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不止口齿留香|让身体记住这杯茶的游走与力量 冬日的白天走得急。下午五点多,光就开始软了,灰蓝的调子漫进来。这时候,最适宜的事,就是生一炉炭,开一汤能“往下沉,往上走”的老茶。 今天的主角很有分量:古树盟收藏的九十年代 高原茶·德宏州大树乔木熟普,昌金强老师的亲笔签名藏茶。一整条一公斤装,原封未动。拆开绵纸,两块乌润润的茶砖露出来,压得松紧得当,“高原茶”的字样清晰如初。光是看着,就觉得踏实。 温壶、投茶、沸水给力注水——对待这样的老茶砖,姿态要恭敬,手法却不必拘谨~茶汤初出,是莹润通透的栗红色,在暮光里泛着油亮的光泽,仿佛将整个黄昏的暖意都融在了杯中。 茶汤入口,第一印象是“绵”。一种蓬松柔软的质感,轻轻托住舌尖,仿佛含入一口温热的、刚蒸好的米糕,细腻且带有微妙的糯感。随之而来的,是活跃的生津感,齿颊间似有清泉隐隐流动,带着清凉的梅子韵,幽幽地、持续地渗透。酸而不涩,韵在喉头轻轻一转,便化成了清润的回甘。 但真正的主角,是它的体感。 几杯茶汤稳稳落肚后,感觉来了。不是“有点热”,而是非常明确的一股暖流,从腹部深处升起,不疾不徐地沿着后背脊柱扩散。像有一条温暖的带子,从后腰稳稳地托上去,整个背都松开了。久坐的僵,被这持续的热意悄悄熨平。 最妙的还在后头。额头、鼻尖,乃至后背,开始渗出细密而舒服的汗。不是燥热大汗,是身体通透后,自然洇出的那层润。手脚迅速暖和起来,而脑袋却异常清醒,感觉茶气柔和地往上走,精神为之一振。嘴里回甘生津不断,身体却松弛得像陷在云里。这种“外松内热,神清气爽”的矛盾统一,是老熟普,尤其是底蕴深厚的老乔木熟普,最迷人的馈赠。 炭火渐渐黯下去,变成一炉温柔的白灰。窗外天色已沉,茶也淡了。但身体里那股流动的暖意,和头顶那片清明的感觉,还在持续。这大概就是老茶最奢侈的赠与:它不只是在嘴里演一场风味戏剧,而是能实实在在,在你的身体里,下一场滋润无声的春雨。 #有茶相伴的日子 #炭火煮茶 #老熟普 #茶人茶事茶生活 #冬日茶饮
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