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有点多愁善感5年前
#日常vlog 煎牛排着火了
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岳岳家原切牛排2年前
牛排要用大火煎吗？#牛排 #原切牛排 #牛排 #抖音美食推荐官 #牛排的煎制方法
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@云南 星玲（玫瑰稳定中 ）8月前
姐妹们谁懂啊！第一次煎牛排儿子偷偷吐掉！暗黑料理翻车现场😂 家人们谁懂啊！ 第一次照教程煎牛排 按教程大火下锅直接冒黑烟 翻面一看：外焦里黑黢黢的！ 我儿子咬一口偷偷吐掉：这是牛排吗？😅 高价和牛煎成和灰 问商家咋回事，他说可能火大了 虽然卖相丑但里面挺嫩 自我安慰：这叫焦脆版！ #新手下厨翻车 #煎牛排失败 求支招：咋煎才能不糊#原创视频
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大四喜单吊发财1周前
煎牛排的视频来啦！帮我看看有哪些问题🙋‍♀️#煎牛排 #原切牛排 #在家煎牛排 #牛排几分熟最好吃 #满级吃商指南
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Tproc（hxq！深圳弹跳综训基地见）4月前
环境从不造就人，我只信人定胜天！#澳洲留学 #煎牛排 #煎牛排教程 #健身饮食 #爆发力训练
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胖虎哥哥7月前
切割观察法煎牛排，有手就会 🔥新手必看！升级版「牛排切割观察法」来了！关键细节加码，熟度判断更精准👇 🔪核心技巧再升级：切面不煎原则 煎牛排时只煎上下两面，千万不要煎切面！ ✅原因：若煎切面，边缘肉汁会快速流失，且切面变色后无法通过中间切口判断真实熟度，容易误判生熟！ 👉正确操作：煎完两面关火后，再用刀切开中间未煎过的部位观察，生肉颜色对比更明显～ 完整操作流程 1. 热锅冷油锁汁 铸铁锅大火预热3分钟，滴水滴会「滋滋」跳跃时，加少许油，放入牛排只煎上下两面，每面煎1.5分钟至表面焦化。 2. 切面观察+余温焖熟 关火后立刻用锋利刀从中间垂直切开（避开煎过的边缘），观察内部： ◦ ❄️全生（红肉无变化）：盖锅盖焖1-2分钟（利用铸铁锅余温） ◦ 🌸粉红（约5分熟）：直接出锅，静置3分钟锁汁 ◦ 🍼全熟（无血色）：可直接开吃！ 🧠为什么切面不煎更科学？ ✔️保留原始肉色：未煎的切面能真实反映内部熟度，避免高温煎过的边缘干扰判断 ✔️减少肉汁流失：煎切面会破坏肌肉纤维，导致肉汁外泄，牛排变柴 ✔️新手友好度MAX：一刀见分晓，再也不用猜「几分熟」！ 💡实操Tips ✅铸铁锅选3mm以上厚度（储热更稳定），50元左右入门款足够用 ✅煎完静置3分钟：让肉汁重新分布，口感更嫩！ ✅推荐部位：西冷/臀腰肉盖（容错率高，按这方法煎超香～） 👉亲测！上周按这招给家属煎腹心肉，切开后粉白相间超完美，他还以为我偷偷买了温度计！😂 新手快试试，避开切面这个坑，煎牛排成功率直接+100%！🥩 💬你试过煎牛排时误判熟度吗？评论区分享你的翻车经历～#无肉不欢 #在家做美食 #美食制作分享 #家庭牛排的家常做法
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强哥臻选牛排供应链1年前
在家煎牛排要煎多久？火的大小怎么控制？其实没有明确的答案，多煎几次根据自己实际情况调整！#美食 #牛排 #原切牛排 #煎牛排
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小李的懒人饭6月前
完美熟度！沉浸式无剪辑煎牛排，包会的！#沉浸式 美食vlog #牛排🥩 #无剪辑 #美食教程 #煎牛排
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滋滋煎牛排日记2月前
30秒教会你煎牛排#牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎#煎牛排的家常做法
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武夷茶-老王1周前
做火焰牛排着火很正常吧#学做饭 #谁还没个隐藏技能#美食教程
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跟孩儿妈从零学烘焙🥯1年前
牛排真的别这样煎，浪费了一块好食材😭#牛排 #煎牛排 #失败示范
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爱偷吃的肥喵11月前
不到一分钟教你在家做出餐厅级别的牛排！鲜嫩多汁，做法还简单！ #煎牛排 #煎牛排教程 #铸铁锅
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（废材）陈子雄6月前
大家煎牛排都会出错的三个步骤 特别是最后一个 看完对你有帮助#原切牛排
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老牛不吃草-内蒙和牛牧场1年前
家庭日常煎牛排方法之“大火快煎法” #国产和牛 #和牛 #和牛上脑 #牛排🥩
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杨光_建厨师8月前
冻煎法：专门为薄牛排研发，轻松做到通体粉嫩、外壳焦脆 全网播放五百万的冷煎法后续，1-1.5cm的薄牛排也能做到充分的美拉德反应与极少过熟层的完美熟度！冻煎法唯一的缺点就是会崩油，建议使用本身就是冷冻好的牛排，不要自己冻冰鲜牛排，否则冰晶可能会太多；另外就是准备锅盖或防油网，清理更方便。#牛排 #煎牛排 #好好吃饭大赛
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管醉肉铺2周前
烤牛排与煎牛排的区别 #牛排 #原切牛排 #炭烤牛排 #真材实料才能做出好味道 #谁懂这一口的好吃程度
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阿昕和牛4月前
煎牛排错误做法避雷！#牛排 #和牛 #国产和牛 #煎牛排
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DQ会做一点饭9月前
厨师长怒切厚牛排！滋滋爆汁的声音太治愈了！3秒教你做出米其林同款🥩#牛排 #煎牛排 #抖音美食 #美食 #减脂
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Simon-三文哥的日常生活1月前
今天教大家如何煎牛排，大家觉得怎么样？#记录真实生活
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阿强食光1周前
黑胡椒香煎牛排🔥零失败‼️又是被美食治愈的一天❤️#美食 #牛排 #抖音美食创作人 #满级吃商指南 #真实生活分享计划 @抖音小助手
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火焰牛排「小康师傅」8月前
煎牛排没有大家想象中的那么难，多上手几次，慢慢就会上手了，大家一定要点赞收藏喔，保姆级教学，小白都可以学的会。#vlog十亿流量扶持计划 #煎牛排 #地摊牛排
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牛牛镖局牛排6月前
🔥被同事追着问牛排炒饭做法!拒绝外卖! 自从学会了在家煎牛排后，再也不用天天点外卖了! 上次煎的太老了，这次好太多太多了! 真的很高兴每一次的进步! ～ ⭐材料极简 菲力牛排(20不到一片。真的超划算） 无菌蛋1颗、米饭🍚 酱汁：1少照烧汁+半勺蜂蜜🍯(甜咸党狂欢!) ～ 5分钟制作 ① 煎牛排： ➡️牛排不用水洗，解冻好后，直接用中火两面各1分钟 ➡️重点!煎完立刻用剪刀✂️剪小块(比刀快10倍!) ② 太阳蛋绝招 锅中心磕蛋，周边倒1勺水，盖盖子小火焖2分钟 真的没有什么比自己做牛排快乐了❗❗ #舌尖上的味道 #美食教程 #自己动手做美食 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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仓鼠别动1周前
火焰芝士牛排#生活记录
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圆圆的小日子7月前
不开火就能煎出美味牛排
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犇然领鲜和牛铺2月前
老板教你如何煎牛排#牛肉 #和牛 #美食 #美食制作分享 #肉食主义
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痒痒羊2月前
铸铁锅牛排邪修一锅出 10分钟 有菜有肉有面 文字教程见视频结尾 *注意铸铁锅预热要先开小火再转大火，避免受热不均
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牛排研究生狒狒6月前
如何正确煎牛排？很多人第一步就错了！#牛排 #在家做牛排 #澳洲和牛 #安格斯
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MMK慢慢烤披萨炉9月前
慢烤日记 | 烤个牛排778 翻车小贴士： 牛排用厨房纸吸水可以减少烤完后水太多 牛排提前用盐挑个底味 预热烤盘使用小火 油不要直接倒进烤盘，容易着火 刚放进烤盘不要频繁翻动，影响焦化层 8分钟中小火烤出来已经接近9成熟了 以上是这次总结的翻车小经验~~~ #披萨烤炉 #挑战不翻车 #小白厨房 #美食教程 #牛扒自助餐
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恒丰原切3月前
煎牛排用什么锅？没有铸铁煎锅怎么办？看完你就知道了！#煎牛排 #牛肉 #必吃榜 #澳洲牛排
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牛牛镖局牛扒5天前
煎牛排🔥99%的人做错这一步！这里有正确的做法！#抖音推广 #抖音播放正能量 #抖音热门小助手 #煎牛排#牛排的家常做法
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牛排附魔师1周前
《附魔前准备 03 · 热锅》🔥🍳 这一秒决定，你是吃牛排还是吃“煮肉”。 #煎牛排 #牛排 #澳洲和牛 #煎牛排教程
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牛牛镖局牛扒1周前
🔥99%人不知道如何快速煎出一份眼肉牛排#眼肉牛排 🔥#煎牛排教程 #美食制作 #抖音美食创作人 #美食分享
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青岛尚品良牛海口路店6月前
煎牛排应该用什么油最好？小白必看 #认知 #牛排 #青岛 #美食 #牛排烹饪
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牛牛镖局牛排6月前
🔥绝了❗在家煎板腱牛排🔥焦脆爆汁！！ 💡前面两次煎的牛排都翻车了，感谢大家的指点和帮助，让我的煎牛排技术有所进步，我会继续努力的💢 为什么这次选板腱牛排❓ 因为板腱肉质确实嫩！中间有条肉筋，有嚼劲，刚好我也喜欢😍关键性价比真的高啊 🍳平底锅焦褐感秘诀来啦！ ①解冻处理 ⚠️解冻缓慢解冻：提前12小时放冷藏，保留肉汁 ⚠️拒绝水洗：厨房纸吸干血水，表面越干焦脆感越炸❗ ②断筋按摩 板腱筋多？用刀尖在筋两侧轻划几刀！切断筋膜不柴不塞牙～ ③高温锁汁 🔥锅烧到滴水成珠(这是重点！) ➡️不锈钢锅滴水测试：水珠乱跳+秒蒸发=温度达标！立马下牛排 ⏰时间 ⭐大火每面1分钟(焦褐层关键) ⭐翻面后转小火，加黄油+迷迭香 ⭐倾斜锅油淋30秒！ 总结： 拒绝冷肉下锅 黄油后放！(黄油只是调味料不要当油直接用！) #牛牛镖局的牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️探温度计牛排 这种注入钢铁温度计的牛排🥩比普通牛排更好吗❓ 让我们来测试一下吧❗️❗️❗️ - 首先要先用高火预热锅🍳 然后转中小火，撒水珠测试锅温度 选高烟点油（色拉油、牛油果油） 如果你想牛排表面煎的漂亮！一定要用铲子好好按压一下！！！ - 非常重要的是！不要提前十分钟甚至1小时给牛排撒盐，因为那样会让牛排所有水份都吸到表面，影响煎制效果，视频后面还有个秘密调味料制作哦～ - 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂得都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #煎牛排 #抖音趣胃计划
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是杨子啊！1月前
煎牛排就是这么简单#牛排
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全是牛排11月前
🔥封边+黄油暴击！5分钟学会教科书级牛排🥩 牛排煎得外焦里嫩还爆汁？学会这3步直接封神！连芦苇菜都美到窒息 1️⃣ 封边锁汁小妙招 牛排下锅先别翻！高温铸铁锅🔥大火每面煎20秒快速封边，完美锁住肉汁！边缘油脂记得用夹子立起来煎，焦香感拉满～ 2️⃣ 黄油暴击时刻 转中小火❗️放蒜瓣+迷迭香增香，黄油融化后疯狂淋浴牛排30秒！奶香渗透每一丝纤维～（黄油别早放会糊哦） 3️⃣ 醒肉&摆盘王炸组合 牛排出锅别急着切！锡纸包裹静置5分钟⏳肉汁乖乖回流，切开瞬间爆浆💦 芦苇菜焯水后拌橄榄油+黑胡椒，搭配牛排高级感拉满！随手一拍都是ins风～ 💡小贴士： ✔️牛排提前12小时冷藏解冻，千万别水洗！擦干血水是关键 ✔️新手建议选2cm厚切原牛排，成功率翻倍（谷饲更香嫩！） ✔️淋黄油时加一勺蜂蜜🍯解锁隐藏甜咸风味！ 👩🍳适合场景： 情侣烛光晚餐｜周末宅家仪式感｜朋友圈晒厨艺天花板 #抖音美食推荐官 #美食教程 #周末仪式感 #美食趣胃计划
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牛牛镖局牛扒2周前
🔥99%的人不知道如何快速做一顿完美的双人晚餐！ #美食教程 #美食 #煎牛排🥩 #美食制作分享 #抖音美食教程
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牛牛镖局牛扒6天前
🔥99%的人都不知道又快又好吃煎出来的牛排#抖音美食创作人 #美食分享 #美食教程 #牛排推荐#美食推荐
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牛牛镖局牛扒1周前
🔥99%的人都不知道牛排怎么煎出来比较好吃的！可以在下方评论区分享自己做的牛排#美食 #牛肉 #煎牛排 #抖音美食创作者 #原切牛排
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山猪就爱吃细糠6月前
翻车之后又煎牛排#煎牛排 #我的厨房日记 #记录美好生活
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掌管牛排的神-阳阳1周前
煎牛排翻车的4大误区！ #牛排 #煎牛排 #厨房小白 #美食教程 #原切牛排
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背锅小张1月前
章丘煎锅煎牛排，外焦里嫩，好吃程度不输牛排店 #章丘铁锅 #煎锅 #煎牛排 #牛排
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小远买菜10月前
全网最详细的，煎～牛排教程 #冷知识 #煎牛排 #牛排 #青年大学习 #小远买菜
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闲人一个^_^Næstved1周前
煎牛排 #随时随地标记一下 #牛排 #美食 #西餐#真实生活分享计划
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知墨探索11月前
用石头烹饪为什么会爆炸 #内容启发搜索 #科普
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牛肉神盾局1年前
总会被问的一个问题—— 不粘锅可以煎牛排吗？
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减肥失败 再也不减了4月前
#煎牛排 #vlog日常 牛排的煎法#美食 #记录生活 #山姆牛排
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星辰百科4月前
煎东西时锅里突然起火，应该如何处理 #科普 #科普一下 #涨知识 #动画解说
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1004故事1周前
#创作者中心 #抖音年味争霸赛 #真实生活分享计划 #美食教程年夜饭也动手煎块牛排吃起来吧！ #创作灵感
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排99%的人都做错这一步❗️不能用大火🔥 你做牛排的方法不对🔥下面教你用这个方法，大肉商不想让你知道的全部秘密❗️ - 全新秘密牛肉部位的正确✅烹饪方法 1️⃣滑动法煎 2️⃣火力预热到中小火偏高的位置（水份蒸发测试法）低温才是王道 3️⃣热好锅后倒入高烟点油（色拉油、牛油果🥑油）然后让油晃动一下 4️⃣放入牛排（自然脱离锅底的时候翻面） - 肉可以翻面就是等到它自然脱离锅面的时候🔥 牛排一定要在煎好之后再加盐和黑胡椒碎❗️这样可以帮助牛排上色🔥让肉的口感更好。而且不会流失牛排汁水 - 如果你提前24小时记得做这一步🔥你可以用盐进行干腌（干腌的意思就是提前24小时给肉撒盐，这样水分会在冰箱里被逼出来，然后又重新被肉吸回去） - 这期视频有点长，可以好好看完，你会学习到很多！不懂的都可以问我，我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食创作者 #美食趣胃计划 #抖音美食推荐官 #牛排
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牛牛镖局牛排5月前
🔥在家尝试一锅煎3片牛排的秘诀告诉你❗ 经过自己不断的积累煎牛排的经验🔥 终于终于上手了！！！ ～ 我简单分享一下： ① 热锅 (大火热锅3-5分钟)用水珠测试 ② 转中火放牛排(每面煎1分钟)自然脱落即可 ③ 淋黄油(关火淋每面30秒) ④ 醒肉(出锅静置放3-5分钟) ～ 简简单单几个步骤你也能在家煎出美味牛排 #美食制作 #美食教程 #好吃又解馋 #抖音美食教程 #跟着抖音学做菜
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排99%的人都不知道防止贱油的秘诀❗️ 今天用的是一块比较厚的牛排🔥这会让你大吃一惊🔥今天要煎一块预先冷冻过的牛排🥩 - 当然你需要用高烟点的油，这样可以防止油溅和冒烟！比用少量油效果更加好❗️这样牛排也不会吸收太多油脂，今天煎的这块牛排是从冰箱里拿出来解冻，没有加任何调味料🧂 - 防止油溅到的秘诀，就是在锅里多放点油🔥你可以试试！ 这次没有提前24小时干腌！所以这次的焦香程度肯定没有往期的要好！最好吃的牛排当然是干腌过的！ - 我这次煎牛排用频繁翻面的方法来煎！会每隔30秒-1分钟翻面！视频最好还有个秘密调料哦！ - 今天的视频有点长，会讲的很详细，看完你会学到很多，不懂的都可以问我，我会持续更新视频！
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牛牛镖局牛扒5月前
🔥煎牛排频繁翻面真的更更酥脆❗️秘诀告诉你 今天我要用不锈钢锅做一块漂亮的肋眼牛排🥩 我会教你怎么做才不会粘锅！ - 首先要把锅烧的比平时要热一点🔥 先把火调大，锅要烧的足够热 让锅冒烟10秒钟，这样变得很有味道！ - 这次是全程实拍！无任何剪辑，煎的时候不要去碰它 让它自然脱离锅底的时候再翻面（我大概2分钟翻一次面） 因为我这片比较厚实，煎到自然脱离锅底翻面即可 - 也可以用晃动法测试牛排是否能翻面！ 这样翻面就会有很漂亮的脆皮啦！ 这期视频会有点长！可以好好认真看完！你会学习到很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #上热门🔥小助手 #抖音美食创作者 #美食教程 #抖音美食教程 #煎牛排
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钱坤大挪移1月前
豪尚豪牛排馆#铁板火焰牛排#牛排推荐#家庭聚餐餐厅#城市中心的味觉盛宴#人民西路店 #城市中心的味觉盛宴
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️没美拉的反应 我要做大家都爱吃的牛排，用不锈钢锅煎的牛排🥩绝对让你大开眼界❗️看完我的视频你以后不会再用别的方法煎牛排了❗️ - 现在我们开始吧 1️⃣ 煎牛排先确保过够热（滴水成珠效果） 2️⃣ 热锅冷油下牛排 3️⃣ 煎牛排不要频繁翻动，让他自然脱落翻面，我用的是中小火力，根据实际活力调整！ 4️⃣ 最后要记得出锅醒肉牛排 - 记住不要用大火高温直接煎，很容易翻车❗️ 而且用中小火煎牛排油也不会溅的到处都是❗️ - 完整的煎出焦皮脆壳可以好好看视频！这期讲的很详细很详细，看完你真的能学到很多很多！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食创作者 #美食vlog #美食教程 #抖音美食 #美食趣胃计划
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎牛排99%的人错在这一步❗️淋油增香错误 看完视频你就知道为什么餐厅的牛排总是比你做的好吃（最棒的牛排都是用，钢制平面设计和高烟点的油烹饪出来的……） 高烟点油🉑选择：色拉油、牛油果🥑等等 - 如果你想要完美的焦香外壳那么你绝对不要省用油！） 煎牛排锅要完全粘在锅上，不要去刻意翻面（要翻面的时候它自然会脱落再选择翻面❗️❗️）主要跟火候有关系 - 牛排做了干腌的效果（提前大约5个小时撒盐）敞开放冰箱里！当你试过提前用盐干腌牛排🥩之后，你会发现这个新做法！ 最后要记得不要浪费锅底的底料，倒在牛排上时才能增加风味！ 视频有点长！会讲的很详细！看完你真的能够学到很多！不懂的都可以直接问我哦！我会持续更新视频！ #美食教程 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #抖音趣胃计划 #美食vlog
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豪客来官方旗舰店1周前
这样硬邦邦的牛排都是怎么煎的#牛排 #煎牛排 #美食 #牛肉 #年货 bh
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吃一头10月前
煎了1000次的方法总结❗️一次教会你煎出完美牛排🥩#抖音美食推荐官 #牛排 #怎么煎牛排 #原切牛排 #牛排怎么煎
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415837006022年前
大错特错！！！黄油为什么不能用来煎牛排？？#原切牛排 #牛排
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叶城县羊牛肉批发4号2周前
平底锅烧至冒烟，倒少许橄榄油，放入牛排，中大火单面煎3-4分钟 #创作灵感 #牛肉汤粉丝 #美食#叶城县羊牛肉批发@DOU+上热门
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牛牛镖局牛扒6月前
🔥煎战斧牛排99%的人错在这一步❗️正确煎制秘诀❗️ 其实你一直在用错误的方法煎牛排🥩 下面👇教你如何正确的烹饪一块战斧牛排 这些都是烧烤大佬们不肯让你知道的秘密㊙️ - 首先买一块漂亮的战斧牛排🥩我一步一步教你怎么把他做得完美😍 首先牛排需要在室温下静置大约3个小时！（你需要让牛排回温）让牛排回温可以减少灰色带！让中间的熟度更加均匀！ - 你还需要准备一个高质量不锈钢平底锅🍳 这是烹饪牛排的最好方式！牛排会在自己的油脂里烹饪🍳这比用烤架好太多了！ - 我现在就告诉你，我敢保证你看完视频会学到很多！视频有点长！可以耐心看完！不懂的都可以问我！我会持续更新视频！ #抖音美食推荐官 #美食教程 #抖音美食创作者 #美食vlog #煎牛排
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豪客来官方旗舰店6天前
懒人福音！免洗免切的快手牛排#豪客来 #牛排 #牛肉 hwr
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恒丰原切4月前
没有铸铁煎锅，家里的平底锅能不能煎？什么锅都可以，重要的是这点！#牛肉 #澳洲安格斯牛排 #牛排 #牛排推荐
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
012511爱吃牛排的注意了，必胜客牛排有活动，快来看。#必胜客 #牛排 #美食 #年货节
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