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康食言1周前
喝这种牛奶可能有助于改善记忆力?老年女性专属的认知保护或许找到了! 【权威背书】 这项发表在《Journal of Functional Foods》的随机双盲安慰剂对照试验,由西班牙多机构联合研究团队完成,共纳入 40 名 65 岁以上健康或轻度认知受损的老年人,持续随访 14 周。 【核心发现】 每天饮用 200 毫升富含乳脂肪球膜(MFGM)的牛奶,老年女性的短时延迟线索回忆(情景 verbal 记忆的关键指标)能力有显著提升,而普通牛奶组无此效果; 该改善仅在女性受试者中体现,男性受试者未观察到显著变化; 干预期间受试者的体重、血脂等生理指标无异常波动,产品安全性良好。 【机制解读】 随着年龄增长,大脑中的磷脂(尤其是磷脂酰丝氨酸 PS)会逐渐流失,这与认知衰退密切相关。MFGM 中富含 PS 和磷脂酰肌醇 PI 等活性磷脂,这些成分有助于维持神经细胞膜的完整性,支持神经信号传递,就像给大脑的记忆 “通路” 做保养,有助于让回忆日常事件的能力更顺畅。老年女性可能因生理特点,对这类磷脂的补充更敏感。 【实用建议】 65 岁以上女性可尝试选择富含 MFGM 的乳制品,每天 1-2 份(约 200-400 毫升),替代部分普通牛奶; 日常饮食中也可适当增加蛋黄、大豆等磷脂丰富的食物,搭配规律运动和脑力活动,全方位保护认知; 若有记忆力明显下降等症状,建议及时就医评估,不要仅依赖饮食补充。 【温馨提示】 数据来自随机双盲安慰剂对照临床试验,不构成医疗建议,具体饮食调整请结合自身情况咨询专业人员。 #乳脂肪球膜 #老年认知保护 #女性记忆力 #功能性乳制品 #认知衰退预防
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