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#冯湾好味道#息壤香米 息壤香米简介二: 息壤的孕育:上古时期,中原大地洪水泛滥,大禹奉命治水。他一路疏导江河,来到了淮河流域(即今日息县所在地);一片汪洋,唯有高地:当时,这里还是一片汪洋沼泽,百姓苦不堪言,只能居住在零星的高地土坡上。大禹目睹此景,决心要治理好淮水,为民解困;神助息壤,填洼成陆:大禹的功绩感动了上天,天帝赐予他能自行生长的“神土”——息壤。大禹运用息壤,填平了沼泽洼地,使得水面下降,陆地显露;功成得名,永志不息:洪水退去,一片肥沃的新生土地从此出现,人们得以在此安居乐业,冯湾村就位于这息壤宝地上。为了纪念大禹用“息壤”生生不息、填洼成陆的功绩,便将这片土地命名为“息”,后来设县,便称“息县”。淮河冲积形成的肥沃土壤,宛如神话中的“息壤”,富含有机质,为水稻的生长提供了充足的养分,使得稻穗饱满,谷粒金黄。 气候的雕琢:处于南北交界处的独特气候,昼夜温差适中,水稻生长周期得以从容不迫,充分积累养分,凝聚香气。 三、 品质品味:一碗米饭里的南北交融 息壤香米,其貌如玉,其香如兰,其味如饴。 观其形:米粒晶莹剔透,饱满修长,光泽温润。 闻其香:揭开锅盖的瞬间,一股浓郁、纯正、自然的米香扑面而来,弥漫整个厨房,这是最原始的谷物芬芳,勾起最深的乡愁与食欲。 品其味:米饭油润光亮,口感软糯Q弹,嚼劲十足。入口香甜回甘,冷后仍能保持良好弹性,不易回生。正如息县古谚所云:“有钱难买息县坡,一半米饭一半馍”,这碗香糯的米饭,与北方劲道的面食一同,构成了冯湾村乃至息县人家最满足、最幸福的日常味道。 四、 结语:不止是香米,更是文化,息壤香米,不仅仅是一种食物,它是一段神话的当代延续,是一幅南北交融的地理画卷,是一首淮水孕育的田园诗篇。它承载着息县“淮上明珠”的美誉,蕴含着“美好息县”的山水灵气。 品尝息壤香米,您品尝的是穿越千年的“息壤”传说,是淮河水的清甜,是南北分界线的神奇风土,是冯湾村袅袅炊烟里,那份最淳朴、最温暖的人间至味。 息壤香米——源自南北之交,米香自然天成。
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