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从贾国龙能看出,一个人走下坡路主要有两件,太急和太傲,急的人很难有好命,急躁蕴含着很深的因果业力,急躁人本身就是内心贪欲的显化,会严重扰乱心神,使清明的心智变的浑浊不堪,急躁的人的生活往往充斥着紧张感和紧迫感,任何事情必须迅速看到符合预期的结果,一旦事与愿违就陷入巨大危机。太傲就是有一点小成就的人就开始飘,飘了就会自以为是,听不进去任何声音。太过相信自己一定会失去控制…… 男人到了中年听不进去真话了,这让我想起我爸有段时间就急躁易怒暴躁,好了,后来受了两次挫折,让我一度以为他是运不顺,后来我仔细想了应该是他当时的性格使然。急躁就会给自己带来负面情绪,导致自己各种不顺。然后出国了一趟完全变了一个人,变得温和平静,我想大概率是是因为在国外的一次奇遇,当时我们在路上散步问路,一个当地人比我爸还要大2岁,但那人看起来像30岁左右,我和我爸很诧异,就去问他怎么保养的,他跟我们讲了他的经历,他说他早年在西班牙,德国,总之就是欧洲那些地方做厨师,然后每天都要骑行2个半小时,大概就是60公里,一直保持,说下雨天不能骑行就散步跑步,但是我觉得除了运动完全是心态,一种不急不躁的心态。然后他50岁的时候就说自己要退休,去年回来之后居然干劲十足了,我也想不懂为什么,大概率是对人生又有了新的理解与认识吧,所以我要刷签证,有机会带我爸去美国玩……加油冲冲冲
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贾国龙先生(中国快餐效率派代表)与罗永浩先生(产品主义与价值感知倡导者)的公开争论,作为扎根社区的兰柳面馆,我们的看法不局限于“效率”与“价值”的二元对立,而希望回归社区餐饮的本质,提出第三条路径: 一、争论的本质,是“价值公式”的路线之争 · 贾国龙模式(效率优先):核心公式是 “极致效率 → 规模复制 → 成本领先 → 大众定价” 。其价值主张在于“稳定的性价比”和“可复制的便利”,这是餐饮工业化的典型思路。 · 罗隆浩观点(价值优先):核心公式是 “极致产品/体验 → 强价值感知 → 品牌溢价 → 价值定价” 。其价值主张在于“情感连接”和“难以替代的体验”,这是品牌差异化的核心逻辑。 两者并无绝对对错,取决于品牌定位与客群选择。但争论的激烈,恰恰反映了当前餐饮市场在流量红利退潮后的集体焦虑:当价格战难以为继,餐饮的终极竞争力究竟该锚定在哪里? 二、兰柳的选择:“社区质价比”模型 我们认为,在效率与价值的光谱之间,存在一个被忽视的巨大市场:追求“品质生活”,但预算和场景高度理性的社区家庭及上班族。 因此,兰柳的公式是: 【极致透明化食材】 + 【有限但高效的场景服务】 + 【社区情感连接】 = 【可持续的社区质价比】 具体而言: 1. 我们不追求“无限效率”:我们坚持一斤牛肉出五碗、手工处理肥肠90分钟,这些“笨功夫”在工业效率模型下是“不经济”的。 2. 我们也非追求“溢价体验”:我们不做过度装修、不讲宏大故事,人均16元是我们的价值公约数。 3. 我们锚定“社区信任”:我们的核心竞争力,是将所有成本可视化、可感知地投入在食材碗里,并通过持续的社区互动,将这种信任转化为“家庭厨房延伸”般的归属感。#美食#淄博美食
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