冈冈好·内蒙古涮羊肉·牛肉火锅官方号1周前
聊一聊牛肉你最喜欢吃的部位#牛肉 #火锅 #餐饮创业 #美食 #探店
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家尝便饭馆1年前
咖喱崩沙牛腩捞伊面 | 荔湾区芦狄街咖喱小档 在网上看到的店，看起来很吸引，粉丝都有去试过，说挺好吃的，于是来试试看，出品可以，价钱也不贵，记得最好加3元换伊面。#好吃不贵经济实惠 #抖音美食推荐官 #打卡好去处 #干净饮食 #必吃榜
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药膳牛腩7月前
崩沙腩、崩沙腩、崩沙腩，重要的事情说三遍
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齐函杨佳官方旗舰店5月前
感受东北盒饭的权威#牛肉 #牛腩 #齐齐哈尔牛肉 #齐函杨佳 #崩沙腩
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鲜上牛腩.皇冠店2月前
女人要么填满脑袋要么填满口袋，这牛腩老板娘天天那么忙，她想填满什么？#崩沙腩 #湛江 #本地特色#清汤牛腩 #同城美食
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