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腊八粥喝了吗? 今天(2026年1月26日)是农历腊月初八,也就是腊八节,老话说“过了腊八就是年”,它是春节前的重要节点,年味从这一天开始浓起来。 一、腊八的前世今生 起源:最早是上古“腊祭”,古人在腊月祭拜祖先、神灵,祈求丰收避灾;南北朝时固定在腊月初八;东汉后融入佛教“佛成道日”传说,寺院施粥成俗,民间跟着学,慢慢合二为一。 俗称:也叫“法宝节”“佛成道节”,核心就是“祭祖先、敬神灵、喝好粥、盼新年” 。 二、核心习俗(烟火气拉满) 1. 喝腊八粥(必吃项):又称“七宝五味粥”,北方多甜口(大米、豆类、红枣、桂圆等加糖);南方甜咸都有,有的加腊肉、青菜,鲜香味美;陕西关中、渭北一带改吃腊八面(手擀面配肉丁、豆腐臊子)。熬好先敬神祭祖,再分亲友,全家吃,剩点还寓意“年年有余”。 2. 泡腊八蒜(北方专属):华北人用米醋泡蒜,密封到春节,蒜会变碧绿,酸辣开胃,配饺子绝了。 3. 地域特色:安徽黟县晒腊八豆腐;河南、山东部分地区煮“五豆粥”;山东还有“腊八扫屋”,提前为过年大扫除。 三、今年腊八的小特别 刚好是“五九”第一天,“五九六九沿河看柳”,意味着寒冬快过、阳气渐升,暖意慢慢来了。 四、为啥要过腊八 核心就是辞旧迎新、祈福团圆,喝碗热粥暖身子,做点小吃备年货,全家聚一起,为过年预热,图个平安顺遂、五谷丰登的好彩头。#唯美食不能辜负对生活多一份热爱 #晒美食是对平凡生活
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《腊八》2026年1月26日是腊八节,其习俗丰富多样,同时也有一些传统禁忌,具体如下: 习俗 - 喝腊八粥:这是腊八节最普遍的习俗。腊八粥又称“七宝五味粥”,通常用大米、小米、红豆、绿豆、红枣、栗子等八种谷物和干果熬制,讲究“文火慢炖”,寓意“粘住运气”或“连年丰收”。 - 泡腊八蒜:主要流行于北方。将剥皮的蒜瓣泡在米醋里,装在密封罐中放置在阴凉处。到了除夕或春节吃饺子时,蒜瓣会变得通体碧绿,口感脆香。因“蒜”与“算”谐音,旧时商号店铺会在腊八这天“算账”。 - 吃腊八面:是西北地区的习俗。陕西等地腊八节不吃粥而是吃面,前一天切好面条,初八早晨用八种蔬菜和干果做臊子浇在面上,象征来年日子红火。 - 吃腊八豆腐:安徽黟县的特色习俗。家家户户会晒制豆腐,其外观松软,口感咸香,是当地特有的年味。 - 吃冰:北方部分地区有此习俗。在腊八前一天用盆接水冻冰,腊八节这天把冰敲碎吃掉,民间传说吃了这天的冰,一年都不会肚子疼。 禁忌 - 忌晚起与起工:腊八是祭祖祈福的重要日子,老辈人讲究“腊八不起晚,来年无烦恼”,要赶在天亮前熬好腊八粥供奉祖先和神灵。同时,这天不宜启动新的大项目、新工作,如不动工盖房、不开张做生意等,适合收尾总结当年事务。 - 忌不恰当清洗:传统有“腊八不洗头、不洗澡、不洗大件”的说法,主要是因古时腊八寒冷,洗头洗澡后易受寒气侵袭。现在生活条件改善,可选择中午气温高时简单清洁,避免早晚洗或洗太久。 - 忌吵架拌嘴:腊八节讲究“和气生财”,这天吵架或说“死”“病”等晦气话,被认为会破坏一整年的运势,应多说吉祥话,保持心情愉快。 - 忌吃生冷油腻:数九寒天,吃生冷食物容易损伤脾胃阳气,过于油腻的食物也易引起上火、积食等,不符合冬季“收敛”的节气特点,应吃温热、清淡的食物。 - 忌借钱与讨债:民间有俗语“腊八不借债,借债穷一年”,这一天被认为是“算账”的日子,向外借钱可能借走自家财运,向人讨债则被认为不吉利。
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