白沙滩6天前
根据哈佛医学院教授威廉·李(William Li)通过饮食逆转心脏病的实践及相关研究,其一日三餐的核心原则是以植物性饮食为主,强调全食物、抗氧化、抗炎及血管修复功能。以下是具体饮食内容及科学依据: 早餐 1. 绿茶 每日饮用绿茶(约2杯),其含有的EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)可激活血管修复因子,提升血管生成能力。 2. 燕麦与坚果 燕麦提供膳食纤维,搭配核桃或杏仁(约10克),富含Omega-3脂肪酸和抗氧化剂,有助于降低胆固醇和炎症反应。 3. 蓝莓或其他浆果 蓝莓中的花青素可加速毛细血管生长,改善微循环,建议每日摄入30克左右。 午餐 1. 紫甘蓝沙拉 紫甘蓝属于十字花科蔬菜,富含硫代葡萄糖苷,可修复血管内壁损伤,每周建议食用3次以上。 2. 清蒸深海鱼(如三文鱼、沙丁鱼) 每周2-3次深海鱼,提供EPA和DHA等Omega-3脂肪酸,减少动脉炎症,改善血流。 3. 熟番茄菜肴 番茄加热后番茄红素吸收率提升4倍,可清理血管中的低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)。 晚餐 1. 西兰花或羽衣甘蓝 西兰花中的萝卜硫素能激活抗氧化通道,羽衣甘蓝富含维生素K和膳食纤维,有助于血管健康。 2. 豆类与全谷物 如扁豆、鹰嘴豆搭配糙米,提供植物蛋白和膳食纤维,降低胆固醇吸收。 3. 黑巧克力(可可含量≥70%) 每日20克黑巧克力,含黄烷醇等成分,可改善血流和血管弹性。 饮食原则与禁忌 1. 避免加工肉类与油炸食品 加工肉类含亚硝酸盐,每摄入50克心血管风险上升18%;油炸食品会抑制血管修复系统长达6小时。 2. 控制饱和脂肪与糖 用橄榄油替代动物油,避免精制糖和含糖饮料,减少胰岛素抵抗和炎症。 3. 间歇性禁食 每日保持12-14小时禁食窗口(如晚8点至次日早8点),促进脂肪代谢和细胞修复。 科学验证与效果 威廉·李通过上述饮食方案,结合每日30分钟散步,3年内将心脏血管堵塞率从60%降至35%,成为医学史上首例通过饮食逆转遗传性心脏病的案例。其研究还发现,植物性饮食可激活人体五大防御系统(血管生成、干细胞再生等),对癌症、糖尿病等慢性病也有预防作用。 总结 威廉的饮食方案强调食物即药物,通过科学搭配抗氧化、抗炎食材,结合生活方式调整,实现心
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过敏抗炎一日三餐如何搭配低组胺无麸质饮食 之前出过一期如何搭配三餐的视频,但因为当时晚上吃了玉米(主要是我已经好了,没注意这一点),那一期不太完美,所以再补一期。 ⚠️因为玉米含的蛋白质跟麸质很像,也容易引起反应,所以在过min期间不建议吃玉米。 早餐:红糖姜水藕粉、板栗薯、苹果 1)藕粉先一比一用凉水重开,红糖姜水烧开后一边倒入藕粉中一边搅拌。藕粉是无麸质的,姜一定要去皮。 2)番薯是低组胺师傅,板栗薯是应季食物。但有过min反应的宝子避免食用。 3)苹果是低组胺水果。 之前出过用植物奶冲泡无麸质的燕麦,宝子们可自行搭配。 午餐:山茶油冬瓜炒肉片、猪油炒生菜 搭配原理就是新鲜的瘦肉搭配炒一种低组胺的蔬菜在+一款低组胺蔬菜。 新鲜猪肉提前用无麸质调料(盐、糖、生抽、淀粉、油)腌制20分钟 晚餐:莲藕胡萝卜排骨汤 晚上我一般不吃主食,会另外用能饱腹的低组胺蔬菜代替。有时候吃素,有时候会搭配炖点排骨瘦肉吃。 ⚠️对以上食材过敏的朋友请避免食用。 ⚠️忌口要点: 1、尽量多吃低组胺饮食,少吃高组胺食物。 2、肉只吃新鲜瘦肉(猪)。 3、食用、饮用水都用矿泉水(蒸煮) 4、食用油不要用种子油。 5、过敏调味料口诀:盐、糖、生抽、淀粉、油。调味料都用无麸质的,平时不吃含小麦类食物。 #荨麻疹 #无麸质 #湿疹 #过敏 #忌口
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