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鄂城城南祝家湾路,超超鲜货小排档。这家新开的,我路过,就去体验了下。 点了五个菜,水煮花生是五香的,有些意思,口感脆爽,也带绵软,水分拿捏恰到好处,比较鲜嫩。花甲比较新鲜,食材不错,是蒜蓉,但辅助中葱葱花,生葱佐之。并不装盘整齐,而是乱炖意思,然而乱中有序,仔细品味,有整洁干净鲜滑的海味感,略凉薄辛辣,无腥膻气。 烈火牛肉,口感惊艳,略麻辣,带汁液,烧烤能烤出汁液来,我这是第二次见到、吃到,上一次是在武汉恩施街一家店,爱好她们家小鸟,那小鸟还有点贵,12块钱一只。还有个烤茄子吧,也可以,比较鲜嫩,最后有焦糊味,居然吃出了红薯的意思,铁板烧,但是到后来有些糊了。 最后点的一个普通肉串,差点意思,属于普通碳水味,可能我不喜欢这种,上次在武汉鲁巷吃的豪哥哥也这味道,不喜欢。 总体来说,感觉属于湘菜和粤菜结合,湘西狂野江湖菜和粤菜广式烧烤精致结合,也结合本地楚菜、口味有调整。 湖北、湖南很多人在广东混,尤其广州、深圳很多湖南湖北人,粤菜和湘菜结合,不稀奇,很多饮食、流派都是结合的,湘西靠近重庆,江湖菜也不奇怪。 不管他什么菜系,什么流派,好吃就行,现在还有团购,刷到赶紧囤,可以冲。 环境朴素简洁,桌布一次性的,服务不是很热情,但是有条不紊,训练有素,比较丝滑,细节到位。并不打扰你就餐、思考,我并不喜欢海底捞那种过度服务,我觉得好的服务,是不让你感觉到了在刻意服务,但是没有丝毫不愉快,不舒服。 对比祝家湾一家新开的足疗店,服务就太差了,接待人员包括经理意识素质太差,我觉得迟早开垮关门,具体懒得说,对于这种服务人员,教他们干嘛?让社会毒打他们,让世界现实教他们做人做事懂人生。人教人教不会,事教人会。 我没有义务责任指导教育培训他们,他们最后失业关门倒闭可能就是结局,我和他们经理,当着经理的面也是这么说的。经理的整体素质意识也就那样,不奇怪,有怎么样的管理者,就有什么样的员工,上行下效,一丘之貉。那家足疗店,我给非常差差评,负5分,满分5分。这家排档,我给4.1分好评,满分5分。 要说有什么缺点,那就是装修一般,可能考虑成本和消费对象,排档嘛,就是工薪阶层消费。再就是菜吃到后来,感觉平淡,余味回味不足,初感惊艳惊奇,没有波折起伏,回旋反复。附近新开的足疗,倒是挺会反复曲折,我以后不会再去了。 #鄂城文旅#鄂州鄂城#城南祝家湾 #旅游美食 #烧烤排档
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