00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
00:00 / 00:57
连播
清屏
智能
倍速
点赞4143
00:00 / 00:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞55
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
00:00 / 00:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞359
00:00 / 01:14
连播
清屏
智能
倍速
点赞413
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞7
在家做西点|红薯芝心千层拿破仑教程 咔嚓一声。金黄酥皮如落雪般崩塌。绵密红薯泥混合醇厚奶油芝士。像熔岩缓缓涌出。香草气息缠绕焦糖脆层。一口封神。秋冬暖心甜品天花板。手残党也能完美复刻这款治愈系美食。 【准备食材】此配方可做三个。酥皮部分。购买现成酥皮一张。这是懒人甜品秘籍。糖粉适量。红薯馅部分。蜜薯两个约300克。细砂糖15克。软化黄油10克。牛奶15克。奶油芝士馅。奶油奶酪100克。糖粉20克。淡奶油50克。装饰部分。防潮糖粉。开心果碎。 【烤制完美酥皮】预热烤箱200度。酥皮展开。切成整齐长方形。用叉子均匀扎孔。这是防鼓关键。表面盖油纸。压一个烤盘。送入烤箱中层。200度烤20分钟。拿走压的烤盘。再烤5分钟至上色金黄。出炉晾凉。它会变得无比酥脆。 【制作灵魂夹心】红薯切块蒸熟。趁热加入糖和黄油。压成细腻薯泥。少量多次加入牛奶。调整至顺滑冰淇淋质地。奶油奶酪室温软化。加糖粉搅打顺滑。淡奶油打发至浓稠酸奶状。与奶酪混合均匀。两种馅料分别装裱花袋备用。 【高级感组装】取一片酥皮为底。挤上红薯馅。用抹刀轻轻抹平。盖第二层酥皮。挤上奶油芝士馅。再盖上顶层酥皮。三层结构是经典。表面筛厚厚糖粉。撒上开心果碎。一刀切下。层次清晰可见。 【关键Tips】酥皮必须压烤。才能平整美观。红薯选蜜薯。自带甜味奶香。馅料冷透再组装。防止酥皮变软。现做现吃。口感最佳。撒糖粉后立刻拍照。出片率百分百。 秋冬下午茶c位担当。红薯与芝士的华尔兹。酥脆与柔滑的碰撞。这款家庭米其林甜品。保证让你朋友圈获赞无数。 记得关注白板大魔王,带你解锁更多健康美食! #美食教程 #拿破仑蛋糕 #烘焙培训 #甜品治愈一切 #下午茶甜品
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
00:00 / 03:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞123