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我是晨晨呀11月前
波兰种做法 波兰种|波兰种的做法好简单 ❗️只需1分钟❗️它是让面包口感更上一层楼的㊙️密，让贝果组织更有弹性更好吃 建议提前一晚做#波兰种#天然酵种#制作过程 #学会快去试试吧🔥 #烘焙
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真真好吃1月前
波兰种的做法分享，做出来的包子太蓬松柔软啦‼️而且放凉也不硬哦#波兰种 #做法分享 #蓬松柔软 #美食小技巧 #自制早餐
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六月的烘焙日常5月前
还是不会做波兰种的姐妹可以收藏起来了，今天可以提前一晚做好，明天可以跟我一起做经典牛奶大吐司啦！#波兰种 #波兰种做法 #牛奶吐司 #烘焙人的日常 #日常分享
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阿琳的烘焙手记🌈6月前
用波兰种做馒头太绝了！麦香味特别浓，蓬松又好吃，空口就能炫两个停不下来～做法还超简单，赶紧试试！#创作灵感 #蒸馒头 #抖音美食推荐官 #dou上热门🔥 #馒头
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长岛冰茶2008094月前
波兰种就是这么简单 波兰种就是这么简单很多小伙伴觉得波兰种很难小C现在就把波兰种的教程发出来新手也非常友好呢今天大家就动手试一试吧～ #我的美食日记 #aca北美电器 #波兰种做法 #面包脑袋
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小白儿吖爱烘焙11月前
烘焙新手必看！5分钟学会波兰种，让你的面包柔软到不可思议！ 发酵好的波兰种可以直接加入主面团！替换原配方中20%-30%的面粉和水分。比如原配方需要300g面粉+200g水，可替换为： - 波兰种200g（含100g面粉+100g水） - 主面团面粉200g+水100g” #真材实料才能做出好味道 #美食vlog #日常vlog #波兰种做法
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烘焙小小七7月前
波兰种 | 新手自学 #烘焙 #波兰种 #烘焙新手 #烘焙教学 #面种
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彭程面包烘焙培训3周前
波兰种保姆级教程｜梦中情包就差这一招 波兰种怎么制作？ 哪些地方容易出错？ 点开视频，一起学习吧！ #波兰种教程 #波兰种做法 #面包培训 #学面包 #彭程西式餐饮学校
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初心的小厨房5月前
很多粉丝留言，不知道怎么做波兰种，今天就给大家讲一下#波兰种 #波兰种馒头#波兰种做法 #纯手工制作美食 #上热门
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付钱的付付9月前
波兰种：高粉100g+水100g+酵母粉1g 水合面团：高粉300g+水225g 打面加：盐6g，酵母粉1g，后水（冻成冰渣）35g，橄榄油20g 烘烤温度：美的小贝壳2.0烤箱，免预热，烘焙模式，下火210度，上火190度15分钟，中层（其他烤箱请先预热后再放入，温度也请根据自己烤箱脾气调节） 美的小贝壳2.0是个免预热烤箱，因为用了石墨烯材质的烤管，开机0.2秒即响应发热，而且升温速度很快，就算是欧包也可以免预热开烤。烤箱还自带水雾补湿功能，发酵和烘烤都能自动或手动补湿，撸包人狂喜！而且是真风炉烤箱，既专业又全能，很适合家用的风平一体烤箱。 步骤： 1，制作波兰种和水合面团：波兰种常温先放一小时，再放置冰箱一晚上，水合面团可以一起做放一晚（其实2小时就ok但我图方便就跟波兰种一起做了，水合时间长一些也没事） 2，打面：水合面团+波兰种+盐+酵母粉先打成团，再分3次加35g后水打到水分吸收，再分2次加入20g橄榄油打到瀑布膜（为了避免面团升温，打面桶和打面钩我都提前冷冻了1小时，后水35g也冻成了冰渣） 3，第一次抱叠，静止30分钟，第二次抱叠，放冰箱冷藏发酵1晚上 4，整形 5，发酵30分钟 6，烘烤：下火210度，上火190度15分钟（放中间）
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尝想一二1周前
波兰种的做法和主面团比例#波兰种 #波兰种做法 #烘焙教学 #烘焙教程 #真实生活分享计划
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cathy🌸7月前
只要一次发酵，万能波兰种面团解锁4种面包 #家庭烘焙 #烘焙#长帝海牛顶顶厨师机#厨师机推荐#长帝厨师机
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灵芳儿豆10月前
加了波兰种，放几天都还是松软的面包#烘焙 #爱烘培爱生活 #面包制作
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米其林在逃小面包11月前
半分钟教你做「波兰种」面包新手看过来🙋‍♂️ 波兰种需要3种材料： 高筋面粉、水和干酵母 比例是1:1:0.01 比如面包配料表里需要120g波兰种，那就需要高筋面粉60g、水60g、干酵母0.6g ⚠️注意干酵母用低糖的。也可用鲜酵母替换，鲜酵母用量是干酵母3倍。 #波兰种 #面包 #烘焙新手 #波兰种做法 #波兰种面包
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原来是颗梨6月前
辣椒炒肉恰巴塔🥖看似朴实无华却惊艳四方 📝波兰种： 50g高筋面粉+50g水+0.5g干酵母 混合均匀发酵到2-3倍大放冰箱冷藏一晚 （也可以不冷藏直接用） 📝恰巴塔面团配方： 冰水 190g 波兰种 100g 高筋面粉 250g 盐 5g 干酵母 1.5g 橄榄油 10g 📝辣椒炒肉内馅： 参考的是其他博主发的费大厨辣椒炒肉的做法 哈哈！好吃就完事儿啦！ 大家也可以按照自己熟悉的方式去做～ #美食制作分享 #恰巴塔 #恰巴塔面包做法 #辣椒炒肉
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航妈烘焙时间7月前
上个视频做了波兰种，很多姐妹问怎么用，今天用它做个童年记忆里的毛毛虫面包，做法简单，放三天都不会硬#毛毛虫面包#波兰种#面包#奶油面包#烘焙
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康康养生日常6月前
为了给娃做好吃的发酵面食，尝试了用波兰种做馒头，味道惊艳到我了，麦香味浓郁，好吃到停不下来，放凉也不发硬，凉了增加了一丝韧性。做法超简单，赶紧去试试 #自制馒头 #在家做美食 #没事霍霍面 #面食分享 #面食分享
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小满家的幸福生活（孕中期）5月前
都叫角波兰子 山西美食 #地方特色美食#热点
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航妈烘焙时间7月前
很多姐妹私信的波兰种做法来啦，能让面包吐司柔软，放三天都不硬的秘诀就是它，做法简单，一克酵母+100克水+100克高筋面粉，发酵到两倍大后放冰箱冷藏过夜就可以用啦，急用可以直接发酵三倍大#波兰种#做面包#烘焙#面包 #波兰种做法
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别睡了小徐 🐽10月前
不吃后悔‼️波兰种巧克力欧包🤩新手友好💯 来给大家出一个波兰种的机打版欧包～最近好多宝宝问机打波兰种的做法，这不就来了嘛～快一起看看吧！！#巧克力欧包 #波兰种面包 #低脂低卡 #在家做美食 #一日一食一记
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若若的食光1月前
面包好吃的秘密㊙️波兰种~用它做的面包真的太太太松软啦! 在家也可以做出非常松软的面包! 而且还可以增加面包的风味，延缓老化，让面包放三天都不变硬~ #烘焙 #波兰种 #面包 #在家做美食 #烘焙新手
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冉冉🌻美食记6天前
波兰种拉丝面包详细教程，新手也能一次做成功#美食 #面包制作 #甜品烘焙
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铠甲丽丽(兴化美甲~7月前
不用厨师机！不用揉面！波兰种做法小面包🍞#面包 #波兰种 #不用揉面的面包 #不用厨师机的面包 #全麦面包
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西瓜柠檬🍁7月前
万能酵头波兰种 今日烘焙波兰种😍 已经分享了详细的做法🥰 感兴趣的伙伴们做起来vlog😘
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嘟嘟妈妈1周前
面包好吃的秘诀 波兰种详细教程 #面包#烘培 #制作波兰种#美食 波兰种 一定要学会它，做出来面包特别松软、放三天都不会变硬，做法简单、赶快做起来吧 波兰种淡奶吐司 波兰种 干酵母1克 水100克高 筋粉100克 主面团 高筋粉160克 砂糖35克 奶粉10克 鸡蛋1个 淡奶油40克 干酵母2克 食盐3克 黄油10克 波兰种全部
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风鑫紫windy3月前
私房面包的秘密㊙️，波兰种的详细配方 #好好吃饭大赛 #向往的生活游戏 #烘焙
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89114周前
波兰种欧包教程#欧包做法 #波兰种欧包 #感觉很饿是什么原因 #老房子的地砖怎么改造 #体测完浑身疼痛如何缓解
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Elin造梦想的厨房2月前
第360道菜: 波兰种 #波兰种 #吐司 #自制面包 #波兰种吐司 #面包
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会做饭的璇璇6月前
#波兰种做法 #鲁邦种 做面包用的老面，为了增加面包的风味和面包的口感，做鲁邦中比较麻烦做了一个星期，波兰种比较实用
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老方啦8月前
学会面包波兰种，你做的面包比店里的还好吃❤️##创作者中心 #创作灵感#波兰种吐司 #波兰种做法 #面包
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请叫我梅姐4周前
被问爆的包子皮方子！波兰种让皮儿软fufu 四季豆腊肉馅儿简单却巨好吃 - 拒绝复杂调味！我的四季豆腊肉包 靠波兰种皮儿和食材本味征服你 - 一口回到小时候！软乎乎波兰种包子 包裹着最朴实的四季豆腊肉香 #腊肉四季豆包子 #波兰种做法 #包子皮 #波兰种包子 #包子
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汤圆不太甜1周前
#dou上热门 波兰种+牛奶液种双教程！波兰种做吐司麦香浓郁，牛奶液种烤面包奶香十足，酵母选对+发酵技巧，新手做包也能软到拉丝零翻车✨#波兰种做法 #牛奶液种 #烘焙干货 #烘焙教程@DOU+小助手
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蛋挞挞挞KaLai3月前
怎么计算波兰种用量？如何保存？ 每次做面包要加入波兰种都是略略讲一下做法，关于用量的计算和保存都没详细解说。这次我们好好来说一下这波兰种！解锁它，你能打开做面包的新世界！#波兰种 #面包 #烘焙
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Miss蕾🍮2月前
📍北海道吐司-今日分享波兰种做法 一做一个不支声 #做面包上瘾 #吐司配方 #日常vlog
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嘟嘟妈的烘焙日常6月前
能让面包长时间包吃柔软的秘诀就是这个非常简单的波兰种，视频最后有添加比例和用法哦#波兰种 #波兰种做法#种面#烘焙教程 #在家做美食
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一个阿禅6月前
波兰种｜放三天也不会变硬的糯叽叽小面包 波兰种做法： 高筋粉35g 水35g 干酵母0.35g 搅拌均匀，密封室温发酵到2-3倍大，转冰箱冷藏一夜再用。#桂花大黄米面包 #糯叽叽的美食谁顶得住 #在家做美食 #波兰种 #阿禅手作面包
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初心的小厨房7月前
尝试用波兰种做馒头，味道惊艳到我了，麦香味浓郁，好吃到停不下来，空口都能炫了两个，做法超简单，赶紧去试试#水光肌馒头波兰种 #老面馒头 #自制馒头 #在家做美食 #上热门
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丑小鸭4周前
波兰种做法#波兰种 #美食分享小技巧 #自己在家做面包
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文文的面包日记🧀3月前
手残美女的烘焙日记/第25集~红豆麻薯欧包 一、提前准备（关键前置步骤） 1. 波兰种制作：高粉50g + 水50g（建议用常温饮用水），搅拌至无干粉，室温（25-28℃）发酵至表面布满小气泡、内部呈蜂窝状（约4-6小时，或冷藏过夜）。 2. 水合面团：高粉100g + T65面粉100g + 水110g（总水量138g的一部分），搅拌至无干粉后密封，冷藏水合12-16小时（无需加酵母和盐，让面粉充分吸收水分，提升面团延展性）。 二、主面团制作与发酵 1. 混合材料：取出冷藏水合面团，撕成小块，加入发酵好的波兰种，分2次加入后水25g，揉至面团初步融合（无需过度揉）。 2. 加入酵母：最后放入3g酵母粉，揉至酵母完全融入面团，形成光滑且有弹性的面团（中高含水面团偏黏，可借助刮板辅助）。 3. 一次发酵：面团放入密封容器，室温发酵至体积变为2倍大（手指蘸粉戳洞，洞口不塌陷、不回缩）。 三、内馅制作（麻薯） 1. 碗中混合糯米粉70g + 玉米淀粉10g + 白糖15g，倒入120g牛奶，搅拌至无颗粒的细腻糊状。 2. 蒸锅水烧开后，将糊状物盖保鲜膜（扎2个小孔），中火蒸15分钟，取出后趁热加入10g黄油，揉至黄油完全吸收，放凉备用（避免包馅时融化流心）。 四、整形与二次发酵 1. 发酵好的面团平均分成6份，滚圆后松弛15分钟（关键！防止擀开时回缩）。 2. 取一份面团擀成圆形，中间放上1片奶酪、适量红豆粒和小块麻薯（麻薯分小块，避免包制时破皮）。 3. 像包包子一样捏紧收口，收口朝下放入烤盘，依次做好所有面团。 4. 二次发酵：室温发酵至体积变为1.5倍大（轻按面团表面，能缓慢回弹）。 五、烘烤与成品 1. 烤箱提前预热至上火220℃、下火190℃（务必预热到位，保证欧包膨胀）。 2. 发酵好的面团表面筛一层高粉，用锋利刀片剪十字或花纹（深度约0.5cm，方便欧包膨胀定型）。 3. 放入烤箱中层，烘烤18分钟，取出后放冷却架晾凉即可。#红豆麻薯欧包 #无糖无油欧包做法 #自学烘焙 #红豆麻薯面包
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初心的小厨房6月前
有粉丝留言，让我出一起南瓜波兰种馒头，做法其实很简单，加了南瓜泥就不用再加水了#自制馒头 #南瓜馒头 #花样面食 #霍霍面粉 #上热门🔥
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嘟嘟妈的烘焙日常6月前
波兰种做的椰蓉蔓越莓面包，我是真的很爱椰蓉啊，完全停不下来#椰蓉面包 #波兰种面包 #波兰种#种草激励计划#在家做美食
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喝芜胡毛毛猫姐🐱2周前
超好看的紫黄搭配🍠🫘“南瓜紫薯蜜豆吐司”🍞，加了波兰种爆发力超棒，一周都没有硬邦邦。 *波兰种： 高筋面粉 100g/水 100ml/耐高糖酵母 1g *2个吐司面团： 波兰种/高筋面粉 500g/牛奶 240ml 炼乳 32g/1颗鸡蛋/白砂糖 30g 耐高糖酵母 5g/盐 3g 后放/黄油 30后放 *蜜豆馅： 白豆沙/蜜豆 以上根据个人口味调整 💖喜欢的可以关注点赞加收藏做起来吧，美食美味美好生活。#美食 #抖音美食创作人 #抖音美食推荐官 #美食教程 #美食分享
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果儿食记8月前
面包放三天不变硬 ❗️不老化❗️面种才是关键。分享用过的4种面种做法和面包制作配比 以及存储时间。 面包加入面种放三天都很柔软，不老化～ ～ #烘培种面 #波兰种#老面 #烫种#汤种#液种法
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佩佩Z7月前
让面包柔软的秘密，波兰种#波兰种制作#波兰种
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繁花落秦淮10月前
#烘焙新手 做了两款吐司 红豆馅吐司和巧克力味#吐司面包 ，不怕麻烦的，必须加入提前发酵好的#波兰种 就算放一周，也不会发硬发干。 #学会快去试试吧🔥 #我的厨房日记
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小娟大宋6月前
一次发酵，做法简单！加了波兰种，面包体超柔软，浓浓的奶香味，是吃不够的味道！#面包卷 #波兰种面包 #奶香面包
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咔咔la2月前
波兰种南瓜欧包‼️无糖无油❗️外脆内软超好吃 入秋后就想做各种各样的南瓜美食🎃…今天是欧包的一天！无油无油家庭版欧包，外脆内软…口感太棒了~还加入了巧克力豆和橙皮丁…更能添加风味！ 🔆［波兰种］ 高筋面粉 50g 水 50g 干酵母 0.5g 🔆［主面团］ 高筋面粉 210g 水 130g 波兰种 100g 贝贝南瓜泥 60g 干酵母 1g 盐 4.5g 后水 10g 巧克力豆 15g 橙皮丁 15g 🔆小贴士： 面团进行折叠时~液体量较大，折叠时手记得沾点水防粘哦~#欧包 #南瓜欧包 #面包控 #烘焙 #烘焙教程
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小姐姐烘焙教学4天前
让面包变的柔软的重点之一 两种最常用的种面做法分享给大家 #波兰种做法 #烫种做法#种面 #面包柔软的秘密
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🐳🐠🐬🐟6月前
金黄的红豆面包，香气弥漫整个厨房，❤️ 一份简单的面包，却让家的温暖加倍。 配方: 红豆沙部分: 250g红豆 65g白糖 波兰种部分: 1g耐高糖酵母 100g牛奶 100g高筋面粉 水合面团部分: 1颗冰鸡蛋 55g冰牛奶(总液体控制在90g) 150g高筋面粉 3g盐 1.8g耐高糖酵母 20g黄油 #红豆面包 #红豆面包卷 #红豆面包做法 #红豆面包烤箱做法 #爱烘培爱生活
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小猴纸5月前
谁的童年没有这款经典豆沙包的，百吃不厌。 真的巨巨好吃 做法简单 我这个新手小白都可以轻松驾驭 一次成功 不翻车哦❗ 面团食材： 波兰种：水100，面粉100，酵母1 提前一个晚上先做好波兰种 面粉480，牛奶320-325左右，糖60，盐4，黄油32，奶粉20，酵母4.8（鲜酵母14.5克） 豆沙馅：600克 我是25克一个 一共24个 #烘焙 #早餐吃什么 #新鲜出炉 #面包 #妈呀太香了
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二姐的小厨房5月前
波兰种做馒头真的是绝了！做法简单好吃的今天又做了一次南瓜馒头，真的会惊艳到你#上热门🔥 #抖音美食推荐官 #波兰种#我的厨房日记 #水光肌馒头
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小乖1月前
#面包vlog #美食制作分享 波兰种做法:100克面粉 100克水 1克酵母
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罐子里的梅子～9月前
🔥一次发酵✅简单直接，三重口感雷神软欧一口超满足 雷神软欧面包 高筋面粉250克 牛奶160克 黄油20克 波兰种50克 糖25克 盐4克 可可粉10克 鲜酵母10克 （干酵母3克） 耐烤巧克力豆50克 松弛30分钟后分切成6份 包33克左右馅料 发酵35度30分钟 装饰 烘烤上火190度下火210度14分钟#面包烘焙 #软欧包 #巧克力控
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小何与小彭的日常1年前
两分钟教会你波兰种的做法 配方：100克水 1克干酵母 100克高筋面粉
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甜馨家🔥3天前
#沉浸式烘烤 #超简单的恰巴塔！
5次醒发20分钟烘烤就能搞定食材：波兰种200g （100g高筋面粉+100g水+1g酵母温暖处发酵至2倍大再放冰箱冷藏12小时左右） 高筋面粉300g 酵母粉1.5g 水234g 盐5g 橄榄油10g 做法：1 酵母＋盐十水十面粉搅拌后静置30分钟 2 橄榄油搅拌后静置30分钟 3 第一次抱叠：抱叠4-6次静置30分钟 •第二次抱叠：抱叠4-6次静置30分钟 5 第三次抱叠：抱叠4-6次静置60分钟（最后静置时间看面团状态）烤箱提前预热 230度18～20分钟#自制恰巴塔#我家的治愈系角落#优质碳水
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敏感霸王龙🦖2周前
白吐司 ■波兰种： 高筋面粉50克 水50克 鲜酵母1.5克 ■主面团： 高筋面粉200克 波兰种全部 水173克 奶粉15克 炼乳15克 糖20克 鲜酵母5克 盐3克 黄油15克 ■温度：上火130度下火200度30分钟 #美的P40pro烤箱 #美的美粉 #吐司 #吐司的N种做法 #手工吐司
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魄力1年前
今天给大家分享波兰种的制作及使用方法，加了波兰种的面包超级松软，放三天都不会变硬，赶紧试试吧#波兰种 #波兰种面包 #波兰种做法
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悠悠妈的日常4月前
面包好吃的秘密来喽～波兰种！ 想要做出和面包店一样松软好吃的面包，一定要学会它！还有不会做的姐妹们吗？快来看👀#波兰种 #面包 #好好吃饭大赛 #我是美食创作者 #面包好吃的做法
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二姐的小厨房5月前
播放量10万+上个视频不足处补充来了，让馒头喧软的秘密㊙️就是这波兰种～ #波兰种做法 #生活小妙招 #抖音美食推荐官 #我的厨房日记 #上热门
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DorisZ3年前
在家也能做的无油低糖的斑斓红豆贝果🥯 #贝果 #在家做美食 #动手自己做美食 #美食vlog
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cathy🌸2月前
万能波兰种面团✅一次发酵法，四种口味奶酥面包 用波兰种做出来面包放三天依旧柔软拉丝，一次解锁4种不同口味奶酥面包，做法非常方便，奶香浓郁，太好吃啦 美的P40pro烤箱二代，无预热，风炉150度烤20分钟，这台是免预热烤箱，其他烤箱要提前预热5分钟左右#我的烘焙日常[话题]# #烘焙[话题]# #烘焙日记[话题]#美食制作视频 #美的P40pro烤箱
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栗子小食记1月前
一分钟烘焙人一定要学会的万能波兰种，告别干硬面包，让面包三天都柔软#烘焙能手 #实现面包自由
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柚柚8月前
一次性解锁肠仔包，蒜香包和豆沙包，做法超简单，放三天都很松软#波兰种#黄油蒜香包#肠仔包#豆沙包#在家做面包
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简介:

您在查找“波兰豆的做法大全”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-01-28 06:00

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