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半亩食光6月前
不用淡奶油不用淀粉，只需要酸奶和巧克力搅拌搅拌就能做成功的冰山熔岩，太好吃啦！新手小白一看就会。#夏日甜品安排上了 #属于狮子座的本命蛋糕出现了 #邪修做饭有多简单 #我的厨房日记 #冰山熔岩
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桔桔妈厨房11月前
超简单！省时省力，高颜值手工巧克力 自己在家DIY巧克力，口味量身定制，做法也不难～无论是自己吃还是送人，都是很棒的选择！ #巧克力 #自制巧克力 #手工巧克力 #情人节 #送礼
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烘焙老师傅（招学徒）10月前
隔水融化巧克力时，需要注意的两个问题，你学会了吗？#烘焙技巧#面包教学 #烘焙培训 #零基础学面包
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罗恩的小餐桌3年前
🔥只用两种材料👏做巧克力冰山熔岩‼️酸奶要用安慕希这种浓稠度的才好定型哦～#冰山熔岩 #巧克力 #酸奶
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猪鼻孔5月前
跟着雪琦妈妈做的，真好吃#雪琦妈妈烘焙 #懒人美食 #微波炉美食 #自制甜品 #雪琦妈妈
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阿牛的酸奶日记1周前
颜值炸裂！脆皮巧克力冷萃酸奶教程来了✅ 巧克力隔水融化 + 开心果冷萃酸奶，玫瑰 / Kitty 模具随便选！ 冷藏定型超简单，商用摆摊直接上新，颜值口感双在线！ 你的店会用啥模具做？评论区甩给阿牛！ #酸奶 #知识分享 #教学 #冷萃酸奶 #美食
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航航朵朵开饭啦2月前
绝了！冰山熔岩巧克力真的绝了！ 详细教程： 巧克力：牛奶 = 2 : 1 视频里我用了200克巧克力，100毫升热牛奶。 最好放容器里隔水加热，搅到完全融化（这融化瞬间太治愈了！） 倒入好看的杯子，冷藏2小时。 简单吧？丝滑浓郁，入口即化！赶紧收藏做起来！ #冰山熔岩 #冰山熔岩巧克力 #巧克力 #邪修美食 #自制甜品
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千里驿马6月前
有手就会的冰山熔岩#甜品美食 #冰山熔岩
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小恶魔的实验室1年前
给小伙伴示范一个简单快捷的巧克力树 没有专业设备，将就着看咯～这用的是法芙娜巧克力。调温可以让巧克力的光泽和质地更好看好吃；自己家里做，想偷懒的话也是可以直接融化了就用的～融巧克力的方法很多，我喜欢用隔水加热，能盯着温度状态不容易出错咯～#小恶魔的烘焙日记 #巧克力 #法芙娜巧克力 #圣诞树
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胡正经生活4年前
简单三步学会调温巧克力制作，升温降温，再回温。片尾有彩带彩蛋记得看完收藏#抖音美食创作人 #烘焙 #巧克力
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周昌荣1年前
巧克力爆珠的做法#冷菜
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张不慌张7月前
一分钟就能学会只需四种原材料就能做出冰淇淋！ #冰激凌#自制冰淇淋#冰淇淋#家庭烘焙 #烘焙 #冰淇淋教程
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小寶吃天菜11月前
DIY 闲置巧克力神仙吃法🍫自制海盐黑巧大板 拯救家中闲置巧克力，轻松复刻贵价巧克力大板 #巧克力控 #巧克力diy #黑巧克力减肥 #山姆会员店
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ning吃了吗1月前
🇬🇧轻负担巧克力熔岩🍫三种食材轻松搞定 🥣材料 Lindt海盐黑巧克力 4块（约40g） Philadelphia light奶油奶酪 50g Rude Health豆奶30g（取底部浓稠沉淀部分） 🍳做法 1. 巧克力隔水加热融化 2. 加入奶油奶酪，用勺子慢慢拌匀 3. 倒入豆奶底部浓稠部分，搅拌至顺滑细腻 4. 倒入容器冷藏至少三小时 香滑浓郁但不腻，一份大约300kcal左右，比普通巧克力熔岩清爽许多～ #冰山熔岩 #巧克力 #在家做甜品#低卡甜品 #巧克力控
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衢州优厨商贸有限公司2年前
这个巧克力锅真的太好用啦！不仅可以隔水加热巧克力，还能融化黄油，做蛋糕必备！颜值高，质量好，推荐给大家！#巧克力融化碗 #烘焙 #烘焙人的日常 #抖音美食推荐官 #@抖音小助手 @DOU+小助手
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厨艺灵感王梁非凡5月前
创作美味小甜点这一块 #厨房天才 #好好吃饭大赛 #开灶吧年轻人 #巧克力
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小娟在广西2月前
做巧克力美食，巧克力如何融化，不容易翻沙#甜品制作 #巧克力 #巧克力棒棒糖 #学校门口小吃 #摆摊
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上海知麦人烘焙培训5年前
只需要两种材料搅拌搅拌就能成功的#可可生巧，在家简单易操作，安排做起来吧！#生巧 #在家做美食
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小雷姐姐1月前
复刻一下这个草莓巧克力，一口下去，草莓的香甜和巧克力的浓香#谁懂这一口的好吃程度 #上热门🔥创作灵感 #记录美好生活🌹🌹🌹 #记录美好生活❥
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托托摸天🇮🇹1年前
20个地区，20种甜品！第六站：艾米利亚-罗马涅 将烤箱预热至180°C。将100克黄油和200克黑巧克力隔水加热融化，搅拌至顺滑。将4个鸡蛋分开。将75克糖加入蛋清中，打至硬性发泡。将剩下的75克糖加入蛋黄中，打至颜色变浅且蓬松。逐渐将融化的巧克力和黄油混入打发的蛋黄中。轻轻将打发的蛋清拌入混合物中。筛入50克面粉，仔细搅拌均匀。将面糊倒入涂有油的烤盘中。放入烤箱以180°C烘烤25分钟。冷却后，在表面撒上糖粉即可享用。 #甜品 #巧克力蛋糕 #巧克力 #简单甜品 #意大利甜品
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𝑅.小八1年前
着难道就是外面卖700块的迪拜巧克力？？#迪拜巧克力 #省钱攻略 #自制甜品 #r小八
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丫咪媽媽7月前
放学小甜品🍓冷冻水果巧克力～好吃！ 期末了，吃点甜的刺激下大脑吧～祝小盆友们期末考试顺利(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)#儿童美食 #亲子日常 #美食diy #自制甜品
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Dison的烘焙课堂🇨🇳2年前
巧克力大理石调温技巧。 1.先提前把空调开到最低 2.拿75%的食用酒精清洁大理石桌面 3.准备好抹刀，刮刀，巧克力，容器 🌟4.白巧克力的调温曲线： a：把白巧克力在40-45度内融化 B：倒在大理石调温，把温度降到25-26度左右 C：收回容器里，隔水加热至28-29度就可以使用 经过这样的调温，巧克力才能更好的结晶。#巧克力调温 #巧克力大理石调温 #巧克力配件 #烘焙培训 #西点培训 @DOU+小助手 @抖音小助手
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随便厨房1年前
圣诞节和你的好朋友们一起做个巧克力球吧 #圣诞节的仪式感 #已经开始期待圣诞节 #教程 #巧克力球
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广州润茗茶饮培训✅1年前
【海外奶茶培训】怎么高效制作巧克力抹茶酱 30秒教你巧克力抹茶酱速成秘方！只需两步，轻松搞定！ 1.首先，称取50g的白巧克力，隔水加热至完全融化，形成粘稠状。然后加入8g的抹茶粉，搅拌均匀直至顺滑状态。 2.在另一个锅中，加入200g牛奶、100g奶油、30g白砂糖，然后开至大火一边搅拌一边煮，煮沸后开至慢火继续搅拌，煮到浓稠顺滑状态后，就倒入第一步中搅拌好的抹茶巧克力酱里，继续搅拌均匀，搅拌成这种形状抹茶酱就做好了。 这款巧克力抹茶酱用途广泛，无论是奶茶挂壁、拿铁挂壁，还是芒果冰沙、凤梨冰沙挂壁，甚至是抹茶冰沙、巧克力冰沙、奶昔系列挂壁，都能完美搭配。 当然，直接涂抹在蛋糕上，增加层次感，都能为你的甜品增添一抹独特的风味。 #巧克力抹茶 #奶茶茶叶原料工厂 #奶茶茶叶批发 #奶茶培训 #奶茶培训班
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小欣芋泥8月前
冻啃蓝莓大板 #蓝莓 #巧克力
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咔芙10月前
巧克力梦龙派教程 脆皮酱直接隔水加热。巧克力胚子尺寸5厘米，夹好心高度6.5厘米。蛋糕胚抹好面必须冷冻定型！ #法采淋面 #梦龙脆皮蛋糕 #巧克力脑袋 #巧克力派教程 #跟我学烘焙
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丑蛋没吃饱10月前
酸奶+巧克力=雪糕#巧克力雪糕 #自制巧克力冰激凌 #自己动手丰衣足食#三八女神节 @抖音创作灵感
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Box等等7月前
这么搞 不知不觉真会醉 #微醺 #酒蒙子的日常 #调酒
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濮泺莉精品咖啡官方号5月前
这味道太好吃啦，完全停不下来，内容带配方#法式甜品 #甘纳许 #生巧 #手工巧克力
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酸奶小颖吖4天前
酸奶店爆款上新！脆皮巧克力冷萃酸奶教程来了✅ 巧克力隔水融化挂壁，蓝莓冷萃酸奶填充，冷藏定型超简单！ 玫瑰 / 小熊 / 小狗模具随便选，剩酱还能做小巧克力，不浪费原料！ 商用家用都适配，新手也能一次成功！ 还有啥甜品配方想看？评论区问小颖！ #酸奶 #巧克力 #低卡零食 #知识分享 #教学
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one1月前
大家都去试试这个自制莓果巧克力🍫 简单好吃😋 #草莓 #蓝莓 #美食 #巧克力 #自制美食
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小成同学（努力学烘焙版）1周前
烘焙培训学校100问（42问） 制作巧克力制品时，巧克力融化温度该如何掌控呢？……..#巧克力融化 #成都烘焙培训 #优艾米 #烘焙培训学校推荐 #烘焙干货
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快快爱动10月前
无数好评的生巧克力教程！ #巧克力 #零食推荐
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咔咔宝6天前
巧克力融化锅不锈钢加热容器融化碗芝士黄油融化器家用烘焙用工具 #隔水融化碗 #巧克力融化锅 #牛奶加热锅 #巧克力融化碗 #黄油融化锅
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思思小阳阳1月前
草莓巧克力#懒人美食
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棠沄朵·记6月前
好吃到舔手指☝️巧克力萨拉米🍫做法超简单#巧克力萨拉米 #巧克力香肠 #巧克力饼干 #甜品下午茶 #好吃到停不下来
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咕噜太大只1月前
冬季不能错过的巧克力摩卡，自制版，虽然不好看，但是真的好好喝#喝出新高度 #摩卡 #冬季热饮 #自制饮品 #咖啡日常
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朱古力的小食堂5年前
#巧克力 搅一搅拌一拌，自制网红生巧，丝滑细腻超级好吃#美食趣胃计划 #美食推荐官 #生巧 @抖音小助手
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射阳欧联机械制造有限公司2年前
#星空巧克力的制作过程# 1.先将巧克力隔水加热融化； 2.加入食用色素并调制成所需颜色； 3.将融化的巧克力倒入星空模具中； 4.用竹签或者牙签在巧克力表面绘制不同的形状； 5.将巧克力放入冰箱冷冻定型； 6.待冷却后，将星空巧克力轻轻取出，即可享用。 不仅好看，而且味道超级美妙哦~快来试试吧！#星空巧克力#
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甜沫儿工厂直销3年前
最近被熔岩巧克力馋哭了！自用配方送给大家！好做又好吃，巧克力脑袋抓紧冲～ #巧克力熔岩蛋糕
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咕噜猫6月前
巨简单的巧克力饼干，食材简单家里基本都有的，嘴馋的姐妹可以做起来，很解馋#懒人美食 #家庭烘焙 #巧克力饼干 #跟着抖音做美食 #微波炉美食
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周渣碗儿7月前
#新农人计划2025 #巧克力 #乡村守护人 原来可可果就是巧克力的原料，8斤可可果，你也可以制作0添加的巧克力！
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牛哥爱吃1周前
胡乱调杯酒吧。黑巧打底。隔水加热融化做壁挂。孩子的巧克力学生奶也顺手加热。孩子夏天没吃完的奶油冰棍搞里头。倒入威士忌！喜欢酒味儿冲就多倒点！最后倒入巧克力奶！配着辣糊糊调酸汤煮的菜！最后来点草莓当甜点，完美，睡觉！ #真实生活分享官 #真实生活分享计划 #日常vlog #调酒 #微醺时刻
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海波H6月前
《豆乳制作流程》 冻豆乳比例： 淡奶油900g 白色巧克力400g 柠檬汁45g 豆浆汁150g 凝胶片9片 操作流程： 将淡奶油挤入柠檬汁打发 巧克力隔水加热化开，豆奶粉也加热水化开，把所有材料放在电磁炉上加热搅拌均匀后，保鲜盒铺一层锡纸，倒入保鲜盒，放凉后进零下十八度冰箱冷冻8小时即可！ 上菜时把冻好的豆乳撕成小块，淋入法香油就可以了。 （操作中可以用液氮是另一种做法）
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姐妹们的衣柜10月前
好喝的热巧克力拿铁 一点不输咖啡店#巧克力拿铁 #黑巧克力 #咖啡日常 #咖啡店 #摩可纳
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💗爱做美食的～玲5天前
🍫浓情生巧｜制作细节，苏老师的配方 元气面包少女（2026.1.23）直播教学的内容 ——🍫生巧系列 📝知识点 1、用60度热水化巧克力，巧克力隔冷水烧到60度关火，期间一直翻拌到巧克力融化，关火后利用余温给它搅拌至完全融化。 2、淡奶油加热到60度，全程不停的打圈搅拌 3、黄油隔水加热融化成液体。 4、黑朗姆酒在淡奶油和黄油搅匀后加入。也可以不加的。 5、淡奶油混合液分两次加入巧克力中，全程只需要不停搅拌，搅打顺滑反光状即可。 6、放入模具：可以用14cm的正方形慕斯圈，也可以挤入生巧的硅胶模具。 7、装饰：底部和顶部都过筛一层可可粉。切生巧的刀用喷枪加热或者开水烫再擦干，切一次擦一次刀，再加热。 #配方#生巧 #制作过程 #情人节 #仪式感
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面包吴彦祖的烘焙日记2年前
巧克力蛋糕： 蛋清400g 糖180g 塔塔粉5g 牛奶150g 淡奶油150g 巧克力75g 色拉油255 低粉180g 可可粉45g 苏打3g 蛋黄240g 牛奶、淡奶油、巧克力、色拉油隔水加热化开,戚风打法, 按照视频操作即可。 180/160,25分钟左右即可出炉, 可以做蛋糕胚子，可以做蛋糕卷 特别好吃的蛋糕 #巧克力蛋糕 #抖音美食推荐官 #烘焙人的日常 #跟我学烘焙 #巧克力
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L陆涵6月前
小熊巧克力蛋糕！ #强烈推荐 #甜品 #巧克力蛋糕 巧克力酱制作：淡奶油和巧克力一比一隔水化开就可以了
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热热老师1月前
第一次配音，配文字拍vlog🌞 周末快乐呀！一大早心情就超级好，必须安排一顿超棒的美食。最近网上超火的蓝莓酸奶巧克力蛋糕，今天就琢磨着把它做出来！先把蓝莓洗干净沥干，黑巧克力隔水加热，看着它慢慢融化，治愈感直接拉满。把做好的蛋糕基底放进冰箱冻15分钟，趁这个空档，从冰箱里拿出冰冻的虾仁洗干净，再把辣椒、大蒜准备好。接着起锅烧油，用橄榄油把大蒜辣椒和虾仁炒得香喷喷，再摊一张软乎乎的鸡蛋饼。饭菜刚搞定，蛋糕也冻好啦，把蓝莓夹在中间，噔噔噔噔，蓝莓酸奶巧克力蛋糕也做好啦，超级成功！今天就是幸福感拉满，太出奇了。只要我想做，执行力百分百！@DOU+小助手 #蓝莓酸奶蛋糕#执行力#自律
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烘焙大咖4年前
把巧克力做成生巧会更贵吗？不，会更好吃。入口即化，口感绵软柔滑，大家可以试一下。#生巧 #抖音美食
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核动力职业培训学校宠粉号1周前
想给女朋友做巧克力蛋糕吃 #蛋糕培训 #巧克力蛋糕 #烘焙培训 #核动力职业培训学校 #甜品治愈一切
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陈朴素2周前
巧克力融化锅黄油芝士 融蜡锅 化蜡锅隔水融化碗烘培用具加热锅#巧克力融化锅 #烘焙用具 #加热锅 #厨房好物 #烘焙必备
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小姐俩美食7月前
冰山熔岩来啦！丝滑细腻，不甜腻！ #甜品 #夏天 #巧克力
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岸茹有鱼3周前
巧克力融化锅黄油芝士 融蜡锅 化蜡锅隔水融化碗烘培用具加热锅
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食光机（食光简史）6月前
「布朗尼冰淇淋三明治」 布朗尼薄片部分： 列表1： 270 克 黑巧克力块 70 克 无盐黄油 列表2： 100 克 红糖 40 克 白砂糖 2 个 鸡蛋 列表3： 65 克 中筋面粉 20 克 可可粉 4 克 小苏打 做法： 将列表1中的巧克力与黄油隔水加热融化，放凉备用。 混合列表2中的红糖、白糖和鸡蛋，搅拌均匀后加入巧克力黄油混合物。 将列表3中的粉类材料混合筛入湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌，不要过度搅拌。 用小号饼干勺将面糊均匀舀在铺好烘焙纸的烤盘上，彼此间隔约5厘米。 放入预热至 175°C 的烤箱中层烘烤10–11分钟，出炉后在烤盘上静置5分钟，再转移到冷却架上完全放凉。 冰淇淋部分： 材料： 400 克 淡奶油 200 克 椰奶 适量 炼乳 2 克 香草膏或 5 克 香草精 50 克 烤椰蓉 120 克 巧克力酱 做法： 将淡奶油和香草打发至6分发。 加入椰奶与炼乳继续混合，加入部分椰蓉，剩下的留作撒面装饰。 倒入模具后，在表面均匀淋上巧克力软酱，用勺子轻轻搅拌形成漩涡状。 撒上剩余椰蓉，放入冷冻室冷冻至少4小时以上。#治愈系美食 #好好吃饭大赛 #食谱分享 #布朗尼冰淇凌 @DOU+小助手
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吞咽🐰声控11月前
#巧克力 #巧克力爱好者 #自制巧克力 #纯手工零添加 用开水隔水加热巧克力，差不多融化的时候，把淡奶油加热至冒小泡泡，倒进巧克力里，静置几分钟然后开始搅拌，直到出现表面光泽的很香的巧克力酱； 倒进模具里，冷藏（4小时以上）就好啦。 不喜欢拉黑，举报倒霉一辈子
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李韵甄选3周前
巧克力融化锅 黄油芝士 融蜡锅 化蜡锅隔水融化碗烘培用具加热锅 #巧克力融化锅 #巧克力 #巧克力融化 #熔岩巧克力做法 #巧克力融化了
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木南初初1年前
操作很简单， 把巧克力隔水融化，白糖粉加热水搅拌均匀，浇到可爱模具里，冷却20分钟，脱膜就是啦
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清风好物铺1周前
巧克力融化锅 黄油芝士 融蜡锅 化蜡锅隔水融化碗烘培用具加热锅 #巧克力融化锅 #巧克力 #巧克力融化 #熔岩巧克力做法 #巧克力融化了
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吞咽🐰🐰11月前
#巧克力控 #巧克力 #冬天就爱吃巧克力的东西 #巧克力爱好者 #自制榛子巧克力🍫 来自制巧克力吧！榛子黑巧完成～下次试试白巧～ 1️⃣准备食材： 巧克力 🍫250g 熟榛子 🌰大概30-35颗 工具：锅|隔水加热锅|饭勺|模具|烘焙温度计 2️⃣五十多度水浴，融化巧克力 3️⃣搅拌巧克力，巧克力温度是三四十 4️⃣倒进放满榛子的模具 5️⃣铺平放电冰箱，切开完成
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八零后工作室3年前
关于巧克力淋面，我没有配方，我就是随便放点纯脂巧克力（66%以上），隔水加热融化巧克力后，#烘焙人的日常 少量多次加点淡奶油，看状态稀稠度，不要太稀，太稠也不好看，拿刮刀测试一下淋面状态就好了
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猪咪4天前
简单做一个巧克力海绵蛋糕吧…#蛋糕 #美食 #巧克力 #烘焙
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