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来来别吃了6月前
蒜香花雕鸡爪 最后的料汁别倒了，凉了之后变冻，第二天吃泡饭的时候吃！
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薇薇在家吃4月前
一分钟学会‼️韩式辣鸡爪年糕👉软烂脱骨巨入味🔥 #创作者中心 #创作灵感 浓郁的酱汁裹满软烂脱骨的鸡爪~再搭配糯叽叽的年糕！一定要试试这个做法！真的好吃到停不下啊😋 #邪修做饭有多简单 #韩式辣鸡爪 #超级下饭的家常菜
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臭屁鸭（日更版）1月前
回复 @臭屁鸭的评论 韩式辣炖鸡爪2.0教程#美食 #抖音美食创作人 #强烈推荐 #日常分享 #鸡爪
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铭铭的小灶3周前
#热门 🔥韩式辣鸡爪｜软糯到骨头都入味！馋哭闺蜜😭 🌶️甜辣酱汁裹满每寸胶原蛋白 一嗦脱骨 黏糊糊的口感太上头！#美食教程 #一人食记 #家常菜教程
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宸妈爱做饭1月前
吃过一次就爱上的香辣鸡爪，自己在家做，简单又好吃#香辣鸡爪 #家常菜 #抖音生活观察计划 #教你做道拿手菜 #美食教程
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小欣爱做饭2月前
红烧鸡爪 鸡爪炖到一抿脱骨，最后开大火收汁，酱汁裹满才好吃！#日常做饭 #红烧鸡爪 #抖音创作者大会
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小蟹的菜3月前
鸡爪，焯水，老抽，上色，炸，泡，烧油，豆瓣，大蒜，姜片，辣椒面，炖烂，张嘴#打工人下班做饭 #红烧鸡爪#美食教程 #邪修美食
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小肥杨干杯1月前
下班回家做韩式辣鸡爪，喝菠萝酒！#美食 #vlog日常 #干杯 #解压
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桃子好吃4月前
鲍鱼汁焖鸡爪，在广东喝早茶必点的一道茶点，做法很简单，一学就会#美食制作分享 #鲍鱼汁焖鸡爪 #鸡爪的神仙吃法 #凤爪 #广东茶点
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馋嘴小妞1周前
大家吃饭没有没有就自己去煮#今晚吃什么 #做菜教程 #抖音美食推荐官🔥 #我的厨房日记 #韩式辣鸡爪
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卤味超哥的江湖2月前
卤鸡爪教程#卤味 #卤菜 #卤味熟食
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一碗烟火～1周前
虎皮凤爪 小朋友很喜欢 在家也可以做好吃的鸡爪#美食分享 #虎皮鸡爪 #虎皮凤爪 #跟着抖音做美食 #我的厨房日记
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可照安4周前
超级超级好吃，如果不做鸡爪煲，在酱料倒进去后加水大火收汁也超级好吃#创作者中心 #香辣鸡爪 #鸡爪煲 #美食 #鸡爪
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三号桥二瓶燃1月前
#鸡爪 #美食教程 #美食 #家常饭菜
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美食记（家常菜）3天前
这样做的红烧鸡爪软烂入味，亲朋好友都说好吃#抖音美食创作人 #家常菜 #红烧鸡爪 #鸡爪 #香辣鸡爪
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海棠依旧2周前
#家常凉菜 #开胃小食 #鸡爪新吃法
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娇娇的美食日记3月前
鸡翅鸡爪煲像这样做特别入味，汤汁泡饭太香了#在家做美食 #家常菜 #鸡翅鸡爪煲#抖音美食推荐官 #湘菜
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食光浅浅3天前
红烧鸡爪#记录我的厨房日记 #每日美食分享 #美食 #家常菜 #美食制作
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爱笑的晕晕姐2天前
#吃货的日常生活 #创作者中心 #创作灵感 #鸡爪 #自己动手丰衣足食 动手做了酸辣鸡爪，喜欢辣跟我一样加点涮涮辣@DOU+小助手
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姚姐爱做菜2天前
凤爪这样做才好吃，红烧凤爪的做法#动手自己做美食 #美食趣胃计划 #美食 #美食教程 #家常菜
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美七爱做饭6天前
吃过一次就爱上的香辣鸡爪，自己在家做，简单又好吃，香香辣辣巨下饭#真实生活分享官 #香辣鸡爪 #家常菜#年夜饭菜单提前曝光了
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爱美食的老王！1周前
家传老味红烧鸡爪！试过多说好吃😋#上热门 #红烧鸡爪子 #动手自己做美食 #鸡爪 #红烧鸡爪
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李大厨《家常菜》3月前
虎皮鸡爪 男人会做饭，生活更浪漫~#虎皮鸡爪 #美食教程 #家常菜 #鸡爪 #好吃到停不下来
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袁气满满🏡3天前
黄豆焖鸡爪！软糯到骨头都不想放过！ ✨tips:黄豆提前浸泡3-4小时或晚上提前泡好备用。 #真实生活分享计划 #美食 #黄豆焖鸡爪#我的厨房日记 #三餐四季
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丽人君子4月前
解锁晚餐幸福感密码——虎皮凤爪！先炸后卤再收汁的神仙操作，让每一口都浸满酱香，酥而不烂、咸香适口，吃完舔手指才是对它的最高尊重，好吃到想给厨房颁个奖！😀😀😀👍👍👍
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老盘的家常菜（进阶版）1周前
这一口麻辣软糯的鸡爪，又得多吃一碗米饭。#创作者中心 #创作灵感 #红烧鸡爪这样做一点腥味都没有
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在厨房的开昕1月前
一道不废牙的鸡爪该怎么做 学会做菜，一年得省不少。《黄豆焖鸡爪》技巧分享：鸡爪要提前焯水，用热水冲洗，黄豆一定要提前泡，一般可以把汤收紧一点，但是如果你想用汤拌饭，可以多留点汤，加一些山楂，可以让鸡爪更软烂#黄豆焖鸡爪 #美食教程 #家常菜 #抖音美食创作人 #今天吃啥
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奈心.1天前
下班回来花两个小时自制瓦味鸡爪！！！超好吃！！！#瓦味鸡爪 #自做美食
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小张美食分享3天前
#美食教程 #美食推荐官 #抖音美食创作者 非常好吃的爆汁焖鸡爪，家里做很方便，同款鲍汁酱我放小黄车了 🤝🤝#在家做美食 #舌尖上的味道
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小虎厨房1月前
香辣鸡爪，软烂脱骨，太好吃啦～#家常菜 #美食教程 #香辣鸡爪 #鸡爪的神仙吃法 #在家做美食
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颂妈小厨房2周前
家庭版的香辣鸡爪做法简单好吃，香香辣辣的，学了就是你的拿手菜😎#家常菜 #香辣鸡爪 #在家做美食 #
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大湾鸡1月前
虎皮鸡爪这样做，省时省力，软烂入味，入口即化太香了…#虎皮鸡爪 #虎皮凤爪 #虎皮鸡爪的做法 #鸡爪 #12月第一天
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湘味周厨3周前
步骤1：鸡爪预处理 1. 无骨鸡爪放入清水中浸泡10分钟，洗去表面油脂和杂质，捞出沥干水分。 2. 锅中加足量清水，大火烧开后放入鸡爪，煮3分钟（焯水去血沫），撇去浮沫后捞出。 3. 立即将鸡爪放入提前准备的冰水中，浸泡15分钟，让鸡爪肉质紧致、口感Q弹。 步骤2：码味腌制 1. 捞出冰水中的鸡爪，沥干水分后放入大盆中。 2. 依次加入姜片、葱节、精盐、料酒，用手抓匀，确保每根鸡爪都裹上调料。 3. 盖上保鲜膜，室温腌制30分钟（若天气炎热，可放入冰箱冷藏腌制）。 步骤3：调制卤水 1. 取一个干净的不锈钢锅，倒入2000克清水，大火烧开。 2. 加入黄灯笼辣椒酱、小米辣碎、蒜米，搅拌均匀后煮2分钟，激发出辣味。 3. 放入生抽、香醋、柠檬汁、柠檬片、百香果肉、冰糖、味精，再次搅拌均匀，转小火煮3分钟，让调料充分融合，然后关火，放凉至室温。 步骤4：卤制与浸泡 1. 将腌制好的鸡爪放入放凉的卤水中，确保卤水完全没过鸡爪（若卤水不足，可加少量凉白开）。 2. 盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡6小时（时间到后，可挤入新鲜柠檬汁，提升果香和酸味）。 3. 浸泡完成后，捞出鸡爪即可装盘食用，剩余卤水可过滤后冷藏，重复使用1-2次。 三、关键注意事项 1. 鸡爪焯水：时间不可过长，3分钟即可，否则鸡爪肉质会变老，失去Q弹口感。 2. 冰水浸泡：必须用冰水，而非凉水，冰水能让鸡爪的胶原蛋白快速收缩，口感更脆。 3. 卤水温度：卤水需完全放凉后再放入鸡爪，热卤水会让鸡爪肉质变柴，还会破坏柠檬和百香果的果香。 4. 柠檬处理：柠檬片一定要去籽，否则卤水会发苦；最后挤入新鲜柠檬汁，能让酸味更清新，避免卤水长时间浸泡导致酸味变闷。 5. 卤水保存：剩余卤水过滤后，密封冷藏可保存3天，再次使用时需加热煮沸后放凉，若出现异味则立即丢弃。 6. 食材替换：不吃辣的话，可减少黄灯笼辣椒酱和小米辣的用量，或直接不放；也可加入泡椒，做成泡椒凤爪口味。#网红鸡爪 #舌尖上的美食 #本地特色美食 #美食视频 #大厨养成记
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AI教程3天前
谁懂啊！虎皮鸡爪软糯脱骨，一口就爱到疯狂！#减脂餐 #AI制作
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小鹿家的家常菜1周前
年夜饭第十三道：虎皮鸡爪，不需要泡凉水也能做出虎皮 ，重点在炸，不在泡水，炸干，炸脆，炸焦黄，后面小火一焖，轻轻松松起虎皮#虎皮鸡爪 #虎皮凤爪 #虎皮凤爪 #鸡爪 #年夜饭
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搞饭儿2天前
#真实生活分享计划 蒜香鸡爪还挺好吃呢～#鸡爪#蒜香鸡爪的做法 #动手自己做美食 #美食vlog
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秋天的风孙记老汤馄饨4天前
虎皮凤爪，年越来越近，务实总结，展望未来～ #分享家乡美食 #一起学做菜
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七彩馋猫3天前
麻辣鲜香啃到上瘾，这锅香辣鸡爪，手指都要舔干净！#香辣鸡爪 #鸡爪 #鸡爪的神仙吃法 #家常菜
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伊玲美食2天前
卤鸡爪 今天在家给小孩哥卤了一锅鸡爪，比店里的还香，过年家里来客来上一盘，全家人都夸你是大厨#美食#卤鸡爪
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左手揣兜2天前
在家复刻江西辣鸡爪！零失败，辣香入味超绝👍#江西辣鸡爪 #爆辣鸡爪 #江西美食
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爱做饭的唐某某3天前
#做菜我是认真的 #香辣鸡爪
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乐潼妈咪的小厨房1月前
虎皮鸡爪这样做，省时省力，软烂入味，入口即化，太香了#虎皮鸡爪 #虎皮凤爪 #鸡爪脱骨技巧 #鸡爪 #强烈推荐
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茶香5月前
很多人都爱吃柠檬鸡爪，但是自己做的不是腥味重就是不入味#柠檬鸡爪#泰式风味汁
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霖妈爱做菜1周前
虎皮鸡爪做是麻烦点，但真的超好吃#鸡爪 #虎皮鸡爪 #美食 #妈呀太香了
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重生之我是厨神6天前
马年必备“虎皮”鸡爪！寓意抓财抓福，软烂脱骨，年夜饭上桌秒光 过年就要吃有彩头的菜！鸡爪炸出虎皮是关键，泡凉水后皱巴巴的，吸饱汤汁超入味！😋 记住焯水时加白醋和蜂蜜，上色更漂亮，用啤酒炖煮，软烂到骨头都想嚼！ 快学起来，给家人抓来一年的好福气！ #虎皮鸡爪 #年夜饭菜谱 #吉祥菜 #硬菜 #美食教程
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人间烟火1周前
不用去泰国就能吃到正宗的泰式风味泡椒鸡爪了，酸辣脆爽真的太好吃了！只需要把鸡爪对半切开，下锅煮熟捞出过冷水，再倒入这个泰式风味汁，浸泡半小时就可以了，酸辣爽口超入味！#酸辣鸡爪 #泰式风味汁
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黄巢山小黄人8月前
鸡的全身都是宝～连最不起眼的鸡爪子都能做成一道美味！鸡爪子去掉脚趾甲，对半切开以后焯水煮熟。再放到凉水里加白醋 柠檬 辣椒下去凉拌。放着浸泡2小时入味，一道开胃的夏季美食就这样完成啦#泡鸡爪 #夏天吃什么 #柠檬泡爪 #新农人计划2025 #闽南美食
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宇航妈妈（小厨娘）1月前
#香辣鸡爪 软糯入味 这汤汁拌米饭三碗打底，#下饭神器 一定要去试，一吃一个不支声 #太好吃了 #抖音美食创作者
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娇娇的美食日记2月前
鸡爪像我这样做下酒又下饭#家常菜 #鸡爪煲 #鸡爪#香辣鸡爪#湘菜
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缩子蟹4天前
凑合吃#辣炒鸡爪 #鸡爪的做法 #脱骨鸡爪
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机器猫1月前
听说你们喜欢这种风格。胶原蛋白+辣味鸡爪＝追剧解馋必备。好吃的停不下。#抖音美食创作者 #下饭菜 #美食视频 #日常分享美食 #抖音小助手dou上热门
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朵朵爱吃小铺1天前
软烂脱骨的鸡爪，看得我流口水了，快做做看🤤#美食 #香辣鸡爪的做法 #年夜饭必备的家常菜 #香辣鸡爪煲 #好吃的菜
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森山简餐纪1周前
软烂脱骨🔥韩式辣鸡爪｜香辣过瘾巨好吃‼️#有想吃的吗 #抖音美食推荐官 #美食教程 #吃
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蓼老师配方破解分享2天前
再也不用担心吃的不过瘾了！泰式酸辣柠檬鸡爪，在家就能轻松制作#泰式风味鸡爪#泰式柠檬鸡爪 #珍料泰式风味汁#泰式风味汁
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小马爱做饭1月前
分享了一道卤汁鸡爪鸡翅，超软超入味 #家常菜 #美食教程 #鸡爪的神仙吃法
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小陈爱做菜1月前
虎皮鸡爪这样做，省时省力 、软烂入味 、入口即化，太香啦！#虎皮鸡爪 #虎皮凤爪 #虎皮鸡爪的做法
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三碗说美食1周前
#排骨 #鸡爪 #美食教程 #美食
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我的李老板3月前
鸡爪想要烧的好吃，收汁很关键，不管什么口味鸡爪#黄豆鸡爪 #江西家常菜
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77爱美食2周前
鸡爪红烧肉能吵到锅都关火！我用半罐啤酒掺清水、卤料包晚放，炖出的肉香柔和不冲，鸡爪耙糯刚好；有网友说必须整罐啤酒不掺水、卤料包早放，结果他的肉酒冲味重还发苦！你们是‘半罐掺水晚放党’还是‘整罐不掺早放党’？炖前炒糖色算多余吗？评论区站队！#鸡爪红烧肉 #卤味 #红烧肉 #我的美食日记 #跟着抖音学做菜
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葵花宝饭3天前
鸡爪好吃可不要贪吃哦！#这是真正的硬菜 #烧鸡爪
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一勺韩味🍚2天前
#美食 #这是真正的硬菜 #烹饪教程 #家常饭菜 #美食天天有想吃跟我走
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沛料美味3周前
糯到脱骨！1包酱烧料搞定酱烧鸡爪，酱汁拌3碗饭🔥 追剧、下酒必备硬菜来啦！用咱家常酱烧调料做酱烧鸡爪，零失败还巨入味～ 鸡爪焯水去血沫，扔锅里加1包酱烧料+清水，小火慢炖30分钟，最后大火收汁，每根鸡爪都裹满红亮酱汁，咬一口直接脱骨，咸香带甜，越啃越上头！ 不用调酱汁、不用放香料，厨房小白也能一次成功！不管是追剧当小零食，还是下饭配酒都绝了～ #抖音美食 #酱烧鸡爪 #懒人食谱 #家常菜教程 #沛料食品
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