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乌日根.10月前
一代又一代的人们 守护着他们最熟悉的味道 蒙古奶茶的做法 1. 煮茶：将砖茶放入锅中煮沸约十几分钟 （可根据喜好调整），然后捞出。 （没有砖茶 可用其他发酵茶代替。） 2. 加奶：调小火，倒入牛奶， 先少量加入，边尝边调整。 3. 扬撒：搅拌使奶茶充分融合，形成泡沫，使口感更顺滑，并帮助控制火候。 4. 调味：加入适量盐或糖。 锅茶 常见于蒙古餐馆。 所需食材：蒙古黄油、乌日莫（奶嚼口）、 牛肉干、炒米。 1. 炒料：小火加热锅，融化黄油， 依次加入牛肉干、炒米、乌日莫煸炒。 2. 加奶茶：倒入奶茶，适量“扬撒”，开锅即可。 （个人喜欢茶的味道重一些，所以视频里煮的色深 一点） —————— 在我小时候， 每当家里有客人要来时 看着长辈们都会提前烧好奶茶等着客人们的到来。 直到有一天 家里来了客人， 但是家中的长辈们还没有来得及回家， 当时的我 无意识的为客人们煮了一锅奶茶， 那是我的第一锅奶茶。味道虽然算不上好喝， 但是经过那天，我才发现。 那些从没有刻意说出口的礼仪， 早就随着日常的生活 深入到我的身体了。 文化，它藏在我们的日常里， 藏在那些 自然而然的举动中， 我们又在不经意间延续着它。 一代又一代的人们，依照记忆中的温度， 守护着他们最熟悉的味道。 当想念家乡的味道时，或者客人来做客时， 也来试试煮一锅奶茶吧！ #蒙古奶茶
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品茶兄｜高端熟茶6月前
检验一款熟茶品质好坏最简单的的方式就是：直接拿来煮着喝！如果煮着喝，没有任何异杂味，并且滋味醇厚，汤感细腻，香甜有韵味，就是高品质熟茶！！！#普洱熟茶 #熟茶#茶生活 #熟茶发酵 #品茶兄
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一叶兰周1月前
在家里或者不着急的情况下都可以这样煮茶 ，适合所有老茶或中度以上发酵茶#茶叶 #召唤茶友 #喝茶 #喜欢喝茶关注我 #上热门🔥
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岐山县啊九崖柏鸡店3周前
第三十七集 品 茶 这罐罐茶原是熬煮的喝法，早年用的多是发酵茶——那时交通不便，全靠骡马驮运，发酵熟茶更耐储存。现在交通便利快捷，王掌柜用的是云南当年的鲜茶。 王掌柜捏着铜罐的手柄徐徐抬高，挂丝的茶汤在潺潺声中注入杯中，每杯在三分之一处便停止。 “油饼是街西大柏树底下，罗锅老婆子早上用菜籽油炸的，就着吃吧”，他招呼大家。 老杨和王掌柜端茶杯小呡了一口，各自拿了一个油饼吃喝了起来，铜罐里又加了水，熬的滋滋作响。 三儿也学着浅啜一口，皱了一下眉头，舌尖泛起浓重的苦涩。邻座小伙见状拿了一个油饼，掰作两半，递过半块说到：“先垫垫胃。”三儿接过，咬下一口，酥软顺口，麦香混着油香漫开，才压下那股子苦涩。 #新年好 #过大年#有声动漫 #品茶#秦岭#渭水
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60后的快乐生活4天前
围炉煮茶 煮茶是中式茶饮里极具氛围感的品饮方式，秋冬季节是煮茶的最佳时节，适配的茶类以发酵度高、内质丰厚的老茶、紧压茶为主，茶具则优先选陶、瓷、银质煮器，煮茶的核心优点是能充分激发老茶的内质、让茶汤更温润醇厚，还兼具暖身驱寒的实用价值#品茶论道 #熟茶提神吗 #茶提神的原理是什么 #喝三炮台茶的好处和坏处
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蒋韧柳1年前
陈皮普洱 养生搭配 茶生活里借用老祖宗的智慧：普洱发酵茶温和消食，陈皮化痰，炭火煮水阳气十足。 陈皮加普洱，炭火慢慢煮。过年时，就喜欢煮一壶，暖身又舒服。 #新年快乐 #陈皮 #今天你喝茶了吗 #召唤茶友 #生活碎片记录 @抖音媒体内容优推官 @抖音小助手 @抖音创作小助手 @抖音创作灵感
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太和酵藏2月前
快问快答 一分钟解锁酵藏普洱 #普洱茶 #发酵茶 #老茶
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曹灿说崇仁特色2月前
#发酵 压紧茶适合蒸煮#未发酵的龙井茶适合泡
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贤予6月前
今天分享红茶是如何发酵的，一杯好茶原料是前提，工艺是核心关键#茶生活 #红茶 #红茶发酵工艺 #贤予古茶
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永盛广滋补6月前
会拉丝的茶你喝过吗？仲叶茶一款发酵茶饮，喝起来甜甜的润润的，非常适合绝大部分人喝，直接煮就可以了
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善木青茶业1月前
煮一壶热气腾腾的老茶头 暖暖的很舒服 #善木青 #煮一壶茶 #暖茶 #普洱熟茶 #在大理爱上生活
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霞姐说普洱6月前
好茶要“煮”，健康要“喝”#普洱茶 #熟茶 #熟茶发酵 #煮茶
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小博找茶1月前
入冬了，整理了适合喝茶新手的超详细保姆级茶叶焖、煮、蒸教程给大家。#焖茶 #煮茶 #蒸茶 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗
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静心@2年前
这样做的的口感比奶茶店的更好哦！还健康😉😉我个人觉得类似普洱熟茶的深发酵茶和牛奶最配，煮出来的奶茶口感最浓郁！#日常vlog #我的生活日记 #自制奶茶 #奶茶 #美食分享
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欧同学7月前
肠道菌群好了，噗噗便秘、口臭、睡眠都变好了!最棒的是它可以无限续杯，能一直发酵，真心觉得家里都可养一缸红茶菌，只需要按这个方法换茶水就行了 #纯净生活 #康普茶 #自制康普茶 #肠道健康 #便秘救星
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老茶其廷号1年前
#黑茶 #茯砖茶 你知道为什么叫“茯砖”吗？#召唤茶友 #爱喝茶的关注我 #金花茯砖茶
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小陈茶事7月前
老白茶为什么会煮出红茶的颜色？真相公开，看完你还敢喝吗？ #老白茶 #煮茶 #喝茶dou有仪式感 #喝茶那点事 #召唤茶友
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锦木茶馆🍃1月前
黑茶作为六大茶类之一，以其独特的后发酵工艺和醇厚的口感，不仅好喝，还藏着不少健康小秘密。#茶礼定制 #茶馆日常 #黑茶
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六堡发酵师3月前
不是只有老茶才有红豆汤 等级比较高、发酵比较充分的、金花比较多的，焖泡或者煮的方式，大概率都会有红豆汤，红豆汤不是一种香，是六堡茶基础的味道~#六堡茶等级 #六堡茶红豆汤 #金花六堡茶 #六堡茶味道 #六堡发酵师
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博吉1周前
喝茶和心态 #边喝禅味藏茶边聊天茶事#雅安藏茶#藏茶
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冯博士的拿幸养生3月前
Gamer9527 中医健康笔记253期 万物养生：茶与发酵 #健康#养生#中医文化#种草激励计划#茶叶
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卓霖茶叶旗舰店3天前
超多好物，快来直播间看看
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卓霖茶叶旗舰店2天前
超多好物，快来直播间看看
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蟲子哥吃茶2月前
#普洱茶#普洱熟茶 发酵茶是人类手工制茶的终极产物，是中华民族开发茶叶利用茶叶的究极智慧，普洱熟茶是新时代制茶技术的伟大变革，但是人类进化到智人有先后顺序，有些人没有进化好，就喜欢黑黑找存在感。#蟲子哥吃茶
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茶缘3天前
铁岭茉莉六堡茶专卖你知道吗？六堡茶的‘冷发酵’技术，是1955年横县茶厂发明的，没有它就没有今天的六堡香。六堡茶喝起来顺滑不涩，冬天加片陈皮一起煮，温暖又甘甜怕茶不对口？送茉莉六堡，花香茶醇，你最近要送茶给谁？ #六堡紧压茶茶包 #六堡茶送礼 #红龙六堡茶制作厂 #红龙六堡茶合作 #六堡散茶推荐哪家
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茶童说茶(非物质文化遗产专家评委)4月前
后发酵茶啥意思？#茶文化
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玫妍芳RoseTea企业店1天前
可以喝的鲜花饼 你见过吗？#玫瑰发酵茶 #女性健康 #调理身体 #下午茶 #玫妍芳
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美翠姐3月前
大家早上好🌹🌹🌹 #养生日记 今天茶友刘叔问我空腹能不能喝茶？还真是问到点子上了！🍵 ✔️其实选对茶就没问题！咱们可以首选普洱这类后发酵茶，泡茶的时候泡淡一些，喝完卯时茶后记得吃早餐。 这样既能促消化，又不会刺激肠胃，肠胃较弱的茶友们也可以放心喝卯时茶啦~
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无5天前
喝茶四禁：禁喝生茶绿茶生普耳，晨起禁喝空腹浓茶过烫热茶，禁喝久泡茶带苦涩味浓茶，严禁喝泡隔夜的一切茶水 ，，，建议喝经过全发酵加工工艺的熟普茶、大红袍、鸟龙茶、红茶，常喝煮过的生姜两片陈皮5克大枣4个的温脾暖胃驱寒化痰通便的姜枣保健茶。
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江姐说茶🍵🍃3月前
为什么高端熟普发酵出来后 一定要先退堆味#普洱茶#高端熟普#知茶懂茶#召唤茶友#原产地直销
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小倩茶叶4月前
辛苦大家期待已久，小倩用农夫山泉发酵出来的一款古树熟茶，它终于来了！历经5个多月，选用易武正山核心古树原料发酵，这款茶你无论是泡、焖、还是煮，它都非常好喝，汤感很厚、喉韵很好，重点是它非常干净、卫生！9月23日晚上8点，“琥珀醇金”重磅首发！记得早点来，数量只有80饼！#茶 #爱喝茶的关注我 #普洱茶 #召唤茶友
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滇祖茶业服务号1月前
#茶桌子上的话题：生普，可以喝吗？#生普与熟普怎么选，多少年的可以喝？#茶知识茶健康#昌宁红杭州店 #杭州滇祖茶业有限公司
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潮汕老叔4天前
#冷知识科普 #潮汕#潮汕人#潮汕地区#强烈推荐
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恋恋手机摄影5天前
在家煮一杯桂花烤奶。 小火慢慢炒香茶叶，倒入牛奶， 桂花最后撒下去的那一刻， 香气一下子就满了整个屋子。 没有复杂的仪式，也不追求完美， 只是慢慢的咕嘟着， 让时间陪着味道一起发酵。 这样的下午， 一杯热热的桂花烤奶 日子就自动切换成了慢速模式。 #真实生活分享计划 #挑战全网最土下午茶 #悠闲下午茶生活需要点仪式感 #生活美学 #原创视频
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兵哥.1月前
不少茶友都好奇：“兵哥，黑茶是不是只能煮着喝？”扎根黑茶行业二十余年，今天浅浅谈谈它的煮与泡。 #安化黑茶 #召唤茶友 #上热搜 #健康茶饮 #云台大叶原产地茶
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雲泽上品六堡茶厂家供应链4天前
六堡茶为什么要做冷水渥堆发酵工艺 冷水渥堆发酵工艺，其核心是适配规模化量产需求、稳定品控、缩短适饮周期，同时保留六堡茶核心风味，兼顾大众消费的适口性和市场的供应效率，是传统工艺结合现代制茶技术的优化，简单来说，冷水渥堆发酵工艺是六堡茶从 “小众手工茶”走向“大众消费品”的关键技术，未来，六堡茶工艺还会不断发展，但无论如何变化，只要制茶人不忘初心，坚守制茶之道，注重茶叶品质，创新不忘传承，我们在什么时代都能喝到一杯地地道道的六堡茶。#六堡茶#冷水渥堆#现代工艺六堡茶#梧州六堡茶
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龑品王燕飞8月前
绿茶的冲泡方法，您学会了吗？#茶 #茶生活 #茶文化
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新晴3天前
实拍mini小堆普洱熟茶发酵第八天 #真实生活分享计划 #日常vlog #普洱茶 #熟茶发酵 #一般人不告诉他
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雲泽上品六堡茶厂家供应链1天前
六堡茶冷水渥堆发酵工艺的特点 冷水渥堆发酵工艺是六堡茶现代量产的核心工艺，核心特点是发酵标准化、出厂即适饮、口感稳且醇，靠人工控温控湿实现微生物主导的深度发酵，既保留六堡茶 “红浓陈醇” 的核心风味，又适配大众日常饮用和规模化市场需求主打 “买了就喝、喝着顺口、存着省心”，完美解决了传统六堡茶 “需陈化、门槛高、产量低” 的痛点，也是六堡茶从小众走向大众的关键技术。#六堡茶工艺#冷水渥堆 #六堡茶知识#六堡茶#雲泽六堡茶
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煮雪轩茶叶经营部1月前
这款普洱熟茶老茶红汤，标准很高，茶友们可以感受一下它的口感！
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松柏胜茶庄（临淄牛山路店）1月前
生普放时间长了会变成熟普吗？#涨知识 #茶生活 #临淄
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云南彤掌柜茶业阿花4月前
普洱茶熟茶发酵工艺可以加科技？有喝过的茶友吗？#普洱茶 #喝茶 #茶人茶事茶生活 #制茶人 #做茶人
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堡家六堡茶1月前
六堡茶发酵工艺与转化能力探讨 轻发酵转化空间大，重发酵没转化，六堡的发酵一定只有这两种选择吗？我们的慢熟慢养发酵工艺走的是轻发酵和重发酵中间的路。#六堡茶发酵 #重发酵 #轻发酵 #六堡茶 #堡家C10
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水肥发酵指导（佳音）5月前
黄豆发酵有机肥，到底需不需要煮#黄豆有机肥 #有机肥原料 黄豆发酵有机肥，到底需不需要煮#黄豆有机肥 #有机肥原料 #自制肥料
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大丽低卡食养记1天前
素颜漂亮水 所有爱熬夜又爱漂亮的姐妹，记得给自已煮一壶素颜漂亮水，山楂桂圆玫瑰茶，酸甜好喝，坚持喝暖暖的有惊喜#自制饮品#秋冬热饮#仙女都在喝什么#好喝解腻茶
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老梁讲农技1天前
黄豆水肥发酵千万不要煮#水肥发酵 #黄豆发酵做肥料
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煮雪轩茶叶经营部3月前
正宗云南勐海普洱熟茶，茶香浓郁，口感醇厚，你值得拥有！
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贪玩的LULU4周前
云南农大茶学院 赵明教授 硬核拆解【普洱熟茶发酵全流程】#赵明 #云南农业大学茶学院 #普洱熟茶 #主持人说茶 #云南主持人
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李云贵的茶生活6天前
发酵好的普洱熟茶是否能晾晒#行业大揭秘 #知识科普 #茶人茶事茶生活 #你管我怎么做 #真实生活分享计划
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腊帕欢茶叶旗舰店2月前
试试这个三步到位的方法搞定一壶高级热红茶，记住，要用这种日光晒红的红茶！ 因为它是半发酵后自然晒干的，茶性温润，怎么煮都不会酸涩，能中和水果的甜润。#每日一茶 #今天你喝茶了吗 #召唤茶友 #悠闲下午茶
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雲泽上品六堡茶厂家供应链3天前
什么是六堡茶的冷水渥堆发酵工艺 六堡茶的冷水渥堆发酵工艺核心是向毛茶均匀喷洒冷水并渥堆，依靠茶叶自身产热与微生物、酶促作用缓慢转化，实现高效稳定发酵，整个冷水发酵的过程就像是在精心照料一个微妙的生态系统，每一次翻堆都是为了调整这个小环境，让它保持在一个适宜微生物生长的状态。#六堡茶发酵#六堡茶工艺#六堡茶冷水渥堆#六堡茶知识#六堡茶
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公子张【茶无界 叶无忧】1月前
好奇害死猫，关于发酵#茶生活 #召唤茶友 #古树熟茶 #发酵
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安然的茶.2周前
甘蔗汁直接熬成的软红糖，经过2次熬煮，180天发酵，无添加，甜的干净又自然。蔗香浓郁，泡水、做甜品都合适。#红糖 #零添加 #西双版纳 #云南特产 #纯天然
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雲泽上品六堡茶厂家供应链1周前
六堡茶的两大发酵工艺 六堡茶的两大发酵工艺，一个是热发酵，一个是冷发酵。热发酵的代表是 “双蒸双压”，冷发酵的代表则是 “冷水渥堆”。双蒸双压的茶性偏张扬， 香气清爽，入口有劲，像一阵带着力量的风。冷水渥堆的茶性更柔和，香气醇稳，口感绵滑，像慢慢铺开的云，安静、内敛。#六堡茶#六堡茶工艺#双蒸双压#冷水渥堆#六堡茶知识
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贡香茶叶1周前
想好喝耐泡耐煮的熟茶 就一定要试一下 这款金芽老茶头 看得见的品质金芽凸显，芽头在熟茶的发酵过程当中它的果胶含量非常高，所以形成一个粘连形成的老茶头，茶汤它是非常透亮干净。#茶叶 #茶 #普洱茶 #普洱熟茶 #老茶头
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以霜橙2天前
配料表有：酸枣仁、茯苓、百合、桑甚、大枣、大麦、甘草等；材料洗一遍后加入500毫升的清水煮上三十分钟，平时比较忙或者嫌麻烦的左下角有免煮茶包，独立包装，干净卫生，每次取一小包开水冲泡五分钟即可，方便又简单～#酸枣仁百合茯苓茶
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牛妈小厨房1周前
伯爵红茶吐司‼️茶香浓郁一次发酵巨柔软 #烘焙 #吐司 #伯爵红茶吐司 冬天一定要试做这个伯爵红茶吐司，茶香和奶香都超级浓郁，尤其是自己煮的红茶，非常好吃，今天这个配方，我还加了一块奶酪，口感很丰富，没有的可以不加，换成牛奶就行～配方分享给大家 ✅可做2个450克的吐司 高筋面粉500克 奶粉20克 鸡蛋1个 白砂糖50克 奶酪80克 牛奶300克 红茶碎4克 耐高糖酵母5克 黄油40克 盐4克 ✅只需一次发酵 温度35度 湿度85% 90分钟左右 发酵至8-9分满 ✅烘烤温度 欧宁小白马蒸烤箱 上145度 下165度 30分钟 40升左右烤箱 上160度 下180度 30分钟 #在家做面包 #美食
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田间地头-谷丰1月前
发酵黄豆水肥不要去煮，煮了营养会流失而且养分会变性，也不需要加糖、不需要调酸、全程无臭，现在气温低把黄豆打成粉以后按1:7加水，再加发酵菌就可以开始发酵了。#农业种植#果树种植#果园管理#农业#水肥发酵
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茶马锅头1年前
又到了围炉煮茶的季节，什么茶适合煮，你知道吗？#茶知识 #围炉煮茶 #召唤茶友 #今天你喝茶了吗
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品茶兄｜高端熟茶6月前
没喝过我的熟茶，就根本不知道熟茶的天花板！#普洱茶熟茶 #熟茶 #茶生活 #熟茶发酵 #品茶兄
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芊来儿1天前
配料表有：酸枣仁、茯苓、百合、桑葚、大枣、大麦、甘草等：材料洗一遍后加入500毫升的清水煮上三十分钟，平时比较忙或者嫌麻烦的左下角有免煮茶包，独立包装，干净卫生，每次取一小包开水冲泡五分钟即可，方便又简单~#酸枣仁百合茯苓茶#喝出好气色#养生茶#亲测分享#滋补养生
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叨客魏生命沙龙243705342373周前
发酵食品能煮熟吃吗#知识分享 #经验分享 #发酵食品#益生菌#健康
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