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犬子炫食记8月前
在家复刻灌汤包绝了，皮薄馅满一口爆汁biu～#小笼包 #灌汤包 #皮薄馅大 #汤包 #杨多狗
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大曹投喂日常5月前
不用熬皮冻的懒人版灌汤包！皮薄汤多肉馅鲜嫩、绝了！#灌汤包#在家做美食#懒人美食 #面食分享 #灌汤包的包法
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久荷宴礼_面点董老偲10月前
中式面点第一道，开封灌汤包#抖音美食推荐官 #河南美食 #灌汤包 #开封灌汤包 #灌汤包配方
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小霞手工生鲜水饺3月前
汤包教程：500克前腿肉，500克皮冻、葱花30克、姜沫10克、盐6克、生抽20克、老抽8克、料油30克、香油20克、白糖：5克、鸡精4克、味精5克，皮冻制作：500克肉皮清洗干净，刮去多余的油脂，剪成丝、500克猪皮兑1000克水，20克姜片、10克料酒、上锅隔水蒸两个小时，只取汤汁不要皮，冷确之后打碎兑在肉里搅拌均匀，面皮定（做直径8公分）一张皮10克，一个成品的汤包30克到35克之间，#灌汤包#小霞私房水饺馄饨#汤包#南陵祥生金麟府#同城配送到家
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糊涂仙女10月前
超好吃的灌汤包🥰 🔥绝了！灌汤小笼包超好吃！码住它|||热气腾腾的三餐 使用半烫面做的包子皮，所以吃起来很柔软。 配方中肉馅加了一半的猪皮冻，这款面团揉的比较柔软，310克面粉揉出来的面团我一共包了32个小笼包，馅料也是刚好够用。 另外每款面粉吸水量不同。冷水可以适量增减5克左右。 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 材料和做法： 1⃣新鲜的猪皮250克左右，加生姜葱段料酒焯个水后，把猪皮上的肥肉全部刮掉，毛也要处理干净，我把有印章的地方都丢了最后处理好的猪皮是200克。 2⃣猪皮洗净切碎加清水800克，生姜2片，八角1个，大火烧开转小火炖1小时，至汤白，猪皮软糯，把煮好的猪皮连同汤汁倒入破壁机启动一次果蔬程序，把猪皮全部打碎，再加4.5克盐搅拌均匀，装盒放凉冷藏。冷藏好的猪皮冻切碎即可使用。 3⃣先准备姜水：姜15克拍碎，大葱30克，清水160克，一起使劲捏出姜葱汁，汁水过滤备用 4⃣瘦肉260克，切块用绞肉机绞碎加入白糖4克，盐3克，黑胡椒粉1克，生抽20克，蚝油15克，玉米淀粉20克，分次加入姜葱水顺时针搅拌，把汁水全部打到肉馅里，最后加15克小葱花。肉馅调好后加入切碎的猪皮冻搅拌均匀。 5⃣普通面粉310克，先用开水80克搅拌成絮状，再加冷水100克左右揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟，面团揉均匀再擀成条，切小剂子，撒少量干粉。把面团压扁擀圆，皮要擀薄薄的才好吃哦，边缘最薄，中间微厚。包上适量皮冻肉馅，收口要捏紧，不然汤汁就流出来了。上锅蒸12分钟即可。#图文热点来了 #爱生活爱美食 #味道好极啦 #美食vlog #好好吃饭
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中华包点尹鸿飞11月前
晶莹剔透的面皮下藏着滚烫鲜香的汤汁，这个开封灌汤包一定要用高汤搅打馅料才正宗！一口包子一口汤，快来艾特你的厨房搭子一起做起来~#包子灌汤包 #开封灌汤包
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华姐美食私厨2月前
汤包教程：500克前腿肉，500克皮冻，葱花30克，姜沫10克，盐5克，生抽20克，老抽8克，料油：30克，白糖：5克，香油20克，鸡精4克，味精5克，皮冻制作：1斤肉皮清洗干净，刮去多余的油脂，剪成丝，一斤猪皮兑2斤水，20克姜片，10克料酒，上锅隔水蒸2.5小时，只取汤汁不要皮，冷确之后打碎兑在肉里搅拌均匀，和面比例 500克高筋面粉，5克盐，5克白糖，10克的玉米淀粉，6克猪油，100克开水烫一半面，150克和另一半面，和好之后三醒三揉，每15分钟揉一次，一张皮10克，直劲9公分，一个成品的汤包30克到35克之间！#灌汤包 #迁安美食 #纯手工水饺 #馄饨 #鲜肉烤肠
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猪师傅汤包（收徒）3月前
灌汤包肉馅 前腿肉-500g，盐-5克，鸡精-1克，味精-1克，白糖-4克，生抽-10g，酱油-8g，姜末-30g，十三香-2g，胡椒粉-1克，料油-30g，葱姜花水-150克，水少量多次添加，皮冻-300克，搅打上劲，冰箱冷藏备用 #灌汤包#灌汤小笼包#小笼包#面食文化#猪师傅汤包
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寄橘蟹3月前
灌汤包|鲜嫩爆汁家庭自制教程，太香了~ #灌汤包 #灌汤包配方 #灌汤包教程 #美食
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肉肉家美食1年前
在家也能吃到正宗的#金陵灌汤包！皮薄馅大的口口爆汁！真的太惊艳了！！！#汤包 #妈呀太香了
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单博士免费教-卤肉凉菜7月前
#开封灌汤包 配比：后腿肉1斤糖六克，一品鲜15克，鸡汁十克，味精6.5克，姜末30克，香油50克，450克，水分三次，加入老抽适量，顺一个方向搅打发粘即可#灌汤包教学 #特色早餐 #小本创业摆摊好项目
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空心圆子2周前
超好用的灌汤包配方，半斤肉三两面做25个，个个汤汁满满 #早餐吃什么 #面食 #灌汤包
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钱姐手工坊5月前
灌汤包不会做的家人，还有皮老是破，包不住汤的拿去用#新沂美食#灌汤包#美食 #钱姐私房水饺馄饨#美食推荐
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汤包秦姐-餐饮6月前
汤包肉馅大公开，食材好，食，才好 #餐饮创业 #灌汤包 #小笼包 #抖音美食推荐官 #同城美食
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茄子炖豆角5月前
懒人灌汤包，不用熬皮冻的灌汤包 不用熬猪皮冻，也能做的灌汤包，各个爆汁，懒人灌汤包#灌汤包 #懒人灌汤包
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大成家9月前
真不敢相信^_^这样晶莹剔透且汤汁满满的灌汤包，竟是我做出来的 这个视频涵盖了皮冻制作 肉馅调制 和面 包制手法等全过程分享 保姆级教程毫无保留 干货满满 汤鲜味美的灌汤包在家就能做#灌汤包 #抖音美食推荐官 #动手自己做美食#我的厨房日记
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悠悠香早餐店（收徒）3周前
正宗灌汤包的商用做法 #正宗灌汤包做法：#灌汤包 调馅配方：后腿肉一斤，姜末30克，味精6.5克，盐6克，糖6克，一品鲜15克，鸡汁10克，顺一个方向搅打上劲，分次加入水或高汤450克 #灌汤包开店培训#灌汤包技术培训#灌汤包培训班多少钱
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中华包点尹鸿飞9月前
三揉三醒，灌汤包学会养面，面皮才能筋道不破皮，兜得住汤汁，留得住鲜美！#灌汤包 #小笼包 #中式面点 #面食分享
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阳阳，彤彤妈1月前
#灌汤包配方 #灌汤包 #汤包配方 灌汤包配方 高筋面粉250克 盐2.5克 土豆淀粉25克 水150克 猪油5克 馅料配方 猪肉500克 葱姜水100克 蚝油20克 生抽20克 鸡精2克 松茸鲜2克 胡椒粉1克 姜粉1克 五香粉1克 料油30克 葱花30克 皮冻500克
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雅文食光3月前
灌汤包里必不可少的材料，像这样做出的猪皮冻一点也不腥，QQ弹弹的满满的胶原蛋白#猪皮冻 #灌汤包猪皮冻制作 #灌汤包配方 #胶原蛋白 #猪皮
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萍姐 生鲜私房美食坊5月前
#抖音美食创作者 #手艺活 #手工 汤包教程500克前腿肉500克皮冻葱花30克姜沫10克盐5克生抽20克老抽8克料油：30克白糖：5克香油20克鸡精4克味精5克
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张师傅美食教学1月前
灌汤包馅料的小秘密 这个灌汤包馅料的小秘密你可得收藏好了，猪皮冻与馅料的比例，灌汤包不漏汤的秘诀，全是干货。#灌汤包 #美食教学 #美食 #美食教程 #抖音美食推荐官
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伊伊私房美食👩🏻‍🍳3月前
灌汤包虽然个头不大，但内容不少，猪皮处理干净，把猪毛扯干净，猪皮的最里面油脂刮干净，再洗清水，焯水，用小火加葱姜花椒慢熬两三个小时，冷却了后，冷藏一夜，再和肉酱混合，程序可多了，不能说特别好吃，但干净卫生，有点好吃
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山野的减脂厨房7月前
又馋包子啦，今天吃爆汁的灌汤牛肉包，5个吃饱了才五百多大卡 #美食教程 #灌汤包 #牛肉包子 #肉包子馅做法 #鲜肉包子馅做法
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汤包秦姐-收徒2周前
做灌汤包肉馅多汁关键技巧，分三次加水，新手也能会！ #灌汤包 #肉馅 #餐饮创业 #包子培训 #早餐
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华宝中润猪皮泥1月前
关于包子馅中加猪皮泥降成本 #上热门 #强烈推荐 #制作过程 #猪皮
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八珍潮点荟 公信路桂园 47 栋 1065月前
八珍手工系列--「蟹肉灌汤包」 在上海一个蟹肉包三位数[旺柴]在我们八珍仅两位数就能吃到现做现拆蟹肉的灌汤包哟😋#抖音美食推荐官 #强烈推荐 #美食推荐 #日常分享 #抖音美食创作者
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霞姐的美好生活3天前
灌汤包 今天在家复刻灌汤包，真的太棒啦，皮薄馅满一口爆汁，连不爱吃面食的女儿都吃了6个#灌汤包 #小笼包#包子
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学早餐找敏姐收学员7月前
#舌尖上的味道 #早餐培训 #灌汤包培训 灌汤包
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小食记🍲9月前
在家也能吃到一咬就流汁的灌汤包了，大家快来试试吧#灌汤包小笼包 #灌汤包怎么做 #皮薄馅多小肉包
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文娟南京灌汤包官方号2月前
很多人喜欢吃咱家玉米肉小笼包，今天制作方法来啦#餐饮#美食分享
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悠悠香早餐店（收徒）6月前
正宗开封灌汤小笼包做法：后腿肉1斤，盐9克，味精6.5克，白糖6克，东古一品鲜15克，打水450克，姜30克，香油50克啊#开封灌汤包培训 #灌汤包培训 #灌汤小笼包 #灌汤包学习去哪里？
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昔日阳光(段姐姐)1月前
挑战灌汤包 #真实生活分享官 #灌汤包#肉馅调制#饺子皮 这次用了饺子皮，有汤了但汤不多，是不是水量和猪皮冻量还不够？#正确制作灌汤包教程
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吃不胖的大超子6天前
花点时间，动手做饭，你为健康做的每一份付出都是值得的！#包包子#手工肉包#灌汤包#早餐食谱#发面
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秀包4月前
刚蒸好的汤包一揭盖就冒香！皮薄得能看见里面的汤汁，肉馅紧实不腻，一口一个超满足~#美食教程 #抖音美食推荐官 #辅食教程 #我们的精选 #蒸汤包
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老城香廖叔包子2月前
做汤包，用的前夹肉，姜丝是本地黄姜，醋用的香醋！
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熙熙妈做包子3年前
还不会调汤包馅的朋友跟我学起来哦#宅家抖出好食光 #包子
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贰两包子总部-早餐包子培训1周前
牛肉灌汤包馅，粘稠度非常好#灌汤包 #手把手教学 #包子店 #包子培训
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英子做美食3周前
满口爆汁的灌汤包从制作皮冻 怎么和面到调馅的详细做法 #灌汤包#皮冻 #刮毛刀
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我是刘大晨4月前
口口爆汁的牛肉灌汤包，皮薄馅大，小朋友双手点赞#牛肉灌汤包做法 #初中生早餐打卡 #美食创作人计划 #妈呀太香了吧
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丰望楼灌汤包(清明上河园新河大店)1月前
#开封#开封特色美食#丰望楼灌汤小笼包肉#土猪肉 #元旦 我们家的包子为什么这么香呢？它精选土猪肉，肉质紧实，肉馅鲜，香，有嚼劲，如果您是行家，一口就会爱上它!
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猫朵家8月前
小笼灌汤包配方:一斤肉3肥7瘦，盐7克，糖5克，老抽12克，味精5克，味极鲜15克，五香粉4克，冰水200克左右分三次加入搅打上劲，25克芝麻油锁水#灌汤小笼包 #私房美食#女性智慧 #餐饮创业 #猫朵家
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Lucky Ying1周前
🧑🏻‍🍳开封灌汤包 #教程 #开封灌汤包#保姆级别#年夜饭 #郑州旅游职业学院
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悠悠香早餐店（收徒）2月前
#灌汤包 调馅配方：后腿肉一斤，姜末30克，味精6.5克，盐6克，糖6克，一品鲜15克，鸡汁10克，顺一个方向搅打上劲，分次加入水或高汤450克 #美食教程 #早餐培训#灌汤包的做法#灌汤包培训
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四姐 小学生私房早餐5月前
灌汤包调馅比列，500 克猪前腿肉，500 克皮冻，葱花30 克，姜沬10 克，盐6克，生抽，20 克，老抽8 先，料油30 克，白糖5 克，香油20 克，欢精4 克，味精5 克，，#薩汤包#美食分亨#四姐私房早餐#圆梦圆私房学生早餐
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悠悠香-特色早餐项目教学4周前
#特色早餐 #灌汤包 和面比例：面粉1斤，盐三克，水260克和成面团，醒面30分钟 调馅配方：后腿肉1斤糖六克，一品鲜15克，鸡汁十克，味精6.5克，姜末30克，香油50克，450克水分三次加入肉馅中，老抽适量，顺一个方向搅打发粘即可#灌汤包培训 #早餐培训 #小本创业摆摊好项目
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✨*点心小胡🧑‍🍳*4天前
#美食技巧 #灌汤包配方 是不是在家做个灌汤包 不是没有汤汁就是皮厚还破皮？跟着星级面点师带你解锁面粉的黄金配比，解锁怎么才能做到一口下去全是汤，做到真正的皮薄不破还爆汁。家里餐厅都适用哦#蟹黄包子做法 #早餐吃什么 #包子手法
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OutDoorBoyZ2周前
宜蘭有好幾家分店的 正好鮮肉小籠包 用的是黑豬後腿肉和三星蔥，現場桿麵皮，現包包出一顆顆皮超薄餡多而且多汁的小籠包，咬下去瞬間湯汁爆出來，完全不需要沾醬，喜歡辣的可以加他們的辣醬，味道瞬間升級。 #正好鮮肉小籠包 #小籠包 #湯包 #宜蘭美食 #好吃
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师合灌汤包官方号5月前
富平的猪前腿肉都被我盯上了，做肉包就认这口鲜#地方特色美食 #同城美食 #抖音美食推荐官 #师合灌汤包 #老字号美食
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在济南天桥区做学生私房早餐的盛姐3周前
灌汤包 500克前腿肉（2肥8瘦）500克猪皮冻，盐5克，白糖8克，松鲜鲜5克，老抽10克，生抽20克，料油30克，香油20克，生姜5克，葱花30克 和面比例 500克高筋面粉，5克盐，5克糖，10克玉米淀粉，6克猪油（玉米油），100克开水烫一半面粉，150克凉水和另一半面粉，分别拌成絮状再混合一起揉匀，保鲜膜包好每隔15分钟揉一次，三醒三揉后放置半小时后再用。 猪皮冻制作 猪皮清洗干净，刮去多余油脂剪成丝，一斤猪皮兑12斤水，20克姜片，上锅隔水蒸两个半小时，只取汤汁不要皮，冷确之后打碎兑在肉里搅拌均匀#抖音美食推荐官 #纯手工制作美食 #灌汤包 #同城优先推荐 #家庭外卖
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飞姐天津灌汤包（收徒）1月前
茴香肉配方，留个💗送给屏幕前的有缘人 #包包子手法 #配方 #灌汤包配方 #想学找我 #美食制作分享
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茄子炖豆角7月前
灌汤包 满口爆汁的灌汤包怎么做？从和面到调馅详细讲解#灌汤包
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Mr.周先森教灌汤包®4月前
忙完搞个肉，日常分享
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小吃培训@何校长4月前
小笼包肉馅教程➕配方无保留分享 #小笼包 #面食 #肉馅 #美食教程 #早餐培训
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甜甜圈1月前
兄弟姐妹们，苏州传统绉纱黑猪肉灌汤小笼包来啦！薄薄的外皮包裹着醇厚的汤汁，精选新鲜猪前腿肉做馅，一口下去，鲜香四溢！一口接一个停不下来…#美食 #强烈推荐 #快来一起尝个鲜 #灌汤包 #舌尖上的美食
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单博士免费教-卤肉凉菜6月前
#灌汤包面皮 和面：1斤，盐5，水280克，醒面30分钟 馅料制作：后腿肉1斤，一品鲜15克，鸡汁10克，糖6克，味精6.5克，盐6克，姜末30克，香油50克，老抽适量，450克分三次加水#灌汤包培训 #特色早餐 #小本创业好项目 #摆摊
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天天饮食.厦门佰岑视频5天前
早餐不知道吃什么？试试鹿有有黑猪肉小笼包，皮薄馅足，鲜香多汁！#小笼包 #灌汤包 #早餐吃什么 #早餐@DOU+小助手 @DOU+好生意
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