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做面包的Even6月前
奶油奶酪冷冻变渣了千万别扔！教你如何恢复成顺滑状态的奶酪 #烘焙 #烘焙人的日常 #面包 #做面包的even #烘焙知识 @抖音美食达人助手
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辞岸1周前
#美食自己动手做 #巴斯克芝士蛋糕
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朵拉不翻车8月前
你们最想搭配什么吃？蹲一个奶酪的神仙吃法～#分享美食分享快乐 #自制奶酪 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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东冈哥哥1月前
乳酪蛋糕教学，网友想要，网友得到#美食 #烘焙 #教学 #乳酪蛋糕 新手流程 1.按配方配比好蛋清部分 ①蛋清提前冷藏20分钟 ②准备的容器不含油、蛋清的蛋黄要尽可能分离干净 2.制作面糊部分 ①牛奶与乳酪混合，隔水加热搅拌到无颗粒 ②控制温度不要过高，加入其他材料搅拌均匀 3.准备模具刷油垫油纸 4.打蛋清，全程重点关注，打发到七成，细腻无明显气泡，不流动，拉起成弯钩，能晃动 5.蛋清部分与面糊部分混合，用刮拌的方式翻拌均匀 ①注意不要搅拌过度，不要直接用打蛋器绕圈搅拌 ②放入模具8分满 ③振动消大泡泡 ④用水浴法，放入一厘米高度水 6.进炉烘烤 ①商用烤炉用大约上火180℃，下火160℃，以350克为例，约20分钟烘烤至面部金黄，再关闭面火，垫开炉门，闷烤35分钟 ②有风门的打开风门，能有效防止开裂，开裂不影响口感 ③家用烤箱只有单温度的用约150℃烘烤即可，烤到面部金黄再降火至100℃左右闷烤足时间 ④电饭煲直接用正常设置功能即可，没有蛋糕功能的可以直接用煮饭，注意面糊不要放太多，避免时间不够长烤不透 7.出炉 ①出炉放凉5～8分钟后再脱模，口感更好 冷却后冷藏30分钟以上，口感更好
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简乐烘焙3月前
轻乳酪蛋糕不裂的秘密 🍰材料🍰 奶油奶酪105g 牛奶70g 黄油35g 低筋粉22g 玉米淀粉16g 蛋黄49g 蛋清98g 柠檬汁2g 细砂糖70g 1⃣奶油奶酪面封保鲜膜隔水加热 2⃣牛奶 黄油混合小火加热到微开 3⃣奶油奶酪搅拌至顺滑加入2搅拌均匀 4⃣依次加入粉类、蛋黄搅拌均匀 5⃣蛋白加入柠檬汁分3-5次加入白砂糖打到至湿性发泡 6⃣三分之一蛋白与面糊混合搅至均匀 7⃣混好面湖加到剩余蛋白里搅拌均匀 8⃣模具刷上燕油贴上油纸倒入面糊 9⃣放入烤盘倒入50度以上的湿水到模具3分之1处 🔟上火230度下火150度烤10分钟微微上色转上火160度下火140度烤45分钟 看状态出炉 #在家做美食 #烘焙 #家庭版蛋糕 #艺术蛋糕制作过程 #强烈推荐
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布莱克耶拉10月前
“半翻车”的半熟芝士，尊嘟好好吃😋 今天的笑料都是半熟芝士给的… 奶油奶酪没了，用马斯卡彭替代； 没有提前常温软化，直接隔水软化后的奶酪糊糊真的很粗糙🤷‍♀️ 水浴烤法，一不留神把一丢丢水加到半熟芝士的盘里了😂 但素！！！！尊嘟好好吃，没有那么腻，冷藏的话还能再少点甜腻味。配方很赞，下次肯定会做出卖相更好的来😘😘#半熟芝士 #家庭烘焙 #烘焙翻车 #我的厨房日记 #新手烘焙
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全年待机4月前
轻乳酪蛋糕烤开花了可恶啊哈哈哈，结论是蛋白不要打太硬#轻乳酪蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #美食教程
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种个月亮🌙1月前
还有一条小翻车的库存，虽然卖相一般，但味道不错！#在家做蛋糕 #甜品制作
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东郊做面包的陈老师9月前
食谱 淡奶油：100克 糖：40克 黄芝士片：50克 奶油奶酪（cream cheese）：10克 所有原料隔水加热融化融合即可 表面刷蛋奶液 隔壁老王家借一个公鸡蛋 加20克淡奶油或牛奶 烘烤温度：230/130，10-12分 #烘焙教程#抖音美食分享 #东郊做面包的大郎
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爆浆奶酪饼1周前
加热简单的奶酪饼也太火了吧！ #好吃 #好吃到停不下来 #零食推荐 #早餐 #营养
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熊猫学做饭🐱1周前
轻乳酪蛋糕空气炸锅做法 做出来味道神似半熟芝士，口感比巴斯克轻薄很多，不太腻。 六寸材料： 黄油35克（可以玉米油代替） 奶油奶酪160克（隔水加热融化） 糖45克，牛奶60克 玉米淀粉15克，低筋面粉15克 鸡蛋黄三个（把以上材料混合） 蛋清打发，然后与以上材料混合均匀，去除气泡。 空气炸锅内部加水，首先110度烤50分钟，然后140度烤八分钟上色。#烘焙新手 #轻乳酪蛋糕做法 #家庭版蛋糕 #美食制作过程#美食一触即发 #美食
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静海熙含水果捞 | 佳姐4天前
奶酪软化别硬等！3 招搞定糯叽叽麻糍，蒸法最省事 #糯叽叽 #糯叽叽麻糍 #奶酪麻糍 #熙含酸奶 做糯叽叽奶酪麻糍，奶酪这么软化才最省事！#奶酪
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椰子树1月前
vlog.日式轻乳酪蛋糕 云朵一般的口感～ #轻乳酪蛋糕 #沉浸式做蛋糕 #vlog日常 #vlog十亿流量扶持计划 #治愈系美食
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Sun三1周前
低卡美味酸奶巴斯克做成啦！平静地发着疯记录完整过程！#甜点 #vlog #精神状态belike #真实生活分享计划
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烘焙石头1月前
乳酪蛋糕 #美食 #蛋糕 #烘焙
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二月大半1月前
（自留版教程） 人生就像提拉米苏，容错率超高，怎么做都好吃——提拉米•苏格拉底 马斯卡彭奶酪250g 手指饼干100g 鸡蛋2颗 奶油40g 糖15-20g 朗姆酒 咖啡液 ①两个蛋黄 ＋5-10g糖隔水加热一分钟 ② +奶油40g＋奶酪250g混合均匀 ③蛋清＋10g糖打发 4️⃣混合 5️⃣手指饼干去糖粉粘咖啡液 6️⃣组装：糊-饼干-糊-饼干-糊 7️⃣冷藏四小时以上，取出撒可可粉#烘焙 #提拉米苏 #甜品
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小辣椒ndlx2周前
#草莓慕斯巴斯克 #亲手制作美食 #记录📝 超详细草莓慕斯巴斯克蛋糕教程😋🥐🍞🧈🥯🧀🥨🍓🍓🍓🍓🍓🍓
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Claire的品酒小记4周前
奶酪控必看🧀冬天必备经典奶酪热食～ #抖音美食推荐官 #奶酪 #科普 #葡萄酒 #冬季暖胃美食
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小包吃不胖2月前
加热失败，拉丝奶酪不拉丝#奶酪#拉丝奶酪#拉丝#吃播#芝士就是力量
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杨杨甄选1周前
柏札莱马苏里拉奶酪芝士原制拉丝芝士块家用原制干酪烘培加热#柏札莱马苏里拉奶酪 #奶酪 #芝士
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唯一爱分享1周前
精选好物分享
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可乐妈吖5月前
在家成功复刻了小朋友都喜欢的奶酪饼，松软香甜，超拉丝，超好吃。一次多做点冻冰箱里，早餐吃的时候直接加热下，营养又方便 #奶酪饼 #备餐 #小学生早餐 #妈呀太香了 #我的厨房日记
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Kaleidoscope3月前
#奶酪 #做饭 #懒人美食 #做美食 #做饭
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whisper的厨房4周前
2分钟复刻小岛意式奶酪｜免烤箱｜30度控温关键点讲清 这次是短视频教程（约 2 分钟）。 这期意式奶酪主打简单明了：原料准备→30度控温→混合过筛→冷藏凝固。 虽然流程变短，但依然按书里的逻辑来做， 特别是奶油奶酪的“控温”细节，帮助大家在家稳定复现理想口感。 配方： kiri奶油奶酪 70g｜白砂糖 20g 牛奶 125g｜淡奶油 120g｜吉利丁片 3g 灵魂酱汁： 蜂蜜 30g｜柠檬汁 15g 香草籽 (2-3cm香草荚)｜柠檬皮 1/8个 #烘焙教程 #奶酪 #奶油奶酪 #甜品 #免烤箱
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喜柿cake5月前
0失败，有手就会的轻乳酪配方教程 轻乳酪 奶酪：170g 糖：25g 玉米淀粉：13g 淡奶油：43g 鸡蛋：83g 黄油：16g（隔水融化） 蛋白：35g 糖：20g 柠檬汁：1g 步骤：奶酪隔水融化 化了以后就不用加热 放入25g白糖 搅拌至丝滑状态 加入鸡蛋（少量多次）搅拌均匀 加入淡奶油搅匀 加入玉米淀粉搅拌均匀 把黄油放入搅匀 把20g白糖和柠檬汁加入蛋清打到发软的状态 把打好的蛋白加入奶酪糊中 翻版均匀倒入模具 注：模具涂黄油把油纸粘住 油纸不能高于模具2cm 烘烤温度：上炉140°下炉145° 烘烤时间：50分钟 烘烤方法：烤盘加水 #烘焙 #轻乳酪蛋糕 #轻乳酪蛋糕做法 #在家做蛋糕 #美食
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小❤就吃一口☀️4天前
🥣Vlog｜二人食记 爱就是在一起吃很多很多顿饭💖✨💖✨ 今日小甜品｜乳酪蛋糕 又简单又细腻又美味的小蛋糕，过年拿出来招待大朋友小朋友岂不是很棒 如果烤的时候顶部爆开，那就烤箱降低10°试试看#真实生活分享官 #烘焙 #蛋糕 #味道好极了你们想吃吗 #我的抖音生活日记
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小甜甜·布莱尼2天前
#吃喝玩乐分享计划 #脆墩墩 #抖音小助手 脆墩墩～
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ning吃了吗1月前
🇬🇧轻负担巧克力熔岩🍫三种食材轻松搞定 🥣材料 Lindt海盐黑巧克力 4块（约40g） Philadelphia light奶油奶酪 50g Rude Health豆奶30g（取底部浓稠沉淀部分） 🍳做法 1. 巧克力隔水加热融化 2. 加入奶油奶酪，用勺子慢慢拌匀 3. 倒入豆奶底部浓稠部分，搅拌至顺滑细腻 4. 倒入容器冷藏至少三小时 香滑浓郁但不腻，一份大约300kcal左右，比普通巧克力熔岩清爽许多～ #冰山熔岩 #巧克力 #在家做甜品#低卡甜品 #巧克力控
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卷卷姨的小厨房6月前
用邪修的方法，分分钟牛奶变奶酪，方法太简单了。从此奶酪也可以自由了。#邪修做饭有多简单 #我的厨房日记 #自制奶酪 #奶酪 #抖音小助手我要上热门🔥
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漫甜拾光与阳光宝贝3周前
 一块轻乳酪，治愈小疲惫#甜品#美食 #蛋糕 #乳酪
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易无疾2天前
抹茶流心巴斯克！这抹高级绿真的治好了我的烘焙焦虑… 一口沦陷的绵密湿润感！抹茶与芝士的完美融合，搅一搅就能成功，新手也能做出高级感甜品✨ 📌 核心步骤标记： ✅ 抹茶酱是关键—隔水加热更丝滑 ✅ 面糊必须过筛—口感细腻无颗粒 ✅ 高温快烤—标志性焦斑与流心质感 ✅ 冷藏隔夜—风味升华秘诀 🍰 你会得到： ▪️ 翠绿治愈分层 ▪️ 外焦里嫩口感 ▪️ 浓郁茶香不苦 ▪️ 拍照自带高级滤镜 🔍 小贴士： • 模具记得垫油纸 • 根据烤箱调整时间 • 密封冷藏口感更佳 📢 互动引导： “你最爱经典原味还是抹茶口味？留言告诉我！” “收藏⭐️ 跟着做，记得交作业哦～” “关注我，解锁更多治愈系甜品教程” #抹茶巴斯克 #甜品教程 #烘焙小白 #在家做甜品 #治愈系美食
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粘豆包🌱3周前
这才是真正的奶酪，吃过一次就会爱上，加热一下还会流心你们一定要试试#奶酪#进口食品 #早餐吃什么 #金文布里奶酪
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甄选好物🔥3周前
【可蒸可烤】奶酪馒头加热即食甜馒头夹心营养松软美味卡通面点蒸品#奶酪馒头 #加热即食 #营养健康 #早餐吃什么 #快来一起尝个鲜
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杉杉手作美食2周前
#热门话题 谁能拒绝一口绵密到心坎的迷你乳酪小蛋糕啊🍰 下午配一杯红茶，阳光晒在身上，幸福感直接拉满！ 教程超详细，跟着做准没错！ 烤的时候满屋子都是奶香味，谁懂啊！香到邻居来敲门😂 教程已经给你们整理好啦，快冲！ 快收藏起来，周末给家人朋友露一手～ 关注我，get超好吃的美食教程！#纯手工制作美食 #味道好极了你们想吃吗 #抖音美食创作者 #自己做美食也是一种享受
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linnie3周前
烘焙日记📔｜手忙脚乱的轻乳酪芝士蛋糕🍰 #烘焙 #芝士蛋糕 #vlog#甜品#我的烘焙日常
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爆浆奶酪饼1周前
加热多样，软糯还拉丝！ #好吃 #好吃到停不下来 #零食推荐 #早餐 #营养
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爆浆奶酪饼1周前
加热超方便 只要一分钟 #好吃 #好吃到停不下来 #零食推荐 #早餐 #美味
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朱小跳3周前
外面是硬硬的加热一下还可以流心！吃起来奶香浓郁配料干净！是真正可以放心吃的奶酪！#奶酪#德国进口金文干酪 #强烈推荐美食 #谁懂这一口的好吃程度 #进口食品
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宿舍食光机🍚2周前
在家无锅美食之 抹茶奶酪🧀小方&蛋挞&抹茶媚娘 #美食 #自热锅美食 #抹茶奶酪小方 #蛋挞 #抹茶雪媚娘
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阿妈味道兆钦严选店1周前
奶酪美食 #内蒙美食 #草原美食 #嘎嘎好吃
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元气阿琪🍓1月前
这奶酪馒头是加热太久翻车了吗？ 谁能告诉我这玩意儿究竟该怎么加热呢！#美食 #奶酪 #拉丝 #吃货 #太好吃了
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记得早睡3周前
这个更完了哟，小宝们，有喜欢的可以投稿给我，嗯，希望你们多多关注我，早日破2000谢谢#火🔥
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王先生懒人美食（零失败）5月前
1分钟学会成本5元的巧克力椰香芝士奶酪 #甜品 #dou上热门 #抖音小助手 #抖音美食推荐官 #蛋糕
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鲤鱼子酱4天前
试问一下？一个人独处的一天能有多充实#真实生活分享官 #健康美食亲手制作 #美食plog #vlog十亿流量扶持计划 #谁还没个隐藏技能
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梦梦吃饭3周前
糯叽叽奶酪吃吃～#美食 #抖音美食创作者 #零食
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璇哥不吃黄6月前
淡淡的咸香和奶香的味道真的绝了！原制奶酪吃着就是一整个安心！加热一下还能拉丝#奶酪 #手撕奶酪 #原制奶酪
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立高食品3周前
草莓芝士蛋糕| 冬日爆款，酸甜不腻！多重口感+高颜值蛋糕 #烘焙 #甜品 #草莓芝士蛋糕 #烘焙教程 #立高食品
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橘子酱1月前
奶酪博士这个小圆奶酪真的太好吃了，奶香浓郁，加热后还能拉丝，配料也是嘎嘎干净，早上给孩子拿来夹面包真的很不错！#奶酪博士小圆奶酪 #奶酪博士就是营养 #奶酪博士 #小圆奶酪 #小圆奶酪低盐高钙
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莱佳（健身晒娃）1月前
#奶酪棒 #美食 #美食制作 #美食教程 #vlog日常
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甘面包1周前
第七集：动动手就能做出来的“殿堂级”香草巴斯克 #做面包的小甘 #烘焙 #面包 #vlog十亿流量扶持计划 #美食
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草原宝贝牛1月前
孩子一直爱吃我做的奶酪，今天就给大家分享我是怎么做奶酪的，喜欢吃奶酪的朋友可以关注我#美食 #制作过程 #美食制作分享 #手工美食 #制作过程
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不叫小蕾了叫喜悦5月前
拉丝奶酪奶呼呼
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超级奶的奶酪7月前
这个奶酪加热也太太太拉丝了 #吃货日常 #爱吃食物的女孩子 #美食vlog #抖音美食推荐官
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林林小厨4月前
跟我一起做吧轻乳酪芝士蛋糕,在家也可以做成,而且非常好吃 跟我一起做吧轻乳酪芝士蛋糕,在家也可以做成,而且非常好吃#林林小厨 #轻乳酪芝士蛋糕 #轻乳酪
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晓莹美食1周前
🍯 今日份碳水超标警告！ 自己烤的轻乳酪芝士蛋糕，轻松炫掉一个，😋😋软fufu的像朵云，芝士脑袋直接狂喜！ 非常适合牙口不好的老人和小孩，配方在视频最后，姐妹们快冲！
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祖龙来了2月前
瑞士奶酪火锅🫕是瑞士传统饮食，以融化奶酪为锅底，搭配面包、土豆块等食材蘸食的菜品。其制作需将格鲁耶尔奶酪、艾曼塔尔奶酪切丝，混合白葡萄酒在大蒜擦拭过的锅中加热搅拌至融化，全程保持60℃以下小火防止油水分离。传统配菜包含法棍、煮土豆、酸黄瓜，部分地区加入肉类或草莓、苹果等水果。食用时搭配白葡萄酒、樱桃酒或热红茶，忌冷饮。 #原创视频 #vlog十亿流量扶持计划 #海外生活 #纪录美好生活 #瑞士奶酪火锅
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