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淘莹1月前
成功了！姐妹们终于成功了！#电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #戚风蛋糕 #在家做美食 #在家做面包
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富贵～9月前
⛳️🥂【四寸戚风蛋糕保姆级教程】 ✨️✨️ 失败20次总结的「零塌陷」配方，小白闭眼跟！ 电饭煲做戚风就像开盲盒，新手还是从控温比较好的设备开始，拉高成功率！！ #爱烘培爱生活 #戚风蛋糕 #厨房翻车支援队
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森林🌳1月前
这次算成功了吗？还有哪里需要要改进呀 #戚风蛋糕 #自学烘焙
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宜之丘1月前
三脚猫功夫之做蛋糕（Joan shi pin）安佳的奶油实在太稀了，下次我要试试加白巧或者马斯卡彭了#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #在家做蛋糕 #甜品制作 #家庭版蛋糕
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反正7月前
四寸戚风蛋糕胚教程来了，稀了加粉哦，打错了！！#蛋糕胚 #教程 #蛋糕
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鳄梨不是梨4月前
能吃#烘焙 #蛋糕🍰 #自制戚风蛋糕
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唧唧张张1周前
电饭煲蛋糕不成功的试试蒸蛋糕吧#港式蒸蛋糕
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慧食记2月前
电饭煲蛋糕我来翻盘了，老师，我成功了吗？#新手烘焙#电饭煲蛋糕#失败案例#失败乃成功之母
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宝坻巧手昊妈糕点2周前
#一般人不告诉他 这么稀原来是无添加呀#味道好极了你们想吃吗 #餐饮人的辛苦只有餐饮人能懂 #宝坻 #糕点
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彭程西点课堂5年前
《慕斯蛋糕》之——慕斯面糊太稠、太稀的补救方法（上集）。你必须知道的烘焙知识。@彭程西式餐饮学校
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红娜姐姐4月前
不按常规 简单粗暴做8寸戚风蛋糕 学会这个方法再也不用多次搅拌了学起来#8寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #强烈推荐
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煮妇周周。5天前
新手小白想要一次成功可可味戚风蛋糕，你就跟着我的节奏来， 要是不成功你顺着网线来找我。#美食 #在家做蛋糕 #跟着抖音做美食 #烘焙新手 #戚风蛋糕
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美美叁内3月前
戚风蛋糕到底气疯了多少新手小白，只要找准状态，没有固定比例，因为不同因素，比如面粉吸水性不一样，干了就加液体，稀了就加面粉呗，状态对了，就一定能成。#家庭自制蛋糕 #烘焙新手 #动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感
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菲菲馋嘴记1月前
今天总结了2次失败的经验，给大家做了成功的电饭煲蛋糕教程，做蛋糕有公式，需要局限于用量，只要掌握方法就能做成功。#在家做蛋糕 #抖臀蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #电饭煲蛋糕教程
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铜钱妈美食10月前
失败无数次了的戚风，终于成功啦 ，没被戚风气疯的戚风不是真戚风#烘焙新手 #学烘焙 #戚风蛋糕胚做法 #烘焙 @我要上热门 @DOU+小助手
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嘟嘟嘟嘟･ᵕ･1周前
个人经验之谈#烘焙新手
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今天好想做蛋糕🍰7月前
今天是简简单单的4寸稀奶油淋面小蛋糕，稀奶油没揉均匀，下次改进！ #抖音小助手dou上热门 #跟着抖音学蛋糕 #自学蛋糕
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九零后美食1月前
#蛋糕#美食#烘焙#正能量
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福宝爸爸的厨房2周前
辅食翻车现场实录！ 本来雄心壮志要给我姑娘做山药苹果糕 结果——稀了！不成型！眼看要翻车！ 但咱当爹的，绝不能认输！ 紧急启动Plan B： 1️⃣ 稀糊糊装裱花袋，挤成条 2️⃣ 小火慢煎，意外收获金黄外皮 3️⃣ 出锅成了山药苹果火龙果手指条 没想到歪打正着： 👉 外皮微脆，内里软糯 👉 一抿就化，没牙宝宝友好 👉 三种食材营养全保留 当爹的感悟： 厨房如战场，变化总比计划快。 但只要肯动脑，糊糊也能变佳肴！ （我姑娘用实际行动点赞——全吃光了） 关注这个常在厨房‘剧情反转’的老爸， 养娃路上，啥事儿都有可能，乐观点，啥都能成！ #宝宝辅食 #美食 #辅食 #爸爸带娃 #手指食物
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驴宝儿爱美食2月前
“电饭煲蛋糕”一次成功的秘诀在这里❗❗全程无需称重🍰口感绵软，入口即化～#电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #电饭煲蛋糕教程 #抖音生活观察计划 #生活的烟火气息
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盼小满的烘焙日记4月前
超适合新手做的蛋糕，一次就成功！学会了就再也不用出去买了#纸杯蛋糕 #烘焙 #强烈推荐 #我的烘焙日常 #烘焙新手
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志凌的日常6月前
酸奶代替淡奶油做蛋糕的效果真的是我没有想到的，细腻丝滑还不怕化，酸酸甜甜味道好！#家庭版蛋糕 #家庭烘焙 #蛋糕制作 #日常分享
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卓锦商贸1周前
蔻曼经典稀奶油，36%高乳脂含量 经典奶白，纯正乳香，细腻柔软易成型，耐酸性佳，适合口感绵密丝滑的奶油裱花蛋糕，慕斯蛋糕，精致甜品西点。#烘焙教程 #蔻曼稀奶油 #动物奶油 #蛋糕裱花 #烘焙原料供应
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南方姑娘，4天前
保姆级纸杯蛋糕教程！新手也能做出美味的纸杯蛋糕🧁 #在家做蛋糕
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仙人掌🌵1周前
通过这几次电饭锅蛋糕制作，总结一下，第一，千万不要拘泥于配方比例，每一步做出来的状态最重要！第二，不要完全依赖于蛋糕键，蛋糕键不一定能做出来成功的蛋糕😂#烘焙新手 #家庭版蛋糕 #电饭锅蛋糕教程 #邪修
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🌈小唯3天前
浅浅记录下第二次做生日蛋糕，主打一个练手，抹胚真的是技术活，继续努力🤗#生日蛋糕#甜品治愈一切 #记录日常
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嗦面不emo2周前
今天的视频后面多一秒都不想剪🌚不得不说网友们是真给力，#电饭煲蛋糕 #抖音美食推荐官 #在家做蛋糕
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丽晓山东荣成7月前
丽晓分享家庭版蒸蛋糕#软糯香甜 #蒸蛋糕 #蛋糕 #自制蛋糕 #蒸蛋糕的家常做法
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颜女士的日常7月前
别在买低筋面粉了，普通面粉也可以在家做戚风蛋糕照样成功！松软不塌腰！#家庭烘焙 #软糯香甜 #简单易学蛋糕做法 #戚风蛋糕
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嗦面不emo2周前
后续又来了，这次一言难尽😣要跟这个坎过不去 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者 #在家做蛋糕
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厨牙子2月前
抹茶巴斯克蛋糕（这蛋糕造型有点别致吧） 剩的稀奶油和奶油奶酪也不能放几天，索性大融合，搞个抹茶巴斯克蛋糕吧，不用太在意比例，怎么都好吃。#巴斯克 #懒人美食 #甜品控 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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露露—king2周前
电饭锅蛋糕超详细教程来了！只有蛋白打发够硬挺，蛋黄糊状态对（不能太溪，稀了容易塌陷），其他的比例随意怎么调都能成功！真的巨简单！可以做草莓蛋糕，水果奶油盒子！简单好吃又有趣！推荐推荐！#电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕
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萝卜丸子1月前
这应该是全网最粗糙的电饭锅蛋糕了吧，没有比例，每一步都是很随意的，唯一要注意的，蛋黄糊不要太稀，蛋白一定要多大一会，筷子能立起来不代表蛋白可以了#电饭锅蛋糕教程 #电饭锅蛋糕
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烘焙公主王姑娘1月前
宝妈们记住以下三个细节你也能做出会跳舞的米糕 · 细节一： 选择珍珠米 · 细节二： 磨米浆的浓稠度，太稀不成型，太稠硬邦邦，大米与水的比列1:1.8 · 细节三： 蒸制的火候与闷骚 蒸锅水沸后放入米糕，蒸糕要计时，小模型15分钟，大模型20-30分钟，放凉后吃才劲道Q弹#米糕制作 #美食教程 #创业项目 #面点拓品
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杨小扬烘焙9月前
戚风蛋糕用空气炸锅一样能做成功，这个配方很稳定，一定要试#烘焙 #烤箱美食 #戚风蛋糕 #空气炸锅美食
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彭程西点课堂5年前
#慕斯蛋糕#之——慕斯面糊太稠、太稀的补救方法（下集）@彭程西式餐饮学校
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赵懒懒（请假生娃版）8月前
电饭煲蛋糕一次就成功的秘诀在这里‼️ 超详细教程来啦～大家一定要注意蛋白霜的打发和加热时间，这两个把握好就一定可以成功！文字版配方发在粉丝👗里啦，需要的姐妹可以进👗领取哦～还有不明白的姐妹可以进👗或留言，我会一一回复的～ #抖音美食创造者 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲蛋糕 #家庭烘焙
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晓洁呀！3周前
适合家庭版的6寸戚风蛋糕超详细教程，看完了一定要试试，学会这个就可以解锁各种蛋糕了#家庭自制蛋糕 #做法简单又营养 #烘焙新手 #烘培 #美食教程
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是朵朵妈呀1周前
在制作港荣蒸蛋糕的过程中，结合上次的失败经历，我总结出了关键的制作经验： 首先，蒸制时间必须充足，要蒸够45分钟且中途不能断火； 其次，蛋白的打发要到位，确保其呈现出有小尖尖且搅拌时有阻力的状态； 最后也是最重要的一点，包裹蛋糕的保鲜膜一定要包密实，防止水蒸气进入。 只要按照这些要点操作，你也能成功做出美味的港荣蒸蛋糕。#在家做蛋糕 #蒸蛋糕#港荣蒸蛋糕 #新手蛋糕
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小兔爱吃素3月前
#美食 #美食教程 #vlog日常 #蛋糕 网上学的，好好吃，就是我水分没控制好，有点稀，其他都很好
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小徐要努力3周前
你们要的视频来啦。真的是零失败的戚风配方，从我第一次烤就成功。烤戚风主要就是注意三点：1:就是蛋黄糊的状态 ，太稠了加牛奶 太稀了就加点面粉 2:就是蛋白打发的状态 戚风的稍微硬挺一些 3:也是最重要的一点烤箱的温度 像我这种普通烤箱 烘焙博主说150度 那我早就糊了，我的烤箱只能120度 所以要试一试 来测 我们也可以观察蛋糕的状态 当它鼓起来又回落到原来的位置就说明熟了。这是我一个烘焙的朋友告诉我的 哈哈哈 很好用的付费知识点。一起做起来吧#戚风蛋糕教程 #甜品治愈一切 #摆摊
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鲤鱼子酱1周前
0失败🌈一次就能成功的4寸戚风小蛋糕#真实生活分享官 #健康美食亲手制作 #亲手制作美食 #蛋糕 #甜品治愈一切
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秀秀妈1月前
如果戚风蛋糕做不成功，可以试试这款纸杯蛋糕🍰，口感细腻绵软，不开裂 不回缩 没有布丁层，锁定我这个配方成功率超高，新手小白也能一次成功，在家也能实现纸杯蛋糕自由哦#纸杯蛋糕做法 #跟着抖音做蛋糕#跟着抖音做美食#创作灵感上热门 28✖️28烤盘蛋糕
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煮妇周周。10月前
那些烘焙大咖烂肚子里都不会告诉你的真相，谁说做蛋糕必须得用低筋面粉呀，谁说必须的分开搅拌，谁说必须得Z字型一字型翻拌呀，谁说白糖必须得分三次加呀，都是套路，我用普通面粉，蛋黄糊直接用打蛋器给一锅端了，蛋糕糊混合直接快准狠画圈搅，照样能揍出不踏腰不回缩不掉皮松软绵密的戚风蛋糕，自己怎么方便怎么来，自己就是规矩。#我的厨房日记 #跟着抖音做美食 #戚风蛋糕 #日常vlog @DOU+小助手 #自制戚风蛋糕
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人到中年3天前
#家庭版蛋糕 #烘培 #跟着抖音做美食 #烘焙新手 #在家做蛋糕
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福常在（烘焙版）3周前
我做这个电饭煲蛋糕仅仅只花了五分钟｜除了打蛋清的五分钟 个人总结出蛋糕成功的关键有两点 第一点：蛋黄糊部分不能太干也不能太稀，有堆叠感为佳 第二点：蛋清打好了搅拌几下再提起来看看有小弯钩就可以了，一定要多试几次，不能被表演假象欺骗了。 欢迎大家评论区交作业哦#电饭煲烤蛋糕#戚风蛋糕#电饭锅做蛋糕
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PoPo烘焙日记3周前
抖臀芝士蛋糕🍰不回缩不塌腰！我研究明白啦！！ 要点：1.烫面，70度-80度的油烫面，增加面粉吸水性，使组织更软有韧性 2. 蛋黄糊调到流动堆积状态，避免过稀过稠 3. 蛋白打发，只需要大弯钩状态，错误：硬挺小尖角 4. 水浴，2厘米左右热水 5. 低温长烤 6. 出炉震一下，快速取出来撕下油纸让热气散掉 配方： 玉米油65g（加热到80度） 鸡蛋5个 低筋面粉80g 牛奶60g 细砂糖45g(已少糖） 柠檬汁和盐少许 芝士2片 肉松、白芝麻少许 模具：450克的吐司盒 烤箱温度：上下火140度烤70-80分钟#烘培 #古早蛋糕 #抖臀蛋糕
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盈盈爱生活2月前
第一次尝试做酸奶蛋糕，由于自己做的酸奶有点稀导致下边有点水，下次换买的酸奶做，味道还是很好的，哈哈哈🤣🤣🤣#夫妻日常 #日常生活 #爱美食爱生活 #原创视频 #在家做美食
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默默无闻1月前
#真实生活分享官 #家庭自制蛋糕 #美食 #电饭煲蛋糕 #蛋糕教程 新鲜出锅的电饭锅蛋糕，又又成功啦，教程出来了，关键点:1、蛋黄糊不能太稀。2、白糖分三次加，蛋白打发要到位。3、时间到了之后焖10-20分钟。我有一次忘记了焖了三十多分钟，也是一样的好，根据自己的情况灵活掌握。㊗️大家都能制作成功！
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圆圆的小生活1周前
超详细的戚风蛋糕做法 #烘焙新手 #烘焙新手 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #自制戚风蛋糕
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24年老店邯郸市丛台区台湾实力蛋糕坊1周前
晚上20：01下的单20：34收到的蛋糕，20：46，打电话给我们商家，打开吃蛋糕时说奶油太软了，太稀了，还有一个原因是因为他们家有暖气，特别热，蛋糕奶油稀的也特别快，给他解释啊，他就是不听啊，他一直说他之前吃别人家动物奶油蛋糕不会很稀呀！那我就说那肯定你之前买的人家说的动物奶油，但是实际上可能是用动物奶油和乳脂奶油掺着打的，就这我怎么解释都解释不通，把我气的肝疼，就这咱们还得陪着笑脸，再次回打电话解释，还是不听啊。我们店动物奶油就是动物奶油，乳脂牛奶奶油就是乳脂牛奶奶油，从来不掺在一起打，6英寸的国产动物奶油，顾客只花了46到我手上36元，跑腿费5块6还是我自己出的，就这价格人家还说你掺假了呢😭😭😭，就是不相信你，我说你在网上搜一下吧，动物奶油的特性嗯，人家就是不鸟你😭后台聊天给他解释了，就是不看一直是未读，蛋糕图片同行一看就知道刚打出来的是有棱角的是不稀的。这就说明了一个问题，你用真材实料，价格卖的便宜了，人家反而不相信，不是真材实料的价格卖的贵了，人家反而相信了。😂😂😂找谁说理去🤣气死我了。如果用进口安佳动物奶油，那稀的更快，当场做当场就稀了，所以说做动物奶油蛋糕速度一定要快，奶油打完以后一分钟之内要尽快要打完蛋糕底子，一个蛋糕全部做完，大概五六分钟做完立马放冰箱里，顾客收到动物奶油蛋糕以后，第一时间应该放到冰箱里冻一会这样最好。如果是夏天，必须开空调才能制作，不然动物奶油打不成固体，也就抹不成蛋糕底子。重要的事再说一遍，小店动物奶油不掺其他奶油打，纯打发哦！
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张超1年前
烤了一个月的戚风蛋糕，吃了一个月的蛋糕坯，终于做成功了，不塌腰、不开裂，不加泡打粉，细腻绵软的戚风蛋糕坯#戚风 #蛋糕坯 #生日蛋糕
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韩香爱美食4周前
#美食热门话题。 简单3种材料，无任何添加剂，就可以做出高颜值，组织结构稀细腻#老式蛋糕#美食教程#收起#
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☞无恙☜2周前
#电饭锅蛋糕#好吃爱吃下次还做 虽然锅底糊了，好在最后成了，味道和口感不错，所以归因是锅的问题不是我的问题，嗯，没错🤫
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喵喵很多鱼2月前
跟着视频做个草莓蛋糕吧！超简单的🎂 第二次做蛋糕，这进步简直不要太明显！果然，信我的：没有天赋，那就靠重复！喜欢就赶紧码住，跟着我来一遍，保你也能行～ 🎂🎂🎂 先来做蛋糕胚！三颗鸡蛋，蛋清蛋黄分开，蛋清直接扔冷冻让它冷静一下。35克玉米油➕40克牛奶，搅到它们彻底“融为一体”，筛进去50克低筋面粉，搅到没干粉就OK。再把蛋黄倒进去，搅成那种能流动的丝滑糊糊～干了就补点奶，稀了就加点粉，灵活一点哈。 接着来打发蛋清！这时候可以先预热烤箱到135度。蛋清里挤两克柠檬汁或者白醋去腥，35克糖先下一半，开高速打到有纹路了，再把剩下的糖和10克玉米淀粉加进去（淀粉是为了蛋白更稳，实在没有也能凑合）。打的时候记得边边角角都照顾到，别偷懒～打到提起来有个“骄傲的小尖角”就行了。 挖一勺蛋白到蛋黄糊里，用切拌手法大致拌匀，再全部倒回蛋白盆，抄底翻匀～然后倒进6寸模具，晃平、震几下消大泡，再用牙签划拉几下，送进预热好的烤箱。我是135度烤45分钟，再转145度烤25分钟，上色很漂亮！ 出炉那一刻，香到想原地开店～震一下立刻倒扣晾凉，别问，问就是防止回缩！ 🍓🍓🍓 等晾凉的时候来切水果，夹心我准备了猕猴桃和青提，表面放蓝莓和草莓，夹层还可以塞点奥利奥碎和薄脆，口感直接拉满～ 接下来是夹心奶油：250克奶油➕25克糖霜，打到硬挺！必须九分发，这样才能撑得起蛋糕层次。 抹奶油防滑，把最丑的那片蛋糕胚放最底层，挤几圈奶油，铺奥利奥碎和猕猴桃，再盖一层奶油，放第二片胚——哎呀大了点？难不倒我，厨房剪刀修个边，下次记得这块放下层！继续重复：奶油、薄脆、青提、再奶油，盖上最后一片胚，完美！ 再来打抹面和裱花的奶油：200克淡奶油➕20克糖霜，打到七八分发，像绸缎一样有光泽，提起来是大弯钩状态～ 抹面是我永远的痛…怎么都抹不平，干脆摆烂，用刮刀假模假样划拉出竖条纹理，哎？居然还能看！顶部用裱花嘴挤成“泡面卷”造型，边缘贴上草莓片，再摆上对半切的草莓和蓝莓～家里做蛋糕就是爽，水果随便堆！ 最后装饰白巧克力小花和清香木，撒上糖粉，瞬间雪花浪漫氛围拉满～ 🌈🌈🌈 噔噔！草莓蛋糕成就达成！不愧是经典款～对了，为啥今天做蛋糕？因为今天是感恩节呀！感恩所有遇见！！！ #蛋糕制作 #生日蛋糕 #创作者中心 #创作灵感 #草莓蛋糕
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红墙下的南风～8月前
给宝宝做辅食，不是干了就是稀了，蒸糕不成型，孩子不爱吃。后来才知道是因为面粉克数不对，多一克面粉做出来的辅食就完全不一样。 称重到零点几克，挖坑的辅食就能一次成功。这个塑料的还可以称重油，电子的称重更准确，用它做辅食，孩子爱吃了，妈妈也更省心了。家里有娃的称重勺建议备上。#好物推荐🔥 #方便又实用 #在抖音买的好东西 #便宜好物 #无限回购的宝藏单品
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鸟叔吃点啥1周前
无粉水浴稀奶油蛋糕配料干净口感湿润绵软不甜腻能在嘴里化开绝了 #爆浆蛋糕 #无粉蛋糕 #低卡甜品 #甜品控
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布兰奇蛋糕4天前
叫你按我配方来配方来，不按 ，稀了流下来了吧！😂小孩不听老人言吃亏在眼前
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大麦子2月前
乡下的窜稀蛋糕#我的乡村生活
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品好物好10月前
给宝宝做辅食，不是干了就是稀了，蒸糕不成型，孩子不爱吃。后来才知道是因为面粉克数不对，多一克面粉做出来的辅食就完全不一样。 称重到零点几克，挖坑的辅食就能一次成功。这个塑料的还可以称重油，电子的称重更准确，用它做辅食，孩子爱吃了，妈妈也更省心了。家里有娃的称重勺建议备上。
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white❤️2周前
#烘焙新手 #晚餐吃什么
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文子🥯1月前
今天做了很多人都被气疯的戚风蛋糕🍰#蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕
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乐乐的小厨房日记5天前
粉丝说没有称，那必须用矿泉水测量来做一个6寸戚风啊#我的烘焙日常 #真实生活分享计划 #戚风
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