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wik_4天前
这包土豆片,大概能点亮一整个下午。 一打开,浓烈的香辣气息就窜出来——是贵州辣椒那种直接、热烈的香,混合着土豆经高温烘烤后的踏实焦香。金黄色的薯片薄厚得当,每一片都微微卷起脆边,表面均匀裹着细密的辣椒粉,红亮亮的,光是看着,牙齿就已经开始想念那种“咔嚓”的脆响。 果然,入口的瞬间,是毫不拖泥带水的脆。不是那种虚浮的膨化感,而是带着土豆原香的、扎实的酥脆。辣味来得很快,但却是鲜香的、能勾起食欲的辣,紧接着是隐约的咸与恰到好处的调味,让一片接一片变得理所当然。它的形状不太规则,反而多了点手工制作的诚意,大小刚好,一口一片,满是幸福感。 特别的是,包装上印着“贵州省食品加工研究所 联合研制”。这大概解释了它为何如此“刚好”——辣得够劲却不烧胃,咸香入味却不口干,那份精准的平衡,大概就藏在这包接地气的零食背后,那一点点不寻常的用心。 无论是午后对着电脑发呆,需要一点慰藉,还是夜晚追剧,手边缺了点声响和滋味,它都是那种能迅速填满空隙的可靠存在。它不是精致的糕点,而是直接、痛快、让人上瘾的快乐。 苗二娘土豆片,大概就是这样——用最朴素的原料,和最认真的手艺,看准了你空虚的嘴巴和需要被唤醒的味蕾,然后,一击即中。 下次囤零食,请给它留个位置。 #苗二娘 #掌上大学
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