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完美湘遇·湘菜小炒(熙春园店)2年前
湖南名菜姜辣凤爪，今天我做一道最新版本的，一斤鸡爪放2斤姜，软糯脱骨，香辣入味#好食材好味道 #姜辣凤爪 #湘菜 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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麦总去哪吃3年前
湖南岳阳名菜姜辣凤爪，一斤鸡爪放2斤姜，辣的太过瘾了#临湘 #岳阳美食 #姜辣鸡爪 #大v说 #大v说美食 #这菜一看就有湖南内味了
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村驴7月前
酸辣无骨鸡爪配方大揭秘‼️椒麻酸辣巨好吃‼️ #美食教程 #无骨鸡爪 #酸辣无骨鸡爪 #椒麻无骨鸡爪
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纳爱❤️斯2年前
#姜辣鸡爪 姜辣鸡爪 配料:姜片500g、鸡爪500g、干辣椒1，焯水:锅里放凉水 姜片桂皮 八角 香叶 大葱 料酒，放鸡爪，烧开煮2分钟即可捞出凉水冲凉 2，热锅倒油(要用菜籽油炒），倒500g姜，爆炒5分钟，转小火爆香5分钟，放八角 桂皮 香叶炒出香味，再放鸡爪翻炒，然后放干辣椒 小米椒，翻炒至鸡爪出胶质后，再放香辣酱 豆瓣酱 酱油 蒸鱼豉油，蚝油 味精鸡精，胡椒粉，白糖少许一起翻炒，再倒小半瓶啤酒，烧开后，把鸡爪倒入高压锅，放一根大葱(切开两半)，上气后压2－3分钟(时间把控好），3分钟即可，等自动息气，不建议放气(保留水份） 3，放鸡精，搅拌，出锅装盘葱花
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新哥走四方3年前
美女自创姜辣凤爪爆火21年，1斤鸡爪2斤生姜只卖69，直言不怕亏本！ #姜辣鸡爪 #湖南美食 #探店达人
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湘辣剁椒6月前
救命！三伏天被网友追着要配方的神仙菜被我复刻了！🔥 “冬吃萝卜夏吃姜”老祖宗诚不欺我！ 这个姜辣凤爪辣到嗦手指！越啃越上头！ 软糯脱骨还巨入味，酸辣开胃巨下饭！ 厨房小白也能一次成功！ 快码住教程，今晚就给饭搭子露一手！👩🍳✨#美食趣胃计划 #美食 #美食教程 #美食分享 @DOU+小助手
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爱做菜的王洋7月前
#美食 #抖音美食推荐官 #鸡爪 #抖音美食创作人
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小石头爱做菜8月前
又辣又香配8+1绝了#姜辣鸡爪 #好吃到撅手指
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老雷的菜3年前
姜辣鸡爪-一斤鸡爪二斤姜-太费姜了-不过味道是绝了-浓浓的姜香味-吃完鸡爪剩下的姜也能当下饭小菜！#抖音美食创作人 #姜辣鸡爪 #鸡爪
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舟小九4月前
全国最费生姜的一道菜，湖南岳阳姜辣鸡爪 4斤凤爪配8斤姜半斤辣#好好吃饭大赛#寻味烟火气#国庆好好吃饭清单#岳阳美食
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创业人1周前
湖南岳阳名菜姜辣凤爪，一斤鸡爪放2斤生姜，饭店一天能用300
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定三毛烧烤（海口）2周前
姜辣凤爪，这个配方够你用10年，又香又辣又脱骨，感觉点赞收藏 #定三毛烧烤 #美食 #同城美食 #姜辣凤爪 #海口 @定三毛烧烤大排档（海口首店） @定三毛-定丹丹
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探味小幺（回村版）2年前
湖南岳阳姜辣鸡，1斤鸡爪配2斤姜半斤辣椒，不加一滴水，一天用400斤姜 #岳阳美食 #姜辣鸡爪
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武彪调味品3年前
#上热门 湖南名菜姜辣鸡爪，一斤鸡爪两斤生姜，很香很辣很过瘾，一家小店一天用三百斤生姜#姜辣鸡爪 #鸡爪 #美食教程 @DOU+小助手
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鲁班吃货2年前
湖南岳阳姜辣凤爪，一斤鸡爪两斤姜，你吃过吗？#抖音美食推荐官 #美食 #这家店回头客超多 #吃货 #无辣不欢
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璞大厨-涛涛10月前
好吃不贵的姜辣凤爪教程来了，大家跟着学起来，#鸡爪 #姜辣鸡爪 #抖音美食推荐官 #舌尖上的味道
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文子姐7月前
今天分享早两天买的，馥食集盐焗粉来做盐焗鸡爪，不用加一滴水来做，差不多一斤鸡爪，洗干净，焯水，用大半包盐焗粉，加点食用油，姜和葱，腌制了一个小时，然后在把姜片和葱段铺在锅底，倒入鸡爪，按上煮饭键就可以等着吃了，骨头都入味，跟着抖音学做美食，像我这种小白都会，你们还不学起来#在家做美食 #厚皮橙 #种草激励计划 #盐焗鸡爪 #好物推荐🔥
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吴所不教7月前
无骨鸡爪！夏天的风吹来乡村味道 #村里的端午是团圆 #新农人计划2025#抖音美食推荐官 #我是美食创作者
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乡厨老默10月前
今天斥巨资买了点鸡脚回来，做个香辣鸡脚#香辣鸡爪 #鸡爪的神仙吃法 #农村美食 #乡村味道 #乡厨老默
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老肖厨房（家常菜）3年前
我是来自湖南衡阳的老肖，做了40年厨师。在我们湖南夜宵摊上，有一道非常出名菜叫“姜辣鸡爪”，它软烂脱骨，辣爽过瘾。一斤鸡爪要用两斤生姜去炒，一年卖出几万份！今天老肖就教你做，学会再也不用去外面吃啦！ #家常菜 #妈呀太香了 #一起学做菜 #姜辣鸡爪 #夜宵 @DOU+小助手
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龙的传人*2周前
泡椒鸡爪 又是多少人的最爱 鸡爪500克、柠檬半个、盐少许、冰糖150克、姜20克、味极鲜70克、泡椒300克、小米辣大蒜适量，具体口味自己调整- 鸡爪把爪剪掉，切开用水泡半小时去除血水，冷水下锅放姜葱酒去腥，水开煮十分钟左右打去浮沫，用温水洗干净，再放入事先准备好的冰水中泡半小时，沥干水份倒入料汁中放入冰箱24小时，就可开吃了……
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完美湘遇·湘菜小炒(东塘店)1年前
湖南名菜姜辣凤爪，一斤鸡爪放两斤姜，香辣入味，软烂脱骨，吃起来太过瘾了！#姜辣凤爪 #色香味俱全 #长沙 #美味下饭菜 #香辣凤爪做法
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阿涛厨房4周前
酸辣鸡爪做法分享给大家，这个配方不管是家用还是商用都是可以的，学会这个方法，用去摆摊绝对是一点问题都没有的，需要的自己收好来了#酸辣鸡爪 #青年创作者成长计划
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即墨元展1周前
用一斤姜 半斤辣椒做出的江湖菜姜辣鸡爪你敢吃吗？#同城美食#江湖菜#火锅烧烤#青岛炒鸡家常菜#元展羊肉铺@抖音小助手 @抖音来客官方助推官
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小伟哥渔乐江湖2年前
两斤鸡爪，一斤生姜三两干辣椒，做了一道美味的湖南菜，姜辣凤爪 #姜辣凤爪
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忙人吴5月前
我的一道招牌菜（姜辣鸡爪），不能吃辣的朋友一口都不能碰#美食教程
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皓姐讲食养3月前
早茶必点的陈醋鸡脚 酸酸甜甜又爽脆 国庆中秋，快手的开胃凉菜~#陈醋鸡脚 #国庆中秋双节同庆 #皓姐讲食养 #美食
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红灯笼招牌菜3天前
简单又好吃，厨师长分享岳阳特色——姜辣风爪制作方法#红灯笼虾蟹城#做菜教程#姜辣凤爪#姜辣鸡爪#岳阳美食
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帥帥-今卤道2月前
三个鸡爪8块8到底贵不贵？生的才多少钱一斤，卖的实在太黑了？ #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常 #创业日记 #卤味熟食
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李一碗的江湖8月前
香辣鸡爪，每天分享一道美食，#美食教程
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凌儿👑4天前
家人们！正宗岳阳现炒湘菜姜辣凤爪来咯🔥 岳阳姜辣味的灵魂全在这锅子里，一斤凤爪配一斤老姜，猛火现炒再用啤酒焖煮，一滴水都不加！看这凤爪，一抿就脱骨，胶质糯到粘嘴唇～先尝姜的鲜辣，再品辣椒的劲爽，辣得通透又香得霸道，这才是岳阳正宗的姜辣味！拒绝预制菜，现点现炒锅气十足，不管是当下酒菜、追剧小零食，还是拌米饭炫三碗都绝了！正宗湖湘味，闭眼冲就对了！
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杨姑娘的家宴🍒2天前
喜欢鸡爪的朋友，这个姜辣凤爪一定要去做，真的太好吃了。 #谁懂这一口的好吃程度 #姜辣凤爪 #鸡爪的神仙吃法 #家常菜 #湘菜
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🦔。刺猬与你3天前
今天的菜单：姜辣风爪、香芋蒸排骨、小炒牛肉……姜辣风爪第一次做，发挥不太好哈哈～
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摆渡美食10月前
茶餐厅88一份的沙姜麻油鸡爪，我们在家也能轻松做出来，鸡爪吸满了沙姜和麻油的清香，咸香入味，连骨头都非常入味#沙姜麻油鸡爪
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味小熟卤菜培训6月前
冷冻鸡爪用小苏打一泡，立刻多出1.3量，多挣12原来都这么挣 #卤菜培训 #卤菜熟食培训 #卤菜实体店培训 #卤菜技术培训 #卤菜创业
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大老板虾诚蒙多先生3月前
#湘潭#美食#教程#鸡爪
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小刘爱做饭9月前
家庭#姜辣鸡爪 的做法 非常好吃#美食教程
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甜妈湘味6月前
姐妹们，这样做出来的姜辣鸡爪原地起飞，做法简单，味道真的绝了，强烈推荐#姜辣鸡爪 #家常菜 #湘菜
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娇姐如惠冻品6月前
鸡爪 #如惠冻品 #冻品批发 #冻品娇姐#娇姐 #冻品
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尚洁和羊羊2周前
自己种的姜收获了，产量不高，挖出来做个姜辣鸡爪，好吃到哭 #美食 #我的乡村生活
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立哥美食1月前
#上热门 冬天容易手脚冰凉 ，每天吃点白糖姜片，暖胃驱寒 #在家做美食 #抖音美食推荐官
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黄巢山小黄人8月前
鸡的全身都是宝～连最不起眼的鸡爪子都能做成一道美味！鸡爪子去掉脚趾甲，对半切开以后焯水煮熟。再放到凉水里加白醋 柠檬 辣椒下去凉拌。放着浸泡2小时入味，一道开胃的夏季美食就这样完成啦#泡鸡爪 #夏天吃什么 #柠檬泡爪 #新农人计划2025 #闽南美食
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小玉溪家常菜8月前
云南特色小吃“木姜子鸡爪”真的是太爽了#云南 #美食 #好吃到停不下来
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然妈妈爱美食4天前
今天给你们分享一个小技巧，做虎皮凤爪就没有失败的#美食##家常菜教程 #美食教程
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彪哥做家常菜7月前
这样做的姜辣鸡爪，在家里都可以做，汤汁拌个湖南米粉，味道杠杠的！#美食 #同城美食 #抖音美食推荐官 #抖音美食 #湘菜
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飘雪5月前
柠檬鸡爪~猪皮 - 材料：鸡爪20只、猪皮一斤、蒜2头、小米椒20个、姜1块、柠檬2个、醋2勺、生抽200ml、料酒2勺、白糖一勺、香油少许，鸡精少许、雪碧200ml、葱结1个，香菜少许。 - 步骤：鸡爪剪甲切块，冷水泡半小时；加姜片、料酒、葱结煮15分钟，过冷水（加冰更佳）至凉，沥干；猪皮放葱姜，料酒煮熟，切丝过凉水，柠檬切片、小米椒切碎、香菜切断、蒜切碎，加生抽、醋、，白糖，鸡精，香油、雪碧、调汁；淋汁后搅拌均匀冷藏3小时以上。 好吃又实惠！ #好吃美味 #柠檬鸡爪猪皮 #自制美食
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-走 _ 起-5月前
#舌尖美味 #吃了还想吃 🌿🌿🌿
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涟水小大忙1周前
苏北的灵魂菜系之一，辣鸡爪，你就说你喜不喜欢吃吧！#美食 #分享家乡美食
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佳沐爱做菜3周前
江西辣鸡爪 男人会做饭 帅过彭于晏～ 🌶️ 江西辣鸡爪❗️香辣过瘾超解馋 分享地道江西辣鸡爪，越啃越上头，追剧下酒必备，新手零失败！ 【江西辣鸡爪】食材：鸡爪500g，小米辣3个，葱1颗，干辣椒3个，姜5片，蒜5瓣，八角2颗，香叶2片，生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，盐，冰糖3颗，食用油 做法： 1️⃣ 鸡爪剪去指甲洗净，冷水下锅，加3片姜、2勺料酒，1颗葱，大火煮开焯水5分钟，捞出用清水冲洗沥干。 2️⃣ 重新将鸡爪丢入锅中，加入清水，放入干辣椒、八角、香叶、姜片、冰糖、生抽、老抽，盖盖子煮20分钟，鸡爪捞出备用，卤汁也盛出备用。 3️⃣ 锅中倒油烧热，下小米辣、蒜末、干辣椒面爆香。 4️⃣ 放入鸡爪大火翻炒至表面微焦，加生抽、蚝油、盐翻炒均匀，让鸡爪裹满酱汁。 5️⃣ 加卤汁没过鸡爪，继续煮3分钟，最后开大火收浓汤汁，撒入葱花，即可出锅。 🔔 温馨提示：喜欢更辣的可以多放小米辣，或加一勺辣椒粉；焖煮后的鸡爪更软糯，啃起来更过瘾。 香辣入骨超解馋，啃完手指都要舔干净，赶紧安排！#江西辣鸡爪 #家常菜
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小朱吃点啥5月前
学会就出摊～酸辣柠檬鸡爪，真的巨好吃#在家做美食 #酸辣柠檬鸡爪 #好吃到停不下来 #美食分享#追剧必备
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是拾一呀3月前
柠檬鸡爪 1、先把鸡爪用清水泡一下 2、准备姜、香菜、小米辣、大蒜、线椒、洋葱、柠檬、花椒、泡椒切好备用 3、接下来处理鸡爪，先把鸡爪的指甲去掉，然后一个鸡爪切成三段就可以了，处理好的鸡爪继续放入清水浸泡 4、起锅烧水把鸡爪倒入放入姜和料酒去腥，全程不用盖锅盖大火烧开十分钟 5、然后用清水冲洗干净，再放入提前准备好的冰水中 6、把准备好的辅料中倒入白醋、盐、糖、味精、辣椒面和泡好的花椒，淋入热油激发香味，倒入一杯凉白开，放入烤香的芝麻 7、把料汁倒入鸡爪中，再挤入四季亭有机黑松露素耗油 四季享有机黑松露素蚝油每瓶添加约2颗原产大香格里拉地区的黑松露，用山珍代替海味，素食友好，黑松露颗粒看得见，无添加防腐剂、甜味剂，配料干净，助力安心饮食 8、最后再次抓拌均匀，这道清爽开胃的柠檬鸡爪就做好啦！ #四季亭 #四季亭有机黑松露素蚝油 #四季亭有机黑松露酱油 #有机调味品 #中秋节
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稳稳的Ꮗ ゜এ1月前
菏泽最好吃的鸡爪教程来喽#菏泽最好吃的鸡爪
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晴晴爸的家常菜1月前
这东西太神奇/太养人了，赶紧学起来！#美食 #美食教程 #鸡爪 #药膳鸡爪 #抖音美食推荐官
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郭小妹的卤味小摊2周前
怎么定价让顾客满意自己还不亏，小妹带大家一起上手实操#郭小妹卤味 #卤味熟食 #卤味 #摆摊
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郭小妹的食品百货店3周前
如何定价，让顾客觉得不贵，自己还不少赚#郭小妹卤味#记录我的摆摊生活#摆摊#定价
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✨两口食光3天前
日常解馋｜姜辣鸡爪yyds！辣度刚好，越嚼越香，分享给爱吃辣的你🌶️#美食教程 #抖音美食创作者 #家常菜 #为家乡美食打call #分享照片
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家常菜-苏棠5月前
江西辣鸡爪 如何快速做辣鸡爪 #家常菜 #下饭菜 #在家做美食 #美食教程
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帝一铭·李盼1月前
冬天来了，带来一道又香又辣的美食姜辣鸡爪，希望大家喜欢多多点赞谢谢🙏#美食 #姜辣鸡爪 #鸡爪 #真实生活分享计划 #无辣不欢美食
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奶油甜甜圈1周前
#家常菜 做个姜辣凤爪视频笔记，下回我还是只出嘴∠( ᐛ 」∠)_
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金肉肉1周前
日入4位数的一天#摆摊#满山馋#折耳根糊辣壳鸡爪#四川特产#折耳根
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辣妈小灶1月前
闺蜜说这是之前花了3000块从摆摊大姐那学来的商用配方，今天免费公开，配料简单比买的还好吃👍 #创作者中心 #创作灵感 #鸡爪 #美食
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杨小厨教做菜5月前
#沙姜盐焗鸡脚
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